Ryadovka földes-szürke: leírás és alkalmazás

Szerény és szerény megjelenése miatt a földes-szürke Ryadovka általában megfosztva van a „csendes vadászat” szerelmeseinek figyelmétől. És ez teljesen hiába: a gomba könnyen megtalálható lehullott tűben vagy lombozatban, nem igényel többletmunkát igénylő feldolgozási költségeket, és emellett kiváló, fűszeres ízű harapnivalókat készítenek.

Annak érdekében, hogy a gombatermesztést a földi szőlő sorából meglehetősen gyorsan összegyűjtsék, mivel a termés idején óriási mennyiségben található meg. Annak elkerülése érdekében azonban, hogy ezek az ehetetlen párosok bekerüljenek a kosárba ezen ehető gombákkal, meg kell ismerkednie a megjelenésük főbb jellemzőivel.

Kínáljuk, hogy tanulmányozza az információkat a földi-szürke sor részletes leírásával és fotójával.

Gomba Ryadovka földszürke: fénykép és leírás

Latin név: Tricholoma terreum.

család: Ryadovkovye.

Szinonimák: földi sor, földes sor.

kalap: átmérője 7-9 cm-ig, törékeny, harang alakú, felnőttkorban teljesen meghosszabbodik. A kupak szerkezete vékony húsú, száraz, repedő felülettel. A szemcsés szürke öntet fotóját tekintve észreveheti a szőrös fehéres mérlegeket, amelyek a kalap teljes felületén helyezkednek el:

láb: vastagsága 2-2,5 cm-ig, magassága 8-10 cm-ig, az alaphoz meghosszabbítva. A szín rózsaszín és krémszínű, fehéres árnyalatú és függőleges vonásokkal, a Lepista nemzetségre jellemző. A láb pép általában rostos, kemény vénákkal.

Húsa: fehér vagy szürkés árnyalatú, sűrű. Virágos aromája és kissé édes ízű.

lemezek: egyenetlen, ritka, fehér vagy világosszürke.

alkalmazás: A föld-szürke evezés a főzésben széles körben elterjedt, mivel jó ízű. A gomba íze, aromája és táplálkozási tulajdonságai senkit sem hagynak közömbösnek. Tökéletes sokféle feldolgozási folyamathoz. Pácolt, sózott, főzött, sült, párolt, sült, salátákból és levesekből készültek. Ezek az ehető gombák hosszú távú tárolásra szolgáló termékként bizonyultak.

fogyaszthatóságát: táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező ehető gombák, amelyek pótolják az emberi test hiányzó vitaminokat. Érdemes azonban azt mondani, hogy néhány gombaszedő a földes-szürke sort nem ehetőnek és mérgezőnek tekinti.

Hasonlóságok és különbségek: a földes sor megjelenése szürke sorra hasonlít. A fő különbség a karcsú láb, a tányérok halványsárga bevonat, valamint a szürke rowovka kellemes lisztes illata. Még ha keverjük össze ezeket a fajokat, semmi rossz nem fog történni, mert mindkét sor ehető. A leírás szerint egy másik földes sor hasonló a mérgező hegyes sorhoz. Kalapja harangkúp alakú, hamu-szürke színű, csíkos szélekkel, poros illattal és keserű ízű. Ezenkívül a földes-szürke evezés hasonlít a gránéra, azonban a lábon történő evezésnek nincs szoknyagyűrűje.

Eloszlás: a földes szürke cserjék meszes talajon nőnek tűlevelű és fenyves erdőkben, szimbiózist képezve ezekkel a fafajokkal. Időnként vegyes erdőkben fordul elő, ahol túlnyomórészt fenyőfák vannak. Gyakran megtalálható Szibériában, Primorye-ben, a Kaukázusban és Oroszország egész európai részén. Az aktív növekedés augusztus közepén kezdődik és október végén ér véget.