Gomba enciklopédia
A gombák neve betűrendben: A B az D D E F W és K L M H Oh P P C T X C B W

Gomba porózus gyümölcstesttel

A Gomba Királyság képviselői között sok olyan faj található, amelyek gyümölcstestet nagy pórusok áthatolnak. Az ilyen porózus gombák leggyakrabban holtfán vagy rothadt csontokon nőnek, általában csoportokban vannak összevonva és a csomagtartók mentén lépcsőzetesen vannak elrendezve. A porózus gombák általában a termőtest narancssárga, rozsda-sárga vagy tégla színűek.

Porózus gombák

A lapos gombás gombák (Ganoderma applanatum).

család: Ganoderma (Ganodermataceae).

szezon: egész évben.

Habit: A gyümölcstestek általában alacsonyan helyezkednek el, gyakran egymáshoz közel.

Leírás:

Hymenophore cső alakú, fehér vagy krémesfehér; nagyon sötétedik még enyhe nyomással is, amely lehetővé teszi, hogy rajzoljunk egy gallyal vagy egyezéssel. A kalap lapos, tetején szabálytalan beáramlás, matt barna kéreg borítva, a külső (növekvő) széle fehéres.

A hús barna, parafaszerű.

A gyümölcstest porózus, a tetejét gyakran rozsdás barna spórás porréteggel borítják.

Ehetetlen. A pép kemény és íztelen.

Ökológia és eloszlás:

A lombhullató fák (leggyakrabban nyírfa) tuskóin és holtfáin nő. Időnként a gyengült élő fákat vagy a tűlevelű fákat érinti.

Félgomba (Inonotus hispidus).

család: Gimenokhetovye (Hymenochaetaceae).

szezon: május közepe óta.

Habit: egyedileg vagy akár három kalapból álló csoportokba oltva.

Leírás:

A gyümölcstest egyéves, keresztmetszetében háromszög alakú, első nedves és szivacsos, később száraz és kemény. A pórusok lekerekített vagy szögletesek, a pórusok felülete sárgás-barnás, majd halványpiros.

A fiatal gyümölcstestek szövete nedvességgel telített; nagy pórusok - a felesleges nedvesség eltávolításának nyoma (gutáció).

A felület szőrös, vöröses, érezhetően sörte vagy durva lesz.

Ez a porózus gomba nem ehető.

Ökológia és eloszlás:

Az élő széleslevelű fák törzsein nő, és a fa magjának rothadását okozza. Oroszországban, elosztva a déli régiókban, különösen a Kaukázusban.

Szagú bádog (Gloeophyllum odoratum).

család: Gleophyllae (Gloeophyllaceae).

szezon: egész évben.

Habit: a gyümölcstestek egyedül vannak vagy többben olvadtak, néha kifogástalanok.

Leírás:

A szövet parafa, rozsdabarna, ánizs szagú, a hymenofor sárgásbarna, életkorral sötétedik, a pórusok nagyok, kerek, kissé hosszúkás.

A kalap széle piros, a felület először érezhető, később durva, gumós, vörösestől szinte feketeig.

A gyümölcstest évelő, alakja változatos, gyakran sárgás nő.

Ehetetlen.

Ökológia és eloszlás:

Tűlevelűek, főleg lucfenyők tuskóin és halott fatörzsein nő. A feldolgozott fán található.

Az ón tölcsér kén-sárga (Laetiporus sulphureus).

család: Polypore (Polyporaceae).

szezon: május vége - szeptember.

Habit: magányos és csempézett csoportokban, általában nem magasan a talaj felett.

Leírás:

Az érett gomba fülének alakja, amely több olvasztott, ventilátor alakú ál-kalapból áll, amelyek gyakran egy közös alapon ülnek.A gomba felülete porózus, egyenetlen, narancssárga, gyakran sárgás szélű.

Húsa: húsos, rugalmas, lédús, halványsárga, jellegzetes illattal, majd száraz, fehéres, később kemény és fás.

Tubularis hymenophore kis, lekerekített vagy fogazott pórusokkal; tubulusok sárga, 2-4 mm hosszúak.

A fiatal gomba csepp alakú, húsos tömegű, erősen sárga és narancssárga színű.

A gomba fiatal korban ehető. Világos színű, tapintású, nedves és enyhe ízű gyümölcstesteket savanyúság nélkül össze kell gyűjteni. Forrás után (30-45 perc) salátákban használható, sült vagy pácolt. Németországban és Észak-Amerikában a gomba "fa csirke"; az ebből származó ételeket ízletesnek tekintik. Az idősebb gombák emésztési zavart, hányingert, hányást és szédülést okozhatnak.

Ökológia és eloszlás:

Lombhullató erdőkben, parkokban és kertekben növekszik halott vagy öreg, gyengült fákon. A nyár, a tölgy, a fűz, a hárs, a nyír, a fenyő, a juhar, a dió, a gesztenye, a gyümölcsfák és a ritkábban más fajok érinti. Vörösesbarna szár rothadást okoz, és a fa kiszárad.

Félgomba (Trametes hirsuta).

család: Polypore (Polyporaceae).

szezon: tavasz - késő ősz.

Habit: egyedül és csoportokban.

Leírás:

A gyümölcstest egyéves, telelő, általában félkör vagy vese alakú, ülő sapka formájában. A 4-5 mm hosszú csokrokban növekvő szőrszálak függőleges, merev, szürke.

A hymenofor cső alakú, fehéren fehéres, szürkévé válik, a pórusok vastag falúak, lekerekített és egyenlők.

Az anyag bőrszínű, rugalmas, fehér, öregedővé válik, az íze enyhén keserű.

Ehetetlen.

Ökológia és eloszlás:

Tuskókon, ágon, halott, haldokló lombhullató fatörzsekön nő. Árnyas erdőkben (főleg a cseresznye bozótjaiban), tisztásokban, tisztásokban fordul elő; olykor faépületekre és kerítésekre, erdő közelében.

Többszínű bádog (Trametes versicolor).

család: Polypore (Polyporaceae).

szezon: június közepe - október vége.

Habit: imbricate csoportok, gyakran összeolvadták a bázisokkal.

Leírás:

A felület bársonyos, koncentrikus, vékony, többrétegű, többszínű zónákkal, kékes-barnától okker-sárgáig terjedő színű, egy csöves réteggel, kis gömbös szabálytalan pórusokkal, később sárgás.

A gyümölcstest évelő, ventilátor vagy rozetta alakú.

A pép bőr, világos, fehér vagy barnás színű, kellemes illata van.

Ehetetlen.

Ökológia és eloszlás:

Növekszik holtfán, fametszeten, lombhullatók (nyír, tölgy) csontokján, ritkán tűlevelűekön (luc).

Feszes púpos (Trametes gibbosa).

család: Polypore (Polyporaceae).

szezon: nyár - késő ősz.

Növekedés: magányos és csempézett csoportokkal

Leírás:

Az alján van egy kis félgömb alakú púp.

A gyümölcstest egyéves, viszonylag lapos, néha egyenetlen. A gyümölcstesteket algák borítják, amelyekből zöldké válnak. A hymenofor fehér vagy halványsárga, a pórusok téglalap alakú, hosszúkás.A felület enyhén pubesszáló, fehéres-szürkés, életkorú, csupasz okker.

Az anyag parafa, sűrű, fehér, ritkábban sárgás.

Ehetetlen.

Ökológia és eloszlás:

Elsősorban holtfa törzseken, nagy holtfa és lombhullató fatörzsekön (általában gyertyán és bükkön, ritkábban éger, nyír, nyár) növekszik. Élő fán is előfordul.

Bádogcsatorna svájci (Phaeolus schweinitzii).

család: Phomitopsis (Fomitopsidaceae).

szezon: tavasz - ősz.

Habit: csoportokban.

Leírás:

A kalap lapos alakú, szemölcsökkel vagy szőrszálakkal borított, fiatal korban kénsárga, majd rozsdabarna vagy sötétbarna, koncentrikus zónákkal. A kalap széle sárga.

A hymenofor cső alakú, olíva sárga, majd barna.

A hús barnás vagy rozsdásbarna.

Ehetetlen.

Ökológia és eloszlás:

Növekszik a talajtól kiálló vagy fenyő, vörösfenyő (ritkábban fenyő, cédrus, luc) gyökereivel borítva, csontokon, néha a fatörzsek alsó részén. A gyökérpusztulás eredményeként a fertőzött fák gyakran kiszáradnak.

Nyírfa (Piptoporus betulinus).

család: Phomitopsis (Fomitopsidaceae).

szezon: Június - november.

Habit: csoportokban és külön-külön.

Leírás:

A pép fehér színű, keserű ízű és erős gomba illattal rendelkezik. A hymenofor cső alakú, a pórusok kerek vagy szögletesek, először fehér, majd szürkésbarna.

A felület sima, vékony, könnyen leszerelhető fehéres, később sárgás vagy barna bőrrel borítva.

A gyümölcstest egyéves, először szinte gömb alakú, majd patkó alakú.

A gomba nagyon korán ehető, később kemény lesz. Poliporénsavat tartalmaz - biológiailag aktív anyag, kifejezett gyulladásgátló hatású.

Ökológia és eloszlás:

Kizárólag nyírfákon nő (holtfa, száraz, csontok, nagyon ritkán élő fatörzsek).

Más porózus testgomba

Óriás Meripilus (Meripilus giganteus).

család: Miripilovye (Meripilaceae).

szezon: ősszel.

Habit: egyedül és csoportokban.

Leírás:

A kalapok vékonyak, sima vagy puha pikkelyes felülettel, barnás színű. A szövet húsos, fehér, sötétség alatt áll, ízlés szerint savanyú.

Gyümölcstest számos rajongói vagy ék alakú kalap formájában, közös alapon összekötve.

Kis pórusú gimenofor, fehér vagy sárgás, megérintve sötétedik.

A fiatal példányok ehetők; az idősebbek a durva hús miatt nem fogyaszthatók.

Ökológia és eloszlás:

A fatörzsek, a tuskók, a keményfa gyökerein, gyakran tölgyön és bükkön, esetenként a tűlevelűekön nő.

Közönséges májfű (Fistulina hepatica).

család: Máj (Polyporaceae).

szezon: július közepe - szeptember vége.

Habit: külön-külön vagy összekapcsolt csoportban.

Leírás:

A bőr nedves, vörös vagy barna, durva, életkorával zselatin megjelenésű. A fiatal gomba alakja a bika nyelvéhez hasonlít, később szélesebbé válik.

A hymenofor könnyen elválasztható tubulusokból áll; a porózus felület nedves, szalma-sárga vagy rózsaszín, sajtoláskor pirosra vált.

A hús a friss húsra vagy a májra hasonlít; Enyhe gyümölcsös illata és savanyú íze van.

A fiatal gomba ehető és ízletes. Használt sült és salátában

Ökológia és eloszlás:

Lombhullató erdőkben, régi élő tölgyeken, alján vagy üregekben nő. A mag barna rothadását okozza.

Vöröses Hapalopilus (Hapalopilus rutilans).

család: Polypore (Polyporaceae).

szezon: június eleje - szeptember.

Habit: egyedül és csoportokban.

Leírás:

A pép elasztikus, szivacsos, száraz, vöröses-barnás színű. Csöves réteg szabálytalan pórusokkal, egyszínű kalapban, de vörösesabb.

A felület érzéken bársonyos, világosbarna tónusú, megérintve sötétebb.

A gyümölcstest gyengén rögzítve, a talpon vastag, margó kerek, majd vékony.

Ehetetlen.

Ökológia és eloszlás:

Elsősorban elhalt ágakban, ritkán különféle keményfák fatörzseiben nő, kivételként a fenyő és a fenyő.

Trichaptum fenyő (Trichaptum abietinum).

család: Polypore (Polyporaceae).

szezon: június közepe - november.

Habit: számos rajongói alakú csoport.

Leírás:

A kalapok felülete érezhetően bársonyos, bozontos, fehéres-szürkés, gyakran algákkal borított. A hymenofor sejtes, boncolt, lila színű.

A pép elasztikus, fehéres.

A gyümölcstest rajongói alakú.

Ehetetlen.

Ökológia és eloszlás:

Tűlevelűek, elsősorban fenyő, halott fatörzsein és tuskóin nő, fenyőn, fenyőn, cédruson és vörösfenyőn, ritkábban nyíron és juharban.

Házgomba (Serpula lacrymans).

család: Coniophore (Coniophoraceae).

szezon: egész évben.

Habit: egyszerre és csoportokban, néha homogén tömegbe olvadva.

Leírás:

A csepp folyadék gyakran kinyúlik a gomba szélein, a pép pamut konsistencia, erős földes szaggal.

A gyümölcstestek húsos és membrán alakúak, sűrű pamutszerű alommal, a gyümölcstest széle vastag, érezhető, fehér.

A hymenofor durván egyszeresen hajtogatott, néha hálószeres vagy gumós, okker, okkerbarna, sötét rozsdabarna.

Ökológia és eloszlás:

Elsősorban tűlevelű fafajtákra nő, épületekben ritka jellegű. Leggyakrabban nedves, rosszul szellőző helyiségekben kezd fejlődni. Gyümölcstestek alakulnak ki, ahol a micélium egy repedésen vagy repedésen keresztül kijön a könnyű és friss levegőbe. A gomba képes gyorsan elpusztítani a fa szerkezetét.

Remegő Merulius (Phlebia tremellosa).

család: Meruliaceae (Meruliaceae).

szezon: Október - december.

Habit: csoportokban.

Leírás:

A szomszédos kalapokat gyakran összeolvadták, a kalap széle átlátszó-nedves, zselatin.

A fiatal gyümölcstestek nyitva, hymenophore kifelé, a pép elasztikus, sűrű.

Az érintésre hajlított kalap nedves, tetején puha és gyapjas, könnyű.

Ehetetlen.

Ökológia és eloszlás:

Halott fán, csontokon és feldolgozott keményfán nő - nyír, nyárfa, hárs, szil, hegyi kőris, madár-cseresznye. Néha tűlevelűekön található.

Stereum merevszőrű (Stereum hirsutum).

család: Sztereo (Stereaceae).

szezon: Július - december.

Habit: számos csempézett csoport vagy sor kolónia

Leírás:

A fiatal gyümölcstestet foltos, hajlított, okker, sárgásbarna, sárga szélű, érett gyümölcstest hajlított, ventilátor alakú, oldalra nőtt vagy deréktelen, hullámos széllel.

Felső oldalán szőrös, szőrös, okker szürke.

A pép bőrös, kemény, sárga okker.

Ehetetlen.

Ökológia és eloszlás:

Halott keményfára (tölgy, nyír, nyárfa), csontokra, sebesült élő fákra, feldolgozott fára, különálló ágakra nő.

Heterobazidion évelő (Heterobasidion annosum).

család: Bondartsevievye (Bondarzewiaceae).

szezon: egész évben.

Habit: a csontokon a fatörzsek tompa, kiálló a talajból az élő és elhullott fák gyökerei.

Leírás:

A felület koncentrikusan elborult, vékony barna vagy barna kéreggel borítva.

Héja okker, fás, növekvő széle fehér vagy hullámos.

A gyümölcstest évelő, szabálytalan alakú, nagyon könnyű, viszonylag nagy pórusokkal. A felület koncentrikusan elborult, vékony barna vagy barna kéreggel borítva.

ehetetlen; tumorellenes anyagokat tartalmaz.

Ökológia és eloszlás:

Erdőkben és parkokban főleg fenyőfákon nő, ritkán a keményfákban.

Megjegyzések:
Hozzászólás hozzáadása:

Az Ön e-mailjét nem teszik közzé. A kötelező mezők meg vannak jelölve *

Ehető gombák

ételek

Referencia könyv