Hogyan főzzük gombát tejfölös szószban

A tejfölös mártással elkészített gomba ízletes független köret, és ezzel egyidejűleg más ételekhez is. Kombinálható főtt burgonyával, burgonyapürével, bulgurral, hajdinaval, rizzsel, tésztával és hússal. Teljes összhangban van krutonnal vagy pirítóssal.

A gyümölcstestek és a tejföl kombinációja gazdag és harmonikus ízvilágot eredményez egy tálban, amely nem hagy senkit közömbösen. Ezért, ha még soha nem próbálta meg ezt a hihetetlenül finom ételt - menj tovább, kérjük, lepje meg családját!

Hogyan főzzünk gombát tejfölös szószban? Érdemes azt mondani, hogy ehhez nemcsak egy bizonyos ideig gyűjtött erdei gyümölcstermékeket, hanem egész évben kapható sampinyongokat vagy kagylógombakat használnak. Ha kéznél vannak az ilyen típusú gombák, akkor a szósz folyamatosan elkészíthető, ami egy egyszerű mindennapi ételt érdekesnek és finomnak fog készíteni. Meg lehet tenni az ünnepi asztalra, meglepve meghívott barátait.

Párolt gombák savanyú tejfölös szószban

Gomba tejfölös szószban, párolva párolva - nagyszerű kiegészítés főételekhez, például burgonya vagy rizs.

• 500 g sampinyonval;
• 70 g vaj;
• 2 evőkanál. l. búzaliszt;
• 2 evőkanál. a víz;
• 250 ml tejföl;
• 2 hagymafej;
• 3-4 evőkanál. l. növényi olaj;
• Só és őrölt bors keverék.

A serpenyőben lévő tejfölös szósz gombáinak receptjét szakaszosan írják le.

Friss gombaszósz recept tojással és tejföllel tésztához

Étvágygerjesztő gombamártás tejföllel, tésztához készült - egyszerű és ízletes étel. A tejföl adja az étel gazdag ízét, és minden gombadarabot körülveszi. Csak friss gyümölcstermékek alkalmasak erre az opcióra.

• 500 g erdei gomba;
• 2 hagymafej;
• 3 evőkanál. l. vaj;
• 2 tojássárgája friss tojást;
• 200 ml tejföl;
• Kapor zöldek;
• Sót.

Friss gombából készült tejfölös gombamártás íze és aromája miatt senkit sem hagy el félre.

1. Tisztítsa meg a gombát az erdei törmelékből, alaposan öblítse le, távolítsa el a lábak hegyét, forraljuk 20 percig. majd lehűlés után szalagokra vágjuk.
2. A hagymát hámozzuk meg a felső kéregből, vágjuk késsel és tegyük egy előmelegített vajjal való serpenyőbe.
3. Pár percig süssük, amíg szép arany színű nem lesz, majd öntsük gyümölcstesteket.
4. Keverjük össze és süssük együtt 15 percig, a tűz intenzitását minimálisról nagyra változtatva. Ugyanakkor folyamatosan keverjük a serpenyő tartalmát az égés elkerülése érdekében.
5. Só ízlés szerint, öntsünk tejföllel, majd süssük a gombát tejfölben 10 percig.
6. Csökkentse a hőt minimálisra, óvatosan és lassan vegye be a sárgáját, folyamatos keverés közben.
7. Hagyja alacsony lángon 5-7 percig párolni, hagyja állni a tűzhelyen néhány percig kikapcsolt állapotban, és tálalja.

Gomba sajt tejfölös szószban

Kínálunk, hogy főzzön egy egyszerű és ízletes ételt - gomba sajt tejfölös szószban. Ez az élvezet nagyszerű társaság lesz a chipek számára.

• 400 g gomba;
• 3 fej fehér hagyma;
• 5 fokhagyma szegfűszeg;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• 150 g sajt;
• 250 ml tejföl;
• Só és apróra vágott zöldek.

A gombával, tejföllel és sajttal készített mártás receptjét részletesen ismertetjük.

1. A gombákat hámozzuk, 20-30 percig főzzük. típustól függően és kockákra vágva.
2. A hagymát hámozzuk, vékonyra negyedekre vágjuk és olajban sütjük, amíg enyhén aranysárga színűvé nem válik.
3. A gombakockákat külön sütjük egy serpenyőben olaj hozzáadásával, amíg a folyadék el nem párolog.
4. A tejfölt öntsük a gombába, sót adunk hozzá és 15 percig főzzük alacsony lángon.
5. Zöldeket és aprított fokhagymát öntenek, összekeverik és azonnal eltávolítják a tűzhelyről.
6. A hagymát keverjük gombával, az egész tömeget egy sütőedénybe öntjük, kiegyenlítjük.
7. Megszórjuk reszelt sajttal a finom reszelő tetejére, és forró kemencébe küldjük.
8. 10-15 percig 180-190 ° C hőmérsékleten sütjük.

Gomba tejfölös mártással főtt burgonyával

Burgonyával tejfölös öntettel főzött gombák ideális választási lehetőséget kínálnak családtagjainak kiadós ebédre vagy esti étkezésre.

• 500 g sampinyonval;
• 700 g burgonya;
• 1 db sárgarépa és hagyma;
• Egy csipet szerecsendió;
• 300 ml tejföl;
• 100 ml víz;
• Napraforgóolaj;
• Őrölt sót és fekete borsot.

A recept lépésről lépésre található, hogyan lehet főzni a mártást gombával, tejföllel és burgonyával.

1. Hámozza meg a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát a felső rétegből, mossa le és darabolja kockákra: kb. 1,5x1,5 cm méretű burgonyát, aprítsa meg a többi zöldséget.
2. Helyezze a burgonyakockákat forró olajba, és főzze magas hőmérsékleten, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik.
3. Tegye egy réselt kanállal egy mély serpenyőbe, és tegye a csíkokra vágott gomba serpenyőbe olajjal.
4. Sütjük 10–12 percig, tesszük egy serpenyőbe, keverjük össze.
5. A fennmaradó zöldségeket megsütjük olajban, lágy állagig, és mindent tegyünk egy serpenyőbe.
6. Só ízlés szerint, megszórjuk borssal és szerecsendióval, öntsünk tejfölt és vizet.
7. Keverjük, pároljuk 25-30 percig. a zárt stewpan fedél alatt.
8. Tálaláskor megszórjuk az ételt apróra vágott gyógynövényekkel.

Mártással gombával, sárgarépával, tejföllel és csirkével

A gombával, tejföllel és csirkével készített szósz tökéletesen hangsúlyozza a főtt rizs ízét. Egy ilyen kiadós étkezés minden bizonnyal vonzza a férfiakat.

• 500 g gomba vagy laskagomba;
• 6-8 csirkecomb;
• 500 ml tejföl;
• 100 ml víz;
• 1 sárgarépa és 3 hagyma;
• 2 evőkanál. l. liszt;
• Növényi olaj;
• Só és ízlés szerint fűszerezés.

Gomba gombamártással, tejföllel és csirkével készül a javasolt lépésről lépésre.

1. Mossa meg a csirke alsócombot, fátyolosítsa papírtörölközővel és olajban megsütjük minden oldalán, amíg aranybarna nem lesz.
2. Helyezze a mély serpenyő aljára, majd vágja a mosott gomba közepes méretű kockákra.
3. Egy száraz serpenyőben süssük meg a gyümölcstesteket, amíg a folyadék el nem párolog, öntsünk 2 evőkanálot. l. olajat öntsünk és hagymára vágott hagymát és reszelt sárgarépát öntsünk.
4. Süssük addig, amíg a zöldségek készen állnak, tedd a csirkere, tetejére adjunk sót, és adjunk hozzá fűszereket.
5. Keverje össze a lisztet vízzel, adjon hozzá tejfölt és verte 1-2 percig. kéz habverővel.
6. Öntsük egy serpenyőbe, fedjük le és főzzük alacsony lángon 20 percig.

Gomba tejfölös szószban csirkével

Azok számára, akik állandóan elfoglaltak a munkahelyről, és otthon szeretnék ízléses vacsorával kényeztetni otthonaikat, javaslatot tehetünk arra, hogy lassú tűzhelyben tejfölös gombát főzzen. Az otthoni felszerelés segítséget nyújt a probléma megoldásában az Ön számára.

• 500 g csirke;
• 400 g sampinyonval;
• 2 hagyma;
• Növényi olaj;
• 200 ml tejföl;
• 1 evőkanál. l. liszt;
• Zöldek és só.

A gombák főzését tejfölös szószban a kényelem érdekében szakaszosan ismertetik.

1. A húst apróra vágva, a hagymát meghámozva, félgyűrűkre vágva.
2. Öntsön 2-3 evőkanál a tálba. l. olajat adjunk hozzá, hagymát adjunk hozzá és 5 percig süssük. "Sütés" vagy "Sütés" módban.
3. Adjuk hozzá a húskockákat, keverjük össze és főzzük ugyanabban a módban 15 percig.
4. Keverje hozzá, és öntsük az apróra vágott gyümölcstesteket, keverjük össze újra, sózzuk és 10 percig süssük.
5. Keverje össze a lisztet a tejföllel, villával vagy habverővel jól verte be, öntse egy tálba.
6. Finoman keverjük össze, zárjuk le a fedelet és süssük 5-7 percig.
7. Öntsük az apróra vágott zöldeket, helyezzük a lassú tűzhelyt "Fűtés" üzemmódba és 10 perc múlva. szolgálja.

Gomba tejfölös mártással sült burgonyával és hagymával

A tejfölös szószban főzött és a sütőben sütött gombák hihetetlenül ízlelőek, kielégítőek, egészségesek és étvágygerjesztők az egész család számára.

• 600 g sampinyonval;
• 300 ml tejföl;
• 100 ml víz;
• 1 evőkanál. l. liszt;
• 400 g burgonya;
• 4 hagyma;
• Őrölt só és fekete bors;
• Növényi olaj.

Tejfölös mártással sült gombák nem hagyják közömbösként senkit: a családja határozottan kér egy további adagot.

1. Vágjuk a gombát szeletekre és süssük olajban, amíg megbarnul.
2. Hámozza le, mossa le és vágja a burgonyát vékony körökre.
3. Helyezzen egy másik serpenyőbe, és óvatosan sültse 15 percig magas hőn.
4. Tegyen egy zsíros sütőedényt, sót és meghintje őrölt borssal.
5. Tetejére gombával és apróra vágott hagymakarikákkal.
6. Keverje össze a vizet, a lisztet és a tejfölöt homogén állagban, és öntse ki a forma tartalmát.
7. Tegye egy forró sütőbe, előzőleg 180 ° C-ra állítva.
8. Süssük 30–40 percig, hagyjuk állni a sütőben 10 percig. és tálaljuk.

Hogyan készítsünk sózott gombamártást tejföllel és hagymával

Ha a tartályokban van egy üveges sós gyümölcstest, kezelje ízletes ételeit a rokonaival - készítsen sós gomba mártást tejföllel.

• 10 db gomba;
• 1 hagyma;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 150 ml tejföl.

1. Finoman vágja szét a gyümölcstesteket, vegye le a felső réteget a hagymáról, és apróra vágja.
2. Öntsön olajat egy előmelegített serpenyőbe, és öntsük pár perc alatt a zöldséget.
3. 5 percig sütjük, adjuk hozzá a gombát és az egész tömeget sütjük további 10 percig.
4. Öntsünk tejfölt, forraljuk fel, de ne hagyjuk forrni.
5. Öntsük a mártást a serpenyőbe, engedjük kissé lehűlni és tálaljuk.

Gombaszósz szárított erdei gombákból hagymával és tejföllel

Ha a háziasszony megtanulja főzni gombamártást szárított gombákból származó tejföllel, elkészítheti az összes étel lenyűgözően finom és eredeti ételeit.

• 2 marék szárított rókagombával vagy más gyümölcstestet;
• 3 hagyma;
• 100 ml gombaleves;
• 100 g vaj;
• 2 evőkanál. l. búzaliszt;
• 300 ml tejföl;
• Sót.

Készítsen vadongomba mártást tejföllel a javasolt lépésről lépésre recept szerint.

1. Öntsön tiszta vízzel a gombát, és hagyja hagyni néhány órán át, lehetőleg éjszaka, hogy jól megduzzadjanak.
2. Helyezze a gyümölcstesteket vízbe, forraljon egy minimális tűzön 30 percig, 10 percig. öntsünk 2 teáskanálot. sót.
3. Fogja meg egy réselt kanállal, tegye egy konyhai törölközőre és hagyja lehűlni.
4. Finomra vágja egy késsel, öntsön egy ½ rész vajjal előmelegített serpenyőbe és 15 percig süsse.
5. Adj hozzá apróra vágott hagymát, közepes lángon 5-7 percig süssük.
6. Egy tiszta, száraz serpenyőben süssük meg a lisztet krémes egészéig, és öntsük bele a meleg levest.
7. Habverjük habverővel, hogy ne maradjon darab, öntsünk tejfölt és keverjük össze.
8. Egy tálban egyesítse a mártást gombával és hagymával, ízlés szerint sózzon, adjon hozzá olajat.
9. Forraljuk fel, megakadályozva, hogy a tömeg hevesen forrjon.
10. Távolítsa el a tűzhelyről, öntsön egy serpenyőbe, vagy azonnal kösse össze egy körettel és tálalja.

Töltött gomba tejfölös szószban, paprikával

Tejfölös szószban sült töltött gombák jól néznek ki az ünnepi asztalon, mint egy ínyenc étterem étel.

• 10-15 nagy sampinyonval;
• 3 hagyma;
• 1 paprika;
• Fél citrom;
• 100 g feta sajt és fenyőmag;
• 300 ml tejföl;
• 3 gerezd fokhagyma;
• Só, olívaolaj és zöld petrezselyem.

Tejfölös szószban főzött töltött gombával kiváló lehetőség egy snackre.

1. Válassza le a kalapot a lábától (a lábak felhasználhatók egy másik edényhez).
2. Válassza ki a répát egy teáskanállal, és tegye külön lemezre.
3. Hámozza meg a hagymát, vágja apró kockákra, és keverje össze a sampinyoncsal.
4. Helyezzen egy forró serpenyőbe egy kevés olajjal, süssük 5-8 percig.
5. Hámozza meg a magvakat, aprítsa össze, adjuk hozzá a gombához, 5 percig süssük.
6. Hagyja a töltést lehűlni, só ízlés szerint, adjon hozzá apróra vágott gyógynövényeket, keverje össze.
7. Töltse meg a kalapot, és kenje be.
8. A serpenyőben süssük a dióféléket, amíg aranybarna nem lesz, őröljük habarcsban.
9. Az egyik tálba tejfölt, fél citromléét, fokhagyma-gerezdjét, reszelt feta sajtot keverjük össze.
10. Csiszoljuk turmixgéppel, öntsük egy formába, ahol a gombákat fektetjük, és tegyük egy előmelegített sütőbe, tetején dióval meghintve.
11. Süssük 180 ° C-on 15-20 percig.

Burgonyafészek gombával tejfölös szószban

Burgonyafészek gombával tejfölös szószban érdekes és meglepően ízletes étel. A családja örömmel hal meg ilyen ízeket mindkét arcon.

• 10-12 burgonya;
• 50 ml tej;
• 200 g sampinyonval;
• 1 sárgarépa és hagyma;
• 3 fokhagyma gerezd;
• 1 tojás
• Napraforgóolaj;
• 5 evőkanál. l. tejföl;
• Só és zöldek ízlés szerint.

A fotóval ellátott recept segít a gombák főzésében burgonyával töltött tejfölös szószban.

1. Forraljuk a hámozott burgonyát, amíg meg nem érkezik, addig meghámozzuk a hagymát, és kockára vágjuk.
2. Rácsavarja a sárgarépát egy közepes reszelőre, nyomja meg a fokhagyma gerezdjét a fokhagymán keresztül.
3. Vágjuk a gombákat kockákra és olajban süssük 5 percig, adjunk hozzá sárgarépát, hagymát, fokhagymát, keverjük össze és 15 percig süssük. minimális hőn.
4. Öntsünk tejfölt és folyamatos keverés közben főzzük 15 percig.
5. Csiszoljuk a burgonyapürét, adjunk hozzá tejet, tojássárgáját és sót, keverjük össze.
6. A sütőlapot fedje le pergamenpapírral, zsírozza meg vajjal, és ossza meg a burgonyapürét adagokban úgy, hogy „fészkek” legyenek (kanállal támaszkodva a burgonya tálalásának közepére).
7. Töltsön meg egy tölteléket zöldségekkel, gombával és tejföllel.
8. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, és állítsa be a lemezt 20-25 percre.
9. Díszítsen minden „fészket” felülről bármilyen növényzet leveleivel.