Mi a különbség a mellek és a podgruzki, hegedű és más gombák között (fotóval)

Egy tapasztalt gombaszedő számára a hosszú távú gondolatot nem kelti a kérdés, hogy a mell különbözik a hegedűművésztől. Ismeri azokat a különbségeket, amelyek lehetővé teszik a kosár mérgezésének kockázatának kizárását. Meghívjuk Önt, hogy tanuljanak meg arról, hogyan lehet megkülönböztetni a fehér emlőt a mustártól, a hegedűtől, a trevushkiól, a Rowovkától és a többi hasonló gombától. Az oldal összehasonlító jellemzőket és teljes leírást tartalmaz a hasonló gombafajokról. Ne felejtse el megnézni, hogyan lehet megkülönböztetni a fehér melleket a hamis mellektől a képen, ahol az összes tipikus tünet látható. Ez segít abban, hogy magabiztosabban érezze magát az erdőben zajló „csendes vadászat” során. Vigyázzon a gombát nagyon óvatosan. A közelmúltban egyre gyakoribb a mérgezés, amikor látszólag ismerős gombafajtákat esznek. Valójában aktív utánozás létezik, és a mérgező gombák megjelenésükből nagyon hasonlítanak az ehető termékekhez.

A fő különbségek

A kalap kerek, általában konkáv befelé, tölcsér alakú, fehér vagy sárgás színű, nagy rozsdás foltokkal, nedves, enyhén bolyhos, szélek mentén nagy bordával. A lemezek fehérek, sárgás színűek. A pép fehér, sűrű, lédús, vastag, és keserű tejlevet táplál, különösen törve. A láb rövid, fehér, üreges belül. Kapcsolódjon a "tányér" gombához, amelyben a sapkák alsó része finom lemezekből áll. Ezután megvizsgáljuk a gomba főbb különbségeit számos, hasonló megjelenésű gomba között.

Nyírfákban és vegyes erdőkben nyírral keverve nő. Ez meglehetősen ritka, de néha nagy csoportokban, júliustól októberig. A kupak nagy, átmérője legfeljebb 20 cm, fiatal gombákban fehér, kerek domború, majd tölcsér alakú, lehajolt szőrös széle, fehér vagy enyhén sárgás, gyakran enyhén észrevehető, vizes, koncentrikus csíkokkal. Nedves időben nyálkahártya, amelyre ezt a gomba „nyers mellnek” nevezik. A pép fehér, sűrű, törékeny, fűszeres illatú.

A tejlé fehér, csípős, keserű ízű, kén-sárgássá válik a levegőben.

A lábon ereszkedő lábak fehér vagy krémes, sárgás szélű, széles, ritka. A szár rövid, vastag, meztelen, fehér, néha sárgás foltokkal, érett gombákban üreges. Feltételesen ehető, az első kategória. Pácoláshoz, ritkábban pácoláshoz használják. A sós mellek kékes árnyalatúak.

Mi a különbség a fehér mell és a fekete között?

Tűlevelű és lombhullató erdőkben nő. Egyedileg és csoportokban fordul elő július-október, és néha novemberben. Kalap átmérője legfeljebb 20 cm, majdnem lapos, közepén üreges és göndör szélű. A kalap később tölcsér alakúvá válik, kiegyenesített élekkel. A felület kissé ragacsos, olíva-barna, szélétől világosabb.Az első dolog, amely megkülönbözteti a fehér embert a feketetől, a külső színe. A tányérok piszkosfehérek, később barnás foltokkal. Ha megnyomják, elsötétülnek.

A láb rövid, vastag, először szilárd, majd üreges. A pép sűrű, fehér vagy szürkésfehér, bőséges fehér, csípős tejléval, a törés közben sötétedik. A fekete mell jó a pácoláshoz. Alaposan mosva és áztatva elveszíti keserűségét, húsuk ropogós, sűrű lesz. A savanyúságban a kalap gyönyörű sötét ibolya-cseresznye színű lesz. Az évekig sózva feketelő gombák nem veszítik el erejét és ízét. Feltételesen ehető, harmadik kategória.

A különbség a fehér és a terhelés között

A kalap inkább konkáv, mint egy igazi kalap, kevésbé bolyhos. A fiatal podgruzdykor a kalapok szélei szintén befelé vannak fordítva, de nem teljesen leengedve. Kalap és ritka fehér tányérok. A pép fehéres, törés után keserű tejlevél válik ki. A gomba jellemzője a száraz felület és a fehér szín.

Július végétől késő őszig nő. A fehér és a terhelés közötti fő különbség az, hogy az erdei övezet északi részének tűlevelű, lombhullató és vegyes erdőiben található. Júliustól októberig nő. A kalap fehér - akár 20 cm átmérőjű - teherhordó, először lapos-domború, ívelt széllel és közepén mélyedéssel, majd tölcsér alakú, egyenesítő élekkel, tiszta fehér, néha barnás-sárga foltokkal (cserződéses jelek). Láb legfeljebb 5 cm hosszú, lapos, először szilárd, aztán üreges, fehér. A pép fehér, nem változik a törés közben, a pép nedves a kalapszövetben, maró a lemezeken. A tányérok csökkenő, keskeny, tiszta, olykor villás, kétkarú, fehérek a külső él felé.

Általában ezt a gomba sózják. A sós terhelés enyhén barnás színű. Sok helyen a fehér podgruzki "száraz mellnek" nevezett, szemben a valódi mellekkel, amelyekben a kalap általában kissé nyálkás. A fehér podgruzki más módon különbözik a tényleges pogruzdy-tól. A kupakok széle nem kovácsolás, a hús nem tartalmaz tejes juice-t. Feltételesen ehető, a második kategória sózott és savanyúságként használatos. Az erdőzóna északi részén van egy másik típusú előterhelés - fekete előterhelés. A kalap átmérője legfeljebb 15 cm, lapos-domború, közepén üreges és göndör szélű, később tölcsér alakú, tároló, kissé ragadós, piszkos szürke és sötétbarna színű.

A pép fehér vagy szürkésfehér, tejlé nélkül.

A tányérok gyakran szürkés-piszkos színűek, sajtolásuk feketébb. A kalap sötét színében a gomba néha "fahéj", a törékeny test esetében pedig "Russula fekete". Ezek a gombák gyakran férgek. Nyilvántartása nagyon maró. A nagykövet számára fel kell forralni. Sós és főtt formában - sötétbarna színű. Feltételesen ehető, a harmadik kategória, amelyet csak a sóhoz használnak. A sózott gombák feketévé válnak.

Nézd meg a képen a mellek és a terhelés közötti különbséget, amely bemutatja a fő különbségeket.

Mi a különbség a mellek és a hullámok között?

Augusztus végétől az első fagyokig terjed, főleg egyedül nyírfákban és vegyes erdőkben, főleg az erdőzóna északi részén. Egy legfeljebb 12 cm átmérőjű kalap, először lapos, közepén egy gödörrel, göndör szélével, később tölcsér alakú, rostos, széle mentén szőrös, gyapjas. Lássuk, hogyan különböznek a mellek a hullámoktól, és hogyan lehet megkülönböztetni őket a terepen.

Nedves időben a kalap közepén ragadós, rózsaszínű vagy sárgás-rózsaszínű, erősen sötét, koncentrikus zónákkal. A lemezek megnövekedett vagy csökkenő, vékony, fehér vagy enyhén rózsaszínűek. Láb legfeljebb 6 cm hosszú, legfeljebb 2 cm átmérőjű, hengeres, üreges, egyszínű kalapban. A pép törékeny, törékeny, fehér vagy rózsaszínű, fehér, csípős, tejes gyümölcslével. A trefilet sózásra használják. Csak alapos áztatás és forralás után töltse meg, különben a gombák a gyomor nyálkahártya súlyos irritációját okozhatják.A pácoláshoz a legjobb 3-4 cm-es fiatal gombát szedni. Kalapuk erős, szélük mélyen becsomagolva. Az ilyen kis hullámokat "göndör" -nek hívják. Sós formában halványbarna, rózsaszínű keverékkel rendelkezik, megtartja a kifejezett sötét területeket. Az ország északnyugati és középső részén, valamint az Urálban, általában a fiatal nyírerdők szélén augusztus elejétől októberig, megtalálható egy fehér mennydörgés (fehér bálna). Sok szempontból hasonló a rózsaszín mennydörgéshez, de ennél kisebb. A legfeljebb 6 cm átmérőjű kalap bolyhos-selymes, először domború, később tölcsér alakú, fehér, sárgás-vöröses, mintha homályos foltok, becsomagolt szőrös szélességgel. A fehér tejes juice éles, néha keserű. A lemezek halványsárga, kissé rózsaszínűek, benőtt vagy csökkenő, gyakori, keskenyek. A láb sűrű, törékeny, rövid, sima. A hús fehér vagy enyhén rózsaszínű. A halak időnként összekeverhetők a fehérekkel. De az utolsó kalap sokkal nagyobb, széle körül meztelenül vagy kissé karcsú. A sózásba csak azután, hogy vízben előzetesen áztatják, vagy forrásban lévő vízzel megforralják. A Belyanka érzéki testét és kellemes ízét értékeli. Só formájában halványbarnás. A gomba feltételesen ehető, a második kategóriába tartozik.

Különbségek a hegedűművész és a rakodó között

Gyakran előfordul a középső övezet tűlevelű és lombhullató erdőiben, nagy csoportokban, június közepétől szeptember közepéig. Kalap, legfeljebb 20 cm átmérőjű, első lapos-domború, a mélyedés közepén, göndör peremmel. A hegedűművész és a rakodó közötti különbség az, hogy később a kalap tölcsér alakúvá válik, hullámos, gyakran repedt széllel. A felület száraz, enyhén pubesszáló, tiszta fehér, később kissé puffos. A lemezek ritka, fehéres vagy sárgás színűek. Láb legfeljebb 6 cm hosszú, vastag, az alján kissé szűk, szilárd, fehér. A pép durva, sűrű, fehér, később sárgás, bőséges fehér, csípős, tejes gyümölcslével. A kosárban összegyűjtött gomba dörzsöli egymást, és jellegzetes nyikorgást bocsát ki. Ezért „hegedűsnek”, „hegedűsnek” hívták őket. A gombaszedők nem mindig veszik ezeket a gombákat, bár a sózáshoz használják őket, erõsödnek és pazar illatúak. A gomba fehér, kékes árnyalatúvá válik és a fogakon repedések vannak. A gomba feltételesen ehető, a negyedik kategória. Sóhoz és pácoláshoz használják. Korábban meg kell áztatni és főzni, hogy megszüntesse a keserűséget.

Hogyan lehet megkülönböztetni a fehér embert a mustártól?

Tudnia kell, hogyan lehet megkülönböztetni a fehér emlőt a mustártól, mivel mindenütt megtalálható, főleg az erdőzóna északi felén. Néhány nedves erdőt részesít előnyben. Általában nagy csoportokban nő. A kupak átmérője legfeljebb 8 cm, kezdetben lapos-domború, majd tölcsér alakú, általában egy középső gumival, száraz, selymes, vörös-barna. Leereszkedő vagy tapadó lamellák, gyakori, halvány vöröses-sárgás színű, általában spórákból származó fehér bevonattal. Láb 8 cm hosszú, lapos, hengeres, először szilárd, majd üreges, világos vörösesbarna, az alján fehér nemeztel. A pép sűrű, először fehér, majd enyhén vöröses-barna, különleges szaga nélkül. A tejlé fehér és nagyon maró hatású, nem ok nélkül a gomba keserűnek nevezett. A nagyon keserű, csípős íz miatt a gomba csak sózva van, először fel kell forralni, és csak utána sózni. A sós gomba sötétbarna színű, észrevehető éles gumival a kalapban. A gomba feltételesen ehető, a negyedik kategória.

Különbségek a fekete mell és a sertés között

Sertés, galócagomba nemzetsége. A disznó és a mell közötti különbség az, hogy kalapja átmérője legfeljebb 20 cm, először domború, majd lapos, tölcsér alakú, befelé fordított széle bársonyos, sárgásbarna, néha olajbogyóval. A hús halványbarna, sötét a vágáson. A tányérok le vannak kötve, alul keresztirányú erekkel vannak összekötve, könnyen leválaszthatók a kupaktól. Leg dl. 9 cm-ig, középre vagy oldalra, keskenyítve, azonos színű kalapban.A gomba különféle erdőkben nő, nagy csoportokban, júliustól októberig, mikorrizát képezhet.

Meg kell ismerni a különbséget a fekete mell és a sertés között, mivel az utóbbi években a sertést mérgező gombaként sorolják be (mérgezést okozhat, akár halálos is). Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek a vörösvértestek csökkenéséhez vezetnek. Ezenkívül a mérgezés megnyilvánulása az emberi test egyéni tulajdonságaitól függ, és több órával később, akár néhány évvel e gombák használata után is előfordulhat. A kövér sertést nagyobb méretek jellemzik, sötétbarna bársonyos lábuk. Mikorrhizát képez, vagy a fán leülepedik. Feltételesen ehető. A sertések képesek felhalmozni a nehézfémek káros vegyületeit.

Mi a különbség a mell és a fenyő sora között?

Homokos talajon tűlevelű, főleg fenyves erdőkben augusztus-őszi fagyokig, egyedileg és kis csoportokban növekszik. Mindenhol elterjedt, de nagyon ritka. A sapka átmérője legfeljebb 10 cm, rostos, nyálkahártyás, kezdetben lapos-domború, majd félig elterjedt, világosszürke-sötétszürke, gyakran sárgás vagy lila árnyalatú, közepén sötétebb, mint a széle mentén, sugárirányú, sötét csíkokkal .

A legfontosabb, hogy a mell és a lucfenyő közötti különbség az, hogy a hús nem törékeny, fehér, nem válik sárga színűvé a levegőben, halvány liszt szagú, ízlés szerint friss. A lemezek fehérek, majd halványsárga vagy kékes-szürke, ritkák, szélesek. Leg 10 cm hosszú és 2 cm vastag láb, lapos, fehér, majd sárgás vagy szürkés, rostos, mélyen a talajban ül. A gomba ehető, a negyedik kategóriába tartozik. Használt főtt, sült, sózott és pácolt.

Különbségek a fehér mell és a fehérvíz között

Az ország északnyugati és középső részén, valamint az Urálban, általában a fiatal nyírerdők szélén augusztus elejétől októberig, megtalálható egy fehér mennydörgés (fehér bálna). Sok szempontból hasonló a rózsaszín mennydörgéshez, de ennél kisebb. A fehér és a fehér mell közötti különbség a következő: egy legfeljebb 6 cm átmérőjű kalap bolyhos-selymes, kezdetben domború, később tölcsér alakú, fehér sárgás-vöröses, mintha homályos foltok, becsomagolt szőrös szélességű.

A fehér tejes juice éles, néha keserű. A lemezek halványsárga, kissé rózsaszínűek, benőtt vagy csökkenő, gyakori, keskenyek. A láb sűrű, törékeny, rövid, sima. A mellek és a hullámok közötti különbség az, hogy pépük mindig fehér és nem enyhén rózsaszínű. A halak időnként összekeverhetők a fehérekkel. De az utolsó kalap sokkal nagyobb, széle körül meztelenül vagy kissé karcsú. A sózásba csak azután, hogy vízben előzetesen áztatják, vagy forrásban lévő vízzel megforralják. A Belyanka érzéki testét és kellemes ízét értékeli. Só formájában halványbarnás.

Mi a különbség a hamis mell és a jelen között?

Az első dolog, amely megkülönbözteti a hamis embert az igaziól, a 4–12 cm átmérőjű, sűrűen húsos, konvex vagy lapos felépítésű tölcsér alakú kalap, néha gumiszerű, kezdetben hajlított, később leengedett szélű, száraz, selyem-rostos, finoman pikkelyes, életkorú. szinte meztelen, okkerhús-vöröses, okker-piszkos-rózsaszínű-szürke vagy rózsaszínű-barnás színű, homályos foltokkal szárítva. A tányérok csökkenő, keskeny, vékony, fehéres, később rózsaszínű krém és narancssárga okker. Láb 4-8 × 0,8–3,5 cm, hengeres, sűrű, végül üreges, az alapja szőrösnek érezhető, a kalap színe, a felső része világosabb, étkezéses. A hús sárgás, vöröses árnyalatú, a láb alsó része vöröses-barnás, édes, különös szaga nélkül (szárítva, kumarin szagú); a tejes lé vizes, édes vagy keserű, nem változtatja meg a levegő színét. Nedves tűlevelű és lombhullató erdőkben nő. Gyümölcstesteket formál júliusban - októberben. Mérgező gomba.

Az összes funkciót mutató videóban megtudhatja, hogyan lehet megkülönböztetni a fehér embert a hamis mellől.