Ehető fenyő gombák: fénykép és leírás

A mézgomba nagyon népszerű gyümölcstestek a sok gombaszedő körében. Leggyakrabban nagy csoportokban nőnek egy fán vagy csonkon. Még a „méz agarics” név utal arra a gondolatra, hogy a csonkon nő a gomba. És valójában szinte az összes méz agar faj szereti letelepedni a régi rothadt tuskókon, valamint a lehullott fákon, a nagy lehulló ágakon és a beteg fákon és cserjékön. Időnként ezek a gyümölcstestek élő növényeken telepednek le, és halálukhoz vezetnek. Kivételt képeznek kivételek - a méz agarikusok, akik szakvonalakat, legelőket, magas páratartalmú égerfákat, mezőket, erdei tisztákat és úttesteket választanak élőhelyüknek.

Miért méz agarics sötétedik?

A leggyakoribb és legismertebb sokan őszi gombanak hívják. Gyakran szinonimákat alkalmaznak erre: fenyő, sötét, kemény fenyő. A sötét mézes galóca az erdő nagy területein terjedhet. Nem csak lombhullató erdőkben nőnek, hanem fenyőerdőkben, fenyőerdőkben is. Gyakran sötét lucfenyő gomba található a cserjés növények mellett az erdő szélein. Ezek a gyümölcstestek Oroszország egész területén nőnek, még az északi féltekén és a szubtrópusi térségben is.

A fenyőgomba ehetőnek tekinthető és a többi faj közül a leginkább felismerhető, a kalapok sötét színének köszönhetően. Ezek a gombák, mint az őszi gombák, öreg és haldokló fákon, lehullott fák törzsein és gyökerein, fenyők és fenyők rohadt csonkáin nőnek fel.

A fenyőgomba hasonló az egyéb őszi képviselőkhöz, azonban kissé különbözik a színétől. Vékony kalapja sötét, majdnem barna színű. A gomba hengeres lábát fehér-barna árnyalatú gyűrű borítja. Ezen mézgomba gyűjtési szezonja augusztus közepén kezdődik és októberig tart, néha jó meleg időben pedig november közepéig. Annak ellenére, hogy ehető gombák értéke alacsony, mivel keserű ízű, táplálkozási tulajdonságai nem alacsonyabbak az őszi méz agar fajoknál.

A csontokat és a fákat, amelyeken a méz agarok sötétednek, egy sötétben izzó micélium behatolja. Ha nem félsz és eljön az erdőbe, láthatod azokat a világító helyeket, ahol nőnek a mézgomba.

Az összes mézgomba faj parazita gombák, amelyek még élő fákra is letelepednek, és 3-4 év alatt elpusztítják őket. Ezek a gyümölcstestek nem csak a lombhullató és a vegyes erdőkben nőnek. A tűlevelű fákon találhatók: fenyők és fenyők. Ezért változik a gombák árnyalata, és megértjük, hogy a méz-agarok miért sötétednek. A micélium kúszik egy fa kérge alatt, megölve a kambiumot, amely a kéreg és a fa fája között található. A fenyőfajok keserűsége átjut a gyümölcstestekbe, a sötét fa pedig a fenyő színét adja meg.

Milyen az őszi sötét fenyő gomba és micéliumuk

Kínáljuk, hogy ismerkedjen meg a fenyőgomba leírásával és fotóival.

Latin név: Armillaria solidipes;

rúd: gomba gomba ősz;

Magyarország: gomba;

család: fizalakrievye;

osztály: Agaricales;

Szinonimák: méz galóca sötét, fenyő, őszi fenyő, föld.

kalap: átmérője 4-10 cm, félgömb alakú, domború, barna színű, sárga árnyalat nélkül. A kalapon nagy sötétbarna színű skálák vannak. A mérleg jól látható a kalap világos háttérén. A gomba növekedésével a konvex kalap egyenletes lesz.

lemezek: fehér, életkorával foltos, vöröses árnyalatú.

Húsa: laza, fehér vagy enyhén sárgás árnyalatú, nincs szaga.

láb: magassága 5-10 cm, vastagsága 1-2,5 cm, hengeres alakú, az alján enyhe megvastagodással. A láb tapintásúan száraz, alulról barna árnyalatú. A lábak körüli gyűrű jól meghatározott, fehéres. A gyűrű alsó oldalán a barna pehely jól látható a film széle mentén.

hasonlóságok: A sötét lucfa kender ehető és leginkább felismerhető méz agarfaj. Erősen emlékeztet egy egyszerre növekvő ehető őszi mézsagarra.

Eloszlás: egész Oroszországban nő, kivéve a Távol-Északot. A gyűjtési szezon júliusban kezdődik és október közepén ér véget. Egy adott terület éghajlati viszonyától függően október végén és még november elején is növekedhet. Kicsi családokban nő, a tűlevelűeket és a lehullott fákat, valamint a csontokat részesíti előnyben. Néha a lombhullató fákon, valamint a cserjék közelében található.

Az ehető lucfenyőt megjelenítő fotó segít a gombaszedőknek jobban megérteni a különbséget a gomba és a hamis faj között.

Az őszi lucféregét néha földnek nevezik, mivel gyakran vegyes erdőkben nő, ahol túlnyomórészt romló fa van. Ez a faj telepekben telepedik le fenyő vagy fenyő rohadt csontok közelében, valamint az elhalt fatörzsekön. Mint már említettem, táplálkozási értéke nem rosszabb, mint az őszi gomba, bár keserű ízű. Ebből az utóízből megszabadulni a sötét lucfenyő-méz agarákat előfőzik: sós vízben főzzük kétszer 20 percig, minden alkalommal új vízzel.

Javasoljuk, hogy nézzen meg még néhány fényes képet a sötét ehető gombákról, amelyek segítenek a gombaszedőknek különböző szögekből megvizsgálni őket:

Azt kell mondani, hogy a duzzadt hamis fólia nagyon hasonló a sötéthez. Ugyanazon erdőben nő, és ugyanazon fafajokat részesíti előnyben. Ebben az esetben részletes információkkal kell felkészülnie, amelyek segítenek felismerni a hamis fajták között említett ehető fajokat. Így, tudván, hogy néz ki az ehető fenyőgomba, megóvja egészségét és szeretteinek egészségét.

A sötét gombagomba fekete micéliumzsinórot alkot a fa kéreg alatt, amely még szabad szemmel is jól látható. Ezen gyümölcstestek spórái elliptikus, sima és színtelen. A legjelentősebb az a tény, hogy a sötét fenyőgomba csak az elhalt fák alsó részén nő, néha az élő fatörzsekön. A csontok főleg tűlevelű fajokat választanak, leggyakrabban fenyőt. Nézze meg egy másik fenyőgomba-fotót, amely világosan szemlélteti megjelenését:

Érdemes azt mondani, hogy a tűlevelű erdőkben található sötét agar-agar nagy területet fog elfoglalni, különösen, ha sok nyers lehullott fa van. Például Svájc tűlevelű erdőiben gombagomba találtak egy körülbelül 35 hektár sötét területű sötét gombában. Bár ezek a gyümölcstestek augusztustól novemberig növekednek a kolóniákban, a sötét mézgomba nagy hozama ritka - 3-4 évente egyszer.

Hogyan lehet megkülönböztetni a lucfenyőgombákat a gránéhoz hasonló gombákról (fotóval)

A tapasztalt gombaszerelők, tudván, hogy néznek ki a fenyőgomba, soha nem fogják összekeverni őket egy hamis vörös téglából készült méhsejttel. Ez az ehetetlen gombák ugyanazon a tuskón nőnek, de különbözik a későbbi termés során és keserű húsú. Ha a közelmúltban rajongója vagy a „csendes vadászatnak”, próbálkozzon többször is, hogy menjen az erdőbe tapasztalatokkal rendelkező gombaszedőkkel. Így megtanulhatja, hogyan lehet megkülönböztetni a lucfenyőgomba nem csak a fotótól:

A gombaszedők néha megjegyzik, hogy az erdőben fenyőgomba található, hasonlóan egy grájához. Itt azonban azt szeretnénk mondani, hogy ezek között a gombák között jelentős különbségek vannak.Például a fő különbség az, hogy az ehető gombákon a lábát keretet tartalmazó „szoknya” jelen van-e a filmen. A méreggombanak nincs ilyen szoknyagyűrűje. Ha találkoztál egy gordonnal, akkor vegye figyelembe, hogy neki is van ilyen gyűrűje. Ugyanakkor a gomba kellemetlen szaga és a sapka megjelenése mérleg nélkül kifejezetten azt jelzi, hogy mérgező gomba. Össze lehet hasonlítani az ehető mézes agar és a hozzájuk hasonló gránát fényképeit a különbségek ismerete érdekében:

Ezenkívül a kezdő gombaszerelőknek figyelmeztetniük kell a kupát-Volvo-t. A láb alsó részén, közvetlenül a földön található. Amikor egy fiatal gomba megjelenik, ez a Volvo kupa 3-4 pengékre szakad, és úgy tűnik, hogy a gráné lába be van dugva. A Volvo színe sárgától zöldig terjed, és kellemetlen szaga is van.

Szeretném megjegyezni, hogy a sötét fenyő gomba, mint az őszi is, az egyik legnépszerűbb. Csoportosan nőnek, tehát egy csonkból vagy fatörzsből egynél több kosarat gyűjthet. Noha a mézgomba alacsony kalóriatartalmú terméknek nevezik, sok hasznos nyomelemet tartalmaz: kálium, vas, cink, foszfor, valamint C-, PP-, B- és E-vitamin, fehérjék, természetes cukrok és aminosavak.

Sötét színű gombákból különféle ételeket készíthet. Pácolhatjuk, süthetjük, párolhatjuk, sózhatjuk és erjeszthetjük. Ne feledje azonban, hogy korábban ezeket a gyümölcstesteket szükségszerűen forrásnak vetik alá, hogy elkerüljék a keserűséget.