Cserjéslábú mézes galóca: az ehető gombák leírása
A vastag lábú karkötő leírása (armillaria lutea)
A latin eredetű karkötőt jelent, és ez nem meglepő, mivel ezeknek a gombáknak a kender vagy a fák körüli növekedésének formája egyfajta gyűrűvel rendelkezik. A vastag lábú méz agarok azonban teljesen más elven nőnek.
Például a méz légyhal mindig őszi fajnak számított. Mindaddig, amíg a szakemberek észrevették az őszi gomba különféle jeleit. Az első jel a növekedési időszak, a második az élőhely, azaz az, ahol az őszi bozótláb nő. Észrevették, hogy ez a gomba soha nem növekszik az élő fa fán. A bozótos lábú gomba sárga takaróval boríthatja az erdő nagy területeit, amely színeivel azonnal észrevehető az őszi erdőben.
Felhívjuk a figyelmére a Armillaria lutea mézeshal részletes leírását.
Latin név: Armillaria lutea;
család: Physalacriaceae;
rúd: Méz légyhal;
kalap: 2-10 cm átmérőjű, fiatal korban széles kúpos alakú, hullámos szélekkel. Akkor kibontakozik, mint egy bojtorján, és leengedi a széleket. A fiatal példányok kalapjainak színe sötétbarnától világosbarnáig vagy akár rózsaszínig változik. Az élek néha fehérek, sárgává válnak, sőt barnavá válnak. A kalap közepén szürke vagy világosbarna színű kúpos pehely található. A kalap széle felé haladva a mérleg egységes lesz és fekvő helyzetben van. Felnőttekben a pelyhek csak közelebb maradnak a központhoz.
lemezek: A mézsagarban nagyon gyakran vannak olyan lemezek, amelyek a lábig ereszkednek le. A fiatal mézgomba fehér lemezekkel rendelkezik, a növekedés során barnás árnyalatot kapnak.
Húsa: fehéres színű és enyhén sajtos illatú, összehúzó ízű.
láb: a gomba hengeres, rúd alakú vagy hagymás szárú, vastagabb alappal. A lábnak csak szoknya van, csak fiatal gombákban, felnőtt példányokban csak az ágytakaró maradványai láthatók. Maga a filmgyűrű rostos, fehér, oldalain néha barna pelyhek vannak.
A mézeskalács, amelynek fotója alább látható, szaprofitnak tekinthető:
Szeret gyönyörű lombozaton vagy romló csontokon nőni. Ritkábban, ez a fajta gomba parazitizálja a haldokló fákat.
Ahol a vastag lábú mézgomba nő
A vastag lábú mézes galóca növekedés augusztusban kezdődik. A betakarítási idő átlagosan november közepéig tart. Rothadt fákon nőnek, közvetlenül a talajon, néha fenyőfa ágyon is megtalálhatók. Soha nem érinti az élõ és egészséges fákat. Habár nagy csoportokban nő, de nem gyűlik össze csokrokban, mint a szokásos őszi gomba.
A gombaszedők megjegyzik, hogy a mézgomba a mérsékelt éghajlaton nő a legjobban. Ekkor a faj családjainak mérete még a "csendes vadászat" tapasztalt rajongóit is lenyűgözheti. Amellett, hogy nagyon vastag, a vastag lábú mézes galóca kellemesen meglepő tartósságú.Ha talál ilyen gombák kolóniáját, jöjjön ide erre a helyre több éven át. Lásd: többet fog betakarítani, mint az elmúlt években.
Meg kell jegyezni, hogy a mézeskalácsnak nincs hasonló hamis vagy mérgező rokonja, hasonló megjelenésű. Még a hozzáértő gombaszerelők is gyakran összekeverik őket az őszi gombával, és egyetlen fajnak tekintik őket. Ezek a mézgomba szinte teljes egészében elterjedt az erdei szemét felszínén. A gyümölcstermékek csúcsértékű adatgyűjtése októberben és november elején történik, ami megkülönbözteti őket a szeptemberben gyűjtött szokásos őszi gombákkal.
A kulináris szakemberek szerint a mézeshal az egyik legfinomabb gomba. Még nemcsak otthon, hanem ipari méretekben is alkalmazkodtak. Vegye figyelembe, hogy ezek a gombák ugyanolyan előkezelési folyamatokra képesek, mint az őszi gombák. Ezekből különféle ételeket készítenek: levesek, julienne, krumpli, saláták. Pácolt, sózott, szárított, fagyasztott és még erjedt.
Miután megtudta a leírásot és megnézte a mézeslábas mézes galóca fotóját, félelem nélkül elindulhat az erdőbe, és összegyűjtheti ezt a hihetetlenül ízletes és egészséges gombafélét.
