Pókháló gombák és fajtáik

A pókhálók ehető gombák, amelyek mindenféle erdőben nőnek. Még nyersen is fogyaszthatók, ezek a gombák hőkezelés után, valamint só formájában sem kevésbé ízlesek. A pókhálók azért kaptak nevüket, mert a kalap aljára burkolózó, a lábára eső fehér „takaró” miatt. Nyár végén mindenféle pókhálóra el kell mennie az erdőbe, és őszi közepéig gyűjtheti őket.

Gomba pókháló web Velo Purple

Pókháló kerékpáros lila (duzzadt) – "Cortinarius alboviolaceus" - sapkagomba a lamellás csoportból. A kalap átmérője legfeljebb 10 cm, a fiatal gomba fehéres-ibolya, ezüstárnyalatú lila, majd törtfehér. A pép kékes, közepén vastag.

A lemezek gyakori, széles, először lila, majd barna. A spórapor rozsdabarna.

Láb akár 8 cm magas, gumós duzzanattal, fehér, lila árnyalatú, fehéres gyűrű alakú csíkkal.

Lombhullató és vegyes erdőkben nő.

Válasszon időt - augusztus és szeptember vége között.

Használat előtt öntsünk forrásban lévő vizet, majd megsüthetjük, sózzuk és megsütjük pácolt.

Ehető pókháló gomba sárga

Pókháló sárga (Cantharellus diadalmasok) - sapkagomba a lamellás csoportból. A kalap átmérője legfeljebb 12 cm, a fiatal gomba kerek, a régi gomba lapos-domború, vastag, sárgásbarna vagy bokros. A kupak szélei a gomba lábához kapcsolódnak egy pókhálóval ágytakaróval. A pép fehéres vagy világosbarna, kellemes szaga és ízű.

Amint a képen látható, ennek az ehető pókhálónak fehéres, lila vagy szürkés-kékes lemeze van. A régi gombaben barna, széles. A spórapor barna.

A láb magas, több mint 10 cm, az alján megvastagodott, fehéres-sárgás, sűrű, több piros léptékű övvel, az ágytakaró maradványaival.

Lombhullató és tűlevelű erdőkben nő, főleg nyírfákban.

Válasszon időt - augusztus, szeptember.

Élelmiszerekben friss, sózott és pácolt formában használják. A sós pókháló íze nem rosszabb rakodókhoz és hogy serushki.

Scaly web és az ő fényképe

Héjas web (Cantharellus pholideus)Sapkagomba a lamellás csoportból. A sapka átmérője legfeljebb 10 cm, domború fiatal gombákban, érett lapos, tompa gumival, pikkelyes, barnásbarna. Nedves időben száraz, nyálkahártyás, ragadós, fényes. A pép fehér, a szín a vágásnál nem változik.

A fiatal gombalemezek világos, kékes-szürke, majd rozsdás-barna színűek. A spórapor barna.

A láb alacsony, akár 2 cm-ig, először lila, aztán barna, több barna övvel.

Vegyes és tűlevelű erdőkben nő, főleg mohás helyeken.

Válasszon időt - július második felétől október első feléig.

Frissen használják.

Gomba pókháló lila (fényképpel)

Gomba pókháló lila (Cantharellus violaceus) A lamelláris csoporthoz tartozik. A kupak átmérője legfeljebb 12 cm, domború, majd lehajló, sötét lila, pikkelyes. A hús szürkés-lila vagy kékes, fehéren halványul.

Nézd meg a fényképet: A lila pókhálóknak széles, ritka, vastag, azonos színű tányérok vannak, kalapjukkal. A spórapor rozsdabarna.

A láb magas, akár 16 cm magas, az alján duzzadt, sötét lila, rostos és pikkelyes.

Lombhullató és tűlevelű erdőkben nő, leggyakrabban fenyőfélékben.

Válasszon időt - augusztus, szeptember.

Főzve fogyasztják szárított és savanyúság.