Mézgomba az Urálban: hol kell termeszteni és mikor kell gyűjteni?
Mikor jelennek meg az őszi gomba az Urálban?
A mézgomba az Urálban szüreti, amikor meleg idő van és heves esőzések esnek be. Ez körülbelül június végén - július elején van. Az Urál lakói gomba gombát erdei kenyérnek neveznek, mivel a főzésnél nincs egyenlő - univerzális. Bármikor enni lehet, de nem nyers. Az orosz konyha pedig tele van gombák főzési receptjeivel. Kínálunk Önnek fényképeket az Urálban növekvő mézgombákról:
Érdemes mondani, hogy a méz-agar-vitaminok nagyon gazdagok az emberi test számára hasznos vitaminok és ásványi anyagok tartalmában. Különösen értékelik az őszi gombákat, amelyek szeptember elején jelennek meg és folytatják növekedésüket az első fagyokig. Az Urálban az őszi mézgomba a helyi lakosság körében a legnépszerűbbnek tekintik. És maga az Urál terület a leggazdagabb a gombák számában és változatosságában. Az Urálban a mézgomba gyűjtésének a szezonja a régió időjárásától függ.
Például szeptember az Urál-hegység csúcspontja a mézes gombák gyűjtésére. A nyári gombák ebben a hónapban tovább növekednek, az őszi gombák pedig már növekedni kezdenek.
Mikor a mézgomba megjelenik az Urálban, az az átlagos napi léghőmérséklettől függ. Még ha a levegő október közepén 5-7 Celsius fokra is felmelegszik, a gombaszezon novemberig nem áll le. Még akkor is sok fiatal gomba található az erdőben.
A mézgomba gyűjtésének szezonja a Dél-Urálban
A Dél-Urálban a mézgomba a "csendes vadászat" rajongói körében a legnépszerűbbek. Ha ebben a régióban bőséges meleg esőzések vannak, akkor a gomba szedése júliusban - augusztus elején kezdődik. Ha azonban a nyár száraz, akkor a begyűjtés időpontját 2-3 hétre el kell halasztani.
A kedvelt méz agarok legkedveltebb helyei a fiatal és az öreg kender. Nagyon gyakran megtalálhatók a tisztásokon, ahol fákat vágtak le villamosvezetékek lerakására. A méz agarikusok leeső fákra vagy nagy lehulló ágakra is letelepednek. A mézgomba megtalálható az egészségesen növekvő fákon vagy a gyökerek közelében. A méz-agar növekedésének másik jellemzője az erdei csalán bozótja.
A mézgomba általában ugyanazon a csonkon vagy a fán nő, ahol először találta meg őket. Több éven keresztül visszatérhet erre a helyre, és összegyűjthet egy nagy termést, amíg a csontok porré nem válnak. Vegye figyelembe, hogy a Sosnovsky kerület erdőiben, a déli Urálban, különösen Kremenkul, Butaki és Kremenkul településein, gazdag őszi és téli gomba.
A valódi gomba és a hamis gomba megkülönböztetésének fő jele a lábán található „szoknya”. Ez a burkolat védi a fiatal gomba testét már korán, felnőttkorban pedig szakadt szövetek formájában marad. A hamis gombanek nincs ilyen gyűrűje, illata kellemetlen.
A mézgomba nagy családokban nő, és gyakran a lábakkal együtt alakul ki.Nyár végén és a fagyokig ezek a gyümölcstestek különösen gyakran megtalálhatók a lombhullató erdőkben, különösen az erdőirtásokban. Nagyon sok ilyen hely található Murzinka, Mountain Shield és Sysert közelében. Ha 70-80 kilométerre halad a Kamensky-ösvényen, akkor sok gombát is gyűjt.
A mézgomba nagyon gyorsan növekszik, körülbelül 2-3 nap alatt új termés nő. És ha már vágott nagy példányokat ezen a helyen, gyere néhány nap múlva, és vegye fel újra egy egész kosárba ezeket a csodálatos gombákat. A gombaszedők a sebesség és a nagy kolóniák miatt szeretik gyűjteni ilyen gyümölcstesteket.
Az őszi mézagarikumok mellett az Urálban más mézes gombák is nőnek. Sokan érdekli, mikor nőnek nyári gombák az Urálban? Ezeknek a gombáknak a növekedési ideje a meleg napoktól és a heves esőktől függ. A mézgomba a szedés augusztusban kezdődik, szeptemberben vagy októberben fejeződik be, a meleg időjárástól függően. Nyári gomba megtalálható nemcsak erdőkben, hanem zöldségkertekben, tisztásokon és réteken is, különösen, ha esős. A nyári gomba különös szaga van - keserű mandula vagy szegfűszeg illata van. Különösen gazdag a nyári mézsagaritmában a Közép-Urál, ahol a mérsékelten meleg őszi hónapokban sok ilyen gyűjthető.
Vannak olyan mézgomba, amelyeket november-decemberben, valamint a melegebb télben, még januárban és márciusban betakarítanak. Az Urál téli gomba gyakran lombhullató erdőkben, ritkábban a fenyvesekben a tűlevelűekben található. Nem csak a szél által kidobott csontokon vagy fákon nőhetnek, hanem üregekben is. A legtöbb téli gomba a nyárfa, a nyár, a hárs, a fűz és sok gyümölcsfát részesíti előnyben. Ezért ha télen gombaszeretet szeretne kapni, és nem megy az erdőbe, ültessen gomba a kertbe, kivéve, ha természetesen sajnálja a fákat.
A téli gomba egész télen nő, ha a fagyok nem túl erősek. Azt kell mondanom, hogy még a hideg időben sem a mézes agar nem tűnik el, hanem „elalud”, amíg a hőmérséklet kissé 0 fok fölé nem emelkedik. Ugyanakkor nem veszítik el táplálkozási értéküket és jótékony tulajdonságaikat.
Mivel az összes többi gombák nem tolerálják az alacsony hőmérsékletet és meghalnak, soha nem szabad összekeverni a téli gombaféléket a hamis fajokkal. Ezenkívül a téli gombáknak gyapjas lábuk és csúszós kalapjuk van.
