Sertéshús mártással főtt gombával

Mártással gombával készített sertéshús ízlésesen ízletes, kielégítő és ínycsiklandó finomság, amely nem igényel sok időt és erőfeszítést a folyamat során. Előkészítéséhez használhat vadon termő gombát, amelyet tisztítás után feltétlenül végezzen hőkezeléssel, vagy a boltban vásárolt sampinyonval, amely nem igényli az előzetes forralást.

Minden lépést meg fog érteni a javasolt receptek, így biztonságosan csatlakozhat a folyamathoz, még kulináris élmény nélkül.

Sertés gombával savanyú fokhagymás mártással: recept fényképpel

A sertéshús gombával történő főzése tejfölös szószban egy egyszerű és nagyon gyors recept, amely nem több, mint 40 perc. az időd.

• Alacsony zsírtartalmú sertéshús - 700 g;
• Sampinyonval - 500 g;
• Tejföl - 500 ml;
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• Hagyma - 3 fej;
• Fűszerek, só és növényi olaj.

A fiatal háziasszonyok kényelme érdekében részletesen ismertetik a sertéshús receptjét tejfölös szószban gombával.

Kínálunk Önnek egy fotót a kész sertéshúsból gombás tejfölös szószban - ez egy nagyon szép étel.

Kemencében párolt sertéshús gombával, tejfölös szószban, hagymával

Készíthet finom húsételeket gombával, nem csak a serpenyőben, hanem a sütőben is. Egy egyszerű és ugyanakkor elegáns étel készül kb. 60 percig. Próbálja ki a konyhájában főzni sertéshús gombával és mártással a sütőben - kitűnő eredményt érhet el.

• Sertéshús - 500 g;
• Hagyma - 3 fej;
• Tejföl - 300 ml;
• Víz -100 ml;
• Liszt - 1 evőkanál. l .;
• Sampinyonval - 300 g;
• Növényi olaj;
• Vaj -1 evőkanál. l .;
• Sót.

Vegye figyelembe, hogy először a tejfölös szószban lévő serpenyőt egy serpenyőben párolják, majd a sütőben süssék, így a kész étel teljes lesz.

1. A gombákat szeletekre vágva, a hagymát félkarikára hámozva, a húst kockára vágva vágjuk, mindegyiket konyhai kalapáccsal kissé megverjük.
2. Helyezze a sertéshús szelet egy serpenyőbe növényi olajjal és süssük meg, amíg megbarnul.
3. Só ízlés szerint, keverjük össze és hagyjuk kikapcsolva a tűzhelyen.
4. Külön-külön megsütjük a lisztet egy száraz serpenyőben, amíg krémes nem lesz, adjunk hozzá vajat, keverjük össze és állítsuk az elegyet homogén állagig.
5. Öntsön tejfölt és vizet, pörkölt hússal 2–5 percig, adjon hozzá sót ízlés szerint és vegye le a tűzről.
6. Kenje meg a kerek nagy kerámia edényt bármilyen olajjal, tegye ki a húst, majd ossza meg a hagyma- és gyümölcstesteket réteggel.
7. Öntsön öntettel a tetejére, fedje le és tegye sütőbe, főzzük 30 percig. 200 ° C-on

Gombával párolt sertéshús recept krémes pálinkamártással

Tejszínes mártással gombával párolt sertéshús minden házilag értékelni fogja. A vastag húsos sampinból készült finom hús- és gombaszalma csak nem segít, de tetszik.

• Karaj (sertéshús) - 5 db .;
• Sampinyonval - 500;
• Mogyoróhagyma - 100 g;
• Brandy - 50 ml;
• Krém - 300 ml;
• Csirkeleves - 300 ml;
• Növényi olaj;
• Só és őrölt fekete bors.

A tejszínes mártással gombás sertéshús receptjét szakaszosan írják le.

1. Sült apróra vágjuk növényi olajban, amíg mindkét oldalán megbarnul.
2. Külön külön megsütjük kis mennyiségű olajban kockára vágott gyümölcstestet és apróra vágott hagymát.
3. Öntsünk pálinkát és főzzük közepes lángon, amíg elpárolog.
4. Keverjük össze a tejszínt a húslevestel, öntsük a gombába, tesszük a karajba, adjunk hozzá ízlés szerint sót, borsot és főzzük alacsony lángon, amíg a hús készen áll.

Sertés gombával és póréhagymával, édes-savanyú mártással

Ha sertésfehérjét főzött fehér mártással, édes-savanyú jegyzetekkel, elkészíthet egy csodálatos családi vacsorát családjának.

• Sertéshús - 600 g;
• Szeletelt póréhagyma - 100 g;
• Fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• Királyi sampinyonval - 500 g;
• Csirkeleves - 100 ml;
• Zsírkrém - 300 ml;
• Citromlé - 4 evőkanál. l .;
• Liszt - 2 teáskanál;
• Vaj és olívaolaj - egyenként 2 evőkanál. l .;
• Só és petrezselyem.

Gombával párolt sertéshús édes-savanyú mártással, recept szerint elkészítve, lépésről lépésre.

1. Pörkölt serpenyőben megolvasztja a vajat és 1 evőkanálot. l. olajbogyó.
2. Adjunk sót a sertéshúshoz, vágjuk 2x2 cm-es kockákra és süssük, amíg megbarnul.
3. Töltsük át egy tányérra, öntsünk olajat egy serpenyőbe, öntsünk hagymát és gombát, szalagokra aprítva és apróra vágva fokhagymát.
4. A teljes masszát 5-7 percen keresztül magas hőmérsékleten süssük, öntsük bele a lisztet, keverjük össze és öntsük bele a tejszínnel és citromlével összekevert húslevest.
5. Só ízlés szerint, tegyük vissza a húst a serpenyőbe, keverjük össze, fedjük le és főzzük alacsony lángon 10 percig.
6. Tálaláskor meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel, amelyek gyönyörű megjelenést biztosítanak az étel számára.

Sertés gombával tejszínes paradicsomszószban

Ha fáradt a serpenyőben sült húsból, készítsen ízletes ételt - sertésborda gombával, paradicsomos szószban. Bármilyen elkészített ízesítéssel kiszolgálhatja.

• Sertéshús - 700 g;
• Hagyma - 2 fej;
• Liszt - 1 evőkanál. l .;
• Sampinyonval - 400 g;
• Paradicsompaszta - Art. l .;
• Víz - 200 ml;
• Krém - 150 ml;
• Finomított olaj és só.

Mártással párolt gombás sertéshús lesz a család kedvenc étele.

1. Kockahús legfeljebb 3x3 cm.
2. Öntsön olajat a pörkölt serpenyőbe, tegye a húst és süssük, amíg megbarnul.
3. Vágjuk a hagymát apró kockákra, tegyük bele a húsba és főzzük alacsony lángon 10 percig.
4. Öntsünk vizet és főzzük további 10 percig, növelve vagy csökkentve az intenzitást.
5. Dobd meg a gombakockát, adj hozzá a sertéshúshoz és pároljuk 15 percig.
6. Adjunk hozzá paradicsomos pasztát, keverjünk külön tálba, hígítsunk lisztet 3-5 evőkanállal. l. a víz.
7. Adjuk hozzá a gombát hússal, sóval, keverjük össze.
8. Öntsön bele a tejszínt, habverővel kissé habverje fel és főzze alacsony lángon 10 percig.

Sertés gombával sajtmártással gyógynövényekkel

Sajtmártással főzött sertésborda egy klasszikus kombináció. Az étel csodálatos ízű, finom, lédús és aromás.

• Sertéshús - 700 g;
• Sampinyonval - 500 g;
• Krém - 400 ml;
• Kemény sajt - 200 g;
• Olasz gyógynövények - 2 evőkanál. l .;
• Napraforgóolaj;
• Sót.

Egy recept egy fotóval, amelyben főtt sertéshús és gombás mártással készül, segít a kezdő háziasszonyoknak megbirkózni a folyamattal.

1. A húst apró kockákra vágják, és olajban 20 percig magas hőmérsékleten sütik.
2. A csíkokra vágott gyümölcstesteket hozzáadjuk és 10 percig pörköltetjük.
3. Az egész tömeget sózzuk, olasz gyógynövényeket adunk hozzá és összekeverjük.
4. Tejszínt öntsünk, minimális tűzön pároljuk 10 percig.
5. Öntsön egy durva reszelőre reszelt sajtot, alaposan keverje össze és 5-7 percig párolja. a zárt fedél alatt.

Sertés gombával fokhagymás mártással, hagymával

Fokhagymás mártással főzött sertésborda rendkívül ízletes. Egy ilyen étel észrevétlenül maradhat az ünnepi asztalon.

• Alacsony zsírtartalmú sertéshús - 700 g;
• Champignon - 500 g;
• 10% - 500 ml krém;
• Fokhagyma - 6-8 szegfűszeg;
• Hagyma - 2 fej;
• Napraforgóolaj;
• Őrölt fekete só és bors - ízlés szerint.

A sertéshús receptjét mártással gombával ismertetjük részletesen.

1. A húst kockára vágják, a hagymát meghámozzák és vékony félgömbökre aprítják, gomba csíkokat.
2. Először a gyümölcstesteket olajban sütjük 10 percig, és a hagymát külön sütjük egy serpenyőben.
3. Amint a hagymát sütik, amíg aranybarna színűvé válik, sertéshúst vezetnek be és sütnek 10 percig.
4. Gombaszalmát adunk hozzá, és a zúzott fokhagymával összekevert tejszínt öntsük.
5. Az egész tömeget sózzuk, megharapjuk és homogén állagig keverjük.
6. Pároljuk 15 percig minimális hőn. állandó keverés közben.

Sertés gombával, szójaszószban, fokhagymával

A szójaszósz egy kis aromát ad az ételhez. Készítsen sertésborda gombával szójaszószban, ez a kombináció kellemes ízérzetet fog nyújtani.

• Hús - 600 g;
• Szójaszósz - 7 evőkanál. l .;
• Citromlé - 5 evőkanál. l .;
• Napraforgóolaj;
• Só és őrölt fekete bors;
• Szárított fokhagyma - 1 teáskanál;
• Hagyma - 1 fej;
• Főtt erdei gombák - 400 g;
• Kukoricakeményítő - 1 evőkanál. l.

Főzzen sertésborda gombával egy szószban az alábbiakban ismertetett lépésről-lépésre készített recept szerint.

1. Vágjuk húst apró kockákra, tegyük egy tálba, adjunk hozzá citromlevet, szójaszószt, sót és őrölt borsot.
2. Keverjük össze és hagyjuk 30 percig pácolni.
3. Amíg a hús a pácban van, készítsen paprikát és gombát, szalagokra vágva.
4. Öntsen egy kevés olajat a pörkölt serpenyőbe, tegyen apróra vágott hagymát és aprított fokhagymát, 5-7 percig süssük.
5. Adjunk hozzá sertéshúsot, keverjük és pároljuk be zárt fedél alatt 30 percig. Ha a folyadék elpárolog, adjunk hozzá egy kevés vizet.
6. Helyezze a gombás szalmát, keverje össze és azonnal vezesse be a szalmát a borsból.
7. Pároljuk magas hőn 5 percen keresztül, alkalmanként keverve.
8. Oldja fel a kukoricakeményítőt egy pohár vízben, adjon hozzá 2 evőkanálot. l. szójaszósz.
9. Öntsük az összes folyadékot a húsba gombával, keverjük össze, forraljuk 5-7 percig. és vegye le a tűzről.

Sertés gombával krémsajt öntettel mézzel

Ne felejtsd el kipróbálni a sertésborda receptjét gombával krémes sajtmártással. Egy ilyen finom élvezet senkit sem hagy közömbösen, és otthona újra és újra elkészíti az ételt.

• Sertéshús - 600 g;
• Francia mustár, méz és majonéz - egyenként 3 teáskanál;
• Szójaszósz - 3 evőkanál. l .;
• Sampinyonval - 300 g;
• Hagyma - 2 fej;
• Krém - 400 ml;
• Fokhagyma - ékek;
• Krémsajt - 200 g;
• Só és növényi olaj.

1. Vágjuk a húst szalagokra, keverjük össze a mustárt, a majonézt, a mézet és a szójaszószt, és öntsük a sertéshúst 20 percig.
2. Hámozza meg a hagymát és a gyümölcstesteket, kockára vágja.
3. A húsot pácolás nélkül süssük, amíg aranybarna nem lesz magas hőn.
4. Helyezze a hagymát és a gombát a pácba, hagyja 15 percig.
5. Finomítsuk meg a hagymát pácolás nélkül olajban 5 percig, adjunk hozzá gomba és 15 percig süssük.
6. Sót, adjunk hozzá aprított fokhagymát, öntsünk tejszínt, keverjük össze és hagyjuk forrni.
7. Adj hozzá reszelt sajtot, húst, sót és pörkölt 20-25 percig. alacsony lángon.

Sertés gombával tejben vagy majonéz szószban fokhagymával

Tejmártással főtt sertésborda biztonságosan felszolgálható családi vacsorára. Az étel minden bizonnyal sikeres lesz háztartásában.

• Sertéshús - 700 g;
• Főtt erdei gombák (bármilyen) - 400 g;
• Tej - 300 m;
• Fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• Hagyma - 2 fej;
• Búzaliszt - 3 teáskanál;
• Növényi olaj;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

A recept lépésről lépésre történő leírásával akár egy kezdő háziasszony is megteszi a megfelelő főzési folyamatot.

1. Mossa le a húst, szárazra törölje papírtörölközővel, és kockákra vagy csíkra vágja.
2. Helyezzen egy mély tálba, sót és borsot ízlés szerint, keverje össze a kezével és hagyja néhány percig.
3. Hámozza meg a hagymát a felső rétegből, vágja késbe, vágja a gombát szalagokra.
4. Öntsen növényi olajat egy forró serpenyőbe, tegye a hússzeleteket és nagy melegítés mellett süssük, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik.
5. Adjunk hozzá hagymát, és tovább süssük 5-7 percig.
6. Vegyen be gyümölcstermékeket, adjon hozzá lisztet, alaposan keverje össze, sóval és borssal.
7. Öntsön tejet, keverje meg ismét és lassú tűzön főzze le, bezárva a fedelet 25-30 percig. Ha a recept majonézesen készül, akkor a pörköltet 15-20 percig kell tartani.
8. Kapcsolja ki a tűzet, adjon hozzá egy késsel apróra vágott fokhagymát a serpenyő tartalmához, keverje össze és hagyja 5 percig ragaszkodni.
9. Burgonyapürét vagy főtt laza rizst tálaljon köretként.

Érdemes azt mondani, hogy e recept szerint sertéshús főzhető majonéz szószban gombával, helyettesítve a tejet majonézzel.