Koreai laskagomba: házi készítésű receptek
A koreai laskagombareceptek hihetetlen aromájukkal, aromájukkal és pikantisségükkel különböznek a többi ételtől. Ha a sütés és a párolás mellett a gombával való főzés lehetősége előtt áll, akkor használja a javasolt koreai laskagombagombákat.
Azt akarom mondani, hogy a koreai pácolt laskagomba ételek íze nagyon finom, enyhe savanyúsággal, valamint kifejezett gombajegyekkel. Ez az előétel teljes étkezés lehet az ünnepi ünnepek számára.
A koreai változatban található kagylógomba jól alkalmazható bármilyen húsnál vagy körettel, tápláló, kielégítő és alacsony kalóriatartalmú.
tartalom
- Koreai pácolt laskagomba recept: gyors lehetőség
- A recept a koreai laskagomba főzéséhez sárgarépa
- Sárgarépa pácolt koreai laskagomba: recept fénykép
- Koreai laskagomba recept télen
- Koreai laskagomba recept
- Hogyan pácolhatjuk a koreai laskagomba paprikával
- Hogyan pácolt koreai laskagomba sárgarépával a télre
- Hogyan készítsünk koreai laskagomba sárgarépával és szezámmaggal
Koreai pácolt laskagomba recept: gyors lehetőség
A laskagomba koreai receptje vonzó lesz a koreai saláták és pácok szerelmeseinek. A gomba főzésének gyors és egyszerű módja a legegyszerűbb összetevők felhasználása.
- Laskagomba - 1 kg;
- Hagyma - 3 db;
- Cukor - 2 evőkanál. l .;
- Ecet - 3 evőkanál. l .;
- Só -1,5 teáskanál;
- Fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- Víz - 50 ml;
- Őrölt fekete bors 1 teáskanál;
- Őrölt piros forró paprika - ½ teáskanál.
Az osztrigagomba szétszerelhető egyes gombákba, vágja le a micélium maradványait, öblítse le a csap alatt és darabolja.
Forraljuk vízben sóval 15 percig, csepegtessünk be egy szűrőedénybe, és helyezzük egy konyhai törölközőre, hogy megszáradjon.
Hámozza le, mossa és apróra vágja a hagymát vékony félgyűrűkben.
A sóoldat elkészítéséhez öntsünk vizet, ecetet a serpenyőbe, adjunk hozzá sót és cukrot, és alaposan keverjük össze.
Helyezze a vörös és fekete borsra apróra vágott fokhagymát a pácba, és keverje össze, forralja fel, és hagyja lehűlni.
Egy másik tálba fektesse a apróra vágott hagymát és a rétegekben már lehűlt gombákat.
Öntsünk sóoldatot, tegyünk rá egy sajtológépet, egy apró tárgyat, például egy kanna vizet összetörve.
Tegye az ételeket gombával a hűtőszekrénybe éjszakára. Reggel a koreai pácolt laskagomba biztonságosan kóstolható meg.
A recept a koreai laskagomba főzéséhez sárgarépa
Hogyan főzzük a koreai laskagomba sárgarépával, hogy az étel illatos legyen, és ne veszítse el táplálkozási tulajdonságait? A keleti konyha magában foglalja számos ételízesítő és fűszer hozzáadását az ételekhez, ami az ételeket fűszeres és pikánsvá teszi.
- Laskagomba - 1 kg;
- Sárgarépa - 3 db .;
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- Só - 1 evőkanál. l .;
- Cukor - 1 dess. l .;
- Sovány olaj - 70 ml;
- Koreai sárgarépa-ízesítés - 2 dess. l .;
- Ecet - 70 ml;
- Majorám száraz - 1 csipet.
A koreai laskagomba receptet 5-6 adaghoz tervezték, és 30 percig főzik.
Szerelje le a gombát, vágja le a láb alsó részét a szennyeződéssel együtt, öblítse le és főzze.
15 percig főzzük sós vízben, válasszon egy réselt kanállal, és fektessen egy papír törülközőre, hogy megszáradjon.
Vágja a lehűtött gomba darabokat és tegye egy mély tálba.
Hámozza meg a sárgarépát, reszelje egy „koreai” reszelőre, és adja hozzá a gombát.
Vegyen be növényi olajat, ecetet, zúzott fokhagymát, cukrot, sót, majoránna és a sárgarépa ízesítését.
Alaposan keverjük össze, tegyük egy üvegedénybe, és hűtsük 5-7 órán keresztül a pácoláshoz.
Az étel bármilyen alkalomra, és mindennapi étkezésként tökéletes.
Sárgarépa pácolt koreai laskagomba: recept fénykép
A sárgarépával koreai módon pácolt laskagomba csak 40-50 percig főzik, infúziójuk ideje 2 óra. Ebben a kiviteli alakban a gomba a sárgarépától külön pácolt.
- Laskagomba - 1 kg;
- Víz - 500 ml;
- Só - 2 evőkanál. l .;
- Cukor - 2 evőkanál. l .;
- 9% ecet - 4 evőkanál. l .;
- Szegfűbors - 5 borsó;
- Lavrushka - 3 db.
Koreai sárgarépa pácolás összetevői:
- Sárgarépa - 500 g;
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- Cukor - 1,5 evőkanál. l .;
- Só - ½ teáskanál;
- 9% ecet - 1 evőkanál. l .;
- Növényi olaj - 4 evőkanál. l .;
- Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
- Őrölt paprika és koriander - ½ teáskanál.
Kínáljuk, hogy a pácolt laskagomba receptjének leírását koreai nyelven írja le.
A micéliumtól megtisztított osztrigagomba, és különálló gombákká szétbontva, öblítse le és hagyja megszáradni. Vágjon nagy szeleteket, hagyjon egészet egészben.
Helyezze a gombát egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet és hagyja forrni. Hagyja 20 percig sós vízben forrni, rendszeresen eltávolítva a habot.
Adjunk sót, ecetet és cukrot a vízhez, keverjük össze, adjuk hozzá a fűszereket és a lavrushka-t.
Fűszerekkel forraljuk 15 percen keresztül alacsony lángon, forraljuk ki az edényt a tűzhelyről, és hagyjuk, hogy a gombák lehűljenek a pácban.
Hámozza, mossa, reszelje a sárgarépát egy „koreai” reszelőn.
Adjunk hozzá sót, cukrot és finoman daráljuk meg kézzel, hagyjuk egy tálban 10 percig.
Adjunk hozzá paprikát, koriandert és őrölt fekete borsot a sárgarépához, öntsük ecettel és keverjük újra jól össze.
Melegítsen olajat egy serpenyőben, és öntsük sárgarépába.
Finomra vágja meg a fokhagymát késsel, megszórjuk sárgarépát és keverjük össze.
Távolítsa el a gombát egy tálban lévő réselt kanállal, egyesítse sárgarépával, keverje össze és hagyja főzni 2 órán át.
Koreai laskagomba recept télen
A laskagomba kiválóan alkalmas konzerv készítésre hosszú ideig. Javasoljuk, hogy derítse ki a koreai laskagomba receptjét a télre.
- Laskagomba - 1 kg;
- Koreai sárgarépa - 300 g;
- Szójaszósz - 50 ml;
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- Víz - 1 l;
- 9% ecet - 70 ml;
- Cukor - 100 g;
- Só - 2 teáskanál;
- Lavrushka - 4 db .;
- Fekete bors - 10 db .;
- Őrölt pirospaprika - 1 teáskanál. tető nélkül.
A koreai laskagomba hűvös helyiségben tárolják a következő gomba betakarításig.
Hámozza meg, szétszerelje és darabolja a gomba.
pác: keverjük össze a sót, a cukrot és az ecetet vízben, keverjük össze, forraljuk fel.
Helyezze a kagylógomba forrásban lévő pácba, és forraljuk 15 percig.
Kombinálja a lehűtött gombát a kész "koreai" sárgarépával.
Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, szójaszószt, őrölt pirospaprikát, feketeborsót és babérlevelet, keverjük össze, hagyjuk állni 2 órán át.
Helyezze a gombát a sárgarépával a sterilizált üvegekbe, forralja fel a gombapácot és öntse üvegekbe.
Fedjük le fém fedéllel és sterilizáljuk kb. 1 órán át.
A fedelek műanyagokra cseréje után hagyja lehűlni, és vegye ki az alagsorba.
Az egyik pont fontos ebben a receptben: A koreai gomba saláta osztriga gombával és sárgarépával azonnal meg lehet enni, miután megtörtént, még sterilizálás nélkül. És ha bezárja az üreget, akkor a sterilizálás elengedhetetlen.
Koreai laskagomba recept
Javasoljuk a koreai laskagomba recept használatát fűszerezéssel.Mint láthatja, erre nem csak a pác klasszikus összetevőit, hanem a koreai szakácsok által használt különleges fűszereket is figyelembe veszik.
- Laskagomba - 1 kg;
- Növényi olaj - 50 ml;
- Sárgarépa - 2 db .;
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- Cukor - 3 evőkanál. l .;
- Só - 2 teáskanál;
- Ecet - 100 ml;
- Koreai sárgarépa-ízesítés - 1 csomag.
Kínáljuk, hogy készítsen egy fényképpel egy koreai recept a kagylógombaról.
Forraljuk meg a hámozott gombát vízben sóval 20 percig.
Drain, hagyja a gomba lehűlni, és vágja vékony csíkokra.
Hámozza meg és reszelje a sárgarépát egy „koreai” reszelőn, vágja el a fokhagymát késsel kockákra.
Helyezze a főtt ételeket egy tálba, adjon hozzá vaj, cukor, só, ecet, sárgarépa-ízesítés és alaposan keverje össze.
Hűtés után éjszakán át a pácoláshoz.
Reggel ismét keverjük össze, tegyük egy salátatálba és tálaljuk. A főtt burgonyát jó köretnek tekintik ennek az ételnek.
Hogyan pácolhatjuk a koreai laskagomba paprikával
Hogyan készítsünk koreai laskagomba egy eredeti, ízletes és fűszeres étel előállítására? A lényeg az, hogy a kagylógomba főzés előtt 10 percig sós vízben kell forralni. Ha szereti a pácolt gombát, akkor használja ezt a receptet, és nem fogja megbánni.
- Laskagomba - 800 g;
- Bolgár bors - 4 db .;
- Hagyma - 2 db .;
- Fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- Cukor - 1 evőkanál. l .;
- Só - 1 teáskanál;
- Növényi olaj - 5 evőkanál. l .;
- 9% ecet - 3 evőkanál. l .;
- Kaproszöldek - 1 csomó.
Javasoljuk, hogy használja a koreai gomba laskagomba receptjét vizuális képekkel.
A szennyeződéstől megtisztított osztrigagomba külön szedje le, mossa le és darabolja. Forraljuk fel, lehajoljuk egy fémszitán és hagyjuk megszáradni egy törülközőn.
Készítse elő a zöldségeket: meghámozza a hagymát, felét gyűrűkre vágja, fokhagymát apró kockákra vágja, apróra vágja a borsot tésztával, és apróra vágja a kaporral.
Adjunk hozzá ecetet, sót, cukrot és vajat a zöldségekhez, keverjük össze, adjuk hozzá kapros és gombát.
Keverje jól össze és hagyja 15-20 órán át.
Ez az előétel jó lehetőség a váratlan vendégek kezelésére. Köretként rizs vagy hajdina kása, valamint burgonyapüré alkalmazhatók.
Hogyan pácolt koreai laskagomba sárgarépával a télre
A gombák édes ízűek, tehát ebben a verzióban jól fognak működni a szójaszószban. Az ilyen koreai laskagomba és sárgarépa télen jó segítséget nyújt a hideg évszakban, amikor valóban valami csípőre vágyik az otthoni megőrzésből. A vendégek egyike sem lesz közömbös, ha kipróbálják ezt az előételeket.
- Laskagomba - 1 kg;
- Koreai sárgarépa - 400 g;
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- Víz - 500 ml;
- 9% ecet - 50 ml;
- Cukor - 3 evőkanál. l .;
- Szójaszósz - 4 evőkanál. l .;
- Só - 2 teáskanál;
- Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
- Lavrushka - 3 db .;
- Fekete bors - 10 db.
Hogyan pácolt koreai laskagomba sárgarépával a télre?
A szétszerelt osztrigagomba vágja le a lábak többségét, mivel forrás közben merev marad, csapokkal öblítse le a kódot, és darabolja.
Készítse el a pácot: keverje össze a vízben cukrot, sót, ecetet, fekete borsot, babérlevelet.
Hagyja forrni a pácot, és adjon bele apróra vágott gombát, főzze 15 percig.
Távolítsa el az osztrigagomba a pácból egy réselt kanállal, hagyja lehűlni.
Egy tartályban egyesítse a koreai sárgarépát, a pácolt laskagomba, a finom reszelőre reszelt fokhagymát, valamint a szójaszószt.
Alaposan keverjük össze az oldatot, hagyjuk fél órán át állni, alkalmanként keverve, és kiszolgálható.
Annak érdekében, hogy bezárja ezt az étvágyat télen, a pácolt laskagomba gombát és a sárgarépát üvegekbe kell tenni, és egy serpenyőbe kell tenni a sterilizáláshoz.
Sterilizáljuk 40 percig alacsony hőn keresztül, zárjuk le szűk műanyag borítókkal, és tegyük a fedelek alá, amíg teljesen lehűlnek.
Ezután vigye hűvös helyiségbe további tárolás céljából.
Hogyan készítsünk koreai laskagomba sárgarépával és szezámmaggal
Hogyan készítsünk finom módon koreai osztrigagombát, ezáltal meglepve és örömet szerezve a családdal és a barátokkal?
- Laskagomba - 700 g;
- Szezám - 3 evőkanál. l .;
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg
pác:
- Növényi olaj - 4 evőkanál. l .;
- Szójaszósz - 3 evőkanál. l .;
- 9% ecet - 3 evőkanál. l .;
- Lavrushka - 3 db .;
- Cukor - 1 evőkanál. l .;
- Só - 2 teáskanál;
- Majoránna, oregánó - mindegyik csipet;
- Citromos őrölt paprika - ½ teáskanál.
Ez az étel körülbelül 40 percet vesz igénybe, és 5-6 fő számára készült. Kínálunk nézni egy vizuális videót a koreai laskagomba főzéséről:
Hámozza meg a gomba a szennyeződéstől, szétszerelje külön példányokba és forralja vízben 15 percig
Döntse egy szűrőedénybe, hagyja lehűlni, és apróra vágja.
Készítse elő a pácot: keverje össze a serpenyőben növényi olajat, szójaszószt, ecetet, sót, cukrot, citrompaprikát, babérlevelet, majoránna és oregánó keveréket. Keverje jól össze, és hagyja forrni 2 percig.
Hagyjuk kissé lehűlni, és adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.
A szezámmagokat forró serpenyőben süssük 5 percig.
Kombinálja a pácot, a fokhagymát, a gombát és a szezámmagot, alaposan keverje össze és éjszakán át hűtse, hogy a laskagomba tele legyen a fűszerek aromájával.
Miután megismerte a koreai laskagomba otthon történő elkészítésének receptjeinket, elkezdheti ma főzni azokat. Próbáljon ki, kísérletezzen és készítsen saját egyedi remekműveit ecetekből ecetes előételekből.
