Házi pizza receptek gombával és kolbásszal

Gomba és kolbász pizza már régóta nem marad eredeti olasz étel - a világ minden országában készülnek. Bármely háziasszony - akár tapasztalt, akár csak a kulináris művészet alapjait tanulni kívánó személyek - számos recept van erre a kiadós sütésre. Ezen túlmenően, hogy ezt az ételt otthon elkészítse, használhatja mind a saját főtt tésztát, mind a kész készítményt. Bármely pizza alap alkalmas - élesztő és puff is.

Hogyan készítsünk pizzát gombával, kolbásszal, kolbásszal vagy sonkával?

Pizza gombával és forró kolbásszal.

Szükséges:

• 300 g élesztő tészta.

Töltéshez:

• 200 g sertésgomba,
• 100 g éles vadász kolbász,
• só,
• fűszerek,
• 10 g vaj.

Gomba és kolbász.

Szükséges:

• 300 g élesztő tészta.

Töltéshez:

• 200 g gombák és kolbászok,
• só,
• fűszerek, 0 g vaj.

Főzési módszer:

1. Vágja a gombát vékony szeletekre, enyhén tekerje lisztbe és vajban megsütje.
2. Húzza le a kolbászt a héjból, vágja vékony gyűrűkbe.
3. A zsírozott sütőlapon formáljon pizzát a tésztából, kenje meg vajjal, és fektessen rá kolbász- és gombagyűrűket. Sót, adjunk hozzá fűszereket. Emelje meg a pizza széleit.
4. Süsse addig, amíg a kemencében vagy mikrohullámú sütőben meg nem főzik, közepes hőmérsékleten.

Bayern pizza.

A teszthez:

• 200 g búzaliszt
• 20 g élesztő
• 4 evőkanál növényi olaj,
• a sót.

Töltéshez:

• 100 g kemény sajt
• 100 g sonka
• 50 g karbonát
• 50 g pácolt marhabélszín,
• 2 paradicsom
• 100 g cukkini,
• 100 g sampinyonval,
• 1 gerezd fokhagyma
• 20 ml olívaolaj,
• bors,
• a sót.

1. Oldjuk fel az élesztőt 100 ml meleg vízben, keverjük össze rostált liszttel és növényi olajjal, sóval. Gyúrja meg a tésztát, és tegye kb. 30 percre. Tekerje a kész tésztát egy tortába.
2. Rácsavarjuk a sajtot. Sonkát, karaj, marhahús szeletelt kockára vágva. Mossa ki a paradicsomot, kockára vágva. Mossa ki a apróra vágott cukkinit, és olívaolajban megsütjük, amíg meg nem érkezik. Öblítse ki a gombát, kockára vágva. Hámozza le, mossa, apróra vágja a fokhagymát.
3. Helyezze a sonkát, a karaj, a bélszín, a paradicsomot, a cukkinit, a gombát, a sajtot a tésztához. Meghintjük a fokhagymát a pizza, só és bors tetejére.
4. Süssük 150 ° C-ra melegített kemencében 15 percig.

Pizza gombával, kolbásszal és hagymával.

A tészta:

• 2,5 csésze liszt
• 2 tojás
• 200 g tejföl
• 1 teáskanál szóda
• leeresztett ecet
• 2 óral cukor
• 0,5 teáskanál só

Töltéshez:

• 200 g gomba (sampinyonval),
• 200 g kolbász (főtt, füstölt),
• 2 hagyma,
• 200 g kemény sajt
• 3 paradicsom
• majonéz,
• növényi olaj

Hogy tonna pizzát gombával, kolbásszal, hagymával és sajttal készítsen e recept szerint, először gyúrja meg a tésztát. Ehhez verje be a tojásokat, adjon hozzá tejfölt, szódat, ecettel, sóval, cukorral. Az összes komponenst alaposan keverje el, amíg homogén állagot nem mutat. Gyúrja meg a tésztát úgy, hogy szilárd és rugalmas legyen. Tekerje le a megfelelő méretű vékony réteget.

Öblítse ki a gombát, vékony lemezekre vágva, megsütjük növényi olajban. Hámozzuk, öblítsük, aprítsuk, megsütjük a hagymát gombával. Vágjuk le a kolbászt, adjuk hozzá a gombához és a hagymához, süssük, amíg aranybarna nem lesz. Vágja a paradicsomot vékony körökre, és reszelje le a sajtot.

Helyezze a paradicsomot a tésztára, majd gombát, hagymát, kolbászt. Meghintjük sajttal, kenjük meg majonézzel. Süssük a sütőben 20 percig. 190 fok hőmérsékleten.

Nézze meg, hogy néz ki ezek a képek a finom pizza gombával és a kolbásszal:

Egyszerű házi pizza receptek gombával és kolbásszal

Pizza "Vendég a küszöbön".

Szüksége lesz:

• 5 lap vékony pita kenyér,
• 100 g főtt kolbász,
• 250 g füstölt kolbász,
• 300 g sajt
• 6 db pácolt gomba
• 4 evőkanál. l. gomba szósz
• 4 evőkanál. l. tej vagy tejszín
• 4 tojás
• őrölt piros paprika és fűszerek ízlés szerint

Rácsapjon füstölt, főtt kolbászt, 250 g sajtot egy durva reszelőre (a sajt fennmaradó részét közepes reszelőn reszeljük rá a feltöltésre). Rácsavarja a savanyított gombát durva reszelőre, adjon hozzá fűszereket, mártást, tojást, keverjen össze mindent, öntsen bele a tejbe. Az egyszerű házi pizza főzéséhez gombával és kolbásszal el kell főznie az űrlapot növényi olajjal, rátesz egy pita kenyérlapot - egyenletesen töltse meg és ismételje meg ötször. Megszórjuk a töltelék felső rétegét a fennmaradó sajttal és pirospaprikával (ha szükséges, forró vagy édes). Tegye egy kemencébe 220 ° C-ra melegített 30 percig.

Pizza kolbásszal, sajttal, szalonnával és gombával.

• 1 alap a pizzához,
• 150 g füstölt kolbász,
• 150 g pácolt gomba (bármilyen),
• 1 hagyma, 100 g szalonna,
• 150 g feta sajt,
• 2 evőkanál. l. ketchup,
• 1/2 csokor kapor,
• bors.

1. A házi pizza recepthez gombával és kolbásszal kell meghámozni, mosni, félgyűrűkre vágni.
2. Gomba, szalonna és kolbász apróra vágva. Reszelt feta sajtot egy durva reszelőn. Mossuk és aprítsuk meg a kaporot.
3. Alapján kolbász, gombák, szalonna, sajt. Kenje meg a terméket ketchuppal, borssal, meghintjük hagymával és kaporral.
4. Helyezze a terméket a felső rácsra, süsse 260 ° C hőmérsékleten és nagy ventilátor sebességgel 15 percig.

Pizza szalámi, főtt sertésborda és pácolt sampinyonval.

• 1 alap a pizzához,
• 250 g szalámi
• 150 g pácolt sampinyonval,
• 100 g főtt sertéshús,
• 150 g sajt (bármilyen)
• 2 evőkanál. l. ketchup,
• 1/2 csokor kapor, paprika.

1. Mielőtt ilyen pizzát, gombát, kolbászt és főtt sertéshúst elkészítne, apróra kell vágnia. Rácsavarja a sajtot durva reszelőre. Mossuk és aprítsuk meg a kaporot.
2. Kenje meg a pizzalapot ketchupmal, borssal, meghintjük kaporral, tetején szalámival, gombával, főtt sertéshúskal, sajttal.
3. Helyezze a terméket a felső rácsra, süsse 260 ° C hőmérsékleten és nagy ventilátor sebességgel 15 percig.

Pizza gombával, főtt kolbásszal és majonézzel.

A teszthez:

• 7 g száraz élesztő
• 2 evőkanál cukor
• 2,5 csésze liszt, só.

Töltéshez:

• 1 csésze majonéz
• 150 g főtt sertésgomba,
• 150 g sampinyonval,
• 150 g főtt kolbász,
• 150 g dió,
• 1 hagyma,
• 1 hüvely paprika
• 40 g pácolt olajbogyó
• 200 g kemény sajt
• a sót.

Egy ilyen pizza gombával és kolbásszal való elkészítéséhez össze kell keverni az élesztőt és a cukrot egy tálban. Öntsön 1 csésze meleg vizet és keverje össze. Szitáljuk a lisztet és a sót egy tálba, adjuk hozzá az élesztőkeveréket és alaposan keverjük össze. Helyezze a liszttel enyhén meghintött felületre és gyúrja a tésztát egyenletes, egyenletes állagig. Tekercseljen ki egy egyenletes, kerek 30 cm átmérőjű tortát.

Kenje meg a tortát majonézzel. Dice porcini gomba. Öblítsük le a gomba, és vágjuk minden gombát 4 részre.Vágja a kolbászt apró kockákra. Hámozza le, mossa, apróra vágja a hagymát. Mossuk le a paprikát, távolítsuk el a szárot és a vetőmagokat, és kockákra vágjuk. Öblítse le az olajbogyót, vágja fel az olajbogyókat felére. Rácsavarjuk a sajtot. Dió, héja, apróra vágott.

Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra. Helyezze a gombára, kolbászra, hagymára, paprikára és olajbogyóra az alapot. Helyezze a tetejére diót, sót, meghintje reszelt sajttal. Süsse pizzát gombával, kolbásszal és majonézzel 30 percig.

Házi pizza gombával.

A teszthez:

• 400 g liszt
• 3 evőkanál növényi olaj,
• 20 g élesztő
• 10 g vaj,
• a sót.

Töltéshez:

• 300 g sampinyonval
• 150 g füstölt kolbász,
• 100 g sajt
• 1 hagyma,
• 1 evőkanál majonéz,
• 4 evőkanál növényi olaj,
• bors,
• a sót.

A finom pizza gombával és kolbásszal való elkészítéséhez az élesztőt 200 ml meleg vízben meg kell hígítani, le kell fedni és 15 percig hagyni kell. Szitáljuk ki a lisztet, keverjük össze növényi olajjal, sóval és élesztővel, és addig gyúrjuk, amíg a tészta el nem kezd buborékolni. Ezután takarja le a tésztát lenvászon szalvétával, és hagyja, hogy felmegy.

Öblítse ki a gombát, apróra vágja. Vágja a kolbászt szalagokra. Hámozza, mossa, apróra vágja a hagymát. Rácsavarja a sajtot durva reszelőre. Helyezze a gombát és a hagymát egy serpenyőbe melegített növényi olajjal, sóval, közepes lángon süssük, amíg félig meg nem főzött, lehűtsük.

Húzza ki a tésztát egy kerek süteménybe, kenje meg majonézzel, tegye gombával, kolbásszal, hagymával, meghintje sajttal. Helyezze a terméket zsíros formába.

Süssük 180 ° C-ra melegített kemencében 15 percig.

Hogyan készítsünk pizzát gombával, kolbásszal, tejföllel és majonézzel egy serpenyőben

• Liszt - 9 evőkanál. kanál,
• 2 tojás
• 4 evőkanál. evőkanál majonéz
• 4 evőkanál. kanál tejföl
• kolbász - 200 g,
• sampinyonval - 150 g,
• paradicsom - 2 db,
• sajt - 250 g.

Mielőtt ilyen pizzát főzne gombával és kolbásszal, lisztet, tojást, tejfölt és majonézt össze kell keverni (homogén masszát kell kapni). Öntsük a keveréket egy jól melegített serpenyőbe.

Finomra vágja a kolbászt és a gombát, reszelje a sajtot egy durva reszelőre, vágja a paradicsomot vékony bögrékre. Helyezze a tölteléket a tésztára. Főzzen pizzát gombával és kolbásszal egy serpenyőben, fedél zárva, amíg a sajt megolvad.

Finom pizza recept füstölt és főtt kolbásszal, gombával, sajttal és paradicsommal

Pizza kolbásszal és gombával.

• 500 g leveles élesztő tészta,
• 150 g füstölt kolbász,
• 150 g főtt kolbász,
• 100 g sampinyonval,
• 1 paradicsom
• 150-200 g sajt,
• 1 gerezd fokhagyma
• 2-3 evőkanál. l. paradicsomszósz
• szárított bazsalikom
• növényi olaj

Füstölt kolbásszal és gombával való pizza főzéséhez a gombát tányérokra kell vágni, vajban főzve, amíg a folyadék el nem párolog. Vágja a füstölt kolbászt vékony szeletekre, a főtt kolbászt kockákra, reszelje sajtra. Kihúzza a tésztát egy kerek rétegbe, tegye egy papírral borított sütőlapra, villával szúrja be. Zsírozzuk paradicsomos szósszal, meghintjük apróra vágott fokhagymával és bazsalikommal. Helyezzen füstölt és főtt kolbászt, meghintjük sajttal. Tegye rá a sült gombát és a paradicsomszeleteket. Sütje pizzát kolbásszal, gombával és paradicsommal egy 200 ° C-ra melegített kemencében főzésig.

Pizza kolbásszal, gombával, sajttal és paradicsommal.

A teszthez:

• 500 g liszt
• 2 evőkanál margarint,
• 10 g élesztő
• 300 ml tej
• 2 teáskanál cukor
• 1 tojás
• 20 ml növényi olaj,
• a sót.

Töltéshez:

• 200 g főtt kolbász,
• 100 g sampinyonval,
• 400 g paradicsom
• 30 ml szójaszósz
• 1 gerezd fokhagyma
• 200 g kemény sajt
• 100 g konzerv pácolt olajbogyó,
• bors,
• a sót.

A pizza, kolbász, gombák és paradicsom elkészítéséhez a recept szerint, öntsön élesztőt 50 ml meleg vízzel, adjon hozzá cukrot, keverje össze és engedje el. Egy tálban keverjük össze a tejet a tojással, megolvasztott margarinnal, ízlés szerint sóval, megverjük a habban. Adjuk hozzá a megfelelő élesztőt, keverjük össze. Öntsön lisztet és verte mindaddig, amíg a tészta el nem távolodik a kezétől. Ezután alaposan verje ki, gördítse gömbbe, kenje meg növényi olajjal és tegye egy tálba. Fedje le egy nedves törülközővel, fedje le és helyezze meleg helyre.Amikor a tészta megduplázódott, gördítsük be egy tortába.

Vágja a főtt kolbászt kockákra, mossa meg a paradicsomot, apróra vágja. Alaposan öblítse le a gombát, és apróra vágja. Hámozza le, mossa, apróra vágja a fokhagymát. Rácsavarjuk a sajtot. Öblítsük le az olajbogyót, vágjuk mindegyik két részre. Helyezze a tölteléket a tésztára. Először tegye a kolbászt, majd az olajbogyót, a gombát, a paradicsomot, a sajtot és a fokhagymát, a sót, a borsot, és öntse a tejtermékre szójaszószt.

Sütje pizzát kolbásszal, gombával, paradicsommal és sajttal 100 ° C-ra melegített kemencében 30 percig. Ezután 180 ° C-ra melegített kemencében 15 percig süssük.

Főzés pizza kolbásszal, ecetes uborkával és gombával.

A teszthez:

• víz - 1 üveg,
• búzaliszt - 5 csésze,
• só - 1 teáskanál,
• cukor - 1 evőkanál. l
• olívaolaj - 2 evőkanál. l
• száraz élesztő - 2 teáskanál.

Töltéshez:

• főtt kolbász - 100 g,
• sampinyonval - 200 g,
• pácolt uborka - 2 db,
• sajt - 100 g.

A tészta kenésére - paradicsomos ketchup.

1. Pizza főzéséhez gombával és kolbásszal, amint azt a recept is sugallja, az élesztőt össze kell keverni más száraz alapanyagokkal, adjon hozzá tojást és meleg tejet vajjal.
2. Dagasztja a tésztát addig, amíg nem tapad a kezéhez. Ha folyékony, adjunk hozzá egy kevés lisztet. Elég műanyagnak kell lennie, de nem hűvös.
3. Helyezze a tésztát egy serpenyőbe, megszórja a tetejét liszttel vagy kenje meg növényi olajjal (hogy ne száradjon). Fedjük le, készítsük el a tésztát, és tekerjük be a tál meleg helyre.
4. Amikor az élesztő tészta megduplázódik (egy óra alatt vagy később), gyúrja meg (szén-dioxid jön ki), fedje le, és tekerje le ismét - hagyja, hogy újra emelkedjen (2-3 óra).
5. Töltés: vágja a kolbászt apró kockákra és megsütjük, apróra vágja a gombát és megsütjük, apróra vágja az uborkát, a sajtot reszelje durva reszelőn.
6. Vékonyen gördítse le a tésztát, kenje meg a paradicsomos ketchupmal. Helyezze a tetejére sült kolbászt, gombát, uborkát, majd meghintje sajttal. Só, bors ízlés szerint. Süsse pizzát kolbásszal, ecetes uborkával és gombával 200 fokos hőmérsékleten 35 percig.

Hogyan lehet főzni pizzát gombával, főtt kolbásszal és zöldségekkel

A teszthez:

• 1 kg liszt
• 50 g élesztő
• 100 g olaj
• 5 evőkanál cukor
• a sót.

Töltéshez:

• 200 g főtt kolbász,
• 200 g paradicsom
• 300 g burgonya
• 1 hagyma,
• 100 g padlizsán kaviár,
• 150 g sampinyonval,
• 50 g konzervbab
• 30 g adjika
• 1 hüvely édes paprika
• 150 g sárgarépa
• 30 g zsemlemorzsa,
• 1 csokor petrezselymet
• bors,
• a sót.

Mielőtt pizzát főzne gombával és kolbásszal, meg kell hígítani az élesztőt cukorral (2 evőkanál) 600 ml vízben, és meleg helyen félretenni, hogy meghabosuljon. Ezután gyúrja meg a tésztát, és 1-1,5 órára tegye hidegbe. Tekercselj egy lapra.

Vágja a kolbászt szeletekre. Mossa ki a paradicsomot, körbe vágva. Mossa ki a burgonyát, forralja fel, hűtse le, héját meghúzza és villával törtrítse. Hámozzuk meg, mossuk meg, és kockára dobjuk a hagymát. Öblítse ki a gombát, apróra vágja. Mossa le a paprikát, távolítsa el a magokat és a szárot, és kockákra vágja. Hámozza, mossa, reszelje a sárgarépát. Mossuk, szárítsuk, aprítsuk meg a petrezselymet.

Fektessen a kolbászt, a paradicsomot, a hagymát, a paprikát, a sárgarépát, a konzervbabot, a gombát rétegekben a tésztára. Keverjük össze a burgonyát padlizsán kaviárral, adjikával, és tegyük a sampinyonkra. Szórja meg a pizzát zsemlemorzsa és petrezselyemmel, sóval és borssal.

Süsse pizzát gombával, kolbásszal és zöldségekkel 150 ° C-ra melegített kemencében 15 percig.

Nézze meg a „Pizza gombával és kolbásszal” című videót, amely bemutatja az otthoni főzés minden finomságát: