Gomba burgonyával, csirke vagy pulyka filé

Ha a hús vagy a csirke szükséges alkotóeleme az elkészített ételnek, megpróbálhatja „megvilágosítani” filé vagy mell felhasználásával, a mellkas vagy a comb helyett. Javasoljuk, hogy használjon recepteket burgonya, gomba és csirke ételekhez: étrendi természetesen nem fog nevezni, de megszabadulhat bizonyos kalóriáktól. És ha pulykát használ, akkor az étel még diétikusabb lesz.

Burgonya receptek gombával és csirke filé

Burgonya Gnocchi csirke filével és gombával

összetevők:

• 500 g burgonya
• 200 g sajt
• 200-300 g liszt (nem tudom pontosan, mennyi szükség van rá, fokozatosan adtam hozzá, elérve a tészta kívánt állandóságát)
• 400 g csirke
• 300 g gomba (vettem gomba)
• 1 db sárgarépa
• 1 db hagyma (vagy 50 g póréhagyma)
• 50 ml száraz vörösbor
• 3 evőkanál. l. olívaolaj
• 2 teáskanál kakukkfű
• 3 evőkanál Sacla Originale Parmigiana szósz
• néhány levél petrezselymet a díszítéshez
• só, fekete bors ízlés szerint

Hámozza meg a burgonyát, darabolja és darabolja, forraljuk sós vízbe. Be kell készíteni burgonyapürét belőle.

Készítsen burgonyapürét, adjon hozzá 150 g reszelt sajtot, majd adjon hozzá lisztet, amíg a tészta meg nem tapad a kezedre, és lehetséges lesz abból kolbászkészítés.

Ha a filé filét gombával és burgonyával tálaljuk, megszórjuk a megmaradó sajttal, díszítsük petrezselyemmel a tetejére.

Saláta gombával, burgonyával és csirkével

összetevők:

• sárgarépa - 1 db.
• növényi olaj - sütéshez
• porcini gomba - 250 g
• főtt burgonya - 2 db.
• főtt csirke filé - 250 g.
• főtt tojás - 4 db.
• savanyúság - 4 db
• majonéz
• dió - őrölt 50 g

A csirke filé saláta elkészítéséhez burgonyával és gombával a sárgarépát reszelni kell, és növényi olajban sütni kell, amíg lágy nem lesz.

Külön kell sütni apróra vágott gomba főzésig.

Vágjuk a csirkét egy kis kockára és tegyük egy tálba.

A burgonyát apró kockákra is vágjuk, és a csirke tetejére tesszük.

Tegye ide a sárgarépát és a gombát.

Rácsavarja a mókusokat és tegye egy tálba.

Kockázza meg az uborkát, és tegye a többi összetevőre.

Ízesítsük a salátát majonézzel, keverjük össze. Áztassa az éjszakát a hűtőszekrényben.

Tálalás előtt tegyük egy gyűrűvel a salátát az edényre.Megszórjuk a csirke filé saláta felületét gombával és burgonyával apróra vágott tojássárgájával és dióival. Tálaljuk az asztalhoz.

Csirke szelet gombával tésztában

• 1 kg csirke filé,
• 500 g burgonya
• 400–500 g sampinyonval,
• 2 közepes hagyma,
• 2 tojás, ½ csésze növényi olaj,
• 4–5. Cikk l. zsemlemorzsa,
• 2-3 evőkanál. l. liszt
• só és fűszerek ízlés szerint

Mossa meg a csirke filét. Hámozza meg a hagymát. Átugorja a csirkét és az egyik hagymát egy darálóban. Mossa meg a gombát, hámozza, apróra vágja. Vágja a második hagymát apró kockákra. Spagetti és hagyma kis mennyiségű vajat, adjuk hozzá a darált húshoz, sót, fűszereket, vertünk egy tojást és alaposan keverjük össze. Formázott szelet darált húsból, darabolva rántva. A megmaradt tojást verte liszttel, egy csipet sóval és 1 és 2 evőkanállal. l. vizet buja habba. Mártsa meg a pogácsákat tésztában, és megsütjük növényi olajban, amíg meg nem éri.

Forraljuk fel a burgonyát, tegyük egy tálra és tálaljuk csirke szelettel. Bon étvágyat!

Sült burgonya és csirke filé recept

• csirke filé - 1 kg;
• gomba (az Ön ízlése szerint) - 500 g;
• burgonya - 4 db;
• liszt - Art. egy kanál;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• krém - jobb, ha a legzsírosabb, 500 ml-t használja;
• sajt - zsíros, 200 g;
• só és bors, egy szelet vaj.

előállítás:

Távolítsa el a bőrt a mellektől (ha nincs meg a filé), és távolítsa el a csontokat. Vágja a húst szeletekre.

Finoman süssük, de főzésig csak addig.

Ugyanazon a serpenyőben pirítsa meg a apróra vágott fokhagymát, adja hozzá kedvenc gombait. Adjunk hozzá apróra vágott burgonyát. Amikor a víz elpárolog, adjunk hozzá lisztet. Egy perc múlva itt az ideje, hogy tejszínt adjunk hozzá, adjunk hozzá egy kevés sót, adjunk hozzá borsot. Néhány perc múlva a tömeg megvastagodik és kikapcsolható. Öblítse le alacsony lángon.

Helyezze a csirkét a tetejére, tetejére - gomba - burgonya keveréket, meghintjük sajttal és - a sütőbe. 30 perc elteltével 200 fokos hőmérsékleten gombával és csirkével sült burgonya tálalható.

Csirke-, burgonya- és gombakemencék a sütőben

töltelék:

• sampinyonval 100 g
• hagyma 1 db
• tejföl 100 ml
• csirke filé 200 g
• Orosz sajt 100 g
• fekete bors 1 csipet
• curry 1 csipet
• só 1 csipet

Kenyérsütéshez:

• őrölt kekszet 100 g

fészkek:

• 5 burgonya
• tojás 1 db
• vaj 20 g
• liszt 1 evőkanál. l.
• só 1 teáskanál

Készítsen burgonyapürét. Adjon hozzá vajat a még meleg burgonyapüréhez. Hagyja lehűlni. Bejutunk a töltelékbe: lehúzzuk, mossuk és vágjuk félre a hagymát. Vágja a gombát szeletekre.

Melegítsük meg a serpenyőt növényi olajjal és süssük a hagymát átlátszóvá. Adjunk hozzá gomba és pároljuk be az összes folyadékot. Süssük 5 percig.

Ezután adjon hozzá tejfölt, sót és borsot ízlés szerint. Pároljuk 7-10 percig alacsony lángon.

Mossa meg a csirkefilét, szárítsa meg egy szalvétával, apróra vágva. És kb. 10 percig süssük, adjunk hozzá sót ízlés szerint, ízesítsük meg curryvel.

Rácsavarja a sajtot durva reszelőre. Adjunk hozzá a tojást a püréhez, majd lisztet és alaposan keverjük meg!

Osszuk a burgonya tésztát 7 golyóra, tekercsek mindegyiket zsemlemorzsaba. Helyezze a vajjal megsütött formába.

Minden golyóból alakítson ki fészket.

Helyezzen néhány darab sült csirke filét minden üregbe.

Aztán egy teáskanál gombát. És tegyük sütni a sütőben 20 percig, 200 fok hőmérsékleten.

Húzza ki az űrlapot a fészekkel a csirkéből, a burgonyát és a gombát a sütőből, megszórja őket sajttal és küldje további 8-10 percig a sütőben!

Csirke filé gombával és burgonyával tejfölös szószban

összetevők:

• Csirke filé 600 g
• Friss sampinyonvalok 450 g
• Burgonya - 6 db
• Hagyma 2 db
• Tejföl 7 evőkanál. l.
• Liszt 3 evőkanál. l.
• Vaj 60 g
• Só, bors ízlés szerint

Egy csirke, burgonya és gombás étel elkészítéséhez tejfölös szószban meg kell hámozni a hagymát, és apróra kell vágni.

Vágja a gombát lemezekre, ha azok nem nagyok, vagy kockákra.

Öblítsük le a csirke filét és vágjuk közepes méretű darabokra.

Vágjuk apró kockákra a burgonyát.

Olvassuk ki a vajat egy serpenyőben, először süssük meg a hagymát, majd adjuk hozzá a gombát.

10 perc elteltével hozzáadhat csirkét. Keverjük össze, kb. 5 percig süssük együtt. Adjunk hozzá burgonyát és kb. Fél órát süssük.

Készítsen tejfölös mártást. Ehhez a tejfölt kis mennyiségű forralt vízzel meg kell hígítani, és hozzáadni lisztet. A darabok kialakulásának megakadályozása érdekében a lisztet szűrőn át szitálhatjuk feloldott tejfölbe, folyamatosan keverve. Az eredmény homogén szósz, pontyok nélkül.

Öntse a csirke filét gombával és burgonyával az serpenyőbe az serpenyőbe.

Sót, borsot és ha szükséges, adjuk hozzá a kedvenc fűszereit. Könnyen keverje össze.

Forraljuk még a csirkemelleket tejfölös szószban gombával fedele alatt körülbelül további fél órán keresztül.

Recept burgonyával gombával és csirkével egy lassú tűzhelyen

Párolt burgonya gombával és csirkével

termékek:

• Burgonya: 1 kg. Gomba: 400 g.
• Csirkefilé: 200 gr.
• Hagyma: 2 db Só: ½ teáskanál
• Finomított növényi olaj: 3-4 evőkanál. l.
• Zöldek: 1-2 evőkanál. l. (petrezselyem, kapor, majoránna, bazsalikom, koriander).
• Fűszerek (forró paprika vagy paprika, oregánó keveréke vagy gyógynövények, őrölt kömény keveréke).

Főzni:

Öblítse ki a gombát és vágja szeletekre.

Vágja a filét apró kockákra vagy szét.

Finomra vágja a hagymát.

Könnyen megsütjük a hagymát és a gombát növényi olajban, külön serpenyőben 5-10 percig.

Vágjuk a burgonyát nagy szeletekre.

Tekerje a burgonyát keverékben: őrölt kömény, paprika, gyógynövények, só.

Helyezze a burgonyát egy háló serpenyőbe.

Öntsön 2 csésze vizet a multicooker tálba.

Főzzük a zöldségeket gőzforralás módban 30 percig.

Adjuk hozzá a sült gombát, a hagymát és a filét.

Meghintjük finoman apróra vágott gyógynövényekkel.

Főzzön burgonyát gombával és filével egy lassú tűzhelyben SZÉLES GŐZ üzemmódban további 10 percig.

Tál pulyka filé burgonyával és gombával

Szükséges összetevők:

• 0,8 kg pulyka filé;
• 0,3 kg gombák;
• 0,6 kg burgonya;
• 0,4 kg hagyma;
• só, bors;
• 0,4 kg tejföl;
• ecet;
• 0,2 kg sajt.

Főzési módszer:

1. Hámozza meg a hagymát, vágja vékony félgyűrűkbe, ecetsavval savanyított vízben pácolja 15-20 percig.
2. Vágja a pulyka tetszőleges darabokra, sóvá, borssá és tegye egy főzőlapba a sütőbe.
3. Távolítsa el a hagymát a pácból, kissé nyomja meg és terjessze a hús tetejére.
4. Vágja a gomba szeletekre, rendezzen hagymát, adjon hozzá sót. Kívánság szerint serpenyőben kissé megsüthetők, így ízletesebbek lesznek.
5. Hámozza meg a burgonyát, vágja szeletekre, és tegye rá a gombát és a sót. Ha egy pulyka gombával főtt anélkül főzött, akkor egyszerűen kihagyjuk ezt a lépést.
6. Tejföl, bors, öntsük a burgonyát a tetejére, és küldjük az űrlapot a sütőbe 40 percig. A kívánt hőmérséklet 190-200 ° C.
7. Ezután vegye ki az edényt, meghintjük reszelt sajttal és süssük további 5 percig, amíg egy finom kéreg meg nem jelenik. Ne tartsa hosszú ideig a sütőben a pulykafilé edényét burgonyával és gombával, különben a sajt kemény és száraz lesz.

Edények csirkével, burgonyával és vadon termő gombával

Burgonya csirkével és gombával edényekben

összetevők:

• Csirke filé - 400 gr
• Burgonya - 250 gr
• Erdei gomba - 250 gr
• Sajt - 60 gr
• Tejföl - 40 gr
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg
• Liszt - 80 gr
• Víz - 150 ml
• só
• fűszerek
• bors

Először mossa meg a csirkefilét hideg víz alatt, és tegye papír szalvétára. Ezután, amint a hús megszárad, apróra vágjuk. Adjunk hozzá sót, fűszereket, borsot a liszthez, keverjük össze és tekerjük a húst, minden oldalán megsütjük olajban. Apróra vágja a hagymát és a gombát szeletelve.

Először megsütjük a hagymát, majd adjuk hozzá a gombához, és mindent újra megsütjük. Vágja a hámozott burgonyát apró kockákra, és helyezze az edények aljára. Rácsavarjuk a sajtot, adjunk hozzá tejfölt, fűszereket, sajtolt fokhagymát, vizet és apróra vágott gyógynövényeket, és alaposan keverjük össze. A burgonya tetejére edénybe tesszük a húst, a gombák után, és öntsük a főtt mártást. Az edényeket 230 ° C-ra előmelegített kemencébe helyezzük, kb. 40 percre. A csirkét burgonyával és gombával tálaljuk közvetlenül edényben, tányérokat helyezve alá.

Csirke filé gombával és tejjel edényben

Szükséges összetevők:

• csirke filé;
• hagyma;
• sárgarépa;
• erdei gombák;
• burgonya;
• tej;
• só, bors.

Főzési módszer:

1. Vágjuk a filét önkényes darabokra, küldjük serpenyőben sütni.
2. Csiszolja meg a hagymát és a gombát, néhány percig süsse meg a baromfihússal.
3. A sült termékek edényekben vannak elrendezve.
4. Hámozzuk meg a burgonyát és a sárgarépát, vágjuk le. A kockára vágott burgonyát, a vékony körökben lévő sárgarépát durva reszelőre reszelhetjük. Rendezzük edényekben.
5. Sózzuk a tejet, alaposan keverjük össze, amíg teljesen fel nem oldódik, és töltsük fel az edényeket felére. Fedjük le az edényeket csirkével, gombával és burgonyával, és süssük sütőben kb. Egy órán át közepes hőmérsékleten.

Rakott recept csirkével, burgonyával és gombával

termékek:

• Csirkefilé - 500 g
• Burgonya - 1 kg
• Gomba - 200 g
• Kemény sajt - 200 g
• Hagyma - 150 g
• Majonéz - 50 g
• Tejföl - 300 g
• Só ízlés szerint
• Bors ízlés szerint
• Ízletes csirke ízesítés
• Növényi olaj - 1-2 evőkanál. kanál

Kapcsolja be a sütőt. Mossa meg, szárítsa meg és apróra vágja a csirkét.

Helyezze az elkészített filét egy tálba, sót, borsot és adjon hozzá majonézt. Keverjük össze alaposan és hűtsük 20 percig.

Most, hogy a filét gombával és burgonyával főzze a sütőben, meg kell hámoznia és meg kell mosni a hagymát. Vágjuk fél gyűrűkre.

Hámozza le, mossa le és vágja a burgonyát vékony körökre.

Chop gomba, ahogy tetszik.

Reszelt kemény sajtot egy durva reszelőre.

Kenje meg a penészt növényi olajjal. Tegye az első réteget - hagymát.

Helyezzen egy réteg burgonya felét a hagymára.

Készítsen tejfölös mártást, ehhez keverje össze a tejfölt, a borsot, a sót és a fűszereket ízlés szerint. Jól keverje össze.

Kenje meg a burgonyát a tejfölös szósz felével. Tetejére a csirkefilé felét. Tegye apróra vágott gombát. Meghintjük a sajt felével.

Ezután fektessen egy réteget a fennmaradó burgonyáról. Kenje meg a maradék tejföllel. Helyezze a csirke filét. Meghintjük a sajtot a tetejére.

Helyezze a csirke rakott edényt a középső polcra.

Főzzük a csirke rakott sütőt 180 ° C-ra melegített kemencében kb. Egy órán keresztül, amíg aranybarna nem lesz.

Rakott csirkével, burgonyával és gombával kész.

Bon étvágyat!