Gomba rowovka zöld (zöldúszójú): hogyan néz ki és mikor kell gyűjteni
A zöld gomba egész Oroszországban elterjedt. A gyakran induló gombaszedők azonban összekeverik a zöldbabot a zöld russulával, és ez különösen akkor történik, amikor a zöld rowadák fiatalon vannak. Összehasonlításképpen nézzük meg a gombás evezős zöldbab és a Russula zöld gomba fotóját.
Még akkor is, ha zavart okoz, nem szabad félned. Mindkét faj ehető, és az asztalon egy finom falat formájában soha nem lesz az út.
tartalom
Ryadovka green (greenfinch): fénykép és leírás
Érdemes azt mondani, hogy a zöld sor leírását és fotóját tartalmazó különféle tudományos források jelzik ennek a gyümölcsterméknek a feltételes szerkeszthetőségét. A modern biológusok azonban úgy vélik, hogy az olyan anyagok, amelyek a hőkezelés során zöld színűvé teszik a kalapot, nem pusztulnak el, és mérgezéshez vezethetnek, ami veszélyt jelent az emberi szív- és érrendszerre. A tudósok azt találták, hogy ha nagy adagot fogyasztanak zöld sorok, akkor a vér viszkozitása és a vérlemezkeszám növekszik. És ez szívroham és trombózis kialakulásához vezethet. Ugyanakkor ezek a gyümölcstestek fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat, valamint B1, B2, PP és D vitaminokat tartalmaznak, amelyek az emberi test számára szükségesek. Ezen felül a zöld berkenye (zöldúszójú) gazdag karotinban, foszforban és pantoténsavban. Tehát a fentiek alapján nem szabad megfeledkezni arról, hogy tilos ilyen gombafajtákat enni az ételekben.
Noha a zöld gombafajtát különféleképpen lehet elkészíteni: sütni, forralni, sót, savanyúságot, pörköltöt fogyasztani, csak korlátozott mennyiségben szabad enni. Az egyik fontos szabály, amelyet meg kell emlékezni, alaposan öblítse le a gombát és húzza le a kalapot. Ha a gomba sózott, főzött vagy savanyú, akkor az üveges gyönyörű, zöld színű gomba színű. És ha a zöld sort megfelelően főzi, és ésszerű mennyiségben fogyaszt, akkor kiváló vitamin-kiegészítőt kap napi étrendjében, főleg télen.
A zöld gomba (greenfinch) az ország összes erdőzónáját részesíti előnyben: gyakrabban vegyes és tűlevelű, ritkábban lombhullató.
Száraz homokos talajon nő, ez a gomba ritkán válik férgesvá. Ebben a cikkben teljes körű leírást és fotót nyújtunk a zöld soros gombákról, hogy a „csendes vadászat” minden szerelmese felismerje ezt az erdőben lévő gyümölcstestet és összegyűjtse a megfelelő termést.
A zöld sor neve a termő test jellegzetes megjelenéséből származik, amelyet a kalap élénkzöld színe különböztet meg. A gombák színe még hőkezelés közben is teljes mértékben megőrződik. A zöld evezésről bemutatott fotó lehetővé teszi minden gombaszedő számára, hogy megtudja, hogyan néz ki, és részletesen tanulmányozza a közönség képviselőjét.
Latin név: Tricholoma eguestre.
család: Ryadovkovye.
Szinonimák: zöld szár, zöld sor, zöld gomba.
kalap: Erős és sűrű teste van, amelyet a férgek gyakorlatilag nem rontanak el. Az üvegházgomba fotója azt mutatja, hogy a sapka húsos és domború a korai szakaszban. Egy későbbi életkorban nyitottá válik és majdnem lapos lesz, gyakran sugárirányban repedt. Átmérője 3-15 cm, élénkzöld vagy zöld-sárga árnyalatú. A kalap közepe sötétebb színű, apró mérleggel borítva. Nedves időben a kalap csúszós és ragacsos lesz, ami lehetővé teszi a homok, a levelek és a fű hozzátapadását.
láb: rövid, kissé lefelé megvastagodott, az alján kis barna pikkelyek vannak borítva. A zöld (zöldfarkú) sor fotóján látható, hogy a láb teljesen el van rejtve a talajban. Színe azonban azonnal észrevehető, mert zöld vagy zöldes-sárga színű.
Húsa: sűrű, fehér, felnőttkorban sárgás árnyalatot kap. Szünettel vagy vágással a szín azonnal megváltozik. Az íze nem kiemelkedő, de a friss liszt illata van. A fenyőkön növekvő zöld sorokban az aroma erősebb.
lemezek: vékony, citrom vagy zöldes-sárga színű, amely az életkorral sötétebbé válik.
alkalmazás: a zöldbab sózható, süthető, pácolt, párolható és főzhető. A legfinomabbat sokan sütött zöld rowovkinak tartják, és ebben az esetben nem kell főzni.
Hogyan lehet megkülönböztetni a zöldsziromot a szürke-sárga soroktól, és mikor kell ezeket a gombákat összegyűjteni?
Hasonlóságok és különbségek: A zöldmezős gomba nagyon hasonló a mérgező kén-sárga sorhoz. Hogyan lehet megkülönböztetni a zöldfüvet a kén-sárga besorolástól, hogy ne forduljon elő mérgezés? Mindenekelőtt figyelni kell az előtte lévő gomba illatára és színére. A kén-sárga és a zöldbarna sorrend közötti fő különbség a kátrányszappan kellemetlen szaga, keserű íz és piszkos sárga szín.
A gomba egy csípősorra is hasonlít, amelyben kúp alakú kalap van és kifejezetten éles ízű. Ezen kívül az égő berkenye csak fenyők alatt nő, ritkábban részesíti fenyőfákat.
A zöldcsíra összetéveszthető a lombhullató erdőkben található mérgező pókhálóval. A különbség az, hogy a pókháló webhelyén gumó van, és a nyálkahártya réteg a kupak szélei és a láb között marad. Ezek a gombák soha nem nőnek fenyőfák alatt.
Vannak más páros - füstölő és izolált is, akik nem ehetők, de egészen nem veszélyesek az egészségre.
Eloszlás: A rowan green greenfinch egy mikorrhizális gomba. A Mycorrhiza általában tűlevelű fákkal alakul ki. A gomba inkább homokos talajon nő fenyőfában, ritkábban vegyes erdőkben. Kis csoportokban nőnek, 8-15 példányban vagy annál kevesebb példányban. Zelenushki gyakran egymás mellett kén sorral - ehető gombák, amelyek csak a lábak és a kalap színében különböznek egymástól. Az oroszországi mérsékelt övezetek erdőiben zöld sorok vannak, és rendes ehető gombának tekintik.
Emlékezzünk arra, mikor kell összegyűjteni a fenyvesekben növekvő zöld (zöldúszójú) sort. Ennek a gyümölcstermésnek a gyűjtési szezonja szeptemberben kezdődik és november közepén ér véget, amikor már nem fog más sorokat találni az erdőben.
