A nyírfajokon növekvő mézgomba: ehető és hamis gombák

Ezek a gyümölcstestek nagy csoportokban nőnek a csontokon, fákon vagy cserjék közelében. A betakarításra nagyarányú méz gombák finom ízű, aromájúak, és sokféle étel és készítmény előállítására alkalmasak télen.

A méz gombák általában nyírfákon nőnek, beteg fákat választva maguknak. Ezek a gombák más fákon is megtalálhatók, beleértve a gyümölcsfajokat is. Az őszi gomba különösen népszerű a gombaszedők körében. Nagy mennyiségben nőnek, és miután csak egy ilyen faj családját találták meg, a „csendes vadászat” monoton mondattá válik a gombák vágására és kosarakba helyezésére. Ezen gombák feldolgozása minimális időt igényel, mivel a nyíron vagy más fán növekvő méz gombák mindig tisztaak, erdei törmelék és homok nélkül.

Kínálunk Önnek egy fotót a mézes gombákról egy nyíron, amelyen látható, hogy ezek a gyümölcstestek hogyan növekednek. Szinte mindegyik szaprofit, vagyis paraziták, amelyek elpusztítják a növényvilág élő képviselőinek maradványait.

A méz gomba nő a nyírfákon?

Néhány mézgomba gyakran egészséges növényeken telepedik le és nagyon gyorsan elpusztítja őket. A szakértők szerint Oroszország középső övezetében ezek a gyümölcstestek váltak a közelmúltban a nyír-ligetek halálának okaivá.

A nyírfán növekvő ehető gombák tápértékük szerint a III. És a IV. Kategóriába tartoznak. Számos gomba szerelmese azonban az egyik legmegfelelőbbnek tartja őket pácolás, Fagyasztott, szárítás és sózás. Ezért májustól kezdve, amint a tavaszi vadászidény megkezdődik, a gombaszedők megkezdik a mézgomba szedését. Érdemes megjegyezni, hogy az összes gombafajtára vonatkozóan nincsenek olyan általános külső jelek, amelyek segítenek meghatározni azok olvashatóságát. Tehát az adott terméstestek bármely típusa képes részben „megváltoztatni a megjelenést”. Minden attól függ, az időjárástól vagy a fa típusától, amelyen a mézgomba nő.

Néhány kezdő gombaszedő kíváncsi: vajon minden gomba nyíron nő-e? Vegye figyelembe, hogy sok méz agar élőhelye sérült és meggyengült fák, rothadt és elhalt fák, főleg nyírfa. A következő mézfajták közül kiválaszthatják a tölgy, éger, fűz, szil, bükk, nyár, akác és kőris fafajokat. A mézgomba sokkal ritkábban nő tűlevelű erdőkben: fenyőn, fenyőn vagy lucfenyőn. Nézze meg a fényképet, amely bemutatja, hogyan nőnek a mézgomba a nyírfákon:

Érdemes azt mondani, hogy a rét mézsajka egyáltalán nem nő a fákon. Ez a faj inkább nyílt füves területeken növekszik: útszélen, erdei tisztán, szakadékon, mezőn és kerti parcellán.

Nyír, őszi és téli gomba nő a nyír

Téli gomba

A téli gombák azonban a leginkább felismerhetők a gombaszedők számára. Termése késő ősszel kezdődik, és egész télen tarthat, március hónapjáig. Nem csak lombhullató fákon, beleértve a nyírfajtákat is nő, hanem a csontokon és a holtfán is. Kínáljuk, hogy ismerkedjen meg télen a nyíron növekvő mézgomba fotóval és leírásával:

Ezeknek a gyümölcstesteknek a méz-barnás árnyalatú, teljesen sima. Fiatal mintákban a sapka félgömb alakú, felnőtteknél nyitott.Olvadáskor nyálkahártyá válik, és a tányérok színe krémes színű lesz. Ezenkívül a sapkán nincsenek mérlegek, és a lábon nincs „szoknya”. De ez egyáltalán nem fontos, mivel a téli mézsajta nem téveszthető össze hamis megjelenéssel, mivel az utóbbi nem nő ilyen hideg időszakban. Nyugodtan menjen a téli erdőbe ezeket a gyümölcstesteket keresve, amelyek a hó alatt is megtalálhatók.

Méz gomba

A nyíron lévő ehető gombákról szóló fotó segít elképzelni, hogyan növekszik a nyári faj. Ezek a gyümölcstestek áprilistól kezdve bőségesen hoznak gyümölcsöt, október közepéig vagy későig, az időjárási körülményektől függően. A nyírfák mellett a nyári gombák szinte az összes lombhullató fán nőnek. Ez a faj gyakran megtalálható a nyírfa csontain és a rothadt fán. A hegyvidéki területeken a nyári gombák tűlevelű erdőkben nőnek. A fiatal gombák kicsik, domborúak és a kalap alján fóliával vannak borítva. Az életkorral a kalap lapos-domborúvá válik, a takaró "szoknyát" képez a lábon. A tányérok krémesbarna színűek, a lábak kis méretűek is.

Őszi gomba

Az őszi gomba nyír-, tölgy-, éger-, nyár-, akác- és más lombhullató fákon nő. A jobb áttekintés érdekében bemutatunk egy fényképet és a nyírra "letelepedő" gomba gombák leírását:

Ezt a fajt a többi gombával szembeni észrevehető különbségek jellemzik. Kalapja felnőttkorban akár 15 cm átmérőjű is lehet, kis méretű. A kalap színe szürke-sárga és sárga-barna színű. A mézgomba lábát egy tiszta "szoknya" veszi körül, és ugyanazzal a kis mérettel borítja, mint a kalap. Mivel az őszi mézgomba spórái fehérek, néha az öreg egyének penészesnek tűnnek. A pépnek mindig kellemes illata van, még akkor is, ha a gomba túlérett. Az őszi mézgomba egy természetes egyediséggel rendelkezik - éjszaka ezek a gyümölcstestek ragyognak és kiemelik azt a helyet, ahol nőnek. A gombaszerelőket nedves erdőkben, ültetett erdőkben vagy nyír- és tölgyfa-csontok körül történő tisztásokon gyűjti őket. Az őszi gomba néha nem habozik növekedni cserjéken vagy akár lágyszárú növényeken, például burgonyán. Noha ezek a gombák inkább a nyírfajtákat részesítik előnyben, 200 fafajon telepedhetnek le. Az őszi gombák gyűjtésének szezonja augusztus közepén kezdődik és novemberig tart, ha a hőmérséklet nem megfelelő
12 ° C hő alá esik. A nyírfajokon növekvő gombafotók segítségével jobban megismerheti és meghatározhatja ezt a fajt:

Növekszik-e hamis gomba a nyírfákon?

Sok kezdő gombaszedő számára érdekes az a kérdés, vajon a hamis gomba nő-e nyíron. Először mondjuk meg, hogyan lehet megkülönböztetni a hamis gombaféléket az ehető társaiktól. Az összes hamis pár közötti fő különbség a filmek hiánya - a szoknyák a lábakon. A hamis méz agarikus hús halványsárga színű, kellemetlen bomló illata van. A kalapoknak egyáltalán nincs mérleg, és a lábak üregek. Ezenkívül az összes hamis gomba soha nem nő a fán. A fák lábánál, rohadt csontokon vagy rothadó fán találhatók. Ugyanakkor olyan nagy kolóniákban nőnek, mint ehető gombák. Gyakran vegyes erdőkben vagy lombhullatóban található. A hamis gombákat a július-októberi betakarítási időszak jellemzi, néha ez a faj még novemberben is megtalálható, amikor meleg az idő. Az összes hamis méz gombájának színsémája élénk árnyalatú, valódi fajokban a színek nyugodtabbak és mattak.

Szeretnék óvatossá tenni a "gombavadászat" kezdő rajongóit: ha nem biztos benne a méz alakjában, akkor jobb, ha nem kockáztatja, és nem veszi a kosárba. Ezenkívül soha ne gyűjtsön mézgomba ipari területeken, mivel képesek mérgező anyagokat és nehézfémek sóit felhalmozni. Szintén járjon körül autópályák és vasutak közelében, jobb, ha mélyen megy az erdőbe vagy az erdőültetvényekbe.