Boletus levesek: első fogás receptek

A gombaszedők különleges szeretettel és elismeréssel élvezik azokat a gombaszedőket, akik tápértékükben nem alacsonyabbak a húsnál. Ezek az ehető gombák főzhetők, süthetők, száríthatók, pácolhatók, fagyaszthatók és süthetők. De ebben a cikkben az első ételekre összpontosítunk, nevezetesen a vargányából származó levesekre.

Ízletes, egészséges és illatos leves főzéséhez nem kell kulináris képzettséggel rendelkeznie. Elegendő egy lépésről lépésre követni a vargányából készült gombaleves készítését, és az asztalán megjelenik egy finom első étel, amely táplálkozhat és az egész család számára tetszik. Számos lehetőséget kínálunk, és minden kulináris szakember kiválaszthatja azt, amely az asztalán kiemelkedik.

Friss vargányás gombaleves receptje csirkemellel

A friss vargányás gombaleves receptje tökéletes azok számára, akik nemrégiben szenvedtek fertőző betegségben. A könnyű és tápláló első tanfolyam segít visszaállítani az erőt, kielégíteni az éhség és felvidítani.

• 400 g csirkemell;
• 600 g gomba;
• 1,5 liter víz;
• 4 evőkanál. l. rizs;
• 5 burgonya;
• Napraforgóolaj;
• 1 sárgarépa és 2 hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• Só ízlés szerint.

Használja a receptet lépésről lépésre, amikor friss vargányából készül leves.

Leves fagyasztott vargányával, citrommal és olajbogyóval

Télen fagyasztott vargányából gombaleves főzéshez sok háziasszony gyümölcstestekből készíti elő ezeket, nagy mennyiségben fagyasztva. A levesnek a citrommal és az olajbogyóval javasolt változata nemcsak a napi étkezés díszíteni fogja.

• 500 g fagyasztott gomba;
• 3 hagymafej;
• 6 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• Vaj - sütéshez;
• Citromos szelet - dekorációra;
• 10 fele kócos olajbogyó - díszítésre;
• 1,5 liter víz;
• Só ízlés szerint;
• 1/3 teáskanál. őrölt fekete bors és paprika.

A fagyasztott vargányából származó leves receptének lépésről lépésre történő leírásával elkészítheti az ízletes első ételt.

1. A gombákat nem szabad kiolvasztani, hanem közvetlenül egy serpenyőbe tenni, hideg vizet önteni és alacsony lángon feltenni.
2. Hámozza meg a burgonyát, apró kockákra vágja, alaposan öblítse le vízben, és amint a gombák felforrnak, tegye a burgonyát.
3. Hámozza meg a sárgarépát, mossa le, vékony csíkokra vágja és 10 perc múlva forrásban lévő vízbe tegye. a burgonya után.
4. Hámozzuk, aprítsuk és süssük meg a vajat, amíg aranybarna nem lesz.
5. Miután a sárgarépát 10 percig forraljuk, adjuk hozzá a sütést, az ízlés szerint sót, a borsot és adjuk hozzá a paprikát.
6. Keverje hozzá, hagyja forrni 10 percig, kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja 10 percig a serpenyőt a levest.
7. Minden leveses tálba tegyen 2 vékony szelet citromot és 2-3 felét olajbogyót.

Hogyan készítsünk gombalevest vargányából

A recept szerint szárított vargányából készült leves fűszeres paradicsomos szósszal fűszeres ízű. Ezenkívül ezt az ételt nagyon egyszerűen készítik el.

• 2 marék szárított gomba;
• 1,5 liter víz;
• 2 db savanyúság;
• 3 db hagyma és 1 db. sárgarépa;
• 5 evőkanál. l. fűszeres paradicsomszósz;
• 5 db burgonya;
• Tejszín, só és gyógynövények ízlés szerint;
• 2 evőkanál. l. liszt;
• Finomított napraforgóolaj.

Ha nem tudod, hogyan kell főzni gombalevest a vargányából, akkor figyeljen a lépésről lépésre.

1. A gombákat alaposan lemossák a portól, hideg vízzel öntik és éjszakán át hagyják (ne öntsék ki a vizet, hanem hagyják, hogy leves legyen).
2. A gomba apróra vágva, vízbe öntve, amelyben áztatva van, és 20 percig főzzük.
3. A burgonyát meghámozzuk, csíkokra vágjuk, vízben mossuk és gombával lerakjuk, 15 percig főzzük.
4. Az uborkát apróra vágják egy reszelőre, a hagymát a tisztítás után kockára darabolják, sárgarépát egy durva reszelőre.
5. Először a hagymát olajban sütjük, majd sárgarépát adunk hozzá, és újra 5-7 percig sütjük.
6. Hozzáadunk a lisztet, alaposan összekeverjük, és hozzáadunk paradicsomos mártást uborkával, pároljuk 10 percig.
7. Mindent burgonyával és gombával főzünk, 20-25 percig főzzük, ízlés szerint hozzáadunk sót, zöldek.
8. A tűzhelyen hagyja 10 percig, majd tálaláskor tejszínnel ízesítse (kb. 1 teáskanál).

Gombaleves burgonyapürével, füstölt húsokkal és borral

A vargányából készült levespürének különleges íze van, de táplálkozási értéke egyáltalán nem csökken.

• 600 g gomba;
• 200 g füstölt csirke;
• 3 evőkanál. l. vaj;
• 5 db burgonya;
• 2 hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. búzaliszt;
• ½ evőkanál száraz fehérbor;
• 150 ml krém;
• só;
• 500 ml leves (bármilyen);
• 2 evőkanál. l. apróra vágott zöldek.

Tekintse meg a gombagombaleves készítésének részletes leírását sapkás vargányával.

1. Gombaféléket és zöldségeket alaposan hámozunk, mossuk és vágjuk: a gombát és a burgonyát kockára vágjuk, apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát.
2. A füstölt húst kockára vágva és serpenyőbe tesszük, 1 evőkanálban süssük. l. olajat körülbelül 5 percig.
3. Vegyük be a hagymát, 5 percig süssük, adjuk hozzá a fokhagymát és 3-5 percig süssük.
4. Adj hozzá gombát, sót ízlés szerint és süssük 15 percig. alacsony lángon.
5. Kanállal füstölt hússal és hagymával kapjon gombát, és tegye egy tányérra.
6. Öntsön száraz bort a maradék tömegbe, adjon hozzá lisztet, alaposan keverje össze.
7. Adjunk hozzá burgonyát, pároljuk 10 percig, öntsük a húslevest, forraljuk fel.
8. Távolítsuk el a tűzet minimálisra, és főzzük 20 percig.
9. Öntsön bele a tejszínt, sót, vegye le a tűzről és őrölje meg turmixgéppel.
10. Adjon hozzá halasztott gombát hagymával és húsdarabokkal, keverje össze.
11. Az asztalhoz tálalva öntsünk egy-egy apróra vágott zöldet minden egyes tányérra.

Hogyan főzzük tejszínes levest vargányával, fokhagymával

Vargányából készült krémleves tejszínnel és fokhagymával kiválóan kombinálható az összetevők. Az ilyen egyszerű termékek elősegítik, hogy a közönséges leves valódi éttermi étel legyen.

• 500 g gomba;
• 2 hagyma;
• 7 gerezd fokhagyma;
• 50 g vaj;
• 2 evőkanál. l. napraforgóolaj;
• 600 ml csirkehús;
• 200 ml krém;
• 2 evőkanál. l. liszt;
• Só ízlés szerint;
• Egy csipet őrölt fahéjat;
• Kapros vagy petrezselyem.

Hogyan kell főzni a levest a vargányából fokhagymával?

1. A gombákat mossuk, szeletekre vágjuk, a hagymát kockára daraboljuk, a fokhagymát késsel finoman apróra vágjuk.
2. A napraforgóolajat egy serpenyőben melegítjük, hozzáadjuk a vaj felét, és a hagymát és a fokhagymát alacsony lángon sütjük, amíg aranyszínűvé nem válik.
3. Gombákat adunk hozzá, és zöldségekkel alacsony lángon főzzük.
4. Egy külön serpenyőben a vaj második felét megolvasztják és lisztet öntenek.
5. Keverjük össze és süssük, amíg aranybarna nem lesz, adjuk hozzá a húslevest és forraljuk fel.
6. Egy serpenyőbe öntsük, hagymát és gombát adjuk hozzá, adjuk hozzá a fűszereket és a fűszereket.
7. A forrás pillanatától 3-5 percig főzik, a tűzről eltávolítják, és az merítőkeverőn átvezetik.
8. Tejszínt öntsünk, és a tűz ismét felgyullad, a levest forraljuk, ez lehetővé teszi, hogy megvastagodjon.
9. Forróan tálalva, apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral díszítve.

Vargányából és vargányából készült gombaleves

A vargányából és vargányából készült gombaleves mindenkinek vonzó lesz, aki megkóstolja. A gombakészlet első ételének aromája és íze nem hagy közömböt senkinek.

• 300 g vargánya és vargánya;
• 5 db burgonya;
• 1 evőkanál. l. szárított zeller;
• 2 hagyma;
• 1,5 liter víz;
• 5 evőkanál. l. olívaolaj;
• 150 ml krém;
• Só ízlés szerint;
• Zöldek - ízlés szerint;
• ½ teáskanál őrölt bors keverék.

A fotóval kapott receptnek köszönhetően gombalevest könnyen elkészíthetünk vargányából és vargányából.

1. Óvatosan válogassa át a gombákat, mossa le nagy mennyiségű vizet, darabolja és ossza össze olajban, amíg aranysárga nem lesz.
2. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát a gombához, és folytassuk az egész tömeg sütését további 5-7 percig.
3. Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk és vágjuk szalagokra, adjunk hozzá vizet és főzzük 15 percig.
4. Adjunk hozzá száraz zellert, forraljuk 2-3 percig, aprítsuk meg turmixgéppel, majd adjuk hozzá sült gombát hagymával.
5. Borsot paprika keverékével, só ízlés szerint, öntsünk tejszínt, keverjük össze.
6. Tálaljuk adagokban, gyógynövényekkel ízlés szerint.

Boletus leves burgonyával és sajttal

A vargányából készült sajttal készített leves ízletes, illatos és kielégítő első fogás. A krémsajt krémes ízt kölcsönöz a levesnek, gazdag és gazdag lesz.

• 100 g szárított gomba;
• 4 sajt;
• 2 liter víz;
• 6 db burgonya;
• 2 db hagyma;
• 1 sárgarépa;
• Napraforgóolaj;
• Só és fűszerek ízlés szerint;
• Száraz vagy zöld kapor.

A lépésről lépésre készített recept és egy fotó a vargányából készült leves főzéséről hasznos lesz azok számára, akik először készítenek ilyen ételt.

1. Alaposan öblítse le a gomba, áztassa vízben egy éjszakán át, majd engedje le a vizet, és vágja a gombát kockákra.
2. Helyezzük egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet és főzzük 30 percig.
3. Hámozzon meg, mossa le, kockákra vagy kockákra vágja, és a burgonyát mártással serpenyőbe mártsa, főzze 15 percig.
4. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, apróra vágja ízlés szerint és olajban süssük, amíg aranybarna nem lesz.
5. Tegye egy serpenyőbe és főzzük 10 percig.
6. Reszelt sajtot, tegye levesbe, keverjük össze.
7. Forraljuk 10 percig. alacsony lángon sót, öntsön fűszereket ízlés szerint és tálalja, zöldre vagy száraz kaporra díszítve.

Hogyan készítsünk leves vargányával és vargányával: lépésről lépésre

A vargányával és vargányával készült vargányából készült gombaleves receptje egy kipróbált és bevált lehetőség, amely még mindig ismert volt nagymamáink között.

• 500 g főtt gombát;
• 1 sárgarépa;
• 2 hagyma;
• 5 burgonya;
• ½ evőkanál. gyöngy árpa;
• Napraforgóolaj;
• Só és babérlevél.

A vargányából főzni a levest nem nehéz, ha a lépésről lépésre tartod le.

1. Az árpát főzésig forraljuk előre, ne öntsünk ki vizet.
2. Vágja a gombát kockákra és olajban süssük, amíg aranybarna nem lesz.
3. A vízbe, ahol az árpát főtték, adjunk kockára vágott burgonyát és főzzük 20 percig.
4. Vegyük be a gombát és az árpát, és forraljuk még 10 percig.
5. Készítsen sült hagymát és sárgarépát, és az apróra vágott zöldségeket olajban süsse sütve, amíg lágy nem lesz.
6. Adjunk hozzá a leveshez, sót, adagoljuk a lavrushka-t és főzzük alacsony lángon 5 percig.

Hogyan készítsünk vargányás levest egy lassú tűzhelyen?

A vargányából származó leggyakoribb leves lassú tűzhelyen főzhető. Ez nagyon egyszerű, mert a konyhai gép elvégzi az összes kulináris funkciót.

• 500 g főtt gombát;
• 1,5 liter víz;
• 2 sárgarépa és hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 6 db burgonya;
• Napraforgóolaj;
• Zöldek (bármilyen);
• 200 ml krém;
• Só ízlés szerint.

Javasoljuk, hogy használja a recept lépésről lépésre történő leírását a vargánya gombákból leves készítéséhez egy lassú tűzhelyen.

1. Vágja a főtt gombát kockákra, tegye a multicooker táljába, ahol 3 evőkanál van. l. napraforgóolaj, és süssük, a "Sütés" vagy "Sütés" üzemmódot állítva.
2. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymát és a sárgarépát, adjuk hozzá a gombához és süssük a kiválasztott üzemmódban főzésig.
3. Hámozza meg a burgonyát, mossa, vágja, tegye a tálba és öntsen vizet.
4. Kapcsolja be a „Leves” módot, és főzze a program végéig.
5. 5 perc múlva nyissa ki a multicooker fedelét a végéig, sózzon, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, tejszínt és zöldeket.
6. Hagyja 10 percig „bemelegítési” módban állni, hogy ragaszkodjon hozzá, öntsön mély agyag edényekbe, hogy az étel melegen maradjon és hosszú ideig tálalódjon.