Receptek csirke saláták mézes gombával
A mézes gombával és a csirkemellel készített saláta lesz a hívókártya, ha a vendég számára az asztalra van szüksége. És ha főzel egy salátát csirkemellel és pácolt mézes gombával, akkor ez meghódítja az asztalnál gyűjtött gasztronómiai preferenciáit.
Kínálunk néhány érdekes ötletet az ízletes salátákhoz csirkemellgel és mézes gombával, és Ön is megtalálja ötleteit az étel finom díszítéséhez.
tartalom
Főtt méz gombás saláta csirkemellel
A főtt méz-agarsav és a csirkemell saláta ízlésesen meglehetősen gyengéd. Nem csak ünnepnapokon, hanem hétköznap is készíti.
- Méz gombák - 600 g;
- Csirkemell - 1 db .;
- Kemény sajt - 150 g;
- Majonéz (világos) - 200 ml;
- Tojás - 5 db .;
- só;
- Kapor zöldek.
Csirkemellel és mézes gombával készített saláta elkészítése 1 órát vesz igénybe.
Megtisztítjuk a gombát, és közepes lángon 20 percig főzzük. Lefújjuk egy szűrőedénybe, és hagyjuk teljesen lehűlni.
Mellkem a csap alatt, tegyünk egy serpenyőbe, sózzuk meg a vizet és hagyjuk forralni, amíg főzik. Hűtsük le a levesben, vegyük ki és apró kockákra vágjuk.
Forraljuk a tojásokat, meghámozzuk és válasszuk el a sárgáját a fehérjéktől.
Vágja a gombát 2-3 részre, kombinálja apróra vágott fehérjékkel, adjuk hozzá és keverjük össze.
Kombináljuk az apróra vágott sárgáját a csirkemelltel, sózzuk ízlés szerint, keverjük össze.
A mézgomba első rétegét fehérjékkel terjesztjük az edényre, kanállal összenyomjuk és majonézzel kenjük.
Ossza el a csirkét a tojássárgájával a második réteggel, kanállal nyomja össze, és egyenletesen kenje be majonézzel.
Megszórjuk tetejére reszelt sajttal, tetejére tegyük össze zöld galuskával, kaporral, és tálaljuk az asztalhoz.
Saláta pácolt gombával és csirkemell saláta recepttel
A csirkemell és a pácolt gombák kombinációja a salátában érdekes utóízet kölcsönöz az ételnek, a dekorációhoz használt gránátalmamag pedig még vonzóbbá teszi a salátát.
- Csirkemell - 1 db .;
- Méz gombák - 300 g;
- Tojás - 7 db;
- Sajt - 250 g;
- Majonéz - 300 ml;
- Dió (apróra vágva) - 1 evőkanál;
- Zöldhagyma - 1 csomó;
- só;
- Gránátalma - 1 db .;
- Zöldek bazsalikommal.
Csirke saláta, ecetes gombával, szakaszosan készül.
Forraljuk a csirkemell sózott vízben, amíg meglágyul, és hagyjuk lehűlni. Távolítják el a húslevest, hagyják leereszkedni és vékony szeletekre vágják.
Forraljuk fel a tojást, meghámozzuk és dörzsöljük egy durva reszelőre.
A pácolt gombát egy csap alatt mossuk, engedjük le a folyadékot és összekeverjük apróra vágott zöldhagymával.
Az edényre fektesse az első réteg salátát - csirkehúst, adjon hozzá egy kicsit és majonézzel megkenve.
A második réteg dió, majonézzel finoman megsütve.
Ezután készítsen egy réteg reszelt tojást, és ossza el majonézzel.
A következő réteg gombák, zöld hagymával, majonéz rács készül a tetején.
A reszelt sajtot utoljára terjesztik, a bazsalikom leveleket a saláta széle mentén szétszórják, és a középső részét gránátalma magvak töltik meg.
Receptek sült méz gombás saláta csirkemellel
Saláta sült mézes gombával és csirkemellel nem csak tápláló étel. Ha kreatívan megközelíti az előkészítést, akkor valódi kulináris művészet fog megjelenni.
- Mézgomba - 700 g;
- Mell - 1 db .;
- Konzerv kukorica - 7 evőkanál. l .;
- Napraforgóolaj;
- só;
- Sárgarépa - 1 db .;
- Majonéz - 400 ml;
- Pácolt uborka - 3 db .;
- Tojás - 5 db .;
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- petrezselyem;
- Hagyma - 2 db .;
- Őrölt fekete bors - ½ teáskanál.
Forraljuk fel a csirkemell babérlevelet és fekete borsot. Vegyük ki a húslevest, hagyjuk lehűlni és vékony kockákra vágjuk.
Vágja a pácolt uborkát apró kockákra, nyomja ki a folyadékot és keverje össze a hússal.
Forraljuk a gomba 20 percig, engedjük vissza szűrőedénybe, hűtsük le és vágjuk 2-3 részre. Sütjük olajban, amíg aranybarna nem lesz, engedjük kissé lehűlni és keverjük össze apróra vágott petrezselyemmel.
Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, mossa le a csap alatt és vágja kockákra.
Először megsütjük a hagymát egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a sárgarépát és süssük 15 percig.
Forraljuk a tojásokat, lehűtjük, távolítsuk el a héjat és a hármat egy durva reszelőn.
Csiszoljuk a fokhagymát, keverjük össze egy kis adag apróra vágott gyógynövényekkel, adjunk hozzá majonézt, adjunk hozzá és borsozzunk ízlés szerint.
Helyezze a csirkemell első rétegének ½ részét savanyított uborkával egy nagy tálra.
Tetejére fokhagymás majonézes öntettel és kanállal vízszintesre állítva.
Ezután egy réteg ½ részét a gombát petrezselyemmel öntsük, majonézzel öntsük.
Helyezze a hagymát sárgarépával egy harmadik rétegbe, kenje meg majonézzel.
Öntsön ½ rész tojást és kukoricát, kenje meg majonézzel.
Aztán ismét csirke, majd gombák, tojás és kukorica.
Mindent majonézzel és fokhagymával kenjük, és petrezselyemmel zöld levelekkel díszítjük.
Saláta friss gombával, csirkemelltel és szilvával
Friss gomba, csirkemell és szilva saláta kiemeli az asztalon. Az aszalt szilva kifinomultságot és egyedi utóízet fog adni az ételnek.
- Csirkemell - 1 db .;
- Friss mézgomba - 700 g;
- Hagyma - 2 db .;
- Aszalt szilva - 200 g;
- Kemény sajt - 200 g;
- Majonéz - 400 ml;
- Pörkölt földimogyoró (habarcsban reszelve) - ½ evőkanál;
- só;
- vaj;
- Kapros és petrezselyem - 1 csomó.
Forraljuk a mellét, amíg gyengéd lesz, hűtsük le és kockákra vágjuk.
A friss gombát megtisztítják a szennyeződéstől, sós vízben 15 percig forralják, egy csap alatt mossák, és hagyják, hogy a szűrőedény lefolyjon. Sütjük vajban 15 percig, amíg az összes víz elpárolog.
Kockázza meg a hagymát, és olajban megsütjük, amíg tiszta állag nem lesz, keverjük össze gombával és keverjük össze.
A szilvát hideg vízben, kockára vágva és mogyoróval keverve.
Egy lapos tálon elkezdjük rétegezni a salátát. Először csirkehúst, majd gombát hagymával, földimogyoróval, szilvával és reszelt kemény sajttal érkezik.
Minden egyes salátaréteget bevonunk majonézzel, apróra vágott gyógynövényekkel és egész gombával díszítjük.
