Gombakorbák: fajok leírása

Dodger - a Plyuteev család gomba, elsősorban fás hulladékokon nő. Annak ellenére, hogy a plutea széles körben elterjedt, ezt a gombát ritkán gyűjtik és kissé használják. Ezenkívül a közelmúltban a tudósok megerősítették, hogy a plutea bizonyos típusaiban jelentős dózisban van jelen a pszilocin hallucinogén enzim. Ezért ezt a gomba ételekhez nagyon óvatosan használja.

Ezen az oldalon található egy fénykép és a szarvas, fűzfa, fehér, nemes, szárnyas és pikkelyes plútumának leírása. Megtudhatja, hogy hol és mikor nőnek ezek a gombák, valamint információt szerezhet társaikról.

Fűzgomba

Kategória: ehető.

Plutaea fűz (Pluteus salicinus) kalap (átmérő 3–9 cm): szürkés-hamu, kék vagy rózsaszínű. A fiatal gombákban harang alakú, amely végül egy finom ráncig alakul, amelyet majdnem egy hálózattal eloszlatnak. A kupak szélei általában sötétebbek, mint a középső.

Láb (magasság 3-13 cm): fehér vagy kékes a teljes hosszában. Alulról felfelé kúpos, henger alakú, az alján rostos.

Húsa: világosszürke vagy fehér színű, amely a vágás vagy törés helyén és a levegővel való kölcsönhatáskor általában kissé zöldké válik. Nyers formájában kissé savanyú ízű és erős ánizs szagú.

lemezek: fehér, krém vagy rózsaszínű, nagyon gyakori.

páros: szarvas (Pluteus cervinus), amelynek könnyebb kalapja van. Teljes bizalommal csak laboratóriumi körülmények között lehet megkülönböztetni a fűzöt.

Termesztéskor: június közepétől október elejéig Eurázsia, Észak-Amerika és Észak-Afrika számos országában. Oroszországban a leggyakoribb a szentpétervári erdőkben.

Hol találok: a rothadt fa gyökerein, csontain és maradványain. A fűzfa, tölgy, nyár és éger kedveli a nedves erdőkben.

Étkezés: szárított formában.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem alkalmazható.

Fehér gomba és dupla

Kategória: ehető.

Fehér plutey kalap (Pluteus leoninus) (átmérő 4-10 cm): általában citrom, sárga, alakja harang alakúról majdnem laposra változik. A közepén, amely sokkal sötétebb, mint az áttetsző éleknél, egy gumi található.

Láb (magasság 3-9 cm): sárgás, de nem olyan fényes, mint egy kalap. Hengeres, fentről felfelé kúpos, sima és nagyon sűrű. Pép: a lábakban fehér és a kalap területén sárga. Nem változtatja meg a színt a vágás vagy törés helyén, nincs kifejezett szaga és íz.

lemezek: szabad, fehér vagy enyhén sárgás, a régi gomba rózsaszínű lehet.

A fehér plutee drágám rokon ráncos narancs (Pluteus aurantiorugosus). A könnyebb kalapban különbözik a fehértől és abban, hogy beteg, de még mindig élő fákon nő.

Termesztéskor: július közepétől október elejéig Európa, Szibéria, Primorye, Kína és Japán, valamint az észak-afrikai államokban - Algériában és Marokkóban.

Hol találok: lombhullató erdőkben tölgyek és nyárfa romlott fán.

Étkezés: szárított és sült formában.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem alkalmazható.

Egyéb nevek: egy csomó ostor.

Mi a különbség a szarvas és a szarvas között?

Kategória: feltételesen ehető.

A plutea umbra (pluteus umbrosus) sapka (átmérő 4-12 cm): általában fehér vagy barnás, ráncos, közepén egy kicsi gumó található. A félkör alakja idővel szinte kinyílik.

Láb (magasság 4-11 cm): szürkésfehér vagy barnás színű, kis méretű, egész hosszában. Hengeres alakú, fentről felfelé kúpos. Szilárd és nagyon sűrű.

lemezek: nagyon szabad, fiatal gombafehérje.

Húsa: fehéres színű, amely a vágás helyén és a levegővel való kölcsönhatás során nem változik. Keserű íz, friss retek illata.

páros: szarvas (Pluteus cervinus) és sötét szárnyas (Pluteus atromarginatus). A szarvas ostor a tányér színétől különbözik az ujjától, míg a sötét kizárólag tűlevelű erdőkben nő.

Termesztéskor: július közepétől október elejéig Európában, Ázsiában és Észak-Amerikában. Oroszországban ez a leggyakrabban a Szamara, Rostov, Perm és Moszkva régióban található.

Hol találok: rohadt csontokon és famaradványokon - elsősorban bükk, kőris és nyár fáknál.

Étkezés: csak az előzetes áztatás és főzés függvényében, különféle ételek alkotóelemeként, mivel a gombának nincs íze a kész formában.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem alkalmazható.

Egyéb nevek: árnyékos ostorral, esernyő ostorral, rojtos lapos ostorral.

Nemes gomba

Kategória: ehetetlen.

Nemes plutey (Pluteus petasatus) kalap (átmérő 5-16 cm): fehér, szürkés, rendkívül ritkán sárga. Kis méretű. A fiatal plutaeansban kissé domború, idővel teljesen lapossá vagy kissé depressziósvá válik egy kis központi gumival. Az érintés általában száraz vagy enyhén csúszós. Az élek egyenletesek, befelé vannak csomagolva, néha szakadhatnak.

Láb (magasság 6-14 cm): fehér, néha enyhe barna bevonattal, sűrű, hengeres alakú.

Húsa: fehér szín, amely a vágás helyén és a levegővel való kölcsönhatás során nem változik. Kellemes gomba aromája és édes ízű.

páros: szarvas (Pluteus cervinus), amelynek nagyobb mérete és halvány színű.

Termesztéskor: július közepétől október elejéig az eurázsiai kontinens országaiban. Oroszországban - Tatarstanban, Primorsky Territory, Krasnodar; Szamara, Irkutszk, Leningrád, Rostov és Moszkva régiók.

Hol találok: bármilyen erdőben, általában tölgyek és bükk közelében.

Étkezés: nem használt.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem alkalmazható.

Egyéb nevek: házi ostor.

Puteyut szarvas: fénykép és leírás

Kategória: ehetetlen.

Kalap pluteya szarvas (Pluteus cervinus) (átmérő 4-25 cm): szürke, barna vagy csaknem fekete. Az élek általában sokkal könnyebbek, mint a középső, de ha hosszú ideig száraz és füstölő idő, az is jelentősen elhalványul. A fiatal gombákban a kalap harang alakú, amely végül majdnem teljesen nyitottá válik egy közepén lévő kis gumóval. Selymes tapintású, néha repedő.

Láb (magasság 4-17 cm): általában fehér vagy szürke, szilárd, hengeres, hosszanti rostokkal, gyakran kicsi háló- vagy rétegmintázattal. Erősen ívelt és duzzadt lehet. Könnyen leválasztható a kalapból.

Húsa: nagyon törékeny, fehér színű, amely a vágás helyén és a levegővel való kölcsönhatás során nem változik.

lemezek: széles és vastag. A fiatal gímszarvasok fehérek, az idő múlásával a színe rózsaszínűre változik.

A szarvast a kalap színének miatt hívták. Csípős és savanyú retek illata van.

páros: a Pozuar (Pluteus pouzarianus) és a sötétszemű (Pluteus atromarginatus) rokon plutejai, valamint a széles vérlemezű kollibia (Megacollybia platyphylla). A Pozuar ostornak azonban nincs megkülönböztető illata, és lágy lombhullató fán nő, a sötétebb ostor sötétebb és leggyakrabban tűlevelű erdőkben fordul elő, és a kollíbiát a krémes tálréteg jellemzi.

Termesztéskor: június elejétől augusztus végéig Európa szinte minden országában.

Hol találok: minden fajta rothadt fára, valamint fűrészporra. Előnyben részesíti a fenyőt és a nyírfát.

Étkezés: nem használt.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem alkalmazható.

Egyéb nevek: az ostor barna, az ostor sötét rostos.

Héjas gomba

Kategória: ehetetlen.

A plutea pehely Pluteus ephebeus kalapja (átmérője 3–10 cm): szürkés vagy barna, kisméretű, nagyon húsos, gyakran sugárirányú repedésekkel borítva. Egy fiatal gomba domború, később lehajlik vagy felfelé ívelt szélekkel, közepén egy kis gumival rendelkezik.

Láb (magasság 3-11 cm): fényes fehér vagy világosszürke, nagyon sűrű, henger alakú.

Húsa: fehér szín, amely a vágásnál és a levegővel való kölcsönhatás során nem változik.

lemezek: nagyon széles és ingyenes. A fiatal rudacskák szürkék, de idővel észrevehetően rózsaszínűvé válnak.

A pikkelyes ostor ízesítő, ízléses

páros: pehelyszerű ostor (Pluteus lepiotoides). De ez a gomba sokkal kisebb, kifejezettebb skálákkal rendelkezik a kalapban, nem köt össze az ízével.

Termesztéskor: augusztus elejétől október közepéig Oroszországban - a Távol-Keleten, valamint a Szamara és a Rostov régióban.

Hol találok: rothadt fákra és fahulladékokra, gyakran a városi területeken.

Étkezés: nem használt.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem alkalmazható.

Egyéb nevek: fiatalos ostor, lepiotopod ostor.