Aurikáris auricularis (Auricularia auricula-judae)
Gyümölcstest (átmérő 5-11 cm, magasság 7-9 cm): alakja és mérete nagyon hasonlít egy felnőtt hangjára. Felnőtt gombákban, amelyek apró szőrszálakkal vannak borítva, ráncosak vagy vénás csíkok lehetnek. Az Auricularis ovális bármilyen árnyalatú narancs vagy barna, a belső oldala általában kissé sötétebb, mint a külső.
Húsa: átlátszó, könnyű és nagyon vékony. A szabadban levő törött gomba gyorsan ráncol és megszilárdul.
páros: hiányzik.
Termesztéskor: egész évben az eurázsiai kontinens északi mérsékelt övezetében, Észak-Amerikában kevésbé gyakori.
Hol találok: lombhullató erdőkben, magas páratartalommal. Holt fákon nő. A bodza mellett kedveli az éger, ritkábban a tölgy vagy a taposó.
Étkezés: Nem használják a házi kulináriumokban, de Keleten (Kínában) nagyra értékelik a saláták és levesek összetevőjeként. Gyakran szárított formában. Közvetlenül a főzés előtt az auricularia gomba meg van áztatva, ezután megvilágosodik és többször nő.
Alkalmazás a hagyományos orvoslásban (Az adatokat nem erősítették meg, és a klinikai vizsgálatokat sem vették át!): A szláv népek friss gombaféléket alkalmaztak a mandula, a gége és a nyelv daganatain. Ázsiában hematopoietikus és tisztító tulajdonságokat tulajdonítanak neki. A kínai orvosok auricularis auricularia-t (Auricularia auricula-judae) használnak hipertónia és atherosclerosis kezelésére. Úgy gondolják, hogy por formájában feloldhatja a vesekőket és az epehólyagot, és még a rákos daganatokat is gyógyítja.
Egyéb nevek: Júdás fül, fás fül, fás medúza.
Kínában az auricular auricularist „kikurage” -nek (fás fül) nevezik, és ebből készül a népszerű fekete gombaleves. Ehhez először a gomba megszárításra kerül, és főzés előtt kissé meg kell áztatni.
Azért kezdték a juda fül auricularia-t hívni, mert gyakran egy bodzavirágon nő, amelyen a bibliai legenda egyik verziója szerint Júdás, Jézus Krisztus tanítványa felakasztotta magát.
