Hogyan kell eladni gomba: tippek az értékesítéshez
A gombák értékesítése szintén izgalmas folyamat. Annak érdekében, hogy a gombatermelés sikeres legyen, képesnek kell lennie gombák eladására. Bárhol megvalósíthatók: a piacon, az üzletekben, a város nagyvállalatainál, vendéglátóhelyekre (éttermek, kávézók, bárok stb.).
tartalom
Hogyan lehet megszervezni a gombák értékesítését
A háztartásban termesztett gombák értékesítésének megszervezéséhez kövesse az alábbi útmutatásokat.
- A termelést szállítószalaggal kell megszervezni, vagyis mindig gombával kell megszakítás nélkül.
- Keressen egy kényelmes csomagolási formát. Megjegyzendő, hogy a gombát jól értékesítik, ha 1, 0,5 és 0,3 kg tányérra csomagolják, és egy "lélegző" fóliával borítják. Ebben a formában az eladásra szánt gombák hosszabb ideig frissek maradnak, és megőrzik megjelenésüket. Ha ez nem lehetséges, akkor műanyag dobozokban szállíthatók.
- A termékreklámot a szakmai szervezetekben, a sajtóban kell megszervezni. Reklámokkal is nyomtathat szórólapokat. Könnyű rátenni recepteket a gomba ételeinek főzésére, és a szórólapokat a gombával együtt kiosztani.
- Kényelmesebb a rendszeres ügyfelek megtalálása és a közömbösség közvetlen közvetítése a közvetítők felé. Ugyanakkor tájékoztassa a nőtt gombák előnyeiről, azok hasznos tulajdonságairól és a környezet biztonságáról.
- Gomba értékesítéséhez jobb, ha nagykereskedelmi vásárlókat talál, akik minden termékét egyszerre elhoznák. Ezek lehetnek üzletek, kávézók, éttermek, étkezdék, konyhák, sütemények és pizza.
- Meg lehet szervezni a gombák legegyszerűbb feldolgozását a helyén, például szárítani. Ebben az esetben természetesen tudnia kell, hogyan kell szárítani a gomba. Például osztrigagomba esetén a kalapot a lábától külön szárítják.
- Mindig meg kell állapodnia a gomba ömlesztett szállításának ütemezésében. És ne engedje le az árat az alatt az ár alatt, amelyen átadja a gombát a kiskereskedelemben.
- A gombák költségének meghatározásakor tanácsos az árat kissé a piac alatt beállítani.
- A vevőnek gombacsomagok széles választékát kell kínálnia. Lemezek lehetnek csomagolt gombával, kis méretű, 1-2 kg-os műanyag tálcák vagy akár 5 kg-os dobozok.
- A gombatermesztőknek elhasznált blokkokat kell eladniuk, hogy előállítsák a 3. és a 4. hullámú gyümölcsgomba és a talajszerkezet javítása érdekében szerves műtrágyákat.
A gombák értékesítéséhez szükséges dokumentumok
A gombák értékesítéséhez rendelkeznie kell a vonatkozó dokumentumokkal. Az oroszországi osztrigagomba és sampinyonval nem kötelező a tanúsítás.
De rendelkeznie kell laboratóriumi jelentéssel. A laboratóriumában a piacon is beszerezhető. Szüksége lesz egy termékteszt jelentésre. Ez a szolgáltatás fizetett és csak 3 hónapig érvényes.
Aztán meg kell ismételnie ezt az eljárást és fizetnie érte.
Ha úgy dönt, hogy saját termékeit maga adja el a piacon, akkor szüksége van egy orvosi könyvre.Gomba eladására üzletekben és vendéglátóhelyeknél szükség lehet egy csomag további dokumentumokra. Erről a vezetőséggel kell megállapodni.
A gombák öncsomagolásához a termékek csomagolására szolgáló dokumentumokra is szükség van.
