Gombaszedési szabályok: rövid emlékeztető

Az erdei gombaszedés nem csak gyümölcstermékek keresése további kulináris felhasználás céljából. Ez egyúttal pihenés, szórakozás, több órás csend maradásának, a természet szépségének élvezetének, álmodozásának, valami fenséges gondolkodásának a módja. Vagy éppen ellenkezőleg, gombaféléket is válogathat, amint egyes szerelmesek tanácsolnak - egy szórakoztató társaságban, dalokkal és viccekkel.

Az orosz lakosok mindig is szerették a természet iránti szeretetüket. A gomba betakarítását, vagy a „gombaévet” minden évszakban nem figyeljük meg - minden az időjárási viszonyoktól függ. Mindenkinek mindig be kell tartania a gombák szedésére vonatkozó egyszerű szabályokat, amelyek megvédik a mérgezéstől és maximális örömet nyújtanak a „csendes vadászattól”.

Az oldalon található anyag elolvasásával megtanulhatja, hogyan kell gombaszedni az erdőbe.

Hogyan kell szedni gomba az erdőben

A gomba szedési szabály rövid ismertetése a következő:

• Mindenesetre, határozottan dobja el az ismeretlen gombákat, még ha legalább kicsit is kételkedik benne, ne feledje, hogy még egy kétes gomba költségei lehetnek az életedre.
• Első alkalommal vagy kevés tapasztalattal menjen el az erdőbe tapasztalt gombaszedővel, aki személyesen ismerős, használja a könyvtárakat.
• Az alapszabályok betartásával a gomba szedését ökológiailag tiszta helyeken, a városoktól és a nagy ipari vállalatoktól távol, az autópályáktól legalább 500 méterre kell elvégezni.
• Ne vegyen régi gombát és példányokat még enyhe penészes jelekkel sem.
• A gombaféléket a tapasztalt szakemberek recepteinek megfelelően kell betakarítani, tartósítani és tárolni.
• Soha ne vásároljon gombát ismeretlen eladók kezéből és hivatalosan regisztrált üzlet hiányában.

Nézze meg a fotót, hogyan kell gombaszedni az erdőbe:



Menjen az erdőbe szűk, fedett ruházatban, mindig sapkával, használjon szúnyogot és kullancsot, rázza meg a ruhákat egy erdei séta után, azonnal forduljon orvoshoz, ha kullancs található a testén (egyes területeken a kullancsok nem enkefalitisz és a mérgezés első jeleinél) gyümölcstestek.

Ez a videó ismerteti az erdei gombák megfelelő gyűjteményét:

Megfelelő gombaszedő berendezés

Kevés tudnivaló van a gombák megfelelő szedéséről. Az erdőbe való belépéshez a gombaszerelőknek rendelkezniük kell a megfelelő felszereléssel. Egyébként az erdei kirándulások egészségügyi problémákat okozhatnak.

Az erdei gombák szedésére vonatkozó szabályok szerint a kötelező készletnek tartalmaznia kell:

• vízálló ruha esős időjárásra;
• sűrű farmert és kabátot, például viharkabátot, amely nem harap meg szúnyogokat és még darazsak sem, száraz és napos időjárásra;
• csizma esős és nedves időben, valamint kora reggel, amikor a fű harmatos;
• kényelmes és tartós sportcipők, például cipők a száraz időjárás számára;
• az iránytű kéz vagy zseb, az erdőbe való belépéskor ne felejtsd el megmondani az ellenkező irányt;
• szúnyogriasztó;
• éles kés gombákhoz, jobb hajtogatás;
• szükség van kosárra, ne vegyen be műanyag zacskókat: a gombák bemorzsolódnak és idő előtt megromlanak;
• ha különféle gombafajtákat gyűjt, amelyek között vannak esőkabátok és szeder, amelyek tüskékkel rendelkeznek és tapadnak az összes többi gombahez, vagy mokruhi, amelyek megfestik az összes többi fajt, valamint a fiatal gyomorbogarak gyengéd, akkor egy vagy kettőt csináljon egy kosárban válaszfalak, vagy vesz egy további kis kosarat;
• kalapra vagy sálra van szükség az erdőben.

Sok gombaszedő várakozással tekint az őszi szezonra. Nem véletlen, hogy őszét sok költő énekelte. Valóban nyugodtan kapcsolódhat a gyönyörű arany lombozathoz és az őszi erdő egyedi szépségéhez! Ősszel sok gomba van. A gomba betakarítása azonban az év bármikor lehetséges. Csak azt kell tudnia, hol és mikor kell őket megkeresni. És természetesen ne felejtsük el az ehető gombák gyűjtésének alapvető szabályait.

A jó gombaszedők ősszel jelentős mennyiségű pácolt, sózott, fagyasztott, szárított mézgomba szüretelnek, amelyek a következő szezonig vannak.

Keressen gombafoltokat

Az éghajlat jelentősen befolyásolja a termési időt és a betakarítás mennyiségét. Például egy nagyon esős 2008 nyarán Oroszország középső övezetében a szokásosnál korábban - augusztus 15-25-ig - egy hónappal korábban hatalmas őszi gomba betakarítás történt. Az időjárási rendellenesség a termést is befolyásolta: a csúcs erőteljes, de rövid életű volt, 10 nap alatt az összes gomba eltűnt. A rendellenesség azt a tényt is befolyásolta, hogy az őszi gombák példátlanul korai betakarításánál minden gombában kis barna bogarak voltak. Ezen felül 2008-ban volt a csúcsteljes téli gombák betakarítása. Sok szép gyöngyházvörös és barnás-sárga fényes gomba volt a fenyőfákon, és 2009-ben és 2010-ben sárgásbarna a parkokban. 2011-ben kevés gomba volt, de a nedves helyeken sok vargánya és lengyel gomba volt. 2012-ben volt néhány mézes gomba, russula és néhány rókagombával, de a természet soha nem "üres", ugyanabban az évben sok szeretett sertésgomba volt.

Ha figyelembe vesszük az ehető gombák különböző családjait, akkor magabiztosan mondhatjuk, hogy vannak olyan jó gombahelyek, ahol az értékes gombafajták különböző időpontokban vagy akár különböző években is nőnek.

Ha három vagy négy ilyen gombahelyet azonosított, akkor biztos lehet abban, hogy ezek nem engednek el téged, és az éghajlattól és az évszaktól függően továbbra is új gombafajtákkal fognak örülni.

Így világossá válik a közismert mondat, hogy elsősorban gombahelyeket kell keresni, majd maguk a gombák is megtalálhatók.

Bizonyos esetekben egy gondos áttekintés elegendő a jó gombafoltok azonosításához. Tehát a fenyves erdő messziről látható, általában a folyók és tavak partján, gyakran pillangók, sampinyonval, porcini gombával, sáfrány gombával, tavaszi gombával. De a "tiszta" helyeken (ahol őszi és nyári gomba nő) leggyakrabban a szélfúvókákban helyezkednek el, ahol rengeteg lehullott fák és kender találhatóak. Ezen kívül sok közülük van nyaralók és falvak közelében, ahol sok fűrészelt és törött fák és tuskók vannak.

Itt válogathat fényképeket az erdőben történő gombaszedésről ”:

A gombák spóraterjedése

A gombák megfelelő szedésének megtanulásával örömöt hozhat másoknak, ha a spórákat elterjesztik az apartmanház közelében. Ehhez sok erőre nincs szükség. Tudnia kell, hogy szeretett fehér, vargánya, vargányája, gomba, gomba és más gomba csak bizonyos növények és fák gyökereivel szimbiózisban növekszik. Lehet lucfenyő, nyír, hegyi kőris, fenyő, éger, páfrány, moha és így tovább.

Ha a kertjében vagy a faluban van nyírfák, fenyők, fenyők sikátorja, akkor a gyökerek közelében biztonságosan önthet kevert vizet régi gombával. Gyakran dobják ki a régi sertésgomba, a barna vargányát, a vargányát. Vegye ki tőlük egy párnát, vagy a cső alakú részt a sapkától lefelé. Számos spórát tartalmaz. Keverje hozzá meleg vízben, és az ültetéshez kész oldat kész. Ezután öntsük ezt az oldatot a fák, nyírfák, hegyi kőris és más fák alá. Ennek eredményeként csak a lusta emberek nem gyűjtenek vargányát, vargányát és más értékes gombaféléket a házak közelében lévő sikátorban.