Gomba rózsaszín rowovka: fénykép, leírás és feldolgozás

A rózsaszín berkenye, amelyet lila berkenyenek is neveznek, a Ryadovkov családhoz tartozó gyümölcstermékek egyike. Ez egy jó ehető gombák, amelyek ízlés szerint egyenértékűek egy lila sorral. A „gomba” néhány rajongója ugyanakkor nem merte elvenni és főzni az ilyen típusú gyümölcstestet a világosbarna aroma miatt, amely szerkezetében megőrizhető még hőkezelés után is.

Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg részletesebben a rózsaszín sorhoz tartozó leírással és fényképekkel.

A rózsaszín sor leírása (Lepista irina)

Latin név: Lepista irina.

család: Normál (Tricholomataceae). Egyes forrásokban ezt a gombafajtát átvitték a Govorushka nemzetségbe (Clitocybe).

Szinonimák: rowaceae lila, lepista lila. Latin szinonimák: Clitocybe irina, Gyrophila irina, Tricholoma irinum, Agaricus irinus, Rhodopaxillus irinus.

kalap: meglehetősen nagy, 5-15 cm átmérőjű, húsos, gömb alakú fiatal példányokban. Ezután harang alakúvá válik, és már a mély felnőttkorban is lerombolódik, hullámos, egyenetlen szélekkel. A kupak felülete száraz és tapintással sima. A szín fehér, észrevehető rózsaszín árnyalatú, érettségétől vöröses-barna színűvé válik. A kupak közepén található hely sötétebb árnyalatú, mint a szélein.

láb: 5–11 cm magas, 2 cm vastag, erős, rostos, az alján kissé meghosszabbodott, néha egyenletes.

A fotó azt mutatja, hogy a rózsaszínű lábak sorában, jellegzetes függőleges vonásokkal borítva, de nem mindig láthatók. A felület fehéres, halvány vagy rózsaszín krém lehet.

Húsa: vastag, sűrű, fehér, kellemes virágillat és édes íz. A láb pép rostos és merev, különösen az alján.

lemezek: szabad, gyakori, a lábához tapadt, néha nem érte el. A fiatal gombákban a tányérok fehéres színűek, ezután rózsaszínűvé válnak, érettségükben a fahéjszínre emlékeztető finom árnyalat észlelhető.

fogyaszthatóságát: ehető gombák, azonban enyhe mérgezés eseteiről ismertek. Nyilvánvalóan ennek oka az a tény, hogy a gomba ökológiailag szennyezett helyeken került gyűjtésre - gyárak, autópályák és más ipari vállalkozások közelében.

alkalmazás: Számos feldolgozási módszer létezik a rózsaszínű gombákra. Leggyakrabban pácolt, sózott és rántott. Időnként a gyümölcstestet fagyasztják vagy szárítják.

Eloszlás: Európai országok, valamint Észak-Amerika. Oroszországban a rózsaszínű gombák megtalálhatók Primorsky és Habarovszk területein, valamint az Amur régióban. Csoportokban, sorokban nő, vegyes, tűlevelű és lombhullató erdőkben. Ősszel (augusztus vége-október) fordul elő, és „boszorkánygyűrűket” alkot. Egyidejűleg növekszik egy lila sorral (Lepista nuda) - ehető gombával. Gyakran mindkét faj azonos helyeken található.

A rózsaszínű sorok eloszlása ​​Primorye-ban

A Ryadovka a Primorsky terület egyik leggyakoribb gyümölcsterméke. Ez a gomba inkább a homokos talajon mogyoróval borított, fenyveken, néha a parkokban és a kertekben telepedik le. A szüreti csúcsok szeptemberben és október elején. A rózsaszín berkenye nem kivétel - Primorye-ben szinte mindenhol megtalálható.Végül is ismert, hogy a széleslevelű cédrus és a sötét tűlevelű-cédruserdők széles körben elterjedtek a régió egész területén. Ezenkívül Primorye-ben monszun, meleg éghajlat jellemzi, amelyet nagy mennyiségű csapadék jellemez. Ezek a körülmények viszont kiválóan alkalmasak a gombák növekedésére és bőséges termésére.