Hogyan főzzük burgonyát hússal és gombával

A csodálatos tápláló zöldség főzésének számos módja van. Néhány recept a burgonya hússal és gombával történő főzéséhez ezen az oldalon található. Az íz preferenciáitól függően az étel dúsíthatja más összetevőkkel. Főzési variációk - tömeg: sütés a sütőben, hüvelyben és edényekben, konzervekben és tésztában, serpenyőben sütés, párolás és még sok más. Mindegyik esetben a húsos és gombás burgonya rendkívül ízletes és tápláló. A hús- és gombamurgonyával kapcsolatos megfelelő recept a termékek elrendezése vagy a főzés módja szerint választható ki. Mielőtt elkészíti a burgonyát hússal és gombával, tanácsos alaposan tanulmányozni a szükséges termékek listáját, és zárja ki azokat az összetevőket, amelyek a családtagoknak nem tetszenek. Ellenkező esetben elronthatja az egész ételt. Lásd a fotón, hogyan készítik a burgonyát gombával és hússal, ahol bemutatják az összes finomságot és a kulináris titkokat.

Burgonya hússal és gombával egy serpenyőben

• Nyúl - 800 g
• konyak - 1 evőkanál. l.,
• dió (tört) - 50–70 g,
• egy kis sáfrány
• paradicsom - 1 db,
• 1 gerezd fokhagyma, fűszeres,
• 500 g burgonya
• gomba - 300 g
• hagyma - 1–2 db,
• zsíros tejföl - 300 g,
• olívaolaj.

A fokhagymát külön-külön aprítsuk meg kinza-val, adjuk hozzá a diófélékre pépet. Megszórjuk a nyulat ezzel a keverékkel egy tálba.

Főzés burgonyával hússal és gombával (egy egyszerű recept)

• Nyúl (első lábak és lábak) - 600 g,
• 6 db burgonya,
• sárgarépa - 1 db,
• hagyma - 1 db,
• só,
• babérlevél - 1 db,
• fekete bors (borsó) - 5-6 db,
• bor - 1 pohár,
• ecet - 1 evőkanál. l.,
• liszt - 1 evőkanál. l.,
• vaj - 60 g,
• gomba - 200-300 g,
• zeller - 1 szelet,
• hagyma - 1 db.

A burgonya gombákkal és húsokkal készített egyszerű receptje, hogy először a húst közepes hőmérsékleten forraljuk fel, forró vízzel töltsük le, hogy lefedjük, és tesszük a reszelt sárgarépát és a zellert.

Húzza meg a kész húst a csontokból, darabolja darabokra és tegye szűrt húslevesbe, reszelt aromás gyökerekkel, fekete borssal és babérlevélkel együtt. Adjon hozzá apróra vágott gombát, amelyet előzőleg vajjal főzött. Ha a szósz túl vékony, a lisztet hideg vízben hígíthatja és öntsön bele.

A gombát burgonyával és hússal főzzük 5-6 percig, majd távolítsuk el a tűzről, és főtt burgonyával sós vízben tálaljuk, apróra vágott petrezselyemmel és köménymagva meghintjük.

Házi burgonya hússal és gombával

• Nyúl - 600 g
• száraz bor - 1 pohár,
• 200 g friss gomba,
• vaj - 60 g,
• növényi olaj - 3-4 evőkanál. l.,
• burgonya - 0,5 kg
• paradicsompüré - 1 teáskanál,
• sárgarépa - 1-2 db,
• hagyma - 1 db,
• paprika - 1 teáskanál,
• petrezselyem, só - ízlés szerint.

Válasszuk el a húst a csonttól és adagokra vágjuk.

Annak érdekében, hogy otthon burgonyát főzzen hússal és gombával, a finomra vágott hagymát pároljuk vaj, növényi olaj és kis mennyiségű víz keverékében. Adjunk hozzá húst, öntsünk bort és forró vizet (hogy lefedjük), és forraljuk mérsékelt hőn. Félkészségre áll, adjuk hozzá a paradicsompürét és a vízben hígított apróra vágott burgonyát, majd 20 perc alatt adjunk hozzá gombát. Só ízlés szerint és forraljuk még 20 percig. Adjon hozzá a fennmaradó vajat, megszórja apróra vágott petrezselyemmel és vegye le a tűzről.

Tálaljuk különféle friss zöldségsalátával vagy savanyúsággal.

Sült burgonya edényekben, hús és gombával

A hússal és gombával sült burgonya alkotóelemei a következő termékek:

• Főtt borjúhús - 500 g
• Burgonya - 6 db
• Gomba - 300 g
• Húsleves - 1 pohár
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Paradicsom - 3 db.
• Szegfűbors - 6-7 borsó
• Öböllevél - 2 db.
• Bazsalikom - 1 teáskanál
• Só ízlés szerint

A burgonya főzésének módja cserépben hússal és gombával - több lépést foglal magában:

Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát, apróra vágja és hagyja át növényi olajban 23 percig. Adjon hozzá apróra vágott gombát.

Vágja a főtt borjúhús darabokra, tegye edénybe, adjon hozzá sót és fűszereket, pirított zöldségeket gombával, adjon hozzá közepes darabokra szeletelt burgonyát, vékony paradicsomszeletekre szeletelt, öntse a húslevest, amelyben a borjúhús főzött.

Fedjük le az edényeket, és helyezzük a sütőbe, pároljuk húst 10-15 percig.

Tálaljuk friss fűszernövényekkel.

Edények hússal, gombával, sajttal és paradicsommal

Annak érdekében, hogy húst főzzen gombával, burgonyával és paradicsommal, sajttal, a következő termékeket kell elkészítenie:

• Borjúhús - 700 g
• Burgonya - 4 db.
• Sampinyonval - 500 g
• Paradicsom - 4 db.
• Vaj - 100 g
• Hagyma - 1 db.
• Szegfűbors - 10 borsó
• Sajt - 200 g
• Őrölt fekete borsot és sót ízlés szerint

Az edények hússal, gombával, burgonyával és sajttal történő főzéséhez a következő főzési technológiát kell alkalmazni:

Vágja a húst apró szeletekre, verte és olajban megsütjük.

Öblítsük és forraljuk a gombákat, a főtt gombákat és az apróra vágott hagymát, olajban megsütjük.

Vágja a paradicsomot szeletekre és olajban megsütjük.

Rendezzen borjúhúst vajjal, gombával, burgonyával egyenletesen edényben, tegye a tetejére paradicsomot, adjon hozzá fűszereket, sót és egy kis forró vizet. Fedjük le a töltött edényeket fedéllel, tegyük a kemencébe, és pároljuk a húst. Húzza ki az edényeket, nyissa ki őket, és minden edénybe szórjon meg reszelt sajtot. Helyezze a sütőbe 10 percre.

Főtt burgonya hússal és gombával tejföllel

A burgonya hússal és gombával történő kemencében történő főzésének alkotóelemei például:

• Marhahús - 800 g
• Burgonya - 4 db.
• Friss gomba - 200 g
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Kész mustár - 3 evőkanál
• Tejföl - 1,5 csésze
• Liszt - 2 evőkanál
• Ghee - 2 evőkanál
• Öböllevél - 2 db.
• Őrölt fekete borsot és sót ízlés szerint

A burgonyát húsban és gombával tejfölben főzés nagyon egyszerű:

Forraljuk a húst a szokásos módon, amíg félig el nem főzünk, vegyük le a húslevest, és daraboljuk éles késsel darabokra. Mindegyik húsdarabot paprikázzuk, fedjük be mustárral, és cserépbe tesszük.

Mossa, hámozza és darabolja a burgonyát, ahogy tetszik.

Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát, apróra vágja és főzze olajban.

Húsos edényekbe tegyen burgonyát, gombát, pirított zöldséget, néhány húslevest, tejfölt, lisztet és sót keverve. Fedjük le a töltött edényeket fedéllel, és helyezzük a sütőbe, pároljuk a húst, amíg meg nem lágyul.

Sült burgonya hússal és gombával

Hozzávalók:

• sertés - 1 kg
• burgonya - 500 g
• gomba - 300 g,
• hagyma - 1 kg
• liszt - 2 csésze,
• víz - 0,25 csésze
• ghee - 30 g,
• só, bors.

Sült burgonyát hússal és gombával egyszerűen elkészítjük: meghámozzuk és apróra vágjuk a hagymát, megszórjuk sóval és borssal, alaposan keverjük össze. Darabokra vágja a sertéshúst, adjon hozzá sót és borsot. Töltsük meg a tésztát vízből, egy csipet sót és lisztet, akárcsak a gombócokat, és fedjük le hevített serpenyővel 30 percig, majd daraboljuk 4 részre, alakítsunk ki négy gömböt és gördítsük mindegyiket egy 18–20 cm átmérőjű lapra. minden, kivéve a tetejét. Ismét gördítsük össze őket, és tegyük a lapra úgy, hogy a sütemény szélei meghaladják a lapot. Helyezze a hagyma felét a torta felületére, kanállal laposítsa fel, tetejére kenje sertéshús, burgonya, gomba, öntsék bele az összes fennmaradó hagymát, öntsék meg az olvasztott vajot, fedje le sütővel minden oldalra, csatlakoztassa a tészta széleit, csipetje be, kenje be bő olajjal. Sült sertéshús burgonyát süssünk egy kemencében közepes lángon. Tálaljuk ugyanabban a tálban.

Sült burgonya hússal és gombával

Ízletes és illatos sült burgonya gombával és hússal akkor vált ki, ha a következő termékeket veszi:

• sertés szűzpecsenye 300 gr
• burgonya-800 gr
• sampinyonvagomba - 300 gr,
• hagyma-1 nagy fej,
• növényi olaj-50 gr,
• bors,
• a sót.

A serpenyőben hússal és gombával készített burgonyát az alábbiak szerint kell elkészíteni: vágja a sovány sertést nagy csíkokra, melegítse fel az edényeket erősen, lehetőleg vastag fenekű öntöttvasat. Öntsünk olajat, tegyünk húst. A húst megsütjük közepes lángon, alkalmanként keverve. Sózzon és borsozzon egy kicsit. Fedjük le és hagyjuk egy kicsit főzni.

1. Vágjuk gombát és olajban megsütjük.
2. Közben meghámozza a burgonyát és csíkokra vágja.
3. Amikor a hús megbarnul, nyissa ki a fedelet, kissé megsütjük.
4. Adjunk hozzá gombát a húshoz és süssük össze. Amikor készen áll a burgonya gombával, adjuk hozzá a burgonyát.
5. Keverjük össze és megsütjük, néha keverjük.
6. Közben hámozza meg a hagymát. A hagyma mód nem sekély, közepes. Húsos burgonya majdnem kész. Sóval. Bors.
7. Adjuk hozzá a hagymát. Keverjük össze és süssük, amíg gyengéd lesz.

Burgonya hússal és gombával a hüvelyben

Gombával és hússal ellátott hüvelyben sült burgonya termékek:

• 500 g hús
• 8db közepes burgonya
• 250 g sampinyonval
• 1 paprika (fagyasztható)
• 1 nagy hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 friss paradicsom (vagy paradicsomleves öntet)
• 3 evőkanál. evőkanál szójaszósz
• Provencei gyógynövények (0,5 teáskanál)
• 4 bors keverék
• Növényi olaj, só ízlés szerint

Recept burgonyára hússal a hüvelyben:

Először kissé kell pácolni a húst:

Vágjuk a húst négyzetre vagy szirmokra. Elvettem a sertéshúst.

Ehhez egy fokhagymát adunk hozzá egy összetörésen át egy csészéhez

Hámozzon meg és apróra vágja a hagymát, saját belátása szerint, egynegyed gyűrűvel.A paprikát négy paprika keverékével keverje hozzá, és adjon hozzá egy kevés Provence-i gyógynövényt. Fűszerek és gyógynövények - saját belátása szerint olasz gyógynövények keverékét is beveheti, és különféle zöldeket adhat hozzá: kapor, petrezselyem, bazsalikom stb.

Adj hozzá apróra vágott paprikát frissen vagy fagyasztva.

Adjunk hozzá szójaszószt.

Adjon hozzá apróra vágott paradicsomot vagy csavart paradicsomot.

Mossa meg a gombát, szeletekre vágva, fedje le a húst és enyhén tampálja.

A hús sózásához nincs szükség, már hozzáadottunk szójaszószt, nagyon sós és ez elég.

Fedjük le mindet, és 3040 percig pácoljuk szobahőmérsékleten.

Ez idő alatt hámozza meg a burgonyát, vágja kockákra, a megmaradó gombákat is enyémként vágjuk és vágjuk, ahogy tetszik, de nem túl finoman.

Az egyik oldalon kötöttük a sütőhüvelyt, tegyük bele a burgonyát, adjunk hozzá egy kevés sót, és adjunk hozzá egy kevés napraforgóolajat, gombát és húst (a kapott folyadékkal együtt).

Csatlakoztassa a hüvelyt a második oldalra, és alaposan keverje össze.

A hüvelyet burgonyával és hússal egy sütőlapra terjesztjük, a hüvelyét fogpiszkálóval tetejére rögzítjük, hogy 34 helyen gőz szabaduljon fel.

Küldünk egy 180 fokos melegített sütőbe kb. 1 órán át sütni.

Amikor a hüvelyben sült burgonya hússal és gombával készen áll, vegye ki a sütőből, vágja le a hüvelyét fentről a közepére.

Szétterítjük a burgonyát gombával és hússal egy tányérra, és nagyjából öntsük a kapott mártást

Burgonya párolt hússal és gombával

• Burgonya 8-10 db
• Csirkefilé, 350 g
• Champignon 150 g
• 1 sárgarépa
• Hagyma 1 hagyma
• Ízlés szerint fekete bors
• Napraforgóolaj
• Só ízlés szerint
• lomb

Kezdjük a hússal. Ha számunkra elengedhetetlen az idő kérdése, akkor a legjobb, ha egy csirkemelt veszünk: gyorsabban főz, mint bármely más hús. Ha van idejük főzni, akkor bármilyen más húst felhasználhatunk: sertéshús, marhahús, borjúhús, pulyka. Vágja a csirkét apróra és darabolja meg növényi olajban.

Amíg a hús sült, hámozza meg a burgonyát és darabolja kockákra.

Helyezze a csirkét és a burgonyát egy serpenyőbe.

Most vigyázzunk a gombákra. Ha samponokat használunk, akkor azokat egyszerűen le kell mosni és kockákra vagy tányérokra vágni.

Adja hozzá a serpenyőhöz, töltsön hozzá kis mennyiségű vízzel, adjon hozzá sót, és főzze a tűzre a fedél alatt.

Forraljuk az edényt, majd csökkentsük a hőt.

Míg a húst és gombát tartalmazó burgonya süt, készítsen passerovkát: őrölje meg a hagymát és a sárgarépát, megsütjük növényi olajban és adjuk hozzá a serpenyőbe.

Csak várni kell. Az edényt további 30–40 percre oltjuk, majd adjunk hozzá friss vagy szárított gyógynövényeket. Ha szükséges, borsolhat. Kész, használhatja.

Sült burgonya hússal, gombával és sajttal

Annak érdekében, hogy sült burgonyát hússal, gombával és sajttal készítsen a sütőben, vegye be:

• 200 g sertéshús
• 200 g marhahús
• 100 g friss gomba
• 10-12 átlagos burgonya
• növényi olaj
• 50 gr sajt
• 1 hagymafej
• 2 gerezd fokhagyma
• só, bors, mindenféle fűszer

Dobja el a húst, darabolja 2x2 cm-es kockákra, sóvá, borssá és keverje meg magas hőn. Hámozza meg a burgonyát, vágja szeletekre és süssük főzésig. Mossa meg a gombát, nem vágja finoman. Hámozza meg a hagymát, vágja fél gyűrűkbe, olajban süssük, amíg aranybarna nem lesz. Ha kész, keverje össze apróra vágott fokhagymával (apróra vágva). Félig töltse fel az edényt forrásban lévő vízzel (~ 100 ° C). Sós víz, bors, adjunk hozzá fűszereket, tegyünk húst, gombát, hagymát, burgonyát, sajtot. Fedjük le az edényt szorosan az élelmiszer-fóliával, és helyezzük a sütőbe, amelyet 150-200 ° C-ra melegítünk 20-30 percre.

Tálaljuk edényekben, díszítéssel, korianderrel, petrezselyemmel, kaporral (ha szükséges).

Burgonya sült gombával és hús recepttel

Sült burgonyával, gombával és hússal készített recept segítségével ízletes és tápláló étel készíthető az egész család számára. Ehhez a következő termékekre lesz szükség:

• 150 g marhahús,
• 10 g olvasztott zsír
• 20 g szárított gomba,
• 150 g burgonya
• 50 g hagyma
• 20 g tejföl.

A marhahúst adagonként 3-5 darabra vágjuk, hagymával megsütjük, serpenyőbe tesszük, hozzáadunk szárított főtt és aprított gombát, egész burgonyát egész közepes gumóval vagy szeletekkel, szalonna, öntsük gombalevest és pörköltük. A pörkölés végén adjunk hozzá tejfölt. Amikor a burgonya készen áll, vegye ki annak egy részét, gyúrja össze és adja hozzá a húshoz. Finoman süssünk mindent. Sült burgonya gombával és hússal, független ételként szolgált fel.

Burgonya hússal és gombával egy üstben

• 1 kg alacsony zsírtartású borjú- vagy bárányhús,
• 250 g gomba
• 6 db burgonya
• 1 evőkanál liszt
• 1 liter levest
• 2 evőkanál méz
• 100 g száraz bor
• 4 hagyma, egy gerezd fokhagyma,
• 2 sárgarépa, kakukkfű, bors, só,
• 100 g vaj.

Az üstben lévő húsos és gombás burgonya független étel lehet, és mártásként felhasználható. Sózza a szeletelt húst és olajban süssük, amíg aranybarna nem lesz. Külön-külön, zárt serpenyőben, keverés közben, apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát megsütjük. Ezután tegyük a húst egy tálba, adjuk hozzá a sült hagymát és a sárgarépát, egy kis száraz fehérbort, apróra vágott fokhagymát, paprikát, fűszereket, és főzzük alacsony lángon, főzve az edényt. Pároljuk körülbelül egy órán keresztül, ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés folyadékot. Egyidejűleg készítsen fehér mártást: 1 evőkanál megsütése. l. liszt 1 evőkanállal. l. olajat tíz percig, majd vékony palackban öntsük folyamatos keverés közben 1 liter levest. Ezenkívül finoman apróra vágott gombát olajban megsütjük. Amikor a hús már majdnem kész, vegye le az üstöt a tűzről, adja hozzá a mártást, a burgonyát, a gombaféléket és a mézet, majd tegye vissza alacsony lángon 30 percre. A méz és a fűszerek hozzáadják a húst pikaritást és rejtélyt. Tálalás előtt körezzük az ételt petrezselyemmel és almával.

Burgonya hússal és gombával fóliában

A burgonya és a sajt miatt ez az étel nagyon kielégítő. A recept szerinti csirkemell zöldségekkel is méltó lehetőség a teljes étkezésre. A fóliában lévő hús- és gombás burgonya elég lédús és ínycsiklandó.

összetevők:

• két nagy mellek;
• nagy póréhagyma;
• háromszáz gramm gomba;
• két közepes sárgarépa;
• hat burgonya;
• fél pohár csirkehús;
• egy pohár tejszínt;
• egy negyed csésze liszt;
• száz gramm sajt;
• száz gramm spenót;
• olívaolaj;
• egy pohár száraz fehér bor;
• kakukkfű, babérlevél és bors ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. A hús liszttel főzött.
2. Vágjuk a póréhagymát. Szelet a zöldséget.
3. Melegítsük meg az olajat, süssük a húst mindkét oldalán három percig.
4. Helyezze a húst egy nagy darab sűrű fóliára.
5. Ugyanabban a serpenyőben süssük meg a hagymát egy kicsit.
6. Öntsünk hagymalevest, pároljuk négy percig.
7. Melegítse elő a sütőt 200 fokra.
8. Helyezze a sült hagymát fóliába, majd hússzeleteket, gombát, zöldségeket és fűszereket.
9. Öntsük a pörkölt borral és tejszínnel.
10. Pároljuk 25 percig.
11. Távolítsa el az űrlapot egy hajtással, megszórja az edényt sajt morzsával és süsse egészen aranybarnaig.

Tejszín gomba hús és burgonya

Leírás: mindazonáltal létezik egy hús recept francia nyelven, amelyet a franciák még mindig nem tudnak, de ez az étel valóban ízletes, és az előző lehetőségekkel ellentétben nem olyan terhes a test számára. Főzzen gomba hússal és burgonyával tejszínben, és élvezze: ez finom!

összetevők:

• 500 gramm sertés nyak
• 500 gramm sampinyonval,
• 3 - burgonya,
• 3-4 izzó,
• 3-4 piros paradicsom
• 200 gramm feta sajt,
• 200 gramm kemény sajt
• néhány szelet ananász,
• durva fekete bors
• kakukkfű,
• majoránna,
• bazsalikom,
• krém (magasabb zsírtartalom)
• mustár és liszt húskészítéshez,
• sót és sovány olajat a penész kenésére.

Főzési módszer:

A sertéshúsot a rostokon 1-2 cm vastag darabokra vágják. Mindegyik darabot megverték és mustárral megsütötték. Tekercselje a húst lisztben, süssük, amíg aranybarna nem lesz. Só sütés után. A sampinyonokat nagy darabokra vágják, és olajban sütik, amíg a kalapban meg nem jelennek a sütés jelei. A hagymát és a paradicsomot gyűrűkre vágják. A burgonyát szalagokra vágjuk.

Mártás elkészítése: Összefoszlik a feta sajtot egy tálban. Adjunk hozzá tejszínt. Helyezze a kakukkfű, a bors, a bazsalikom és a majoránna. Keverjük.

A sütőben való használatra alkalmas edényt enyhén olajozzuk. Hagymát, húst, gombát, burgonyát, hagymát, paradicsomot, ananász szeleteket rakunk rétegekben. Mindegyik réteget kenjük mártással és egy kevés sóval. Öntsük a szósz többi részét az ananászra, és öntsünk tetejére reszelt sajtot. Süssük kemencében fél órán át közepes lángon. Tálaláskor olajbogyó vagy olajbogyó használható dekorációként.

Hogyan süssük burgonyát hússal és gombával egy serpenyőben

Mielőtt sült burgonyát hússal és gombával, a következő termékeket kell fogyasztania:

• nyers burgonya 1 kg,
• sertéshús (hátszín) 300 gr,
• krémsajt 150 gr,
• majonéz 250 gr,
• 3 nagy sampinyonval
• 1 nagy paradicsom
• 1 nagy hagyma,
• 1 ecetes uborka.
• fűszerek: ízesítés grill, fekete bors ízlés szerint.

Burgonya hússal és gombával történő főzés módja egy serpenyőben: aprítsa meg a sertéshús apróra vágott darabokra, és fektesse egy nap egy pácban, amely fél csomag majonézből és a szükséges mennyiségű fűszerezésből áll (nem adhatja meg a pontos mennyiséget, mert az ízesítés különbözik, és a szűzpecsenye darabjai is különbözőek). Amint a hús pácolt, folytatjuk az étel elkészítését.

Hámozza meg a burgonyát és vágja körbe. Vegyünk egy mély serpenyőt, kenje meg kefével olajjal, és a burgonya felét fektesse az aljára. Kicsit visszalépve megjegyzem, hogy a sütőben sült burgonya ételeinek elkészítésekor a rétegek elhelyezkedése nagyon fontos, mivel ha a rendet megzavarják, az étel túl szárítható vagy „főzhető”. Tehát rakja össze a burgonya felét és meghintje borssal.

Most megkapjuk az elkészített húst, és a burgonyaréteg tetejére tesszük, egyenletesen elosztva. Az egész pácot átvisszük az edénybe, a szűréssel együtt.

A gombával történő sült burgonyának egy érdekes tulajdonsága van: általában a gombát a középső rétegekbe helyezik, mert különben felülről meleg levegővel szárítják, vagy sütés közben alább főzik. Ezért a gombák fordulata most érkezett, amikor a burgonya és a hús egymásra rakódott. A sampinyoncokat (nevezetesen ezeknek az ételeknek a készítéséhez használják) meglehetősen nagy tányérokra kell vágni, és egyenletesen el kell helyezni a hús tetejére.

Ne feledje, hogy a fagyasztott gomba valamivel kevésbé alkalmas erre a célra. Először is, egyáltalán nem olyan nyers - ízük sokkal rosszabb. Ezenkívül először le kell olvasztania őket egy serpenyőben, és egy kicsit megsütjük, mivel fagyasztott gomba hozzáadása a sült burgonyahoz nagy mennyiségű vizet eredményez, és az étel főzött, nem pedig sütött.

Indítsuk el a következő réteget, és lesz burgonya. Mondanom sem kell, hogy az előzőleg elkészített alapanyagok második fele belemegy ebbe. Tetejére tegyen egy darabokra szeletelt paradicsomot, majd savanyított uborkát

Itt az ideje, hogy mindent sajttal feltöltsünk. Először majonézzük be a felületet, annak a részének felhasználásával, amely a pác elkészítéséből marad. Sokan úgy vélik, hogy mondják, a majonéz hideg szósz, ezért nem szabad sütni. De, mint tudod, igen, a tűz ismerete az emberek nyers zöldségeket evett, igaz? A majonézt tökéletesen sajttal sütik és sok ételben kombinálják.

Ugyanebben a szakaszban tedd a hagymát. Ha a hagyma a „pite” alján vagy közepén van, akkor forrni fog. Felső rész - száraz és barna. Egyáltalán nem teheti meg.

Most tegye a serpenyőt a sütőbe. Általában az utolsó előtti polcon helyezem, és az alábbiak szerint sütjük: 20 percig a burgonyát nagy tűzön pároljuk, egy újabb pedig 30 percig. Természetesen háromszor ki kell nyitnia a sütőt, és ellenőriznie kell az étel elkészítését. 10-15 perccel a sütés befejezése után a sajttal készített burgonyát hagyjuk a sütőben úgy, hogy „elérje”. Tálaljuk zöldségsalátákkal, sörrel, forró teával.

Gleccser burgonya gombával és hússal

• 500 g burgonya
• 500 g sertéshús
• 100 g szilva,
• 75g szárított gomba,
• 200g hagyma
• 200 g sárgarépa
• 100 g margarin, zöldek,
• paradicsomszósz.

A gleccserekben lévő gombával és hússal készített burgonyát az alábbiak szerint készítik: apróra vágja a zöldségeket nagy kockákra, apróra vágja a hagymát és a sárgarépát, és mindent megsüt, amíg félig meg nem főtt, a kockára vágott sertéshúsval együtt. Áztassa a gombát, forralja fel, szalagokra vágja. Áztassa az aszalt szilvát, távolítsa el a magokat. Rendezzen elkészített ételeket a glicikiben, adjon hozzá paradicsomos mártást és főzze főzésig. Tálaláskor meghintjük gyógynövényekkel.

Manti gombával, hússal és burgonyával

A Manti nem gombóc, tehát nem töltött burgonyapürével.Tehát mi kell a manti főzéséhez gombával, húslal és burgonyával, szigorúan a klasszikus recepttel összhangban? Csak nyers burgonya, apróra vágva, hagyma, hús és gomba. A keményítő mosásához a apróra vágott burgonyát vízzel kell mosni. Tehát nem tapad össze, és nem sötétedik. Zsír helyett zsírfarkot vagy vajat is fogyaszthat. Egy kis darabban adják hozzá minden egyes gombóchoz. A gomba fel kell forralni, apróra kell vágni. A húst szintén meg kell főzni, és darabolni (vagy aprítani).

összetevők:

• víz - 150ml
• liszt - 400g,
• só,
• egy kanál növényi olaj.

töltelék:

• burgonya - 0,7–0,8 kg,
• hús - 200 g
• friss gomba (fehér vagy laskagomba) - 100 g
• só, bors,
• sertészsír - 100 g,
• 3 nagy hagyma.

Főzés módja.

Készítse elő a tésztát: keverje össze az összetevőket, gyúrja és hagyja, hogy hazudjon.

Hámozza meg a zöldségeket, apróra vágva, szalonnával vágja, keverje össze hússal és gombával. Sót, megszórjuk borssal és keverjük össze. A töltelék készen áll, a manti megformázása megmarad. Húzza ki a tésztát, vágja ki köröket vagy négyzeteket. Helyezze rá a tölteléket, csatlakoztassa az éleket és gőzölje körülbelül 20-30 percig. Megszórjuk gyógynövényekkel.

Pite burgonyával, hús és gombával

A burgonya, a hús és a gombás pite alapanyagai a következő termékek:

• Csirkefilé - 200 g
• Burgonya - 5 db
• Szárított gomba - 50 g
• Petrezselyemgyökér - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Növényi olaj - 3 evőkanál. kanál
• Vaj - 2 evőkanál. kanál
• Tojás - 3 db
• Petrezselyem - 4-6 ág
• Őrölt fekete bors ízlés szerint
• Só ízlés szerint

A tészta:

• Liszt - 1 kg
• Só - 1 teáskanál
• Víz - 0,5 liter
• Élesztő - 1 tasak
• Tojás - 2 db

Hámozott petrezselyemgyökér és egy hagymát, és tegye tüzet. Hámozza meg és vágja körbe a burgonyát. Vágja a húst apróra. Öblítse ki a gomba, áztassa 2-3 órán keresztül, majd 2 evőkanálban megsütjük. evőkanál növényi olaj. Keményen főtt tojás, héja és darabolja. Apróra vágjuk a fennmaradó hagymát, és átlátszóvá sütjük növényi olajban. Kombinálja a burgonyát, a húst, a hagymát és a gombát, adjon hozzá tojást, apróra vágott petrezselymet, sót, borsot, és főzze megolvasztott vajjal.

Főzés a tésztát. Osszuk a tésztát két részre, az egyiket olajjal megsütött sütőlapra helyezzük. Helyezze a tölteléket a tészta tetejére. Fedjük le a tészta második részével. Teteje majonézzel és tegye egy előmelegített kemencébe.