Sós gomba torta receptek

Minden háziasszony mindig akarja kényeztetni családját házi süteményekkel. A töltés soha nem okoz problémát, ám sok ember inkább tésztát vásárol.

Pite sózott gombával és burgonyával élesztő tésztából

Javasoljuk, hogy otthon készítsen élesztő tésztát sós gombával való pite számára. A termék szellős, gyengéd, és a főzés öröm.

• 1 csomag élesztő (15 g);
• 1 evőkanál. meleg tej;
• 1 tojás
• 2 evőkanál. l. cukor;
• 1/2 teáskanál só;
• 3-4 evőkanál. liszt;
• 4 evőkanál. l. olívaolaj.

Hogyan készítsünk pite sózott gombával és burgonyával élesztőtésztából?

Adjunk hozzá cukrot és élesztőt a tejhez, keverjük össze. Ragaszkodjon 12-15 percig, hogy az élesztőnek ideje duzzadjon.

Adjuk hozzá a tojást, vertünk egy kicsit és öntsük az olajat.

Sót, írjon be 1 evőkanálot. lisztet, keverjük össze és fél órán keresztül félre. Miután elküldte a fennmaradó lisztet és gyúrja meg alaposan a tésztát.

Fedjük le törülközővel és hagyjuk meleg helyen további fél órán át. Időközben a tészta megfelelő, javasoljuk, hogy kezdje el feltölteni.

• 8 db burgonya;
• 700 g sózott gomba;
• 2 hagyma;
• 1 teáskanál fekete bors (őrölt);
• só;
• 60 g vaj.

A sózott gombával és burgonyával készített pite receptje meglehetősen egyszerű, mivel a fő összetevőket nem kell feldolgozni.

Távolítsa el a héjat a burgonyáról, mossa le és vágja 5 mm-es kockákra.

Hámozza meg a hagymát, mossa le és apróra vágja.

Öblítse ki a sózott gombákat (bármilyen) vízben, engedje le a szűrőedényen, és szeletekre vágja.

Sót, borsot és tegyünk félre 10 percre.

Ossza fel az élesztő tésztát felére: tekercselje az 1 részt egy liszttel megszórott sütőlapra.

Helyezze a főtt tölteléket, tegye rá a darabokra vágott vajat, és fedje le a tészta második részének hengerelt lapjával.

Rögzítse a pite széleit, végezzen néhány lyukat villával és hagyja 7-10 percig.

Tegye a tortát sós gombával és burgonyával a sütőbe, előmelegítse 180 ° C-ra, és süsse 40-45 percig.

Az elkészített pitekat öntsük el olvasztott vajjal és hagyjuk a sütőben 7 percig.

Élesztő pite sózott gombával és káposzta

Kínálunk lépésről lépésre egy receptet egy sós gombával és élesztőtésztából készült káposztával készült pite fotóval.

• 700 g élesztő tészta
• 600 g káposzta és sózott gombák;
• 2 hagyma;
• 60 ml növényi olaj;
• 10 ág friss kapor.

Sült apróra vágott hagymát serpenyőben forró olajban 5-7 percig sütjük.

Finoman apróra vágja a káposztát, tegye bele a hagymát és 10 percig süssük közepes-magas hőn.

Mossa ki a gombát a sóból, engedje le jól és kockákra vágja. Tedd káposztaba, és pároljuk össze 10-15 percig.

Töltse fel a tömeget apróra vágott kaporral, keverje össze és lehűtse.

Kenje meg a forma alját és széleit növényi olajjal, szétoszlatja a tészta ½ részét és kézzel nyomja meg az űrlapon, az oldalakat elkészítve.

Töltsük meg a tölteléket, tesszük a hengerelt tészta fennmaradó felét a tetejére, és szorítsuk meg a pite széleit.

Fogpiszkálóval készítsen néhány szúrást, hogy a gőz áthaladjon.

Tegye egy forró sütőbe és süsse 30–40 percig, a jelet 180 ° C-ra állítva.

A káposzta és az élesztő tészta sózott gomba torta kiválóan néz ki még ünnepi eseményeken is.

Sütővel töltött tészta pite sózott gombával

A sózott gombával készített pite leveles tésztából készül.

A tészta:

• 220 g margarin (vaj);
• 2,5 evőkanál. liszt;
• ½ evőkanál. hideg főtt víz;
• 1 teáskanál cukor;
• egy csipet sót.

Szitáljuk a lisztet, rárakjuk apróra vágott margarint és dagasztjuk.

Hideg vízben egyesítsük a cukrot sóval és keverjük addig, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.

Öntsük a kapott folyadékot lisztbe és azonnal gyúrjuk meg a tésztát.

Fedjük le törülközővel, és hűtsük 3 órán át, időről időre távolítsuk el a tömeget a hűtőszekrényből, és tekercseljük ki, a tésztát minden egyes alkalommal többrétegűen összehajtva.

Az ilyen sütemények a sütőben sült gombával a legfinomabb, és a krémsajt csak javítja azt.

• 800 g sózott gomba;
• 3 hagyma;
• 200 g krémsajt;
• só;
• egy csipet szerecsendió;
• 7-10 ága kapor és petrezselyem.

Mossa ki a sózott gomba vízben és darabolja kockákra.

Vegye ki a hagymát a kéregből, mossa le és aprítsa össze, apróra vágott gyógynövényekkel kombinálja.

Csiszolja meg a krémsajtot egy reszelővel, keverje össze hagymával, gyógynövényekkel és gombával. Adj hozzá szerecsendiót, sót és keverjen össze mindent.

Az olajjal megsütött sütőedényben dobjon ki egy réteg tésztát.

Szétterítse a tölteléket a tetejére, fedje le egy hengerelt második réteggel, csípje be a pite széleit.

Készítsen villát vagy kést, néhány lyukat, és kenje meg a tojássárgájával.

Tegye egy forró kemencébe, hogy sütse 25-30 percig, a következő hőmérsékleti beállítást választva - 180 ° C.

Zselés gomba pite recept

Kínálunk egy recept a zselés pite sózott gombával és burgonyával.

A tészta:

• 500 ml tejföl;
• 2 tojás
• 1 teáskanál cukor;
• 0,5 teáskanál só;
• 0,5 teáskanál szóda;
• 2,5 evőkanál. liszt.

töltelék:

• 400 g gomba;
• 5 db főtt burgonya.

Jamtorta sós gombával és burgonyával még kezdő kulináris szakember készítheti.

Keverjük össze a „tészta” listán szereplő összes összetevőt egy tálban, amíg sima nem lesz.

Burgonyát hámozzunk és reszelünk, öblítsük el a gombát, és szeletekre vágjuk, összekeverjük és összekeverjük.

Kenje be az űrlapot sovány vajjal, öntse bele az elkészített tészta nagy részét.

Szétterítse a tölteléket a tetejére, és töltse meg a többi tésztával. Ehhez a lehetőséghez jobb egy magas formátumot használni.

Helyezze a tortát egy 180 ° C-ra felmelegített sütőkemencébe, és 30-35 percig süsse.

Hogyan lehet sütni rozs pite sózott gombával

Egy finom rozs pite sózott gombával minden kedvesét és vendégét vonzza.

töltelék:

• 700 g gomba;
• 4 db hagyma;
• sovány olaj sütéshez;
• 400 ml tejföl;
• 2 evőkanál. l. liszt;
• ½ teáskanál szerecsendió;
• ½ teáskanál őrölt fekete bors;
• 100 g vaj.

Az első lépés a töltelék előkészítése, hogy ideje lehűljön.

Hámozza meg a hagymát, darabolja kockára és süssük növényi olajban, amíg lágy nem lesz.

Vágja a gombát szeletekre, adjuk hozzá a gombához és süssük, amíg megbarnul.

Tegyen be borsot, szerecsendiót és pároljon 5 percig.

Helyezze be a lisztet, alaposan keverje meg, öntse a tejfölt és forraljuk főzésig, amíg megvastagodik, körülbelül 10-15 percig, hagyjuk lehűlni.

A tészta:

• 1 evőkanál. rozsliszt;
• 1 evőkanál. búzaliszt;
• 5 evőkanál. l. sovány olaj;
• 2 teáskanál sütőpor;
• 1 evőkanál. erős főzött kávé;
• 0,5 teáskanál sót.

Keverjük össze a lisztet, adjunk hozzá sütőport, sót, vajat és hideg kávét, gyúrjuk meg az elasztikus tésztát.

Ossza fel 2 részre, és gördítse az asztalra.

Kenje meg a sütőlapot vajjal, és fektessen ki egy réteg tésztát.

Fektesse le a tölteléket és simítsa le, tegye rá a hengerelt tészta második részét és kösse össze a széleit.

Szúrjon villával, kenje meg olvasztott vajjal és tegye a sütőbe.

Süssük 180 ° C-on kb. 40 percig, amíg világossá nem válik.

Sózott gomba, fokhagyma és burgonya pite recept

A sózott gombával és burgonyával készített pite receptjében változtatásokat végezhet, és a hagymát fokhagymával adhatja hozzá a töltelékhez, ez pedig az étel íze jobb.

Hogyan sütjük egy pite sózott gombával és melyik tésztát válasszuk - élesztőt vagy puffot? Ehhez a tésztához használhatja a legjobban tetsző tésztát, mivel ez nem változtatja meg a sütemény ízét.

• 1 kg kedvenc tészta;
• 500 g burgonyapürével;
• 600 g sózott gomba;
• 3 db hagyma;
• 4 fokhagyma szegfűszeg;
• növényi olaj;
• 1 teáskanál őrölt fekete bors.

Hámozzuk meg a hagymát, daraboljuk kockára, lágyra, adjuk hozzá az apróra vágott gombát, és továbbra is süssük 15 percig.

Hámozza meg a fokhagyma gerezdjét, apróra vágja, adja hozzá a gombához, adjon hozzá őrölt paprikát, keverje össze és 5 percig süsse.

Kombinálja a burgonyapürét és a sült tömeget, keverje össze és lehűtse.

Osszuk a tésztát 2 részre, és dobjuk ki egy vékony réteget.

Helyezze az egyik részt a megsütött sütőlapra, terjessze rá a töltelékre, és fedje le a tészta második felével.

Rögzítse a pite széleit a kerület mentén, villával átszúrja a közepét és tegye egy forró sütőbe.

Süssük 190 ° C-on kb. 25-30 percig, amíg a sütemény aranybarna nem lesz.

Pite sózott gombával, sárgarépával és hagymával

Ebben a kiviteli alakban a pite sós gombával történő kitöltése nagyon egyszerű: minden összetevőt külön-külön sütünk egy serpenyőben, majd összekeverjük.

• 700 g kedvenc tészta;
• 500 g gomba;
• 5 hagyma;
• 3 sárgarépa;
• sovány olaj;
• 1 teáskanál őrölt paprikakeverékek;
• 1 teáskanál paprika.

Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát, öblítse le és külön süsse meg növényi olajban.

Vágjuk gombát, süssük 15 percig, adjuk hozzá a zöldségekhez, adjuk hozzá a paprika és a paprika keverékét, keverjük össze.

Osszuk a tésztát 4 részre és tekercseljük.

Helyezzen egy tölteléket az egyes részek szélére, és fedje le a palacsintát ugyanúgy, mint kész.

A széleket szorosan nyomja le, villával szúrja át és 30 percig álljon 190 ° C-on.