Fehérmályva és az ehető gombák kinézete

A mérgező mellett többféle ehető sor is létezik. Igaz, ételekként csak előzetes főzés után használhatók fel. A képen és a leírásban a gombák hasonlóak, tehát nagyon nehéz megkülönböztetni a mérgező gombákat a nem mérgező amatőröktől. A tapasztalt gombaszerelők az alábbiak szerint tanácsos azonosítani ezeket az erdészeti ajándékokat az olvashatóság szempontjából: nézd meg, hogy a soros gomba hogyan néz ki napfényben - ha kalapjaiknak nincs árnyalata, sima, fehér színűekre festették, ezeket a gomba el kell kerülni. Az ehető sorgomba mindig színes: lila, lila, rózsaszínű stb. A mérgező fajoknak is kifejezett szaga van. Ha nem tudja, milyen evezés létezik, akkor a mérgezés elkerülése érdekében jobb, ha nem ebből a fajból választja a gombát.

Ebben a cikkben fotókat láthat különféle fajok ehető sorairól (sárga-piros, szürke, ibolya, galamb és lila), leírást ad azokról, és megmondja, hol nőnek.

Gomba Ryadovka sárga-piros és az ő fotója

Kategória: feltételesen ehető

Kalap Tricholomopsis rutilans (átmérő 6-17 cm) sárga-piros, vöröses pikkelyekkel, domború. Az idő múlásával az alak szinte laposra változik. A tapintáshoz bársonyos, száraz.

Sárga-piros evezés lába (5-12 cm magasság): üreges és ívelt, rostos mérlegek a teljes hosszukon belül, és észrevehető sűrűségűek a végén. A szín hasonló a kalaphoz.

lemezek: kanyargós, fényes citrom vagy mélysárga.

Vigyázzon a sárga-piros evezés fotójára: húsa ugyanolyan színű, mint a tányérok. Keserű ízű, rohadt fa illata van.

páros: hiányzik.

Termesztéskor: július közepétől október végéig Oroszország mérsékelt övezetében.

Hol található: tűlevelű erdőkben rohadt csontokon és elhalt fán.

Étkezés: elsősorban fiatal gomba sózott vagy pácolt formában, előzetes forralás mellett.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem alkalmazható.

Egyéb nevek: fenyő mézes galóca, pirító sor, sárga-piros mézes galóca, hamis sárga-piros, piros mézes galóca.

Ehető szürke sor: fotó és leírás (Tricholoma portentosum)

Kategória: ehető.

Kalap (átmérő 3-13 cm): általában szürkés, ritkábban lila vagy olíva árnyalatú, közepén intenzívebb, kifejezett gumival. Domború vagy kúpos, idővel kiszorul, régi gombákban felbukkan. A szélek általában egyenetlenek és hullámosak, vagy repedések vannak befedve. Nedves időben csúszós, gyakran tapadó föld- vagy fűszemcsékkel.

Láb (magasság 4,5-16 cm): fehér vagy sárgás színű, általában por alakú bevonattal. Az alján megvastagodott, szilárd és rostos, üreges a régi gombákban.

lemezek: kanyargós, fehér vagy sárgás.

Húsa: sűrű és rostos, ugyanolyan színű, mint a lemezek. Nincs kifejezett aromája.

Az ehető szürke sor fotója és leírása hasonló a gomba mérgező fajtájához, ezért óvatosan kell eljárni a gombák szedésekor.

páros: földes eperhal (Tricholoma terreum), amely kisebb és kis méretű a kalapban. A szappansor (Tricholoma saponaceum) könnyen megkülönböztethető a mosási szappan szaga által a vágási helyen.A hegyes hegyes (Tricholoma virgatum) mérgező berkenye égő ízű, hamufehér kalapján szürke, éles gumó van. És a berkenye különféle (Tricholoma sejunctum), amely a feltételesen ehető csoporthoz tartozik, rendkívül kellemetlen szagú és zöldes árnyalatú.

Termesztéskor: augusztus végétől november közepéig a mérsékelt északi féltekén fekvő országokban.

Étkezés: a gomba bármilyen formában ízletes, csak először távolítsa el a héját, és alaposan öblítse le. Főzés után a pép színe gyakran elsötétül. Kulináris célokra különböző korú gombák alkalmasak.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban (az adatokat nem erősítették meg, és a klinikai vizsgálatokat még nem tették meg!) tinktúra formájában. Antibiotikus tulajdonságokkal rendelkezik.

Hol találok: tűlevelű vagy vegyes homokos talajon

Egyéb nevek: sávos csík, alagsor, aljnövényzet.

Gomba rowovka lila: fénykép és leírás

Kategória: feltételesen ehető.

Gomba kalap ryadovka ibolya (Lepista nuda) (átmérő 5–22 cm): ibolya, eltérő intenzitással, észrevehetően elhalványul, különösen a szélein, az öreg gombákban barnás-okkerré válik. Húsos és nagy. A félgömb alakja fokozatosan megváltozik nyitott, erősen depressziós vagy tölcsér alakúvá. A gombakupak szélei észrevehetően belül vannak hajlítva. Sima, jól érzi magát, gumi vagy repedések nélkül.

Nézd meg a lila sor fotóját: a gomba sima, sűrű, 5–12 cm magas szárával rendelkezik, alapvetően a szár hosszirányban rostos, a régi gomba esetében üreges lehet. Hengeres alakú, maga a kalap alatt - pelyhes bevonat, és a végén - lila micélium. Keskeny alulról felfelé. Az idő múlásával jelentősen világosabbá válik az élénk lila és a szürke-lila és a világosbarna szín között.

lemezek: a fiatal gomba széles és vékony, lila-ibolya színű, idővel elhalványul és barna színűvé válik. Láthatóan a lábak mögött.

Húsa: halvány lila és nagyon puha, az illata hasonló az ánizshoz.

A lila berkenye fénykép és leírás hasonló az lila berkenye fajtához.

páros:földes eperhal (Tricholoma terreum), amely kisebb és kis méretű a kalapban. A szappansor (Tricholoma saponaceum) könnyen megkülönböztethető a mosási szappan szaga által a vágási helyen. A hegyes hegyes (Tricholoma virgatum) mérgező berkenye égő ízű, hamufehér kalapján szürke, éles gumó van. Egy sor különbözik (Tricholoma sejunctum), ami utal a feltételesen ehető csoporthoz, rendkívül kellemetlen szaga és zöldes árnyalatú a lábak számára.

Termesztéskor: augusztus közepétől december elejéig a mérsékelt északi féltekén fekvő országokban.

Hol találok: főleg tölgyek, fenyők vagy fenyők mellett, tűlevelű és vegyes erdők alján, gyakran komposzt-, szalma- vagy kefefa-halomon. „Boszorkány köröket” alkot.

Étkezés: bármilyen formában végzett hőkezelés után. Nagyon sült és főtt, tehát a legjobb megoldás a szárítás.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban (az adatokat nem erősítették meg, és a klinikai vizsgálatokat még nem tették meg!) vizelethajtóként.

Fontos! Mivel a lila sorok a szaprofitok kategóriájába tartoznak, soha nem szabad nyersen fogyasztani. Ez a gondatlanság súlyos gyomorproblémákat okozhat.

Egyéb nevek: titmouse, meztelen lepista, cianózis, lila lepista.

Milyen még a felállás: galamb és lila

Galamb sor (Tricholoma columbetta) – ehető gomba.

Kalap (átmérő 5-12 cm): fehér vagy szürkés, lehet zöld vagy sárga foltokkal. Húsos, gyakran hullámos és repedt szélekkel. A fiatal gombákban félgömb alakú, amely idővel nyitottabbá változik. A nedves időben a felület nagyon ragacsos.

Láb (magasság 6-11 cm, átmérő 1-3 cm): gyakran ívelt, fehér, az alján zöldes lehet.

lemezek: széles és gyakori. A fiatal gomba fehér, míg a felnőttek vöröses vagy barna.

Amint az az ehető gomba fotójáról látható, a hús, ezen faj húsa nagyon sűrű, kissé rózsaszínű lesz a vágás helyén.Megkülönböztetett lisztes szaga van.

páros: nem ehető fehér halak (Tricholoma album), barna lábszárral és rendkívül kellemetlen szaggal.

Termesztéskor: augusztus elejétől szeptember végéig az eurázsiai kontinens mérsékelt országaiban.

Hol találok: lombhullató és vegyes erdőkben. Növekszik nyílt terekben, különösen legelőkön vagy réteken.

Étkezés: a gomba alkalmas a pácoláshoz és a pácoláshoz. A hőkezelés során fellépő magas hőmérsékletek hatására a fűszeres vörös színű, de ez nem befolyásolja ízét.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem alkalmazható.

Egyéb nevek: kékes evezés.

Rendes lila (Lepista irina) szintén tartozik az ehető gombák kategóriájába.

Kalap (átmérő 3-14 cm): általában fehér, sárgás vagy barna. A fiatal gombákban félgömb alakú, amely végül majdnem laposra változik. A szélek egyenetlenek és hullámosak. A tapintás sima.

Lila evezés lába (magasság 3-10 cm): kissé könnyebb, mint a sapka, alulról felfelé kúpos. Rostos, néha kis léptékű.

Húsa: nagyon puha, fehér vagy enyhén rózsaszínű, kifejezetten íz nélkül, friss kukorica illatú.

páros: füstös beszéd (Clitocybe nebularis), amelynek nagy méretei és nagyon hullámos szélei vannak.

Termesztéskor: augusztus közepétől november elejéig a mérsékelt északi féltekén fekvő országokban.

Hol találok: vegyes és lombhullató erdőkben.

Étkezés: előzetes hőkezelésnek alávetve.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem alkalmazható.