Amanita ehető: fénykép és leírás

Azok az emberek, akik úgy vélik, hogy a légyölő galóca rendkívül mérgező lehet, tévednek. Különböző típusú ehető gombák állnak a légyölő galócából, amelyeket alapos előkezelés után enni lehet. Az erdő ezen ajándékainak ízminősége ellentmondásos, ezért az ehető légyölő galócát feltételesen ehető gombáknak kell besorolni.

Felhívjuk a figyelmére az ehető légyagyag fényképeit: szürke-rózsaszín (pirító, rózsaszín), narancs, sáfrány és tojás, ezeknek a gombáknak a leírása és az élelmiszerekben való felhasználásukkal kapcsolatos információk.

Ehető légyölő galóca szürke-rózsaszín (elpirul, rózsaszín) és fotója

Kategória: feltételesen ehető.

Egyéb nevek: Amanita muscaria, Amanita elpirul.

fej ehető szürke-rózsaszín légyölő galóca (Amanita rubescens) (átmérője 7–22 cm) általában rózsaszínű, vörös vagy barna színű, egy fiatal gomba tojás formájában, a sok légyölő galócára jellemző tuberkulum nélkül, idővel enyhén domborúvá válik.

Amint az a szürke-rózsaszín légyölő galóca fotójáról is látható, a felnőtt gombákban a kalap majdnem nyitott, tapintású.

Láb (magasság 4-12 cm): fehér vagy vöröses, gyakran kis gumókkal. A fiatal gomba szilárd, a régi teljesen üreges. Henger alakú, enyhén megvastagodott.

lemezek: fehér, laza és széles. Ha megnyomják, pirosra vált.

A rózsaszínű ehető légyövirág húsa nagyon húsos, fehér. A szünet helyén vörös féreglyukakkal borítják, és a levegővel való hosszantartó kölcsönhatás során telített borszínné válik. Nincs kifejezett íze és aromája.

Húsevő légyölő galóca párja: párduc (Amanita pantherina) és kövér (Amanita spissa). A Panther rendkívül mérgező, húsa nem változik meg színe sérülés esetén. Az alap közelében egy gyűrű található. A sűrű légyölő galóca szürkés húsa szintén nem változtatja meg a színét, ráadásul ennek a gombának kellemetlen putrefaktív illata van.

Növekedéskor: július közepétől késő őszig a mérsékelt északi féltekén fekvő országokban.

Hol találok: bármilyen típusú erdőben és bármilyen talajon. Leggyakrabban - nyír- és fenyőfák mellett.

Étkezés: Noha a feltételesen ehető gombákhoz tartozik, sok gombaszedő imádja a szürke-rózsaszín légyölő galócát, mert az erdőkben nagyon korán jelenik meg. Főzéskor előzetes hőkezelés szükséges, majd a húslevest össze kell keverni. Európában ezt a gomba sós formában használják, és nagyon elismert.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban (az adatokat nem erősítették meg, és a klinikai vizsgálatokat még nem tették meg!): hatékonynak tekintik a cukorbetegség és a tuberkulózis elleni küzdelemben.

Fontos! A szürke-rózsaszín légyölő galócát semmiképpen sem szabad nyersen fogyasztani, mivel kis mennyiségű mérgező anyagot tartalmaz, amelyek nem ellenállnak a magas hőmérsékletnek.

Amanita gomba sáfrány

Kategória: feltételesen ehető.

fej sáfrány légyölő galóca (Amanita crocea) (átmérője 4–14 cm) ragyogó, narancssárga vagy barnás színű, harang alakú, amely idővel nyitottabbá változik. Érintésre sima, nedves időben nyálkahártya. A kis barázdákkal ellátott élek gyakran sokkal könnyebbek, mint a nagyon húsos középpont, ahol egy észrevehető gumó van.

Láb (magasság 8–22 cm): üreges, törékeny, fehér vagy világosbarna, hengeres alakú, alulról felfelé kúpos. Talán kis léptékkel.

lemezek: laza és gyakori, fehér-szürke vagy krémszínű.

Húsa: puha és vékony, fehér, sárgás, a régi gombákban. Könnyen megszakad. Nincs kifejezett illata és íze.

páros: hiányzik.

Termesztéskor: július közepétől szeptember végéig az eurázsiai kontinens és Észak-Amerika mérsékelt övezetében.

Hol találok: termékeny talajon, nyír és tölgy mellett.

Étkezés: bár feltételesen ehető gombákra vonatkozik, a nyers kivételével bármilyen formában felhasználható.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem alkalmazható.

Fontos! A nyers sáfrány-galóca enyhe mérgezést okozhat, ezért mielőtt megkóstolná, jobb forralni.

Ehető légyölő gally pezsgő

Kategória: ehető.

fej tojás légyölő galóca (Amanita ovoidea) (átmérője 5–22 cm) fehéres vagy piszkos szürke, gyakran az ágytakaró maradványaival. A fiatal gombafélékben fehéres fehéres pehely borítja, kicsi csirketojás alakú, idővel elterjed, majdnem laposvá válik. A szélek egyenletesek. Száraz tapintásra.

Láb (magasság 7-15 cm): a szín általában egybeesik egy sűrű, poros bevonatú kalaptal. Az alján láthatóan bővül.

lemezek: laza, serdülő, krémes árnyalatú.

Húsa: sűrű, fehér.

páros: szoros légyölő galóca (Amanita proxima), tavaszi (Amanita verna) és büdös (Amanita virosa). A közeli és a tavaszi mérgezőnek azonban van egy gyűrűje a száron, míg a bűzös légyölő galóca ragacsos kalapot, csípős klór illatot és gyűrűt tartalmaz a fiatal gombák szárán.

Termesztéskor: augusztus elejétől október közepéig a Távol-Keleten és Szibériában, a Földközi-tengeren, Svájcban, Ukrajnában, Ausztriában, Grúziában és Japánban.

Hol találok: tűlevelű és lombhullató erdők meszes talaján, főleg fenyők, tölgyek és gesztenye közelében.

Étkezés: a legtöbb légyölő agarral ellentétben, tojásos ehető, nagyon ízletes és bármilyen formában felhasználható.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem alkalmazható.

Fontos! Mivel a tojásos légyölő galuskás gombák nagyon hasonlítanak a halálos társaikhoz, ezért csak tapasztalt gombaszerelők társaságában ajánlott azokat gyűjteni.

Amanita gomba narancs

Kategória: feltételesen ehető.

fej narancssárga légyölő galóca (Amanita fulva) (átmérője 5–12 cm) aranysárga vagy narancsbarna, harang alakú vagy enyhén kiszorult. Érintésre sima, nedves időben vagy eső után, nyálkahártya. Középen van egy kis gumi, élek hornyokkal.

Láb (magasság 6-15 cm): üreges és nagyon törékeny, szilárd szürke, esetenként kis léptékű. Keskeny alulról felfelé.

lemezek: laza, krémszínű.

Húsa: lágy és vizes, általában fehér színű, amely a vágás helyén nem változik. A szag gyenge, az íze nagyon édes.

páros: úszik, de a narancssárga légyölő galócától eltérően gyűrű van a lábon.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem alkalmazható.

Termesztéskor: június közepétől október elejéig az eurázsiai kontinens számos területén (Türkmenisztán, Kína, Szahalin, Kamcsatka, a teljes távol-keleti körzet).

Fontos! Ha meg akarja ízlelni a narancssárga légyölő galócát, először legalább 1520 percig főzze. A nyers gombák mérgezést okozhatnak.

Hol találok: vegyes vagy tűlevelű erdők savas talajain, leggyakrabban nyírfa közelében. Megtalálható a sztyepp-övezetben és a mocsaras talajban.

Egyéb nevek: úszó sárga-barna, légyölő galóca sárga-barna, barna úszó, vörös-barna úszó.

Étkezés: A feltételesen ehető csoporthoz tartozik, és nem különösebben népszerű, mivel a gomba kevés pépes és nagyon törékeny.