Növekvő sertés gombát egy nyaralóban

Nemes eredete ellenére a vargánya hajlandó megbirkózni a változó növekedési feltételekkel. Ezért az országban a cepesz termesztése minden olyan kertész számára elérhető, aki tapasztalata van a micélium más erdészeti ajándékokból történő termesztésében. Ha nincs ilyen képessége, akkor a porcini gombák személyes parcellán történő tenyésztése előtt alaposan meg kell tanulmányoznia a termesztési technológiát, és még jobb, ha kezdené a gomba képzését.

A Cep vagy vargánya cső alakú gombákra utal. Homokos területeken vegetál, de termékeny talajon is növekedhet. Gyakoribb a nyírfák alatt, ritkábban a tölgyfák alatt, inkább a 20 évesnél idősebb érett fákat részesíti előnyben. Az Eurázsia mérsékelt és szubarktikus övezetében él. Gyümölcsök június-októberben.

Nézze meg ezt az anyagot, és nézze meg a videót arról, hogyan lehet a porcini gombát tenyészteni egy nyári házban a nyílt terepen. Ezután megkezdheti a művelést.

Hogyan néznek ki a porcini gombák?

A fehér gomba kupakja különböző színű: sárga, barna, barna, piros, lila, szürke-barna. A színezés a gomba helyétől függ. Ugyanakkor a kalap színe egyenetlen lehet: a széleken gyakran sokkal világosabb, mint a közepén. A kupak cső alakú, párna alakú, 20 cm átmérőig növekszik.

A tubulusok először fehérek, majd sárgás-zöldes vagy sárgás-olíva színűek. A láb vastag, alul megvastagodott, hálómintával. Néha csak a láb felső részén kapható. Színe általában megegyezik a kalap színével, csak egy kicsit világosabb. A gyümölcstest pép fehér, sűrű, szagtalan és diófélék. A szín nem változik a vágási ponton.

Nézze meg, hogyan néznek ki a porcini gombák ezekben a képekben:



A fehér gomba nemcsak ízlése miatt szerepel. Emellett képes stimulálni az emésztőlevek szekrécióját. Meg kell jegyezni, hogy a vargánya tápanyagtartalma szignifikánsan különbözik a többi gombától. Minden pozitív tulajdonsága ellenére észrevehetően alacsonyabb a vargányánál fehérjék jelenlétében, valamint a rókagombában és az morfában olyan nyomelemekben, mint a foszfor és a kálium. Azt is meg kell jegyezni, hogy a fehérje emészthetősége a sertés gombás szárítás után 80% -kal növekszik. A szárított gomba saját különleges aromájával rendelkezik, ezért porát gyakran használják különféle ételek fűszerezésére.

A Cep-nek más hasznos tulajdonságai is vannak: tonizáló, fertőzésellenes, sebgyógyító, tumorellenes. A gombában található lecitin miatt felhasználható vérszegénység és érelmeszesedés, máj- és vesebetegségek, valamint szembetegségek kezelésére. Pozitív hatással van az immunrendszerre, segít lebontani a glikogént és a zsírt, eltávolítja a felesleges koleszterint a testből.

Ezeknek a különféle fák alatt növekvő gombáknak különféle kalapjai vannak. A legsötétebb gombák a lucfenyő alatt vegetatnak, a fenyő alatt növekvőek gyönyörű vörös-barna kalapban vannak.

Az alábbiakban részletesen ismertetjük, hogyan lehet cepeket termeszteni egy nyaralóban.

Hogyan növekszik a porcini gombák: előkészítése nyílt földre

A Boletust mindig minden gomba királyának tartották.Mielőtt az országban növekszik a sertésgomba, ne felejtse el, hogy a mikorhiza csoportjába tartoznak, vagyis a fák gyökereivel szimbiózisban vegetálódnak. Ezért a cepesztermesztés feltételeinek hasonlóaknak kell lenniük a vadon élő feltételekkel.

A gomba csak nyír, nyár, fenyő, bükk, tölgy alatt nő. Szereti a mérsékelten nedves és fényes tisztást, de nem szabad a nap sugarai alatt. Sötét helyen a vargánya nem nő. Ugyanakkor a fehér gomba nem tolerálja a környéken néhány gyógynövényt, például páfrányt és patát. A gomba termesztési helyének kiválasztásakor ezeket a tényezõket figyelembe kell venni.

Ha a megfelelő fák élnek a kerti parcellán, akkor könnyedén megszervezheti a porcini gomba termelését ipari méretekben. Mesterséges körülmények között, fák nélkül, még senkinek sem sikerült megnövelnie ezt a gomba.

A ceppek szabadban történő növekedéséhez gondoskodnia kell az ágyak előkészítéséről. Ehhez ásson ki egy kiválasztott helyszínen egy 2 m-es szélességet és 30 cm mélységet egy gödörbe, amelyet egy speciális, előre elkészített keverékkel töltünk meg. A lehullott tölgyfaleveleket tavasszal betakarítják, összekeverik rothadt tölgyfával és tiszta lótrágyával. A tölgyfa és a lótrágyát mind a tömegük 5% -ában kell hozzáadni a levelekhez. Először a leveleket körülbelül 20 cm réteggel lerakják, egy kis lótrágyát és rothadt fát öntnek és 1% -os ammónium-nitrát-oldattal öntözik. Ezután pontosan ugyanazt az új réteget fektetik le. Így több réteget hajtanak végre. 7-10 nap elteltével a keveréket 40 ° C-ra kell melegíteni. Ezen a ponton össze kell keverni, hogy homogén massá váljon. Egy hónap elteltével a keverék készen áll és 10–12 cm vastag rétegek formájában fektetik a gödörbe.A porcini gombák termesztésére szolgáló helyes technológiának megfelelően a keverék minden rétegét 6–8 cm vastag kerti talajjal öntik. Az ágy teljes vastagsága körülbelül 50 cm. magasabb, így a víz lecsúszik belőle.

Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan lehet nőni a cepesz micéliumot az országban.

Mycelium vetése és a porcini gombák gondozása

A cepecukor micéliumának termesztésére többféle mód van. Az első módszer szerint az érett gombákat összegyűjtjük, és esővízzel öntjük egy fából készült tálba. Ezt a keveréket egy napig hagyjuk. Ezután alaposan keverjük össze és szűrjük át egy ritka kendőn. Ennek az eljárásnak a következménye, hogy a cepp sok spórája. Letelepednek az aljára. Csírázásukhoz hozzáadhat egy kis sütőélesztőt a vízhez. Ezután kanállal óvatosan távolítsa el a habot, engedje le az átlátszó folyadék felső részét, és az oldat többi részét spórákkal helyezze a fényre. A különféle tartályokból a fennmaradó folyadékokat egybe töltheti. Egy hét múlva az átlátszó folyadék felső részét óvatosan leeresztjük, a leülepedett szuszpenziót palackokba öntjük és a hűtőszekrényben tároljuk. Ezt a szuszpenziót egész évig lehet használni, de jobb az első hónapban használni, mivel ebben az időben a spórák életképesek maradnak. Ezt az elegyet egy előkészített rézzel öblítjük, és a felső talajot előzőleg eltávolítjuk. Ön is önti a keveréket kiválasztott fák körül. A cepi micélium termesztése előtt először óvatosan, a fák gyökereinek károsítása nélkül el kell távolítani a talajréteget. Ennek célja a fák gyökereinek feltárása. Ezután öntsük azokat szuszpenzióval és fedjük le újra földdel. Öntsön a szuszpenziót minden egyes 30 cm-re 400 g sebességgel, majd a talajt bőségesen meg kell itatni 4-5 vödör vízzel.

Ez a videó az első módon a cep gombák termesztését mutatja be:

A második módszer szerint a micéliumot a ceps növekedésének helyén szüretelték. Ezért a gomba körül 20 x 30 cm méretű és 10–15 cm vastag talajrétegeket vágnak, majd több részre vágják, és ágyba ültetik, vagy egy kiválasztott helyre ültetik úgy, hogy 5–7 cm vastag földréteg legyen fölöttük. hidratálja, és fedje le kissé levelekkel és pajzsokkal, hogy mindig nedvesek legyenek.

A fehér gomba ugyanazon fák alá kell vetni, amelyek alatt az ültetési anyagot vették. Megjegyzendő, hogy a gomba jobban növekszik a fák alatt, amelyek életkora 15–25 év.

A micéliumot más módon is el lehet vetni. Miért apróra vágott darabokra érett sertés gombák kupakjait keverjük össze kis mennyiségű talajjal. Ezután kissé hidratálja. Vethet és kissé szárított gombasapkákat is. Ezeket ágyra fektetik és vízzel megölik. 5-6 nap elteltével eltávolítják - a spórák és a víz együtt már behatoltak a talajba. A kalap felső részét a felső talajréteg alá teheti. A micéliumot jobb szeptemberben vetni.

Ez a videó bemutatja, hogyan lehet a cepeket növekedni a második módon:

Ha elhagyja, a micéliumot nem lehet vízzel túltölteni, meghalhat; de száraz ősszel meg kell nedvesíteni locsolókanállal vagy spray-vel. A micélium termesztése és gondozása száraz nyarak időszakos öntözését jelenti. Tanácsos kora reggel itatni. Ásványi műtrágya nem szükséges. Az egyes gombák a következő évben jelennek meg az ültetés után, és a jó termést 2 évvel a vetés után távolítják el. Egy fa alatt egy vödör növényt kaphat. A gombák szedésekor azokat óvatosan vágni kell, hagyva a lábak maradványait, hogy ne károsítsák a micéliumot.