Öntapadós Kalocera gomba (szarvas, szarvas lábak)
család: Dacrimycetic (Dacrymycetaceae).
Leírás. Gyümölcstest 2–8 cm magas, bokros, enyhén elágazó. A szarvas gombák „szarvasszarv” kissé ragacsos, mintha belülről ragyogna. A kaliforniai pép rugalmasan zselatinos, gumiszerű, vöröses, különleges íz és illat nélkül.
A gomba július elejétől októberig gyümölcsöt hoz, a talajba merített vagy eltemetett rothadt tűlevelű fára (általában erősen növekszik a szubsztrátumban), tűlevelű és kevert erdőkben, külön-külön és csoportokban. Gyakran megtalálható Oroszország erdőövezetében.
Vigyázzon a kürt gomba fotójára: a gally hegyes hegyével ellátott gyümölcstest sötét sárga vagy narancssárga színű és nagyon bonyolult alakú.
Hasonló fajok. Számos valódi sárga színű hevedert hasonlít a kalotserhez, ám egyikükre sem jellemző a kalotser jellegzetes porc-zselatin-gumi összetétele.
Rogatnik: gyógyhatások és egyéb tények
Terápiás tulajdonságok: A mycelialis tenyészetből izolált poliszacharidok 90% -kal leállítják a szarkóma-180 és az Ehrlich-karcinóma növekedését. A gomba 5-hidroxi-triptofánt tartalmaz, a szerotonin és a melatonin prekurzorát.
Begyűjtési és beszerzési szabályok: Friss gyümölcstesteket gyűjtenek, amelyek még nem kezdtek kiszáradni vagy barnulni. Alkohol-infúziókat használnak.
Érdekes tények. Annak ellenére, hogy a hornetokkal való nyilvánvaló hasonlóság van, ennek a gombanak nincs semmi köze velük. Élesztőgombahoz tartozik, rokonai élesztőgomba, zselatin hamis rózsa, auricularia és más zselatin heterobasidiomycetes.
Ehető vagy nem szarvú gombák (szarvaslábak)?
Meghatározott válasz van arra, hogy az ehető gombák szarvakkal rendelkeznek-e vagy sem - a kalotzer enni is képes, nem fog ártalmat okozni, íze azonban nagyon kétséges. Sok kulináris szakértő szerint ezeket a tulajdonságokat nagyon alacsonynak tartják Kalotser gumiszerű pép miatt. Élelmezési szempontból a szarvas tehén rendkívül ritka, főtt, sült és szárított.
Főzési alkalmazás: Bulgáriában a szép szín miatt az ehető gombahornist főzött formában használják dekorációként hideg előételekben. Ezenkívül ragacsos kalotert adnak a zseléhez, mielőtt megszilárdul.
