Gomba hygrophor: fénykép és leírás

Gigrofor - lamellás nemhez tartozó gomba, többnyire lágy, fehéres színű. A hygrophor gomba elsősorban réten vagy erdőben nő, különféle gyógynövényekkel és fákkal képezve a mycorrhizát.

Néhány hygrophhore faj ehető, toxikus fajokat nem azonosítottak.

Ezen az oldalon elolvashatja a leírást és megtekintheti a leggyakoribb fajták hygrophorus gombájának fotóját: fehér (édes), késő (barna), arany, vöröses, rózsaszínű, illatos, vörösfenyő és korai. A különféle fajok hygroforainak leírása hasonló, de számos különbség van.

Hygrophor white (olívafehérje, édesített)

Kategória: ehető.

Fehér hidrofór kalap (átmérő 4-11 cm): szürkés-olajbogyó vagy szürkésbarna, sima, rostos szélekkel. A fiatal gombákban félgömb alakú vagy harang alakú, amelyek az idő múlásával egyre szélesebb körben elterjedtek. Időnként nyálkahártyával vagy enyhe pubescenciával, valamint alig észrevehető gumókkal borítja.

Láb (magasság 4-12 cm): fehér, pikkelyes sávokkal. Szilárd és rostos, hengeres alakú, gyakran hajlított.

Az olívafehér hygrophor lemezek könnyűek és nagyon ritkák.

Húsa: fehér, finom, nagyon törékeny.

páros: hiányzik.

Termesztéskor: augusztus közepétől október elejéig Európában és Észak-Amerikában.

Hol találok: csak tűlevelű - lucfenyő és fenyőerdőkben, nedves helyeken és alföldön.

Étkezés: általában savanyúság formájában. A Gigrofor fehér nagyon finom, kissé édes, amelyre a gomba nevet kapta, édesítve. A főzéshez csak fiatal mintákat ajánlott használni.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem alkalmazható.

Egyéb nevek: Hygrophor olívafehérje, édesítve.

Gomba hygrophor késő (barna)

Kategória: ehető.

Kalap késői hygrophora (Hygrophorus hypothejus) (átmérő 3–7 cm): olíva-barna vagy barna-barna, kissé domború, élek befelé fordítva. A felület nyálkás, az élek könnyebbek, mint a középső. A kupak színe miatt ezt a gomba gyakran nevezik barna hygrophornak.

Láb (magasság 4-12 cm): sárgás vagy olíva, szilárd, sima, hengeres. A régi gomba üreges lehet. A fiatal hygrophorok gyűrűje eltűnik az idő múlásával.

lemezek: sárga vagy világos narancs, ritka és vastag, gyengén nő a szárig. Néha az ágytakaró maradványaival.

Húsa: szagtalan, törékeny. Egy kalapban szinte fehér, lába sárgás.

páros: hiányzik.

Termesztéskor: szeptember közepétől szinte november végéig. Akkor is megjelenik, amikor az első hó esik, ezért hívják későnek.

Hol találok: fenyők mellett tűlevelűekben vagy vegyesen

Étkezés: a fiatal késői hygrophorok nagyon kellemes ízűek, és levesek vagy főételek készítésére használják őket. Ez a gomba különösen népszerű a balkáni országok főzésében.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem alkalmazható.

Egyéb nevek: barna gigrofor, fa tetvek.

Gomba hygrophor illatos

Kategória: ehető.

Illatos hygrophor (Hygrophorus agathosmus) kalap (átmérő 4-10 cm): szürke vagy barnás, az élek általában világosabbak, mint a középső, sima vagy enyhén ragacsos. A fiatal gomba kissé domború, idővel szinte teljesen laposvá válik.

Láb (magasság 4-12 cm): szürke, de a kalapnál világosabb, szilárd, hengeres alakú. Időnként lelapítva, mérlegekkel a teljes hosszon.

lemezek: fehér vagy szürkés, ritka és vékony, néha elágazó. Gyengén növekszik a lábig.

Húsa: fehér vagy szürke, esetenként olívaolajjal. Laza, puha és vizes. Ezt a gomba "illatos" nevét az erős mandula illata miatt kapta. Nedves időben hallhatja, még egy méterre a hygrophor-tól is.

páros: hiányzik.

Termesztéskor: augusztus végétől október elejéig. Különösen gyakori a Távol-Keleten.

Hol találok: a fenyő-fenyőerdő meszes talajon, néha a fenyő mellett.

Étkezés: nagyon finom sózott és pácolt formában.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem alkalmazható.

Egyéb nevek: illatos gigrofor, illatos gigrofor, jó gigrofor.

Gigrofor arany

Kategória: feltételesen ehető.

Saját név arany hygrophor (Hygrophorus chrysodon) a felületen lévő kis sárga foltok miatt kapott.

Kalap (átmérő 4-8 cm): a fiatal gomba kissé domború, az idő múlásával szinte elterjedt.

Láb (magasság 4-7 cm): nagyon szoros, de kissé hajlított lehet. Gyakran sárgás mérleggel egész hosszában.

lemezek: ritka és vastag, krémszínű.

Húsa: fehér, rendkívül kellemetlen specifikus szaggal.

páros: hiányzik.

Termesztéskor: augusztus elejétől október közepéig az eurázsiai kontinens északi országaiban és Észak-Amerikában.

Hol találok: csak lombhullató erdőkben, leggyakrabban tölgyek és hársok közelében.

Étkezés: friss, mint a levesek összetevője.

Nem jó ízlés.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem alkalmazható.

Gomba hygrophor vöröses

Kategória: feltételesen ehető.

Piros hygrophoric kalap (Hygrophorus erubescens) (átmérő 4-11 cm): a fiatal gomba fehér-rózsaszínű, a többi telített lila színű. Kúpos vagy kissé domború alakú. A szélek belül vannak hajlítva és kissé karcsúak. Egy kicsit tapadós.

Láb (magasság 4-10 cm): fehér, rózsaszín foltokkal, vastag és egyenletes, hengeres alakú.

lemezek: rózsaszínűfehér, vastag, ritka.

páros: Hygrophorus russula (Hygrophorus russula), amelynek nagyobb kalapja van és csak lombhullató erdőkben nő.

Termesztéskor: július közepétől szeptember végéig Oroszország északi területein.

Hol találok: csak tűlevelű erdőkben, gyakran fenyők közelében.

Étkezés: mivel a friss gomba íze nagyon keserű és a feltételesen ehető csoporthoz tartozik, csak sós és pácolt formában használják.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem alkalmazható.

Egyéb nevek: hygrophor elpirul.

Gigrofor vörösfenyő

Kategória: ehető.

Kalapó vörösfenyő (Hygrophorus lucorum) (átmérő 3–7 cm): sárga vagy élénk citrom színű, nyálkás, nyitott szélekkel.

Láb (magasság 3-8 cm): hengeres alakú, kissé megvastagodott a végén. Időnként nyálkos szálakkal, amelyek összekötik a lábát a sapkával.

lemezek:kissé világosabb, mint a kupak felülete.

Húsa: fehér vagy halványsárga.

páros: hiányzik.

Termesztéskor: augusztus elejétől szeptember végéig az európai országok déli régióiban.

Hol találok: leggyakrabban vörösfenyő fák alatt.

Étkezés: teljesen ehető gombák, amelyek szinte bármilyen formában fogyaszthatók.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem alkalmazható.

Egyéb nevek: hygrophor sárga.

Gomba hygrophoric foltos

Kategória: ehető.

Kalap hygrophorus foltos (Hygrophorus pustulatus) (átmérője 4-7 cm): szürke, szürke-olajbogyó vagy szürke-barna, fényes és ragadós nedves időben. A fiatal gombákban kissé domború, idővel kiszorul.A szélek általában hajlítottak és világosabbak, mint a középpont, apró, sötét pontokkal borítva, amelyeknek köszönhetően a gomba megkapta a nevét.

Láb (magasság 4-7 cm): szilárd, könnyebb, mint egy kalap. Henger alakú, de kissé hajlított lehet. Néha van egy sötét "öv".

Húsa: nagyon törékeny és finom. A fehér szín nem változik a szünet helyén. Nincs kifejezett szaga.

páros: hiányzik.

Termesztéskor: szeptember elejétől november közepéig Észak-Európa szinte minden országában.

Hol találok: lucfenyő és vegyes erdőkben. Általában a "moha és az erdő alomjában" fúródik.

Étkezés: finom gomba, finom és édes illattal. Pácoláshoz és pácoláshoz nem alkalmas. Nyugat-Európában a levest alkotóként népszerű.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem alkalmazható.

Egyéb nevek: buborék hygrophore.

Gigrofor korán

Kategória: ehető.

Kalap korai hygrophore (Hyprophorus marzuolus) (átmérője 5–11 cm): sima, száraz és elasztikus, kezdetben szürkésfehér és domború, idővel ólomssá vagy szinte feketevá válik, majdnem lapos lesz. Időnként depressziós lehet. A felület hullámos és ívelt. A hegyt néha könnyű bolyhos borítja.

Láb (magasság 4-10 cm): hengeres, rövid és kissé ívelt, fehér vagy szürke. Tetején egy kis méretű kalap alatt.

Húsa: fehér vagy szürkés. A levágott hygrophor illata nagyon gyenge.

páros: hiányzik, mivel ez a gomba kora tavasszal nő, amikor a megmaradó ehető és mérgező gombák még nem jelentek meg.

Termesztéskor: március elejétől május közepéig az eurázsiai kontinens és Észak-Amerika mérsékelt övezetében. A fennmaradó hygrophoric főként augusztusban - szeptemberben kezd megjelenni.

Hol találok: tűlevelű és lombhullató erdőkben tápláló talajjal.

Étkezés: általában levesekben és húsételekben.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem alkalmazható.

Egyéb nevek: Gigrofor március, hógomba.

Rózsaszín hygrophic gombák

Kategória: ehető.

Rózsaszínű hygrophor (Hygrophorus pudorinus) kalap (átmérő 5–12 cm): általában rózsaszínű lazac, felnőtt gombákban félgömb alakban vagy kinyújtva. Húsos, kissé nyálkahártyás, kisméretű gumóval és a teljes felületen pubesszenek.

Láb (magasság 5-14 cm): hengeres, kissé halványabb, mint a kupak.

lemezek: gyakori és vastag.

páros: hiányzik.

Termesztéskor: augusztus végétől szeptember végéig mérsékelt európai és észak-amerikai országokban.

Hol találok: általában fenyő vagy fenyő mellett, kevésbé vegyes erdőkben.

Étkezés: nyers vagy pácolt, előzetes hőkezelésnek alávetve.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem alkalmazható.