Gomba kerek gyümölcstesttel

Egyes gombákban a termő test alakja teljesen kerek. Úgy tűnik, hogy a teniszlabdák szétszóródtak a fűben. A kerek gombák élénk képviselői az ólomszürke lombik, a nyári szarvasgomba és a sokféle esőkabát (mező, óriás, ál-esőkabát). A kerek gombák gyümölcsteste leggyakrabban fehér, fiatalkoruk közül néhány ehető.

Lombik gomba kerek szürke kalapban

Lombik ólomszürke (Bovista plumbea).

család: Esőkabátok (Lycoperdaceae).

szezon: Június - szeptember.

Habit: egyedül és csoportokban.

Leírás:

A gyümölcstest gömb alakú, fehér, gyakran piszkos.

A tetején egy apró lyuk nyílik egy rongyos széllel, amelyen keresztül a spórák terjednek.

A pép először fehér, majd szürkés, szagtalan.

Éréskor a kerek gomba (gyümölcstest) kupakja szürkévé válik, tompa és sűrű bőrű lesz.

A gomba fiatal korban ehető.

Ökológia és eloszlás:

Ez a gomba kerek, szürke kalapban szegény homokos talajon, könnyű erdőben, út mentén, homokon és réten nő.

Nyári és őszi nagy gomba kerek gyümölcstestekkel

Esőkabát (Vascellum pratense).

család: Esőkabátok (Lycoperdaceae).

szezon: nyár - ősz.

Habit: kis csoportokban, ritkán egyedül.

Leírás:

Ennek a nagy gombának a gyümölcstestje kerek, általában lapos csúccsal. A keresztirányú válaszfal elválasztja a spóratartó gömb alakú részt a hüvely alakú részétől. A fiatal gyümölcstestek fehérek, majd fokozatosan halványbarnává válnak.

A spóratartó rész húsának először sűrű, fehéres, majd lágy és olajbogyóvá válik.

Az alap kissé keskeny.

A gomba fiatal korban ehető, míg a hús fehér. Sült, mint a hús.

Ökológia és eloszlás:

A talajon és a humuszon nő a mezőkön, réteken és tisztásokon.

Rendes esőkabát (Scleroderma citrinum).

család: Állami esőkabát (Sclerodermataceae).

szezon: Július - szeptember közepe.

Habit: egyedül és csoportokban.

Leírás:

A héj kemény, szemölcsös, okker hangú, az érintkezési pontoknál pirosra vált.

A gyümölcstest gumós vagy gömb alakú

Néha van egy gyökér alakú folyamat.

A hús könnyű, nagyon sűrű, fehéres, néha fűszeres illattal, életkor szerint gyorsan sötétedik és lila-fekete színű, az alsó hús mindig fehéres marad.

Az őszi gomba nem ehető, nagy mennyiségben, emésztőrendszeri zavart okozhat.

Ökológia és eloszlás:

Világos lombhullató erdőkben, fiatal ültetvényekben, ritka fűben, csupasz homokos és agyag talajon, útszakaszokon, tisztásokon nő.

Esőkabát óriás (Calvatia gigantea).

család: Champignon (Agaricaceae).

szezon: Május - október.

Habit: egyedül és csoportokban.

Leírás:

A gyümölcstest gömb alakú, először fehér, sárgássá válik, és érés közben barnássá válik, az érlelt gomba héja leesik és leesik.

A hús érett állapotában sárgává válik, és fokozatosan olívabarnavá válik.

Fiatal gomba fehér pép.

Ezen a nyáron a nagy, kerek fehér gomba fiatalkorban fogyasztható, amikor a hús elasztikus, sűrű, fehér. A főzés legjobb módja az, ha szeletelt, serpenyőben olajban sütött.

Ökológia és eloszlás:

Lombhullató és vegyes erdők szélén, mezőkön, rétekön, sztyeppeken, kertekben és parkokban, legelőkön nő. Ez ritka.

Nyári szarvasgomba (Tuber aestivum).

család: Szarvasgomba (Tuberaceae).

szezon: a nyár az ősz kezdete.

Habit: termőtest a föld alatt, általában sekély mélységben fordul elő, idős gombák néha megjelennek a felszín felett

Leírás:

A gyümölcstest gumós vagy kerek.

A felület barna-fekete-kékes-fekete színű, fekete piramis szemölcsökkel borítva.

A pép kezdetben nagyon sűrű, az idősebb gombáknál törékenyebb, a szín az életkor szerint fehéren fehéren barnás-sárga színűvé változik. A pép íze tápláló, édes, az kellemes illat összehasonlítható az algák illatával, a pépben található könnyű csíkok márványmintát képeznek.

Ezt az ehető gumós vagy kerek gomba finomságnak tekintik, de kevésbé értékelik, mint más valódi szarvasgomba.

Ökológia és eloszlás:

Vegyes és lombhullató erdőkben meszes talajban nő, általában tölgy, bükk, gyertya és nyír gyökerei alatt. Nagyon ritka a tűlevelű erdőkben. Sárgás legyek rajnak azon helyek felett, ahol a szarvasgomba napnyugtakor nő. Közép-Európában, Oroszországban elterjedt, a Kaukázus Fekete-tenger partján található.

detektálás: a speciálisan kiképzett kutyákat szarvasgomba keresésére használják.

faj:

Gyömbér szarvasgomba (Tuber rufum) terjesztve Európában és Észak-Amerikában; található Szibériában.

Téli szarvasgomba (gumós brumale) terjesztve Franciaországban és Svájcban.

Fekete szarvasgomba (Tuber melanosporum) - A legértékesebb szarvasgomba. Leggyakrabban Franciaországban.

Fehér szarvasgomba (Tuber magnatum) leggyakrabban Észak-Olaszországban és Franciaország szomszédos területein.