Helyek, ahol gombát kell keresni az erdőben

A mézgomba egész Oroszországban nő, ahol vannak erdei övezetek. A leggyakoribb helyek, ahol érdemes megnézni a mézgomba, a széleslevelű erdők, ahol túlnyomórészt nyír, nyár, tölgy, éger van. Időnként fenyőfák fatörzsein és fatörzsein nőnek. A különféle mézgomba gyűjtési szezonja változik. A tavaszi mézgomba májusban jelenik meg, és június végéig tovább növekszik. Ezután kezdődik a nyári gombák gyűjtésének szezonja - július és augusztus vége között. Az őszi mézgomba, amely a „csendes vadászok” körében a legnépszerűbb, augusztus végétől kezdődik, és október végéig folytatódik, Oroszország egyes részein, ahol az éghajlat enyhe és meleg, november közepéig.

A kezdő gombaszerelőknek tanácsot kap, ahol jobb az erdőben gombákat keresni. Tehát azokon a területeken, ahol ezek a gombák nőnek, magas páratartalmúnak kell lennie. Különösen jó mézgomba nő az őszi köd után. Ha ezeket a gyümölcsöket egy csonkon vagy fán gyűjtötte össze, akkor szó szerint 2-4 napon belül visszatérhet ide egy új terméshez.

A mézgomba jól szállítható, ezért a többi gombától eltérően még zacskókban vagy zsákokban is összegyűjthetők. Ezek a gyümölcstestek szinte soha nem férgek. Sokoldalúságának köszönhetően a méz-agar-t minden kulináris folyamatban használják. Sült, főtt, párolt, pácolt, sózott, erjesztett, szárított, fagyasztott. Mártásokat készítenek pástétomok, kaviár és hamburgerek. Ezek a gombák még a hőkezelés után sem veszítik táplálkozási tulajdonságaikat.

Az őszi gomba megkülönböztető tulajdonsága, hogy sötétben világít. Tehát éjjel az erdőben azonnal láthatja, hol kell keresni mézes gombát. Ezen gyümölcstestek kalapjai mellett a micéliumszálak is ragyognak, amelyek áthatolnak a fába, és úgy tűnik, hogy az egész fa kiemelkedik.

Hol keressen rét-, őszi és téli gombaféléket?

Nagyon fontos megjegyezni, hogy azokon a helyeken, ahol őszi gomba keresni fog, gondosan figyelnie kell, hogy a hamis gomba ne essen a kosárba. A hamis gombák mérgezőek, tehát meg kell különböztetni a valódi méz agarákat és az ehetetleneket. Vegye figyelembe, hogy az őszi gomba csak fán vagy csonkon nő. Néha megtalálható a földön, de egy feltétellel: egy fa rothadó gyökere áthalad a felszín alatt. A hamis gomba csak a földön nő, tehát ne légy lusta, ásd ki a talajt, és győződj meg róla, hogy melyik gombát találtad. Ezeken a jeleken kívül a hamis gomba zöld vagy zöld-szürkével rendelkezik a kalap alatt. A hamis gomba nem rendelkezik mérleggel a kalapban, és a lábán sincs a szoknya a filmből. Ha talál egy fát vagy csonkot mézes gombával az erdőben, győződjön meg arról, hogy ezek alkalmasak-e az ehető gombák minden jelére. A kalapot is nyalogathatja: ha keserű, akkor hamis gombák, és illata kellemetlen.

Amint megjegyeztük, a gomba több fajra oszlik, és a gyűjtésük ideje is eltérő. Például hol kell keresni a májustól júniusig terjedő rétgomba, és a második hullám augusztus-szeptember végéig kezdődik? A rétgomba általában a nedves szakadékban, a mezőkön, az út mentén és még a kertekben is megtalálható. Sokan összekeverik ezt a fajt a gránéokkal, ezért nem gyűjtik össze. De vegye figyelembe, hogy ezek a gyümölcstestek nagyon finom és tápláló, bár nem nőnek olyan sűrűn, mint őszi vagy téli gomba.

A név alapján ítélve minden gombaválasztó képes mondani, hogy hol kell gombagomba keresni. A fakitermelést bármely lombhullató vagy fenyves erdőben végzik.Ezeket a helyeket tekintik a legjobb gombatermesztésnek. Az erdőben gyakran talál egy lehullott fát vagy rothadt csontokat, amelyek ezekkel a kis gyümölcstestekkel vannak szétszórva. Ha talál egy ilyen „gyümölcsöző” helyet a méz-agaron, ne siess elmenni. Vigyázzon körül, és talán lát egy újabb csonkot mézes gombával. Ha barátok vannak, akiknek tapasztalata van a gombák gyűjtésében, akkor kérdezd meg tőlük, hol jobb gombakeresni, hogy mely helyeken.

Az őszi gomba csak 2-3 hétig viselkedik, 2 hullámra osztva. De Oroszország egyes régióiban ezeknek a gombáknak 3 hulláma van. Minden attól függ, egy adott éghajlat egy adott területen, valamint az időjárási viszonyoktól függ. Érdemes megjegyezni, hogy a méz-agarsavak nem csak az állandó fagyban és a trópusokon nőnek fel. Ezt a gombafajtát tekintik a legnépszerűbbnek, mert egész évben betakarítható: tavasszal, nyáron, ősszel és akár télen is.

Sokat megdöbbent a kérdés: hol kell keresni téli gomba, és lehetséges? A téli gomba az egyetlen olyan gombafaj, amelynek nincs hamis és mérgező analógja. A télen is szabadon mehet az erdőbe, és megnézheti ezeket a gyönyörű, fényes gombákat.

A tél folyamán ezek a gyümölcstestek nem romlanak, de amint a kiolvadás megkezdődik, ismét növekedni kezdenek. Ezek a gombák fán is nőnek, de magasabb magasságban, mint az őszi. Ezért a téli gombák keresésekor vegyen magával egy kampóval ellátott botot, hogy eltávolítsa őket. Ezenkívül meg kell emlékezni a mézes gombák megtalálásának helyeire. Jövőre bátran térjen vissza erre a helyre, és gyűjtsön be új termést.