„Feltevés” gombák: hogyan néznek ki és mikor gyűjtenek
A mézgomba gombócnak nevezik a Mennybemenetes gombát, mivel a nyár végén tömegszaporodik, nevezetesen a Boldogságos Szűz Mária Mennybemenetele ortodox ünnepe. Ez a nyaralás az a tény, hogy ezen a napon őszi gomba jelenik meg Oroszország erdőiben és erdő ültetvényein. A tapasztalattal rendelkező gombaszedők bátran mennek az erdőbe az első fiatal gombák számára, amelyek ettől a naptól 2-3 héten nőnek. Vannak olyan évek, amikor a száraz és forró nyarak miatt az Uspenka gombák gyűjtésének határidejét két héttel el lehet halasztani, ám ezek nagyon ritkák esetek.
tartalom
Mikor kell gyűjteni a "feltételezést" és az őszi gombaféléket?
Mikor kell összegyűjteni a "feltételezés" gombákat, kérdezheti? Oroszország egyes régióiban bőven van őszi gomba. Az északi féltekén megfigyelhető 2 vagy akár 3 őszi gyümölcshullám és "feltételező" gombák. Az adott terület időjárási körülményeitől függően ezeket a gombákat szinte október végéig lehet betakarítani. Kínálunk Önnek fényképeket az erdőkben növekvő "feltételezési" gombákról:
Az őszi gomba vagy a „feltételezés” először a nyír vagy a nyír csontokon kezd megjelenni. Méretük olyan tűcsavarra emlékeztet, amelyet kés nélkül nem lehet vágni vagy megdörzsölni. Azonban csak 2-3 nap után, miután visszatért erre a helyre, képes lesz nagy mennyiségű gomba gyűjtésére. Ahogy a "feltételezés" gomba növekszik, tekintse meg a fényképet, amely segít közelebbről megnézni ezeket a gyümölcstermékeket:
Hogyan nőnek a "feltételezés" gombák és a gombákról szóló fotók
Mivel a méz agarok nagy kolóniákban nőnek, ezek gyűjtése öröm. Miután megtalálta a gombahelyet, csak monoton munkát kell végeznie - vágni a gombát és kosárba helyezni. Ezenkívül a „feltételezés” gomba bármilyen kapacitásban jól szállítható. A lényeg az, hogy gyorsan haza kell szállítani, hogy ne „égessenek ki”, és meghígítsák egy vékony réteggel. Meg fog lepődni, hogy a gomba tartós gombák-e, mivel szállítás közben csak az érett gomba törhet. Ha esős időben gyűjtik őket, akkor szállítás közben elveszítik vonzó megjelenésüket, de az aroma és az íz változatlanok. Ezekből a méz gombákból lehet főzni kaviár, pástétom, megsütjük, forraljuk és fagyasztjuk.
A kezdő gombaszerelők számára, akik éppen az erdőbe akarnak menni egy "csendes vadászatra", egy fotót és a "feltételezés" gombák leírását kínáljuk:
Valójában ezeket a gyümölcstesteket néha összekeverik a faj hamis képviselőivel, tehát mindenkinek tudnia kell a megkülönböztető jellemzőket.
Az őszi és a hamis mézes galóca közötti fő különbség a gombakupak alsó szélén elhelyezkedő lábon lévő filmből készült „szoknya”. A fiatal gombákban a kalap alatt lévő helyet mindig fehér fóliával borítja. A gomba kifejlődése során a „szoknya” eltávolodik a sapkától és a lábon marad, gyűrűt képezve. Vegye figyelembe, hogy nem egyetlen fajta hamis gomba rendelkezik ilyen gyűrűvel.Az ehető őszi gomba fiatal korában félgömb alakú kalapot visel. Az életkorral az kalap esernyő alakú lesz egy gumiszerű, majd teljesen síkvá válik. Átmérője 2–12 cm, az étkezési méz agar kupakokat apró pikkelyek borítják, de felnőttkorban eltűnnek. A kalapok színe krémtől vörösesig változik. A lábak hossza 2–17 cm, kerületük pedig legfeljebb 3 cm.
A tapasztalattal rendelkező gombaszerelők azt tanácsolják, hogy mindig emlékezzen a helyekre, ahol csontokat vagy lehullott fákat talált "feltételezési" gombával. Utóbbi betakarításukat mindig az előző gyűjtőhelyen lehet betakarítani, ha még senki sem találta meg.
A szakértők a méz agarákat az erdők veszélyes ellenségének tekintik. Ezek a gyümölcstestek a meggyengült és beteg fákat érintik, de egészséges fákra is letelepedhetnek. A mézgomba az erdő azon részein terjedt el, ahol még soha nem voltak, különösen akkor, ha az erdőirtást megelőzés nélkül hajtották végre.
Ez az információ azonban nem érdekli a "csendes vadászat" rajongóit. A csonk, amelyen sok mézgomba nő, minden gombaszedő számára áldozat. Ami a főzést illeti, itt egyszerűen nincs egyenlő a többi fajjal.
Noha az „Uspenskie” mézgomba a nyár végétől az október hónapjáig szüretelt, a gyűjtési idény az időjárási viszonyoktól függően mozoghat mind az egyik, mind a másik irányba. A betakarítás azonban kifejezetten szeptemberre és október elejére vonatkozik.
Most, miután megnézte az „Uspensky” gombák fényképeit, és tudta, hogy ezek a gyümölcstestek hogyan néznek ki, biztonságosan elmehet a legközelebbi erdőbe. Ne felejtse el azonban a biztonsági szabályokat, és ne menjen egyedül az erdőbe, különösen, ha ez az erdő teljesen ismeretlen számodra.
