Borovik és annak nézetei egy fénykép és leírás segítségével
Az alábbiakban talál egy képet és a gomba leírását, információkat a növekedés helyéről és ajánlásokat ezeknek a gombáknak a főzéshez történő felhasználására.
Hogyan néz ki a bronz vargánya?
Kategória: ehető.
Bronzos vargánya (Boletus aereus) kalap (átmérő 6-16 cm): barna vagy barna, gyakran szinte fekete. Félgömb alakja van, a régi gombákban lapossá válik.
Láb (magasság 6-12,5 cm): világosabb, mint egy kalap, olykor vöröses. Henger alakú, ritkábban klub vagy hordó alakú, sűrű és tömör. Kissé felfelé keskenyedik.
Tubularis réteg: Világosbarna vagy bézs színű, ha megnyomják, zöldesvé válik. A gomba korától függően krémes és sárgás színű lehet. A pórusok nagyon kicsik, kerek alakúak.
Vegye figyelembe a gombapép fotóját és leírását: mint a fehér tölgy gomba, fehér, sűrű és nagyon húsos.
Termesztéskor: május végétől október elejéig Európában és Észak-Amerikában.
Hol találok: lombhullató meleg erdőkben (tölgy, bükk, gyertyán).
Étkezés: Kiváló ízű, bármilyen formában - főzve, sütve, szárítva, sózva.
Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem alkalmazható.
Egyéb nevek: sötét bronz porcini gomba, réz porcini gomba, gyertyás porcini gomba, gesztenye porcini gomba, tölgy gomba, bányász. Meg lehet ítélni, hogy ez a gomba hogyan néz ki ennek a fajnak a francia neve alapján: Franciaországban a hagyományos „bronlet vargánya” mellett a gombanak egy olyan neve is van, amelyet az utóbbi időben betiltottak az európai irodalomban - egy fekete ember feje (tete de negre).
A leírás szerint a gomba Borovik bronz hasonló a epe gomba (Tylopilus felleus)de a csőréteg rózsaszínű árnyalatú.
Gomba gomba
Kategória: ehető.
Mint a képen látható, a gomba lány vargányája (Boletus appendiculatus) kalapja átmérője 7-18 cm, színe barnás-arany, ritkábban vöröses árnyalatú, majdnem lapos, néha közepén kissé domború. Az élek általában enyhén be vannak hajlítva.
Láb (magasság 8-16 cm): könnyebb, mint a sapka, teljes hosszában sárgás hálóval, amely a régi gombákban gyakorlatilag hiányzik. Az alsó rész nagyon hegyes.
Tubularis réteg: élénk sárga.
Vegye figyelembe a gombapép fotóját: citrom árnyalatú, nyomással vagy a vágás helyén egy kicsit kék. Nagyon sűrű. Kellemes aromája van.
páros: félfehér gomba (Boletus impolitus), vargánya (Boletus radicans) és nem ehető (Boletus calopus). A nyers, félfehér gomba élesen karbolilul rendelkezik. A gyökerező vargánya vastagabb, a kalap észrevehetően könnyebb vagy halványabb. Az ehetetlen vargányát könnyű megkülönböztetni a lábak fényes színe alapján.
Termesztéskor: június végétől október közepéig Dél-Európában.
Hol találok: általában vegyes erdőkben. A tölgyekkel és bükkökkel kedvelt környéket részesíti előnyben.
Étkezés: a gombaszedők szerint ízét tekintve rosszabb, mint a keksz, de mégis alkalmas ételekre.
Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem alkalmazható.
Egyéb nevek: gyökér vargánya, vöröses vargánya, barna-sárga bogár.
Fehér tölgy gomba (háló) és fotója
Kategória: ehető.
Kalapás gombás vargánya (Boletus reticulatus) (átmérő 7-25 cm): sárga és barna-barna színű. A fiatal gombákban félgömb alakú, az idővel domborúvá válik. Érintéses bársonyos.
Láb (magasság 3-11 cm): sárgás vagy világosbarna, világosabb, mint a kalap, általában kis vénahálózattal, de fiatal gombákban szinte sima lehet. Kúpos alulról felfelé, vastag, sűrű és húsos.
A fehér tölgy gomba fotója azt mutatja, hogy csőrétege színét a gomba korától függően fehérjétől zöldessé vagy olajig változik. A pórusok nagyok és lekerekített.
Húsa: fehér, sűrű és nagyon húsos, édes dióféle ízű.
páros: a Polevye család ehető képviselői és az epegomba (Tylopilus felleus), amelynek sötét hálója van a száron, valamint egy rózsaszínű csőréteg.
Termesztéskor: május végétől ősz közepéig a Krasnodar területén és az Oroszország szomszédos köztársaságaiban, valamint az éghajlatú, eurázsiai kontinens országaiban. Ritkábban Észak-Amerikában és Észak-Afrikában.
Hol találok: lombhullató erdők lúgos talaján, leggyakrabban bükk vagy gesztenye közelében, valamint gombákból - gabona lábú tölgyfa alatt.
Étkezés: szinte bármilyen formában - főzve, sütve, szárítva vagy sózva.
Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem alkalmazható.
Egyéb nevek: fehér tölgy gomba, fehér nyári gomba, boletus edulis.
