Nyers sampinyon saláták: egészséges receptek

Champignons - ízletes és egészséges termék, amely bármilyen formában fogyasztható. Ezeket a gombákat sütve, párolva, főzve fogyasztják, fagyasztják, szárítják, emellett ez a termék nyersen is fogyasztható. Amellett, hogy megfelelő előkészítés mellett a nyers sampinyonvalák nagyon ízeknek tűnnek, ők is hasznosak, mivel megőrzik az összes jótékony tulajdonságot.

Az egyik étel, amikor ezt a népszerű terméket termikusan feldolgozatlan formában használják, a nyers sampinyonval készített saláta, amelyet sok recept szerint lehet elkészíteni.

Saláta nyers sampinyonval és pekingi káposztával

A recept előételének elkészítéséhez készítse elő a következő összetevőket:

• nyers sampinyonval - 200 g;
• Kínai káposzta - 200 g;
• fehér hagyma - 1 db .;
• pár szár zöld hagymát;
• petrezselyem;
• két gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál. l. szójaszósz;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• 2 evőkanál citromlé;
• só, bors.

Készítsen nyers sampinyonssalátát a következő recept szerint:

1. Mossa meg a friss gombaféléket, héjait és lemezekre vágja.
2. Az egyik tálban egyesítse az étel összetevőit, például a szójaszószt, a citromlevet, az olívaolajat, a sót, a borsot és az apróra vágott fokhagyma gerezdjét. Öntsön apróra vágott gombát a keverékkel. Hagyja őket 2 órán át hűtőszekrényben. Rendszeresen keverjük ezt a tömeget, hogy az összes gombalemez jól megteljen a főtt mártással.
3. A pekingi káposztát apróra vágjuk késsel, adjuk hozzá a pácolt gombához.
4. Vágjuk a hagymát kockára vagy félgyűrűre, aprítsuk meg a zöldeket késsel. Tálalás előtt adjuk hozzá ezeket az összetevőket a salátához.

Gomba saláta nyers sampinyonval és parmezánnal

Ízletes saláta elkészítéséhez nyers sampinyonval és parmezán sajttal a következő összetevőkre van szüksége:

• nyers sampinyonval - 300 g;
• sült saláta kitûnõ - ½ csokor;
• Parmezán - 2 evőkanál. l. reszelt formában;
• cseresznye paradicsom - 100 g;
• egy csomó zöld hagymát;
• olívaolaj - 2 evőkanál;
• 2 gerezd fokhagyma;
• méz - 1 teáskanál;
• chili szósz;
• citromlé;
• bors, só.

Készítsen salátát nyers sampinyonval és sajttal e recept szerint, lépésről lépésre:

Saláta nyers sampinyonval, paradicsommal és szezámmaggal

Ez az étel minimális mennyiségű összetevőből áll, de ugyanakkor nagyon ízletes és szokatlan. Saláta készítéséhez használja:

• 200 gramm nyers sampinyonval;
• 2 közepes méretű paradicsom;
• ½ csokor petrezselymet;
• szezámmag - 3 teáskanál

Tankoláshoz:

• 50 ml szójaszósz;
• 1 teáskanál balzsamos ecet;
• ½ teáskanál koriander;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 0,5 teáskanál cukor és fekete bors;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj.

A nyers sampinyonval és a paradicsommal készített salátát a következő módon készítik:

1. Mosott és hámozott friss gomba apróra vágva.
2. Mossuk le a petrezselymet, enyhén szárítsuk meg a nedvességtől és apróra vágjuk egy késsel. A saláta e két alkotóelemét egyesítse egy tálban, keverje össze.
3. A következő szakaszban elkészítjük a mártást, ehhez elegendő összetenni az edény előkészítéséhez szükséges összes összetevőt egy tartályban.
4. Öntsük a gombát petrezselymes szósszal és hagyjuk pácolni 15 percig.
5. A megadott idő elteltével díszítse a salátát vékonyra szeletelt paradicsomkarikákkal.
6. Tálalás előtt meghintjük a salátát szezámmaggal.

Nyers étel gombás saláta szójaszósszal

Ez a nyers sampinyonssaláta szójaszószban tökéletes a vegetáriánusok számára. Előkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• paprika;
• paradicsom - 2 db .;
• két friss uborka;
• 3 evőkanál. l. szójaszósz;
• 200 gramm nyers sampinyonval;
• egy csomó zöld hagymát;
• fehér káposzta - 200 g;
• gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. olívaolaj;
• 1 teáskanál citromlé;
• só, bors.

Készítse el ezt az elegáns salátát Ro Food nevű nyers sampinyonval:

1. Finoman aprítsa el a káposztát, sót, finoman aprítsa össze a kezével a lédússág érdekében.
2. Vágjuk az uborkát félgyűrűkre, a paradicsomot kockákra.
3. Távolítsa el a magokat a paprikából és vágja le a zöldséget egy hosszú, vékony szalmával.
4. Szelet mosott és hámozott sampinyonval.
5. Mossa ki a zöld hagymát, rázza le a fennmaradó vizet és apróra vágja egy késsel.
6. Kombinálja a saláta összes alkotórészét egy mély salátás tálba, keverje össze, öntse rá a szószra. Készítse el a mártást citromléből, szójaszószból és olívaolajból. Ha szükséges, adjon hozzá egy csipet fekete borsot a szószhoz, de meg is teheti nélküle.

Gomba nyers gomba saláta uborkával

A nyers sampinyonval minden zöldség jól megy, e gombák és friss uborka alapján salátát főzhet. Előkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• nyers sampinyonval - 300 g;
• 2 uborka és paradicsom;
• citromlé - 3 evőkanál ;;
• bors, só;
• napraforgóolaj - 70 ml;
• 1 teáskanál mustár.

Nyers sampinyonssaláta uborkával a következő recept szerint készül:

1. A gomba előzetesen mosott, megtisztított és tányérra vágva. Meghintjük citromlével, hogy elveszítsék színét.
2. Vágja le a mosott uborkát félkarikára, a paradicsomot negyedére.
3. Helyezze a saláta összes összetevőjét egy tálba, keverje össze.
4. Készítse elő az öntettel: keverje össze a sót, a borsot, a mustárt és a napraforgóolajat, keverje össze és öntse a zöldségeket. A salátát alaposan keverjük össze, és azonnal tálaljuk az asztalon, hogy elkerüljük a zöldségfélék túlzott eloszlását.

Nyers sampinyonval saláta csirkével és dióval

Szüksége lesz:

• csirke filé - 300 g;
• nyers sampinyonval - 200 g;
• hámozott dió - 50 g;
• saláta levelek - 2 db .;
• konzerv ananász - 1 doboz;
• 1 evőkanál. l. olívaolaj és szójaszósz;
• 2 evőkanál. l. citromlé;
• Egyenként 0,5 teáskanál mustár, só és cukor;
• gerezd fokhagyma;
• egy csirketojás;
• fél pohár tejföl.

Készítsen salátát nyers sampinyonval és csirkével a következő módon:

1. Először készítsen egy salátaöntetet úgy, hogy jól felszívódjon, miközben snacket készít. Ehhez keverjük össze a tojást, a mustárt, a sót és az olívaolajat. Nem kell olívaolajat önteni egyszerre, hanem fokozatosan kell hozzáadni.
2. Amikor a szósz ezen alkotóelemeit felkeverték a turmixgépen, adjunk hozzá a citromos levét, szójaszószt, apróra vágott fokhagymát és a tejfölt.
3. Helyezze a kész öntet hűtőszekrénybe, és közben folytassa a saláta elkészítését.
4. Elkészített csirkefilé - hámozva, hámozva és csontok nélkül, forrásban lévő sózott vízbe tegye. Főzzük a filét főzésig.
5. Szárítsa meg a diót egy serpenyőben.
6. Hámozza meg a gombát, mossa le, szárítsa meg törülközővel és apróra vágja.
7. Mossuk le a zöld saláta leveleket, szárítsuk meg és szakítsuk meg kézzel.
8. Helyezze a szakadt salátaleveleket egy nagyméretű lapos tál közepére, tetejére tegye a főtt csirke filét, szintén apró kockákra vágva.
9. Megszórjuk a főtt csirke filét sült dióval, tedd rá a gombát és öntsük a salátaöntettel.
10. Nyisson meg egy dobozt ananászból, engedje le a folyadékot tőlük és tegye a gyümölcsöt a salátra.

Nyers sampinyonva gombás saláta nyelvvel

Ez az étel jó választás lehet egy ünnepi asztalhoz. Egy ilyen előétel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• főtt nyelv - 1 db .;
• főtt tojás - 4 darab;
• savanyúság - 4 db;
• nyers sampinyonval - 100 g;
• citromlé - 2 evőkanál. l .;
• zöldek - az Ön ízlése szerint;
• majonéz - öntettel.

Készítsen salátát nyers sampinyonval és nyelvvel a recept szerint, az alábbiak szerint:

1. Távolítsa el a főtt nyelvet egy vékony bőrről, és vágja szalagokra.
2. Vágjuk az uborkát kis csíkokra.
3. Dice a tojást.
4. Hámozza meg a gombát, mossa le és aprítsa le a vékony lemezeket, meghintje őket citromlével és sóval.
5. Kombinálja az étel összes elemét egy salátás tálba, fűszerezze majonézzel és alaposan keverje össze.
6. Hűtőszekrényben fél órán át hagyja hagyni a salátát. Ezután fektesse ki részre osztott salátás tálakba, meghintje zöldekkel a tetejére és tálalja.