Ízletes krémes sampinyoncsok receptei

Csodálatos gombaaromák, gazdag íz és gazdag húsleves - ez a három tényező ötvözi az étvágygerjesztő és tápláló sampinyonnak a tejszínt. Egy ilyen egyszerű étel nem csak belefér a szokásos mindennapi menübe, lehetővé téve egy egész család számára egy teljes étkezés etetését, de kiválóan néz ki az ünnepi asztalon is.

Sok recept van a tejszínes sampin leves készítéséhez. Számos lehetőséget kínálunk, amelyek lehetővé teszik, hogy otthoni különféle első osztályú tanfolyamokat készítsen.

Krémes sampinyonval leves: klasszikus recept

A tejszínes gombás leveslevest bármikor az évben elkészítheti, mivel ezeket a gomba egész évben termesztik. A leves varázsa a klasszikus változatban az, hogy az étel nagyon kiadós és tápláló.

• 1 liter gomba- vagy zöldségleves;
• 70 g vaj;
• 500 g friss sampinyonval;
• 1 csomó zöld hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 / tsp száraz kakukkfű;
• 1,5 evőkanál. tejszín;
• 2 evőkanál. l. liszt;
• Só ízlés szerint.

Friss sampinyon leves krémmel készített krémet a recept szerint több szakaszban készítik el.

1. A folyamat a gombák elkészítésével kezdődik: a gyümölcstesteket megtisztítják, mossák és apró kockákra vágják.
2. A serpenyőt felmelegítjük, vajat fektetünk, hozzáadunk egy részét a zöld hagymát, szárítjuk a kakukkfűt és néhány percig sütjük.
3. A vágott gombát lerakjuk, adjuk hozzá, keverjük össze és 10 percig pörköljük.
4. A tűz kialszik, a búzaliszt öntsük és alaposan keverjük össze, hogy ne maradjon darab.
5. A húslevest öntsük, öntsük, ismét jól keverjük össze, és a minimális tüzet bekapcsoljuk.
6. Forraljuk, 2-3 percig főzzük, a tejszínt öntsük, és csak forraljuk, de nem forraljuk fel.
7. Tálalás előtt az ételt díszítjük a maradék apróra vágott hagymás zöldekkel.

Gombakrémleves sampinyonval tejszínnel

A sampinyonból készült krémleves krémmel ideális üzleti ebédekhez. Függetlenül attól, hogy a vendég nemzetiségét fogja szeretni, a meleg illatos étel megkóstolja.

• 600 g sampinyonval (fagyasztható);
• 250 ml tejszín 10% zsír;
• 1 liter húslevest (zöldség vagy hús);
• 4 fej fehér hagyma;
• Petrezselyem vagy kapor;
• ¼ chili paprika hüvely;
• 1 babérlevél;
• vaj;
• Sót.

Gombaleves burgonyával, tejszínnel és sajttal

Tejszínes és sajtos sampinyonval készített leves egyike azoknak az ételeknek, amelyek nemcsak ízlésesek, de haszonnal járnak. Az eredeti kivitelnél egy ilyen leves elég méltó ahhoz, hogy még az ünnepi asztalon is legyen.

• 400 g sampinyonval;
• 3 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 2 hagyma;
• 150 ml krém 15%;
• 100 g feldolgozott sajt;
• Só ízlés szerint;
• Olívaolaj;
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors;
• Kapor zöldek.

1. A burgonyát, a sárgarépát és a hagymát meg kell hámozni a felső rétegből, meg kell mosni.
2. Dice a burgonyát, és főzzük 15 percig.
3. Kockázza meg a hagymát, reszelje a sárgarépát.
4. Hámozza meg a gombát a filmből, mossa le és csíkokra vágja.
5. Melegítsük meg a serpenyőt, adjunk hozzá olívaolajat, tegyük hagymát és süssük, hogy lágy legyen.
6. Adjunk hozzá sárgarépát és gombát, sót és borsot, keverjük össze és 10 percig süssük.
7. Helyezze az összes sült zöldséget a burgonyára, forralja 15 percig.
8. Öntsünk tejszínt és adjunk hozzá apró kockákra vágva krémsajtot.
9. Forraljuk 5-7 percig. Öntsük meg a zöldeket és tálaljuk.

Csirke, gomba és burgonya krémleves tejszínnel

Tejszínes csirke- és gombalevest az orosz családok egyik legfinomabb és legnépszerűbb első tanfolyamának tekintik.

• 700 g sampinyonval;
• 400 g csirkehús (bármely rész);
• 2 liter víz;
• 300 ml krém;
• 3 burgonya;
• 1 sárgarépa és hagyma;
• 3 fokhagyma gerezd;
• 2 evőkanál. l. keményítő;
• Olívaolaj;
• Só és fekete bors - ízlés szerint;
• Apróra vágott zöldek - ízlés szerint;
• 100 g pirítós - tálaláshoz.

1. Forraljuk a csirkét vízben, távolítsuk el, hagyjuk lehűlni és szeletekre vágjuk.
2. Szűrjük le a húslevest, majd tesszük vissza a húst, sózzuk ízlés szerint, adjuk hozzá hámozott, mosott és csíkokra vágott burgonyát.
3. Főzzük 15 percig. rendszeres keverés közben alacsony lángon.
4. Vágja a hámozott gyümölcstesteket szeletekre, adjon hozzá egy kevés sót és borsot, olajban süssük, amíg aranybarna nem lesz.
5. Helyezze a gombát egy réselt kanállal egy tányérra, és serpenyőben süsse meg a hagymát és a sárgarépát, amíg megbarnul, 3-4 evőkanál öntsön. l. csirkekészlet.
6. Adjunk hozzá keményítőt, alaposan keverjük össze a darabokat, süssük 2 percig.
7. Adjon hozzá gombát és zöldségeket a húsleveshez, hagyja forralni 10 percig.
8. Öntsünk a tejszínt, keverjük össze, sóval és borssal, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagyma-gerezdjét és forraljuk 2 percig.
9. Tálaláskor adjon hozzá zöldeket és krutonnalkat minden egyes tányérra.

Tejszínes sampinyonval lefőtt lassú tűzhelyen

A lassú tűzhelyben főzött sampinyonnak krémje ízléses és aromás. A szorosan lezárt fedélnek köszönhetően a zöldség- és gombalé és a vitaminok a levesben maradnak.

• 500 g friss sampinyonval;
• 3 hagymafej;
• 5 burgonya;
• 1,5 l húsleves (zöldség vagy csirke);
• 200 ml 15% -os zsírtartalmú tejszín;
• Só ízlés szerint;
• 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem.

A friss sampinyonkrémleves receptjét lassú tűzhelyen lépésről lépésre írják az Ön kényelme érdekében.

1. Hámozza meg a gombát, távolítsa el a filmet, öblítse le és csíkokra vágja.
2. Hámozza meg a zöldségeket, mossa le folyó víz alatt, darabolja kockákra.
3. Öntsük a húslevest a multicooker tálába, adjunk hozzá zöldségeket és gombákat, adjunk hozzá sót ízlés szerint, keverjük össze.
4. Csukja be a fedelet, és kapcsolja be a „Leves” módot.
5. A sípolás után öntsük bele a tejszínt és adjuk hozzá a petrezselymet.
6. Keverje össze, zárja le a fedelet, és 10 percre állítsa a „Warm up” üzemmódot.

Tejszínes szárított sampinyonval

Készítsen gombagombalevest tejszínnel a recept szerint, ahol javasolt a szárított gombák elvétele. Az étel szokatlanul ízletes, illatos és gazdag lesz, ami mindenki számára vonzó lesz.

• 50 g szárított gomba;
• 5 burgonya;
• 1,2 l víz;
• 2 hagyma;
• 300 ml krém;
• 2 fokhagyma szegfűszeg;
• Növényi olaj;
• Só és zöldek ízlés szerint.

1. Jól öblítse le a gomba, öntsen forrásban lévő vizet és hagyja 2 órán át.
2. Hámozzuk meg, mossuk és apróra vágjuk a burgonyát, főzzük vízben 15 percig.
3. Finomra vágja a hagymát, tegye az olajba egy serpenyőbe és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
4. Vágjuk a gombát szeletekre, adjuk hozzá a hagymához, süssük 3 percig.
5. Öntsön 1 evőkanálot. vizet, amelyben áztassuk, és főzzük pároljuk, amíg a folyadék el nem párolog.
6. Öntsük a gombát a hagymával a burgonyába, forraljuk 5 percig, sót, öntsük a tejszínt és adjuk hozzá apróra vágott fokhagymát.
7. Keverjük össze és melegítsük egy kicsit a levest, de ne hagyjuk forrni; tálaláskor kössük össze zöldekkel.