Csirke gombával tejföllel: receptek

Sok gombás kulináris étel esetén sikeresen alkalmazható a közmondás: „Minden ötletes egyszerű.” És ezek egyike a csirke gombával főtt tejfölben. Ezért ha a csirke, a gombák, a gombák és a tejföl valamilyen része van a hűtőszekrényben, nyugodtan kezdje el főzni ezt a finom, kielégítő és illatos ételt. A csirkehús gyümölcstestekkel és tejtermékkel kombinálva hihetetlenül lédús, gyengéd és ízletes.

Ez az étel tökéletesen megfelel a burgonyapürével, főtt burgonyával, rizzsel vagy bulgurral. A gomba frissen, konzervként és még fagyasztva is felhasználható.

Pácolt csirke gombával és hagymával tejföllel

Csirke gombával, serpenyőben párolva tejföllel - egyszerű és kielégítő étel, a családi vacsorák kategóriájából. Egyszerűen lehetetlen elrontani, mivel a lépésről lépésre meglehetősen egyszerűek a kezdők is.

• 500 g filé vagy a csirke más része;
• 2 hagyma;
• 400 g gomba;
• 300 ml tejföl;
• Növényi olaj;
• Só és őrölt fekete bors.

A tejfölös gombás csirke receptje segít megbirkózni a folyamatban.

1. Mossa meg a gombát, tisztítsa meg a szennyeződésektől, távolítsa el a fóliát a kalapokból, szalagokra vágva.
2. Távolítsa el a felső réteget a hagymáról, vágja fél gyűrűkbe, vágja a húst kockákra.
3. Melegítse a növényi olajat egy serpenyőben, tegye hagymát és süssze rozsdaig.
4. Helyezze be a húskockákat, keverje össze és 10 percig süsse. közepes hőn.
5. Öntsön gombás szalmát, süssük ugyanabban a módban további 10 percig.
6. Só ízlés szerint, bors, keverjük össze és öntsünk tejfölt.
7. Pároljuk 15 percig zárt fedél alatt. a serpenyő teljes tartalmát.
8. Tálaljuk burgonyapürével és növényi salátával.

Csirke filé gombával és fokhagymával tejföllel

Csirke filé, gombával főzve, fokhagymás tejföllel, minden bizonnyal örömmel fogja Önt és családját egyedülálló pikáns ízével.

• 2 csirke filé;
• 300 g fagyasztott gomba;
• 300 ml tejföl;
• 6 gerezd fokhagyma;
• 1 hagymafej;
• Növényi olaj;
• 1 csokor friss petrezselymet;
• Só, őrölt fekete bors és rozmaring ízlés szerint.

A tejföllel gombával párolt csirke receptjét az alábbiakban részletezzük.

Csirke és sampinyonval gulyás tejföllel, paradicsompasztával

Nincs semmi ízletesebb és aromásabb, mint a csirkéből készült gulyás gombával, tejföllel. Lédús és gazdag ízesítésű finomságok, amelyek nagy kulináris megbecsülést érdemelnek. Az ételt hagyományosan készítik: a húst és a gombát savanyúság, paradicsompaszta és liszt szószban párolják, a kedvenc fűszerei és fűszerei hozzáadásával.

• 500 g csirkehús (bármely rész lehetséges);
• 500 g gomba;
• 2 hagymafej;
• 1 sárgarépa;
• 300 ml tejföl;
• 2 evőkanál. l. paradicsompaszta;
• 1 evőkanál. l. búzaliszt;
• Finomított napraforgóolaj;
• 1 csipet kurkuma;
• Só, fekete bors - ízlés szerint.

1. Húzza le a húst a bőrről, a csontokról, öblítse le és közepes méretű kockákra vágja.
2. Melegítse az olajat egy serpenyőben, tegye a húskockákat, közepes lángon minden oldalról megsütjük, amíg enyhén megbarnul.
3. Só ízlés szerint, bors, keverjük össze és tegyük egy serpenyőbe.
4. Vágjuk a hámozott hagymát, és kis mennyiségű növényi olajban megsütjük, amíg aranybarna nem lesz.
5. Adjuk hozzá a hámozott és egy durva reszelőre reszelt sárgarépát, keverjük össze és további 7 percig süssük.
6. Öntsön a szalagokra vágott gyümölcstesteket és süssük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.
7. Helyezze a zöldségeket és a gombákat egy serpenyőbe húst, ízlés szerint sót, adjon hozzá kurkuma és szitált lisztet, alaposan keverje össze.
8. Öntsön savanyú tejfölt paradicsomos pasztával keverve, keverje össze, forralja fel a tömeget és minimalizálja a tűz intenzitását.
9. Pároljuk a gulyát legfeljebb 15 percig, hagyjuk állni 5-7 percig, miután kikapcsoltuk a tűzhelyet. és tálaljuk.

Kemencében főtt csirke gombával tejföllel

Tejföllel gombával főzött és sütőben sült csirke ideális lehetőség egy ízletes családi vacsorára. A gomba és a hús telített az étel minden léével és a zöldségek pikáns aromájával.

• 700 g csirke;
• 500 g gomba;
• 2 hagyma;
• 6-8 gerezd fokhagyma;
• 300-350 ml tejföl;
• Növényi olaj;
• Só és őrölt bors keverék ízlés szerint;
• Friss zöldborsó kapor.

1. Hámozza meg a hagymát, vágja fél gyűrűkhöz, és serpenyőben forró olajban süssük, amíg enyhén aranysárga lesz.
2. Vágjuk a gombát vékony csíkokra, öntsük bele a hagymát, és 15 percig főzzük.
3. Só, bors ízlés szerint, keverjük össze és kapcsoljuk ki a tűzhelyet.
4. Vágja a filét vékony szeletekre, kissé verte kalapáccsal, sóval és borssal, őrölt paprika keverékével mindkét oldalon.
5. Helyezze a húst darabokat egy előre olajozott sütőedénybe, kenje meg a tejföllel összekevert aprított fokhagymával.
6. Ezután fektessen egy réteg gombát hagymával, ossza meg újra a tejfölt.
7. Helyezze a formát egy előmelegített sütőbe, süsse 190 ° C-on 50-60 percig.
8. Tálaláskor díszítsük az edényt apróra vágott kaporral.

Csirkével, tejföllel és sajttal sült gombák

Csirkehús gombával az egyik legcsodálatosabb kombináció. És ha krémsajtot ad hozzá, akkor egy illatos és ízletes ételt kaphat a végeredményben, amelyet nehéz megtagadni. Csirkével sült és tejfölben sült gombák - ízlésesen ízletes élvezet minden családtag számára.

• 700 g gomba;
• 600 g csirke;
• 3 evőkanál. l. vaj;
• 2 hagymafej;
• 300 ml tejföl;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 200 g krémsajt;
• Sót.

1. Vágja a gyümölcstesteket szalagokra és süsse vajban 10-15 percig, amíg aranybá válnak.
2. Vágja a csirkefilét rétegekbe, sózzuk meg mindkét oldalról, és vajban süssük, amíg megbarnul.
3. Először tegye a hússzeleteket a sütőedénybe, zsírosítsa meg a tejfölöt összezúzott fokhagyma-szegfűszeggel keverve.
4. Ezután terjessze el a sült gombát, és terjessze rajta a hagyma vékony félgyűrűit.
5. Ismét kenje meg tejföllel, és fejezze be egy réteg reszelt krémsajtot.
6. Helyezze a formát 190 ° C-ra előmelegített sütőbe, és 20-30 percig süsse.

Csirke sampinyonval és tejföllel lassú tűzhelyen főzve

Csirke gombával, savanyú tejszínnel, főzve egy lassú tűzhelyben, kiváló recept azok számára, akik nem szeretnek hosszú ideig állni a tűzhely mellett, de családias tagjaikat kiadós ebéddel vagy vacsorával kell etetni. Ha van ilyen „otthoni segítője”, nyugodtan kezdje el a főzési folyamatot, miután előzetesen megszerezte az összes felkínált összetevőt.

• 700 g csirke (a csirke más részeivel helyettesíthető);
• 600 g gomba;
• 300 ml tejföl;
• 2 hagymafej;
• 2 csipet őrölt fekete borsot;
• 1,5 evőkanál. l. búzaliszt;
• 100 ml víz;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1 teáskanál csirke fűszerezés;
• Só ízlés szerint;
• Egy csomó friss zöld kapor vagy petrezselyem.

1. Öblítse le a csirkét vízben, tegye egy konyhai törölközőre, szárazra törölje papírtörölközővel és szalagokra vágja.
2. Távolítsa el a fóliát a gyümölcstestek kalapjából, vágja le a lábak szennyezett hegyét, vágja vékony csíkokra.
3. Hámozza meg a hagymát a felső rétegből, aprítsa meg késsel, öblítse le a zöldeket hideg vízcsap alatt, rázzuk össze és apróra vágjuk.
4. Kapcsolja be a készüléket, állítsa be a "Sütés" programot, öntsen egy kis olajat.
5. Hagyja felmelegedni, vezesse be a hagymát és süssük, amíg lágy nem lesz.
6. Adjuk hozzá a hússzalmát, keverjük össze és 10 percig sütjük nyitott fedéllel. ugyanabban az üzemmódban.
7. Öntsük az apróra vágott gyümölcstesteket, keverjük össze és süssük "Sütés" üzemmódban, amíg a gombafolyadék el nem párolog.
8. Keverje össze a tejfölt és a vizet, adjon hozzá lisztet, habverővel verje be, hogy ne maradjon darab.
9. Öntsön a tálba, kapcsolja be az „Oltás” programot és állítsa 40 percre.
10. 15 perc múlva amíg a kürt megszólal, nyissa ki a multicooker tálcát, sózza az edényt, meghintjük fűszerekkel, keverjük össze.
11. Tálaláskor kössük össze a finomságot apróra vágott friss gyógynövényekkel.