Gomba enciklopédia
A gombák neve betűrendben: A B az D D E F W és K L M H Oh P P C T X C B W

Szeptember gomba a külvárosban

Szeptemberben kezdődik a hatalmas gombaszedés. Az olyan közismert és szeretett fajták mellett, mint a vargánya, a méz agar, a vargánya és a vargánya, az első őszi hónapban az erdőkben meglehetősen ritka fajok találhatók. Ide tartoznak a kollikbia, lepista, varicella, melanoleuka, tremellodone és még sokan mások. Légy óvatos: ebben az időben a külvárosokban és más régiókban nagyon sok ehető fajta található, tehát ha kétségei vannak, jobb, ha ismeretlen gombákat nem tesz a kosárba.

Szeptemberben sok ember családként és egyénileg ebben az időszakban gombavadászatot folytat. Az ilyen erdei kirándulások melegítik a lelket és remek hangulatot keltenek. Az orosz természetű csodálatos színes őszi tájakat költők és írók nagyon nagylelkűen írják le és énekelik.

Ehető gombák, amelyek szeptemberben nőnek

Lucfenyő (Gomphidius glutinosus).

Az egyik ősszel ősszel nőtt a fenyő. Lehetnek korábban, de szeptemberben figyelik meg növekedési csúcsukat. Összegyűjtéséhez kosárra vagy külön rekeszre van szüksége a kosárban, mivel ezek megfestik az összes többi gombát. Érdekes, hogy ezek a gombák szeptemberben az erdőben szinte ugyanolyan helyeken nőnek, mint a ceps, de később fél vagy egy hónapig.

Élőhely: a tűlevelűek, különösen a lucfenyők talaján és az erdő alján csoportosan vagy külön-külön nőnek.

szezon: Június - október.

A kalap átmérője 4-10 cm, néha eléri a 14 cm-t, húsos, először konvex-kúpos, hajtogatott szélekkel, később kiszorul. A faj megkülönböztető tulajdonsága a vékony filiformos rostok nyálkahártyájával borított, nyálkahártyás szürke-lila vagy szürke-barna kalap, valamint a lábán futó lemezek kúpos jellege és a lábak alján sárga foltok jelenléte. A héj könnyen eltávolítható teljesen.

A láb magassága 4-10 cm, vastagsága 8-20 mm, ragadós, fehéres, jellegzetes sárgás foltokkal, különösen az alj közelében kifejezetten. Ez a film a gomba növekedésével eltörik, és barnás nyálkahártyát képez a lábon.

Húsa: fehéres, lágy és törékeny, szagtalan és kissé savanyú ízű.

A lemezeket ritkán termesztik, nagymértékben elágaznak, kúpfelület mentén ereszkednek le a hüvely mentén. A fiatal gomba lemezek fehéres, később szürke és fehéres színűek.

Változékonyságot. A kalap színe szürke-lila, barna-lila és barnásszínű lehet. Az érett gomba fekete foltokkal rendelkezik a kalapban.

Hasonló nézetek. A lucfenyő leírása hasonló a rózsaszínű lucfenyőhöz (Gomphidius roseus), amelyet a kalap korall-vöröses színe különböztet meg.

fogyaszthatóságát: jó ehető gombák, de el kell távolítani a ragacsos héjat tőlük, főzhetők, sütve, konzervként is elkészíthetők.

Ehető, 3. kategória.

A collibia erdei szerető, könnyű forma (Collybia dryophilla, pl. Albidum).

Élőhely: vegyes és tűlevelű erdők, erdei szemétben, mohaban, romló fán, csontokon és gyökereken csoportokban, gyakran boszorkány körökben nőnek.

szezon: ezek a gombák május-szeptemberig terjednek a külvárosokban.

A kalap átmérője 2–6 cm, néha akár 7 cm, először domború, leengedett szélű, később kiszorult, lapos, gyakran hullámos szélű.A faj megkülönböztető tulajdonsága a kalap világos színe: fehéres vagy fehér krém vagy fehér-rózsaszín. A középső rész kissé fényesebb lehet.

Láb 3-7 cm magas, 3-6 mm vastag, hengeres, az alaprésznél kiterjedt, üreges, tetején rózsaszínű vagy sárgás krém, az alján sötétebb - vöröses vagy barnás, pubesztáló.

A hús vékony, fehéres, gyenge gomba illatú és kellemes ízű.

A lemezek krémes vagy sárgás színű, benőtt. A csatlakoztatott lemezek között rövidek vannak a szabad lemezek.

variabilitás: a kalap színe a gomba érettségétől, a hónaptól és az évszak páratartalmától függően változik - a fehéres és a rózsaszínes krém között.

Hasonló nézetek. A collibia erdőt szerető alakja és elsődleges színe hasonló az ehetetlenhez hajlított kollóbia (Collybia distorta), amelyet az egyenletes színű, sárga-narancssárga kalap különböztet meg.

Főzési módszerek: főzés, sütés, konzervkészítés.

Ehető, 4. kategória.

Fehér trükk (Pluteus pellitus).

Élőhely: bomló keményfán, rothadó fűrészporon, csoportosan vagy külön-külön nőnek.

szezon: ezek a gombák június-szeptemberig nőnek.

A kalap átmérője 3–7 cm, először harang alakú, aztán domború, majd lehúzódó, majdnem lapos. A faj megkülönböztető tulajdonsága a fehéres kalap, amelynek kis gömbölyű, barnás árnyalatú, valamint egy fehéres hengeres láb. A kalap sugárirányban szálas, szélei kissé könnyebbek.

A láb magassága 4–8 cm, vastagsága 4–10 mm, hengeres, hosszirányban rostos, szilárd, szilárd, először fehér, később szürkés vagy hamu-krém, néha sárgás, az alján kissé megvastagodott.

Húsa: fehér, puha, vékony, szagtalan.

A lemezek gyakori, széles, dombornyomott vagy laza, fehér, később rózsaszínű vagy krémes.

Változékonyságot. A kalap színe fehértől kékesfehérig terjed, a gumi sárgától barnásig változik.

Hasonló nézetek. A fehér színű leírás hasonló aranysárga színűhez (Pluteus luteovirens), amely felnőtt példányokban a kalap színétől aranysárgaig változik, és sötétebb barna közepével rendelkezik.

fogyaszthatóságát: csak a kalapok ehetők, főzött, sült, pácolt, szárított.

Ezek a szeptemberi gombák ehetők, a 4. kategóriába tartoznak.

Tremellodon.

A tremellodonok, remegések és meruli megjelenése egy igazi hűvös őszi pórus küszöbön álló megközelítését jelzi. Ezek a gombák áttetszőek, összetételükben félszilárd, áttetsző zselére hasonlítanak. Csonkon vagy ágakon nőnek.

Medúza Tremellodone (Exidia Tremellodon gelatinosum).

Élőhely: romló fán és mohával borított tűlevelű fák tuskóin, ritkábban a keményfákon. Ritka faj, szerepel néhány regionális vörös könyvben.

szezon: Július - szeptember.

A gyümölcstestnek excentrikus oldalsó hüvelye van. A kalap mérete 2–7 cm. A faj megkülönböztető tulajdonsága egy lila vagy sárgás-lila színű, zselatin hullámos szirom típusú gyümölcstest, amelynek fehér hátán a fehér tüskék találhatók. A kalapok széle serkenő, hosszúkás.

Láb oldalsó, keresztmetszetben ovális, 0,5-3 cm magas, 2-5 mm vastag, fehéres, zselatin.

Húsa: zselatinos, sárgásszürke, paprikás ízű.

Változékonyságot. A gyümölcstest színe elsősorban a páratartalomtól és az esős évszakotól függően változhat az orgonától a lila-barna színig.

Hasonló nézetek. A zselatin tremellodone annyira jellemző a szokatlan hullámos alakja és a gyümölcstest áttetsző lila állagának köszönhetően, hogy könnyen azonosítható. Az elkészítés módjai: Ezekből a gombákból fűszeres fűszereket készítenek. Kínában és Koreában nyersen nevelik és eszik, vagy forró szószokat készítenek.

Ehető, 4. kategória.

Lepista piszkos, vagy titmouse (Lepista sordida).

Élőhely: lombhullató és tűlevelű erdők, parkokban, zöldségkertekben, kertekben általában egyedül nőnek. Oroszország egyes régióiban a Vörös könyvben felsorolt ​​ritka fajok státusza - 3R.

szezon: Június - szeptember.

A sapka vékony, átmérője 3-5 cm, néha akár 7 cm, először domború, lekerekített, később laposan elterjedt, széles harang alakú. A faj megkülönböztető tulajdonsága a kalap szürkés-rózsaszín-lila színe, a lapos gumi közepén és a barnás árnyalatú megjelenés a középső részén, valamint fiatal példányokban az élek lefelé vannak göndörítve, később pedig kissé leengedve.

Láb 3-7 cm magas, 4-9 mm vastag, hengeres, szilárd, piszkos barna-ibolya színű.

A szeptemberi gomba héja lágy, lila-szürke vagy szürkés-lila, enyhe ízű és szinte szagtalan.

A lemezeket gyakran használják, először ragasztják, később bevágják. A főként rögzített lemezek között rövid, laza lemezek vannak.

variabilitás: a sapka színe lila és lila és ibolya színű. A legtöbb példányban a kalapok egyenletes színűek, enyhén lila árnyalatúak a tuberkulum közelében. Vannak olyan példányok, amelyekben a központi zóna világosabb, mint a többi, ibolya-ibolya vagy lila.

Hasonló nézetek. A Lepista piszkos vagy titmouse, hasonlóan az ibolya sorokhoz (Lepista nuda), amelyek szintén ehetők, de megkülönböztetik a vastag, nem pedig a vékony, húsos kalapot, a nagy méretűeket és az élesebb szaglást a pépben.

Főzési módszerek: forraljuk, süssük.

Ehető, 4. kategória.

Melanoleuca.

A melanoleuca hasonló a russula-hoz, ám a pép színében és az illatában különbözik.

Rövid lábú melanoleuka (Melanoleuca brevipes).

Élőhely: a lombhullató és vegyes erdők, valamint a tömök csoportokban nőnek.

szezon: Szeptember - november.

A kalap átmérője 4-12 cm, először konvex, később domború, tompa gumival, később majdnem lapos. A faj megkülönböztető tulajdonsága egy piszkos sárga vagy dió kalap, sötétebb középen.

A láb rövid, 3-6 cm magas, 7-20 mm vastag, hengeres, kissé kiszélesedik az alap közelében, először szürke, később barna.

A hús barnás, később barnás, poros szagú.

A lemezek gyakori, megnövekedett, először krémes, később sárgás.

variabilitás: a kalap színe szürke-sárgás-szürkés-barna színű, gyakran olívaárnyalatú.

Hasonló nézetek. A rövid lábú melanoleuka leírásban hasonló az ehetetlenhez melanoleuca melaleuca (Melanoleuca melaleuca)amelynek hosszú, sima lába van.

Főzési módszerek: forraljuk, süssük.

Ehető, 4. kategória.

Nagy lakk (Laccaria proxima).

Élőhely: vegyes és lombhullató erdők, csoportokban vagy külön-külön nőnek.

szezon: Szeptember - november.

A kalap átmérője 2–8 cm, első félgömb alakú, később konvex és domború, kissé behúzott közepén. A faj megkülönböztető jegye a vöröses-barna vagy lila-barna színű kalap, közepén kis bemélyedéssel.

Láb 2-8 cm magas, 3-9 mm vastag, hengeres, első krém, később krémes rózsaszín és barna. A láb felső része intenzívebben festett. A lábak felszíne rostos és karcsú az alap közelében.

A hús halványbarna, bizonyos íz és illat nélkül.

Közepes frekvenciájú lemezek, termesztett, első krémszínű, krémlila.

variabilitás: ezeknek a szeptemberi gombáknak a kupak színe világos narancssárgától vörösesbarnáig változik.

Hasonló nézetek. A nagy megjelenésű és színű lakk összetéveszthető az etethetetlen laktiferos akuttel (Lactarius acerrimus). A tejsav megkülönböztethető jellegzetes gyümölcsös illata és tejlé jelenléte alapján.

Főzési módszerek: főzés, sütés, konzervkészítés.

Ehető, 4. kategória.

Az alábbiakban megtudhatja, milyen más gombákat szeptemberben szednek a moszkvai régióban és más orosz régiókban.

Egyéb szeptemberben növekvő ehető gombák

A következő gomba betakarítása is szeptemberben:

  • Őszi méz gombák
  • blewits
  • Ezhoviki
  • esőkabátok
  • Cortinarius
  • shiitake
  • Mlechniki
  • rókagombával
  • russule
  • Porcini gomba
  • narancs-cap vargányával
  • Barna vargánya.

Ezután megtudhatja, milyen szeplős gombák nőnek az erdőben szeptemberben.

Ehetetlen szeptemberi gomba

Otideya.

Az Otidea struktúrájuknak köszönhetően sokkal jobban ellenáll a fagynak, mint más gombák. Ezek a gomba gyümölcstestekből áll, sárgás színű vastag filmek formájában.

Szamár Otidea (Otidea onotica).

Élőhely: vegyes erdőkben az erdő alomán, csoportokban növekszik.

szezon: Szeptember - november.

A gyümölcstest mérete 2–8 cm, magassága 3–10 cm. A faj megkülönböztető tulajdonsága a sárga-szalmaszínű, sárga-narancssárga gyümölcstest, amelynek hosszúkás részei hasonlítanak a szamár füleire. A külső felület szemcsés vagy por alakú bevonattal van ellátva. A belső rész barnás. Rozsdás foltok jelennek meg a külső felületen az idő múlásával.

Gyümölcs test alapja: nozhkovidnoe.

Húsa: törékeny, vékony, halványsárga. Változékonyságot. A gyümölcstest színe változhat halványbarnától a sárga-narancsig.

Hasonló nézetek. A szamár otidea színe hasonló az elegáns otideához (Otidea concinna), amely csésze alakban különbözik egymástól.

Ezek a szeptemberi gomba nem ehető.

Mycena.

Különösen sok Mitsens van szeptemberben. Megfogják a kender és a rothadó fák összes nagy felületét. Ugyanakkor különféle színekben különböznek - a világos bordóktól a halvány krémig.

Mycena Abramsii.

Élőhely: tuskókon és elsősorban keményfából fakadó erdőkön csoportokban nőnek.

szezon: Július - szeptember.

A kalap átmérője 1-4 cm, először harang alakú, majd konvex. A faj megkülönböztető tulajdonsága egy nagyon gumós, sárgás-rózsaszínű vagy rózsaszínű-krémszínű középső kalapban, gömbölyű és világosabb fehérkrémes peremmel.

Láb 4-7 cm magas, 2-5 mm vastag, hengeres, sima, első krém vagy világosbarna, később szürkés-barnás, az alján sötétebb. A lábcsőr alján gyakran fehér szőrszálak vannak.

A pép vékony, könnyű krém.

Közepes frekvenciájú lemezek, bevágottan termesztettek, szélesek, fehérek és húsos, néha krémes rózsaszínűek.

variabilitás: a kalap színe sárgás-rózsaszínűtől sárgás-vörösesig és buffy-pink-ig változik. A hornyolt él könnyebb és végül meghajlik.

Hasonló nézetek. A Mycena Abrams hasonló az ehetetlen ragacsos micénahoz (Mycena epipterygia), amelynek hosszú háromszínű lába van: felül fehéres, középen sárgás és alján barna.

fogyaszthatóságát: egy kellemetlen szagot nehéz meglágyítani egy 2-3 fő vízben lévő főzettel, ezért nem fogyasztják el őket.

Ehetetlen.

Mycena vörös-marginális (Mycena rubromarginata).

Élőhely: legelők, rétek, moha tőzeg, rohadt fa.

szezon: Augusztus - november.

A kalap átmérője 1-3 cm, először éles hasi, később - harang alakú. A faj megkülönböztető tulajdonsága a gömb alakú kalap harang alakja, amelynek gyakran van egy kis, világos rózsaszínű gyűrűje, amely körül a kalap centrális rózsaszínű-vöröses zónája található; az élek vöröses vagy krémes rózsaszínűek, de mindig világosabbak, mint a közepén. A kupak felületén sugárirányú ütések vannak, amelyek egybeesnek a lemezek kupak alatti helyzetével.

A láb hosszú és vékony, 2-8 cm magas, 1-3 mm vastag, üreges, törékeny, hengeres. A lábak színe megegyezik a kalaptal, de világosabb. Az alap lába fehér, rostos pelyhekkel rendelkezik.

A hús vékony, fehéres, a retek illata, a lábhús rózsaszínű, a retek illata.

A tányérok szélesek, ritkák, fehéren szürkék, hússzínű, néha rózsaszínű.

variabilitás: a kalap közepének színe rózsaszínűtől lila színig változik. A borotvált él könnyebb és végül felfelé hajlik.

Hasonló nézetek. A mükénák piros-marginálisan összekeverve vannak a Mycena epipterygia-val (Mycena epipterygia) a kalap hasonló piros színe miatt. A vért hordozó micéna azonban gyorsan megkülönböztethető a kupak hegyes formája és a szaga hiánya mellett, míg a vörös élű micéna retek illata.

Ezek a szeptemberi gombák kellemetlen szag és íz miatt nem fogyaszthatók.

Mycena ragacsos (Mycena epipterygia)

Élőhely: a vegyes és lombhullató erdők, a romló fán általában klaszterekben nőnek.

szezon: Július - november.

A kalap átmérője 1-3 cm, először csúcspontú, majd harang alakú. A faj jellegzetes tulajdonsága a szürke vagy szürkésbarna színű kalap petesejtes-harang alakú formája, amely jól látható radiális árnyékolással tükrözi a lemezek helyzetét. A sapka színe a koronán kissé erősebb, mint a szélein.

A láb vékony, 2-6 cm magas, 1-3 mm vastag, sűrű, ragadós. A faj második megkülönböztető tulajdonsága a lábak színe, felülről lefelé változik, a kalap közepén krémesszürke, közepén sárgás, alján sárgás-barnás, alján barnás vagy barnás, néha rozsdásodással.

A pép vékony, vizes.

A lemezek ritka, széles körben termesztett, fehéres színű.

variabilitás: a kalap színe szürkétől okkerig és taupe-ig változik.

Hasonló nézetek. A mycenae színkódolt kalapok és lábak hasonlóak a vékony sapka micéniákhoz (Mycena leptocephala), amelyeket a klórozott víz illata könnyen megkülönböztet.

Nem ehető, ízléstelen.

A micéna tiszta, fehér alakú (Mycena pura, al. Alba).

Élőhely: a lombhullató erdők, a moha és az erdő alom között, klaszterekben nőnek.

szezon: Június - szeptember.

A kalap átmérője 2–6 cm, első kúpos vagy harang alakú, később lapos. A faj megkülönböztető tulajdonsága a szürke-dió vagy a szürkéskrém szín szinte lapos formája, világos barna gumival és radiális pikkelyes keléssel a felszínen.

Láb 4-8 cm magas, 3-6 mm vastag, hengeres, sűrű, ugyanolyan színű, mint a kalap, sok hosszanti szálakkal borítva.

A kalap húsfehér, erős retekillatgal.

Középfrekvenciás lemezek, széles, tapadó, amelyek között rövidebb szabad lemezek helyezkednek el.

variabilitás: a kalap színe szürkéskrémtől fehéresig változik.

Hasonló nézetek. Ez a mitsena hasonló a tejtermeléshez (Mycena galopus), amelyet a lábak barna színe különböztet meg.

Ezek a szeptemberi gomba nem ehető.

Olaj colibia, asem formája (Collybia butyracea, F. Asema).

Élőhely: vegyes és tűlevelű erdők csoportokban nőnek.

szezon: Május - szeptember.

A kalap átmérője 2-5 cm, először domború, leengedett szélű, később konvex szélességű. A faj megkülönböztető tulajdonsága a három zónájú kalap: a középső, a sötétebb - barnás, a második koncentrikus - a krém vagy a krémes rózsaszín, a harmadik koncentrikus zóna a szélein pedig a barnás.

Láb 3-7 cm magas, 3-8 mm vastag, hengeres, először fehér, később világos krém és szürke krém. A láb alja közelében idővel vöröses-barna színű zónák jelennek meg.

A pép sűrű, rostos, fehéres, szagtalan, könnyű krém spórapor.

Közepes frekvenciájú lemezek, először fehér, később krémmel, bevágással rögzítve.

variabilitás: a sapka középső részének színe barnától barnáig változik, a koncentrikus zónák pedig krémtől sárgásbarnáig változnak.

Hasonló nézetek. Ez a faj hasonlít az erdőt szerető colibia-ra (Collybia dryophila), amelynek szintén koncentrikus színzónái vannak a kalap számára, de központi zónájuk vöröses-barna, a következő pedig sárgás-krémszínű.

Ehetetlen.

Fiatalos Pluteus (Pluteus ephebeus).

Élőhely: rothadó fán és csontokon, tűlevelű és lombhullató fák fűrészporán, csoportosan vagy külön-külön nőnek.

szezon: Június - szeptember.

A kalap átmérője 3-7 cm, először harang alakú, majd konvex és nyitott. A faj megkülönböztető tulajdonsága a kisméretű szürke-fekete kalap és az egyenletes láb, kicsi fehéres mérleggel.

Láb 3-10 cm magas, 4-10 mm vastag, hengeres, alján kissé kitágul. A láb szürkés színű, a hosszanti szálak fekete vagy sötétbarna színűek. A láb üreges lesz az idő múlásával.

Húsa: lágy, kellemes íz és illat.

A lemezek gyakori, először fehéres, majd krémes és rózsaszínűek, sötétbarna élükkel.

Változékonyságot. A kalap színe szürke-fekete egérig változik.

Hasonló nézetek. Az ifjúságos trükk hasonló a kis trükköhöz (Pluteus nanus), amelyet egy sima, szürke-barna kalapban különböznek, lapos gumiszerűen.

Ezek a szeptemberi gomba nem ehető.

Gymnopilus.

Ha télen a téli gomba nem rendelkezik mérgező párossal, akkor ősszel. Ide tartoznak a himnópok vagy az ognevkék.

A gymnopil behatolása (Gymnopilus penetrans).

Élőhely: tuskókon és a lombhullató erdőkben elhalt fa közelében csoportokban nőnek.

szezon: Szeptember - november

A kalap átmérője 2-7 cm, először nagyon domború, később kiszorul. A faj megkülönböztető tulajdonsága a sárgás-narancssárga színű kalap, szélein világosabb árnyalatú, középső vagy excentrikus lábszárral, valamint olyan műanyagokkal, amelyek nem az egész felületen elsötétülnek, hanem a lábhoz közelebb állnak.

A láb középső vagy excentrikus, kissé világosabb, mint a sapka, vagy azonos színű, egyenetlen, 3-8 cm magas, 4-9 mm vastag kanyarral.

A hús először fehéres, később sárgás.

A lemezeket felnőtték, végigmentek a lábán, a fiatal mintákban halványsárga és végül lila-barna színű, ráadásul a szín nem fedezi azonnal a kupak teljes hátoldalát, hanem fokozatosan, az egész területet elfoglalva.

Hasonló nézetek. A himnopil, amely behatol a kalap színébe és nincs gyűrű, nagyon hasonlít egy téli gombara, és sok esetben vannak összezavarodások. Meg kell jegyezni, hogy ezek a gombák nem mérgezőek, nem ehetők, mivel íztelenek, mintha a füget rágnák. Nem nehéz megkülönböztetni őket a tányérok szerint - mézes gombákban mentek és befelé hajlanak, míg a himnopilaiban megnövekednek és kissé lemerülnek. Ezenkívül a himnopila-nál a lemezek sokkal gyakoribbak.

fogyaszthatóságát: ehetetlen.

Hibrid gimnopil (Gymnopilus Hybridus).

Élőhely: tuskókon és a halott fa közelében lombhullató és tűlevelű erdőkben, fenyők mellett, csoportokban nőnek.

szezon: Szeptember - november.

A kalap átmérője 2-9 cm, először nagyon domború, később kissé lehajolt szélekkel szétszórva. A faj megkülönböztető tulajdonsága a sárgás-narancssárga színű kalap, szélein világosabb árnyalatú, központi vagy excentrikus gömbökkel és fiatal példányokban egy gumival.

A láb középső vagy excentrikus, kissé világosabb, mint a sapka, vagy azonos színű, egyenetlen, 3-8 cm magas, 4-9 mm vastag kanyarral. A lábon nyoma van a gyűrűtől. A láb sötétebb, mint a kalap.

A hús először fehéres, később sárgás.

A tányérok gyakori, felnőtt, a lábán futnak, fiatal példányokban halványsárga és végül rozsdásbarna.

Hasonló nézetek. A himnopil hibrid háromféleképpen azonnal hasonlít a téli gombákra: a kalap színében, a gyűrűk hiányában és a szabad lemezekben. Meg kell jegyezni, hogy ezek a gombák nem mérgezőek, nem ehetők, mivel íztelenek, mintha a füget rágnák. Nem nehéz őket tányérok alapján megkülönböztetni: a himnopil tányérai nagyon gyakoriak.

fogyaszthatóságát: ehetetlen.

Himnusz (ognevka) fényes (Gymnopilus junonius).

Élőhely: tuskókon és a lehullott fa közelében lombhullató és tűlevelű erdőkben csoportokban nőnek.

szezon: Szeptember - november.

A kalap átmérője 2–5 cm, első konvex, majdnem félgömb alakú, később kissé lehajolt szélekkel szétszórva. A faj megkülönböztető tulajdonsága egy száraz sárgás-narancssárga kalap, szálakkal borítva. A kalap széle világosabb, az ágytakaró maradványaival.

A láb színe ugyanolyan, mint a kalapnak, az alján vastagodik. Lábmagasság - 3-7 cm, vastagsága 4-7 mm. A második megkülönböztető tulajdonság egy sötét gyűrű jelenléte a láb felső részén. A lábak felületét rostok borítják.

A hús először fehéres, később sárgás.

A tányérok gyakori, felnőtt, a lábán futnak, fiatal példányokban halványsárga és végül rozsdásbarna.

Hasonló nézetek. A gyűrű színének és jelenlétének köszönhetően a tornász, vagy a fényes ognevka nyári gombaként néz ki, a felnőtt példányokban a sapka színének és alakjának köszönhetően pedig téli gomba. Ezt a gombát egyértelműen meg kell különböztetni a mézes gombától, mivel halálosan mérgező. Ez különbözik a nyári gombafélétől az egyszínű kalapban, amelyben nincs világosabb zóna a kalap közepén, és a téli gombafélétől gyűrű és jelentősen gyakoribb lemezek jelenlétében.

fogyaszthatóságát: halálos mérgező!

Kalotsera.

Tehát eljött az idő a kürtnek. Úgy tűnik, hogy a földön jelennek meg, de valójában leggyakrabban a növények gyökerein és a régi félig rothadt fatörzseken.

Sticky Kalocera (Calocera viscosa).

Élőhely: erdei szemét vagy lombhullató és vegyes erdők halott fája klaszterekben növekszik.

szezon: Szeptember - november.

A gyümölcstest 1-5 cm magasságú, különálló gyümölcstestekből áll, elágazó szarv formájában. A faj megkülönböztető tulajdonsága az elágazó szarv sárgás-citrom színű, közülük egynél több is növekszik.

Leg. Nincs különálló, különálló láb, de van egy kis talp, ahonnan az elágazó szarv kinyúlik.

Húsa: elasztikus, sárga, sűrű, egyszínű és gyümölcstestes.

Plate. Nincs ilyen rekord.

Változékonyságot. A gyümölcstest színe sárgától sárgás-citromig és sárgás-zöldesig változhat.

Hasonló nézetek. A Sticky Kalocera leírása hasonló a Calocera szaruhártyához, amely abban különbözik, hogy a gyümölcstestek nem elágaznak.

Ehetetlen.

Merulius remeg (Merulius tremellosus).

Élőhely: lehullott lombhullató fákra sorokban nőnek.

szezon: Szeptember - november.

A gyümölcstest szélessége 2–5 cm, hossza 3–10 cm.A faj megkülönböztető tulajdonsága egy nyitott félkör alakú, ventilátor alakú, áttetsző, rózsaszínű színű gyümölcstest, világosabb fehér szélekkel. A gyümölcstest felszíne gyapjas-tüskés, élei hullámosak.

Hymenophore: reticulate, sejt-kínos, krémes rózsaszínű, világosabb az alján.

A pép vékony, rugalmas, sűrű, különleges illata nélkül.

Változékonyságot. A gyümölcstest színe rózsaszínről krémre változik.

Hasonló nézetek. A remegő Merulius hasonló a kén-sárga bádoghoz (Laetiporus sulphureus), amely nem az éles, hanem a lekerekített élek és a gyümölcstest átlátszatlan állagának különbözik egymástól.

Ehetetlen.

Barna-sárga beszéd (Clitocybe gliva).

szezon: Július - szeptember

Élőhely: vegyes és tűlevelű erdők, külön-külön vagy csoportosan nőnek.

A kalap 3-7 cm átmérőjű, néha 10 cm-ig, először egy domború, egy kicsi, lapos gumival és lefelé hajlított szegéllyel, később lapos, kis bemélyedéssel és vékony hullámos széllel, matt. A faj megkülönböztető tulajdonsága a barnás-narancssárga vagy vöröses, sárga-narancssárga, barna-sárgás színű, rozsdás vagy barna foltokkal rendelkező kalap.

Láb 3-6 cm magas, 5-12 mm vastag, hengeres, egyenletes vagy kissé ívelt, kissé keskeny az alaprészhez, rostos, fehéres karcsúságú az alap közelében, kalapban vagy öngyújtóban azonos színű, gyakran sárga okker.

A pép sűrű, krémes vagy sárgás, csípős szagú és enyhén keserű.

A tányérok gyakori, keskenyek, a láb mentén ereszkednek le, rögzítve, olykor villásként, először világos vagy sárgás, később barnás rozsdás foltokkal.

variabilitás: a kalap színe világos és sárgás-narancssárga és barna-narancs színű.

Hasonló nézetek. A barna, sárga színű beszéd alakja, mérete és a sapka fő színe ehető beszédekre hasonlít (Clitocybe geotrapa), amelyet rozsdafoltok hiánya különböztet meg, és erős gyümölcsös illata jellemzi.

fogyaszthatóságát: a gombák a muszarin tartalma miatt mérgezőek.

Mérgező.

A kürt egyenes (Ramaria stricta).

Élőhely: lombhullató és vegyes erdőkben lévő erdő hulladéka vagy halott fa, csoportokban vagy sorokban növekszik.

szezon: Július - szeptember.

A gyümölcstest magassága 4-10 cm, néha sok különálló elágazó ágaból áll.A faj megkülönböztető tulajdonsága a fehéres krém vagy a fehéres-rózsaszínű szín korall alakja, sok elágazó testből, hegyes egy- vagy kettős felsőkkel. A gomba különálló „ágait” egymáshoz nyomják, és az elágazás a gyümölcstest teljes magasságának felének kétharmadánál kezdődik.

Leg. Nincs különálló, kifejezetten kifejezett láb, de van egy kis alap, amelyből az elágazó gyümölcstestek kinyúlnak, az egész bokor szélessége 3–8 cm.

Húsa: fehéres vagy krémes, később vöröses árnyalatot kap

Plate. Nincs ilyen rekord.

Változékonyságot. A gyümölcstest színe fehért krémtől sárgásig és buffy-barna színig változhat.

Hasonló nézetek. A kürt közvetlenül hasonlít a szarvas fésű (Clavulina cristata), amelyet megkülönböztetnek a "ágak" a fésűkagylóval és bordákkal a tetején.

Ehetetlen.

Megjegyzések:
Hozzászólás hozzáadása:

Az Ön e-mailjét nem teszik közzé. A kötelező mezők meg vannak jelölve *

Ehető gombák

ételek

Referencia könyv