A hamis gombák típusai: fénykép, leírás, különbség az ehető gombákhoz képest

A gyümölcstesteket mind a vadonban, mind a háztartásban megtalálják. És a méz gomba sem kivétel - a micélium elég gyorsan szaporodik, és évekig tovább él. Ezért annyira kényelmesek, hogy erdőben gyűjtsék őket, vagy mesterségesen ültessenek be. Ráadásul a mézgomba „vadászat” valódi öröm, mert olyan „kollektív” gomba, amely nem bírja magányát és csoportosan nő egy kis területen. Az ehető gombák mellett azonban vannak olyan hamis képviselők is, akik ártalmasak az egészségre, sőt akár az életet is veszélyeztethetik.

A gombázás során a legfontosabb az, hogy ne rohanjon, és figyeljen a gyümölcstestek megjelenésére és illatára is. A „csendes vadászat” minden szerelmeseinek fontos szabályt kell alapul venni: „Ha kétségei vannak, ne vegye be!” Ha nem veszi figyelembe, akkor azonnal nő a hamis csomagolás kockázata a kosárban. Ebben az esetben a kísérletek trükköt adhatnak Önnek. Csak azokat a gombákat kell gyűjtenie, amelyekben teljesen biztos benne. Ehhez meg kell ismerkednie azzal, hogyan lehet azonosítani a hamis és normál gomba gombákat.

A természetben többféle hamis gomba létezik, amelyek összetéveszthetők az ehető gombákkal. Közülük a leggyakoribb a kén-sárga és a tégla-vörös mézhab. Kalapjuk élénkebb színű, a valódi képviselők észrevehető lágy és nem leírható árnyalatokkal rendelkeznek a gyümölcstesten. A következő fotók és a hamis mézgomba leírások részletesebben ismertetik ezeket a funkciókat.

Mi a különbség a hamis kéntartalmú sárga mézes galóca és az ehető fajok között?

Az ilyen típusú gyümölcstest veszélyes „vendég” a kosárban. Ha a gomba, amelyet be akar helyezni az eceteskosárba, még távolról is hasonlít egy kén-sárga mézes légyre, akkor jobb, ha elhagyja. Mivel ezt a gomba mérgezőnek tekintjük, mindenképpen tudnia kell, hogy a hamis gomba különbözik az ehető gombától.

Latin név: Hypholoma fasciculare.

rúd: Hypholoma.

család: Strophariaceae.

kalap: 3-7 cm átmérőjű, fiatal - harang alakú. Az életkorral változik, és kiszorul, a nyitott esernyőhöz hasonló alakúvá válik. A szín megfelel a névnek: szürke-sárga, sárga-barna. A kupak közepe sötétebb (néha vörösesbarna), az élek világosabbak.

láb: lapos, hengeres, 10 cm magas és 0,5 cm vastag, üreges, rostos, halványsárga.

Húsa: halványsárga vagy fehéres, kifejezett kellemetlen szagú és keserű ízű.

lemezek: vékony, sűrűn elhelyezkedő, gyakran tapad a lábához. Fiatal korban a lemezek kénsárga, majd zöldes árnyalatot kapnak, és végül olívafeketeké válnak.

Vigyázzon a fotóra, ahol láthatja, hogy a mézgomba hamis kén-sárga színűnek néz ki:

fogyaszthatóságát: mérgező gomba. Evés közben mérgezést okoz, ájulásig.

Eloszlás: gyakorlatilag az Orosz Föderáció egész területén, kivéve az örökké fagyos zónákat. Egész csoportokban növekszik június közepétől október elejéig. A romló lombhullató és tűlevelű fákon található.Tuskókon és talajon is nő a fák gyökerei közelében.

Hogyan néz ki egy hamis tégla-piros gomba (fotóval)

A mézes gombák hamis fajtáinak egy másik képviselője, amelynek szerkeszthetőségéről lehetetlen konszenzusra jutni. Területünkön mérgezőnek tekintjük, míg Kanadában, Olaszországban és Németországban a téglavörös gombákat szabadon fogyasztják. Leírása segít megérteni, hogy a hamis gomba különbözik az ehető gombától.

Latin név: Hypholoma sublateritium.

rúd: Hypholoma.

család: Strophariaceae.

kalap: kerek-domború, gömb alakú, előrehajlott. 4–8 cm átmérőjű (néha 12 cm-ig) vastag, húsos, vörös-barna, ritkábban sárgás-barna. A kupak közepe sötétebb, szélein gyakran észlelhető fehér pelyhek - egy magán ágytakaró maradványai.

láb: sima, sűrű és rostos, öregedve üreges és hajlított lesz. Legfeljebb 10 cm hosszú és 1-1,5 cm vastag. A felső rész világos sárga, az alsó rész vörös-barna.

Húsa: sűrű, fehéres vagy piszkos sárga, ízű, keserű és kellemetlen illatú.

Az ilyen típusú gyümölcstest jól látható a képen látható hamis és normál gombás gombákat ábrázoló képen:

lemezek: gyakori, keskeny növekedésű, világosszürke vagy sárga-szürke. Az életkorral a szín szürke-olívavá változik, néha lila árnyalatú.

fogyaszthatóságát: Népszerûen mérgezõ gombanek tekintik, bár a legtöbb gombaforrásban a téglavöröset feltételezhetõen fogyasztható gombanak tekintik.

Eloszlás: Eurázsia és Észak-Amerika. Lebomló csontokon, ágakon és lombhullató fák törzsein nő.

Hogyan lehet megkülönböztetni a hamis gombaféléket a normál ehető gombáktól (fényképekkel és videókkal)

Mindenekelőtt alaposan fel kell készülnie annak ismeretére, hogy melyik gombával találkozott az erdőben - hamis vagy sem, és hogyan lehet felismerni őket a gyümölcstestek ehető képviselői között? Az összes hamis gomba fő trükkö a következőkben rejlik: ugyanabban a helyen és ugyanazon évszakban nőnek, mint az ehető gombák. Időnként összefonódnak egymással a lehullott fák csonkjain, ágain és fatörzsein.

szín

Valójában egy mérgező gomba nem olyan nehéz megkülönböztetni a jelenétől. Ehhez alaposan mérlegelje annak megjelenését. Mint már említettük, az ehető gombák színe inkább "szerény", a hamisokkal szemben. Ez utóbbi gyakran azonnal nyilvánvalóvá válik, mivel a kalapjukat téglavörösre, mézbarnara és narancsra festették. Ez azonban nem minden hamis gomba jele.

szoknya

Az első és legfontosabb különbség, amelyre figyelni kell, a szoknyagyűrű jelenléte a gyümölcstest lábán. Az ehető gombák valamennyi fajtájának szükségszerűen van ilyen gyűrűje, de a hamis képviselőknek nincs ilyen jellegzetes tulajdonsága. Vigyázzon a fotóra, ahol láthatja, hogyan lehet megkülönböztetni a hamis gomba valódi gombait egy szoknyagyűrű jelenléte alapján:

Meg kell azonban jegyezni, hogy a felnőttek és a benőtt példányok elveszíthetik ezt a tulajdonságot. Ezért ebben az esetben érdemes figyelni más ismert különbségekre.

szag

A hamis és ehető gombák következő fontos különbsége a szaga. Csak vágja le a gombát vagy kissé törje le a kalapot: egy igazi méz agar kellemes aromával rendelkezik, amit a hamis fajokra nem lehet mondani. Ez utóbbi a penész, a talaj és a fű szagát bocsátja ki.

Azt is javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót a hamis és ehető gombákról:

Hogyan lehet felismerni, hogy hamis gomba van-e vagy sem: megkülönböztető jellemzők

pehely

A valódi mézes gombák sapkáit teljesen vagy részben borítják borítókkal, míg a hamis mézes gombáknak teljesen sima kalapjuk van. Kivételt képez a téli mézes galóca, de a termésidőszakban (tél) lehetetlen találkozni más típusú gyümölcstestekkel. Ne felejtse el azonban, hogy az öregedéskor az ilyen gombák valódi gombákban eltűnnek.

lemezek

Nézze meg az összegyűjtött gombák kupakjait: ehető fajok esetében a tányérok finom krém vagy fehér-sárga színűek, míg a hamis képviselők tányérai piszkos sárga vagy sárga árnyalatúak. Az életkorral az étkezési gombák tányérai zöldes vagy piszkosbarnává válnak.

Nézze meg néhány további képet a hamis és ehető gombákról annak meghatározására, hogyan lehet megkülönböztetni őket megjelenésük alapján:

íz

A hamis méz agarikus hús nagyrészt keserű ízű. Nagyon nem ajánlott azonban kipróbálni őket, sőt még inkább egy darab harapását annak meghatározására, hogy lehetséges-e a kosárba helyezni! A fentebb leírt jeleknek elegendőnek kell lenniük ahhoz, hogy pontosan megértsék, hogyan kell viselkedni a terméstestek egyik vagy másik fajtájával.

A tapasztalattal rendelkező gombaszedő azonnal meghatározhatja a gomba eredetét, ám a „csendes vadászat” kezdő rajongói nagyon óvatosan alkalmazzák az ismereteket!