Csiperkegomba receptek

A mai napig a sampinyonvagomba vezető népszerűségnek örvend a többi gyümölcstest között. A szakértők megjegyzik, hogy a sampinyonval az összes fogyasztott gomba 2/3-át teszik ki. Népszerűsége ellenére azonban kevés ember ismeri a gombás lábak recepteit.

Érdemes mondani, hogy ez a fajta gomba nagyon hasznos az emberi test számára, és elég gyorsan főz. Ehető nyersen, főzve, serpenyőben sütve, sütőben sütve, savanyúság, pörkölt és sóval. Sok zöldséget és gyümölcsöt, a húsot és a tenger gyümölcseit, a tejfölt, a sajtot és a majonézt kombinálják sampinyonval.

Sok háziasszony azt kérdezi, hogy mi készíthető a sampinyon lábáról, ha csak a kalapot használják az edényben? Számos egyszerű receptet kínálunk a második tanfolyamhoz, amelyek ízlésüknek köszönhetően mindenki biztosan élvezni fogja.

Champignon kalapok, sajtos lábakkal töltve és sütőben sütve

A lábakkal töltött és sajttal sütött gombák kemencében - egy olyan előétel, amelyet ritkán találnak az ünnepi asztalon. Főzzen gomba a sütőben, hogy otthonos legyen és meglepje vendégeit - nem fog veszíteni.

• 10-15 sampinyonval;
• 100 g kemény sajt;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 4 evőkanál. l. majonéz;
• 50 g vaj;
• Só ízlés szerint és növényi olaj - kenéshez.

A lábakkal és sajttal töltött sampin sapkák receptjét részletesen ismertetjük.

Darált lábakkal töltött és a sütőben sült sampinyonkalapok

A sampinyon lábakkal töltött és a sütőben sütött sampin sapkák kiváló ételek ebédre, különösen, ha darált húst adnak a töltelékhez.

• 15 nagy sampinyonval;
• 300 g darált csirke;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 hagyma;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Curry vagy bazsalikom;
• 3 evőkanál. l. reszelt krémsajt;
• Só és zöldek ízlés szerint.

Az edény sütése előtt melegítse a sütőt 200 ° C-ra.

1. Húzza le, mossa le, leválasztja a gombát, és óvatosan vegye le a lábakat a kupakból.
2. Helyezze a kalapot külön tányérra, és vágja meg a lábait késsel.
3. Hámozza meg a hagymát, apró kockákra vágja, egyesítse a lábakkal és kevés olajban 10 percig süssük.
4. Adjunk hozzá fokhagymát és a finom reszelőre reszelt darált húst, sót, keverjük össze és 10 percig főzzük zárt fedél alatt.
5. Öntsön bele egy csipet curry-ízesítőt minden egyes kalapba, egy kis sót, töltse meg darált húsos töltelékkel.
6. Helyezzen egy zsírozott sütőedénybe, meghintje sajttal a tetejére
7. Helyezze a sütőbe, süsse 15-20 percig, azonban a hőmérsékletet már 200 ° C-ról 180 ° C-ra állítja.
8. Tálaláskor díszítsük apróra vágott petrezselyemmel, kaporral vagy bazsalikommal.

Tál sampinyon lábak hagymával és sárgarépa

Ha barátok jönnek hozzád, de szeretne valami szokatlanul kezelni őket, készítsen elő lábakkal töltött és a sütőben sütött sampinot. És ha zöldségeket ad a töltelékhez, az edény azonnal eloszlik, és kiegészítéseket kérnek.

• 1 kg gomba (egynél jobb);
• 4 sárgarépa;
• 2 hagyma;
• 200 g kemény sajt;
• 50-70 g vaj;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Fűszerek és só ízlés szerint;
• Petrezselyem vagy kapor.

1. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, apróra vágva: a sárgarépát reszelhetjük egy finom reszelőre.
2. Helyezze a zöldségeket egy serpenyőbe, adjon hozzá egy kevés növényi olajat és 7-10 percig süsse.
3. Távolítsa el vagy csavarja le a lábakat a kalapból, apróra vágja, öntsük hagymára és sárgarépára, és 10 percig süssük.
4. Adjon hozzá ízesítést és sót az ízlése szerint, keverje össze.
5. Mindegyik kalapba tegyen egy kis darab vajat, egy csipet reszelt sajtot, valamint a lábak és a zöldségek töltelékét.
6. Kanállal nyomja meg, és tegye a kalapot a növényi olajjal megsütött sütőlapra.
7. Meghintjük egy réteg reszelt kemény sajttal, és helyezzük egy előmelegített kemencébe 15 percre, 190 ° C hőmérsékleten sütve.
8. Tálaláskor tegyen rá minden kalapra friss fűszernövényeket vagy leveleket.

Csirke sampinyon lábak

Lábakkal és csirkével töltött sampin sapkák - egy igazi étterem étel. Azok számára, akik szeretik a gombás snackeket, minden bizonnyal tetszik ez az ötlet. A házi feladat el fogja örülni az étel ízének és bemutatásának.

• 15-20 db nagy sampinyonval;
• 300 g csirke;
• 200 g sajt (bármilyen);
• 2 hagymafej;
• 3 evőkanál. l. tejföl;
• Saláta levelek;
• Növényi olaj, só és gyógynövények.

A töltött sampin lábak receptjét szakaszosan írják le.

1. Óvatosan válassza le a lábakat a sapkától, és válassza ki a répát egy teáskanállal.
2. Helyezze a kalapot az egyik oldalra, és készítsen darált húst a lábakból és a pépből.
3. Forraljuk fel a csirkefilét sózott vízben, amíg meg nem lánglik, hagyjuk lehűlni és apróra vágjuk.
4. Hámozza meg a hagymát, apróra vágja egy késsel, és reszelje le a sajtot.
5. Fűtött olajban süssük meg a darált húst 5-7 percig. túl magas hőn.
6. Adjunk hozzá hagymát és apróra vágott csirkét, állandó keverés közben, süssük 10 percig.
7. Hagyja a töltést lehűlni, adjon hozzá tejfölt, apróra vágott zöldet, ízlés szerint sót és a sajtforgács felét, keverje össze.
8. Kenje meg a sütőlapot vajjal, tegye ki a kalapokat, töltse meg kitöltéssel és kanállal nyomja le.
9. Szórja meg a fennmaradó sajtot a tetejére, és süsse a 180 ° C-ra melegített kemencében 15-20 percig.
10. Helyezze a salátaleveleket egy lapos tányérra „párna” formájában, ossza rá a gombát és tálalja.

Egy tál tejfölben párolt sampinyonnal

Champignon lábakkal töltött és tejfölben párolt serpenyőben kalap - jövedelmező étel, amely gyorsan elkészül. Hideg és meleg formában tálalható bármilyen előételhez.

• 10 db nagy sampinyonval;
• 3 hagymafej;
• Növényi olaj és só;
• 200 ml tejföl;
• 50 ml pezsgővíz.

1. Húzza le a gombát a filmből, óvatosan távolítsa el a lábait, hogy ne szakadjon le a sapka.
2. Finoman vágja meg a lábait egy késsel és tegye egy olajos serpenyőbe.
3. Közepes hőn 5 percig sütjük, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, ízlés szerint sót, keverjük össze és folytatjuk a sütést további 10 percig.
4. Töltse meg a kalapot töltelékkel, tegye száraz serpenyőbe és 2-3 percig süsse.
5. Közben keverjük össze a vizet a tejföllel, öntsük egy serpenyőbe és fedjük le fedővel.
6. Pároljuk 10 percig alacsony lángon, tálaljuk egy tálra, és minden egyes gombát petrezselyemlevelekkel díszítünk.

Párolt sampinyon lábak paradicsomban

Az év bármely szakában szeretnék diverzifikálni a mindennapi étlapomat, és főzni valami ízletes és érdekes ételt. Ez az étel gombás lábakkal töltött és paradicsomban párolt sampin.

• 10 sampinyonval;
• 1 db hagyma és paradicsom;
• 2 evőkanál. l. reszelt sajt;
• 3 evőkanál. l. paradicsompaszta;
• 100 ml víz;
• Só és cukor - ízlés szerint;
• Növényi olaj.

1. Óvatosan szüntesse meg a gombás sapkát a lábától, meghámozza a hagymát, és mossa meg a paradicsomot.
2. Csiszolja meg a lábát késsel, apróra vágja a hagymát, és süsse mindkét összetevőt serpenyőben olajban 10 percig.
3. Hagyjuk lehűlni, vágjuk a paradicsomot kis kockákra, adjuk hozzá a gombához és a hagymához.
4. Adjuk hozzá a reszelt sajtot, keverjük össze és töltsük fel a kalapot.
5. Helyezzük egy serpenyőbe, keverjük össze a vizet paradicsomos pasztával, sóval ízlés szerint és

adjunk hozzá egy kis cukrot.

Öntsük a paradicsomszószt a gombába, fedjük le és főzzük 15 percig.

Láb csiperkegomba, tojás, lassú tűzhely

Hogyan főzzük a sampinyon lábait egy lassú tűzhelyen?

• 6 sampinyonval;
• 1 hagyma;
• 2 főtt tojás;
• 50 g sajt;
• a víz;
• 1 teáskanál paradicsompaszta;
• Só, növényi olaj, majonéz;
• 4 gerezd fokhagyma;
• ½ evőkanál l. őrölt paprika.

1. Válasszuk le a kalapot a lábáról, hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymát, vágjuk a fokhagymát késsel, hámozzuk meg a tojást és reszeljük le.
2. Vágja a lábakat kockákra, kombinálja a hagymával, és tegyen egy multicooker tálba egy kis mennyiségű olajjal.
3. Kapcsolja be a „Fry” programot és főzzön 5 percig.
4. A kalapok öntsük a szószot, amelyet paradicsompasztából, paprikából, 2 evőkanálból készítenek. l. olaj és 1 evőkanál. l. majonéz.
5. Keverjük össze kézzel, sóval és hagyjuk pácolni 30 percig.
6. Külön tálban keverjük össze a sült hagymát gombával, fél reszelt sajttal, tojásokkal és 1 evőkanállal. l. majonéz.
7. Töltsük meg a kalapot a töltelékkel, tegyük a fokhagymát a tál aljára, öntsünk 1 evőkanálra. a víz.
8. Helyezze a tetejére a gombakupakokat, meghintje sajttal és főzze „Sütés” módban 20 percig.