Egész gombás gomba ételek

A sampinonokat az egész világon népszerűnek és aktívan termesztett gombának tekintik. Ezek a gyümölcstestek hihetetlenül ízlések és megfizethetők. Egész évben megvásárolhatók bármilyen szupermarketben vagy piacon. Erdőkben is nőnek, és a „csendes vadászat” szerelmesei nagy rostos kosarakkal vehetik fel őket.

Ezeknek a gombáknak a finomságai elkészítéséhez szükséges receptek - nem számítanak. Különösen értékelik az egész gombából készült ételeket, mivel a gyümölcstestek előételeként jól néznek ki az ünnepi asztalon. Illatos, lédús, gyengéd és ízletes gomba kivétel nélkül mindenki számára vonzó, még a legfinomabb ínyencek számára is.

A gomba ízgazdagsága szempontjából ropogós és elasztikus állagú gombahúsra hasonlít. A sampinyon ezen kívül sok hasznos és tápláló anyagot, valamint az emberi testhez szükséges nyomelemeket tartalmaz.

Hogyan lehet az egész gombát főzni helyesen és ízletesen annak érdekében, hogy meglepje és otthonának eredeti ízeivel kedveskedjen? Vegye figyelembe, hogy a gyümölcstestek sütőben süthetők, egy serpenyőben grillezhetők, lassú tűzhelyen főzhetők és faszénen grillezhetők. Ezeket tejföllel, tejszínnel, gyógynövényekkel, zöldségekkel, hússal, darált hússal és sonkával kombinálják. Bármely hozzáadott összetevő tökéletesen kombinálható a fő termékkel - a gombával.

A cikkben leírt receptek többsége bemutatja, hogyan lehet egész gombát főzni a sütőben. Számos lehetőség van azonban olyan ételekre, amelyeket lassú tűzhelyen és csak serpenyőben főznek. Ezért válasszon egy vagy több receptet, és merészen indítsa el a főzési folyamatot egyes hozzávalók hozzáadásával vagy eltávolításával.

Sütő stílusú samponók majonézzel

A kemencében egész majonézben főzött gombákat snackként szolgálják fel az asztalra vagy halételek köretként. A lédús, a fokhagyma és a fűszerek illatával teljesen telített gombák nem hagyják közömbösen senkit.

• 1–1,5 kg nagy csiperkegomba;
• 200 ml majonéz;
• Só, őrölt fekete bors és gomba ízesítés - ízlés szerint;
• 5 gerezd fokhagyma;
• Petrezselymes zöldek.

Az egész gomba receptjét szakaszosan írják le.

1. Távolítsa el a filmet a gyümölcstestek kupakjairól, vágja le a lábak hegyét.
2. Hámozza meg a fokhagyma gerezdjét, vezesse át egy sajtológépen, és keverje össze majonézzel, őrölt paprikával és gomba ízesítéssel.
3. Öntsön gyümölcstesteket majonézmártással, óvatosan keverje össze a kezével és hagyja pácolni 1,5-2 órán keresztül.
4. Tegyen egy evőkanálot a sütőhüvelybe, kösse össze a széleit és tegye egy tepsire.
5. Helyezze a 180 ° C-ra előmelegített sütőbe, és állítsa 30 percre. időben.
6. Vegye le a lemezt, vágja felül a hüvelyt, meghintje gyógynövényekkel és tegye vissza a sütőbe 15 percig sütni.

Gomba egészben sajttal a sütőben: recept fényképpel

A recept, mellyel egész gomba sajttal készíthető a kemencében, minden bizonnyal lenyűgözni fogja az egyszerűségével. Csak 30 perc az időd és az asztalod már egy nagyszerű snack.

• 15-20 nagy sampinyonval;
• 2 fej fehér hagyma;
• 3 fokhagyma gerezd;
• 150 g kemény sajt;
• Növényi olaj;
• 1 evőkanál. l. zsemlemorzsa;
• 1 evőkanál. l. tejföl;
• Só, egy csipet Provence-i gyógynövény.

Az egész sült gomba sajttal történő elkészítését lépésről lépésre írjuk le.

Itt látható egy fotó a kész edényről:

Hogyan készítsünk egész gombát sampinyonval a sütőben sonkával

A gombák és a sajt kiváló kombinációja sonkával még a finom gombaételek kedvelőit vonzza. Hogyan süthetek egész sampin gomba a sütőben?

• 20-30 közepes sampinyonval;
• 300 g sonka;
• 150 g kemény sajt;
• Növényi olaj;
• 1 csipet szerecsendió, szárított fokhagyma, szárított paprika;
• Saláta levelek dekoráció.

Használja a lépésről lépésre egy olyan képet, amelyen a gombákat sajttal készítik a sütőben egészben.

1. Távolítsa el a fóliát a kalapokból, óvatosan válassza le a lábakat a kalapoktól.
2. Vágja a sonkát kis darabokra, és tegye egy serpenyőbe kis mennyiségű olajjal.
3. Öntsük az összes fűszert és süssük 7-10 percig. alacsony lángon.
4. Rácsavarjuk a sajtot egy finom reszelőre, melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra.
5. Helyezze le a sütőlapot pergamenpapírral, minden kalapot kenje meg növényi olajjal.
6. Töltse fel a kalapot a töltelékkel, szorosan fektesse le a sütőlemez teljes felületére.
7. Megszórjuk sajt chipsgel a tetejére és süssük 20-25 percig.
8. Helyezzen el egy nagyméretű, lapos edényt salátalevelekkel, főzött gyümölcstestekkel a tetején, és azonnal tálalja.

Egész gombát a sütőben szójaszószban

Az ínyencek szerint a gomba, amelyet teljes egészében kemencében sütnek szójaszósz hozzáadásával, valódi finomság.

• 20-25 nagy sampinyonval;
• ½ teáskanál. cukor, paprika, szárított fokhagyma, oregánó és gyömbér;
• 300 g vaj;
• 1,5 evőkanál. l. Francia mustár
• 50 ml olívaolaj;
• 150 ml szójaszósz.

Az egész sült gomba kemencében történő elkészítését az alábbiakban ismertetjük.

1. Öblítse le a gyümölcstesteket, törölje le a fölösleges folyadékot papírtörlővel, és távolítsa el a láb felét.
2. Olvassa el a vajat egy zománcozott tartályban, vegye le a tűzhelyről, öntsön bele az olívabogyóba, habverővel habverővel.
3. Adjunk hozzá szójaszószt, fűszereket és fűszereket, adjunk hozzá mustárt.
4. Helyezze a gombát, óvatosan keverje össze a kezével és hagyja pácolni 2 órán át.
5. Melegítsük fel a sütőt 180–190 ° C-ra, tegyük a gombát sütőlapra a kalapokkal lefelé.
6. Süssük 20-25 percig, tegyük egy nagyméretű, lapos tányérra és forró tálaljuk.

Egész sült sampinyonval előétel tejföllel

Gombák tejfölben főzve és egészben a sütőben sütve - a legnyeresebb snack az ünnepi ünnepekre.

• 15-20 nagy sampinyonval;
• 200 ml tejföl;
• 100 g sajt;
• 1 teáskanál liszt;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Egy fényképpel készített recept segít egész gombák főzésében a sütőben.

1. Az előzetes tisztítás után mossa meg a gombát hideg vízben, távolítsa el a fóliát és vágja le a lábak felét.
2. Helyezze a gyümölcstesteket egy nagy tálba, sót és borsot, keverje össze a kezével és hagyja 20-30 percig.
3. Melegítse elő a sütőt, és ossza szét a gyümölcstesteket egy zsíros sütőedénybe.
4. Süssük 180 ° C-on 15 percig.
5. Amint a gombák elkészültek, keverjük össze a tejfölt, a lisztet és a reszelt sajtot, és habverõvel habverjük fel.
6. Öntsük a gyümölcstestek felületét tejfölös szósszal és süssük további 15 percig.

Csirkével töltött egész gomba: sütő recept

A kemencében sült egész töltött sampinyonval egy egyszerű lehetőség egy finom és illatos snack számára a büféasztalnál. Ezzel az ételrel nemcsak diverzifikálhatja az ünnepi asztalot, hanem hétköznapokon is kérheti otthonát.

• 20 db gomba;
• 300 g csirke;
• 150 g kemény sajt;
• 1 hagymafej;
• 3 evőkanál. l. tejföl;
• Növényi olaj, só és bármilyen zöld.

Az egész gomba helyes és finom sütése a sütőben megmutatja a recept lépésről lépésre történő leírását.

1. Távolítsa el a gyümölcstesteket a filmről, óvatosan távolítsa el a lábakat.
2. Válassza ki a répát egy teáskanállal, vágja össze a lábakkal, egyesítse apróra vágott hagymával, és közepes lángon sütje kis mennyiségű olajban, amíg megbarnul.
3. Forraljuk a filét sózott vízben való főzésig, hagyjuk lehűlni, és apróra daraboljuk.
4. Süssük 5-7 percig. külön serpenyőben keverjük össze gombával és hagymával.
5. Adjuk hozzá a tejfölt, a reszelt sajt és a gyógynövények felét, sót és keverjük össze - a töltelék kész.
6. Kenje meg a sütőlapot olajjal, töltsön meg minden kalapot töltelékkel és terjessze egy lapra.
7. Tetejére tegyük egy réteg maradék reszelt sajtot, és helyezzük a sütőbe.
8. Süssük 180 ° C-on 20-25 percig.

Hogyan készítsünk egész gombát zöldséggel a sütőben: recept fényképpel

Egészben sült gombák, zöldségek hozzáadásával, nagyon népszerűek a tapasztalt háziasszonyok körében. Egy ilyen finomság nem maradhat észrevétlenül az ünnepi asztalon.

• 20 nagy sampinyonval;
• 1 sárgarépa, hagyma és paprika;
• Növényi olaj;
• Só és fekete bors;
• 50 g vaj;
• 100 g füstölt krémsajt.

A sült zöldségekkel egészben sült töltött sampinok receptjét lépésről lépésre ismertetjük.

1. Gomba esetén óvatosan csavarja le a lábakat és vágja késbe.
2. Hámozza meg a sárgarépát, a hagymát és a paprikát, vágja apró kockákra, és minden zöldséget külön süssen olajban.
3. Fűzzük apróra vágott gombaforgácsot magas hőn, keverjük össze zöldségekkel, sóval és borssal, keverjük össze.
4. Helyezzen egy kis vajdarabot minden egyes kalapba, tegyen egy teáskanállal tölteléket és nyomja le.
5. Helyezze a kalapot kenhető formában növényi olajjal, és tegyen rá reszelt sajtot minden gombára.
6. Helyezze a formát az előmelegített sütőbe, süsse 20 percig. 180-190 ° C-on.

Ezek a fotók megmutatják, hogy néz ki a kész edény:

Sült sampinyonval darált hússal és fokhagymával a sütőben

Gombák darált hússal sütve a sütőben - kiváló étel a kiadós családi vacsorához. Feltétlenül tálalja a burgonyapürét vagy a főtt rizst körettel.

• 20-25 nagy sampinyonval;
• 500 g darált hús (bármilyen);
• 2 hagymafej;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 200 g kemény sajt;
• 200 ml tejlevest;
• Növényi olaj;
• Só és őrölt bors keverék.

Egy lépésről lépésre készített recept, amelynek fotója a teljes gombák sütőben történő elkészítéséről hasznos lesz azok számára, akik kulináris élményeiket kezdik.

1. A lábakat elválasztják a sapkától, és a lehető legfinomabb késsel aprítják.
2. A hagymát hámozzuk, kockára vágjuk, olajban sütjük, amíg enyhén aranysárga lesz.
3. A tölteléket beveszik a gyümölcstestekből, összekeverik, sózják, aprítják és 5-7 percig sütik. túl magas hőn.
4. Töltést adunk hozzá, a villát eltörtük, hogy ne maradjon darab.
5. Amint a darált hús színe megváltozik, az edényt eltávolítják a kályhából, a tölteléket egy tányérra helyezik és lehűtik.
6. A kalapokat töltelékkel töltik fel, és egy tepsire osztják szét, amelybe a zúzott fokhagymával összekevert húslevest öntsük.
7. Egy edényt sütünk a sütőben 15 percig. 190 ° C hőmérsékleten
8. A serpenyőt kivesszük, a gombát sajt chipsrel meghintjük, és 10 percre visszatesszük a sütőbe.

Kemencében pácolt sampinyonval

A kemencében egészben főtt pácolt gombák meglephetik és elbűvölhetik a finom gombaételek valódi ínyenceit.

• 15-20 pácolt sampinyonval;
• 2 paradicsom;
• 1 avokádó;
• 1 piros paprika;
• 1 evőkanál. l. szójaszósz;
• 2 gerezd fokhagyma;
• Szezám és friss fűszernövények ízlés szerint.

Hogyan főzzünk egész sampinyonval, hogy az előétel vonzza a vendégek figyelmét a gálavacsorán?

1. Öblítse le a pácolt gombát, szárazra törölje le papírtörlővel, és késsel óvatosan vágja le a lábait.
2. Őrölje meg a recept összes összetevőjét, keverje össze, öntse a mártást és a zúzott fokhagymát.
3. Töltse meg a kalapot töltelékkel, tegye egy sütőedénybe és tegye előmelegített sütőbe.
4. Süssük 15 percig. 180 ° C hőmérsékleten
5. Tálaláskor díszítsük a csemege szezámmaggal és apróra vágott friss fűszernövényekkel.

Hogyan főzzük a gombát a sütőben fóliában

Ha ízléses és eredeti ételtel szeretné kényeztetni a háztartást, főzze az egész sült gombát a sütőbe, fóliába csomagolva.

• 20 nagy sampinyonval;
• 200 g sajt;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál. l. vaj;
• Ízesítők;
• 100 ml majonéz.

A sütőben sült egész gomba főzéséről részletes leírás található.

1. Óvatosan vegye le a lábakat a gyümölcstestekről, őrölje meg és süsse vajban, amíg megbarnul.
2. Vágja át a fokhagyma szeleteit a sajtolón, zsírozza be az egyes kalapokat belül, és meghintjük ízesítéssel.
3. Keverje össze a reszelt sajtot, a gombát és a majonézt egy tálban, jól verte.
4. Töltse meg a kalapokat, tekerje be minden egyes fóliába, tegye egy tepsire és tegye egy forró sütőbe.
5. Süssük 190 ° C-on 15 percig.

Hogyan lehet főzni egész gombát a mikrohullámú sütőben

Finom étel egy romantikus vacsorához, előételként szolgálva egy pohár vörös borhoz - egész gombák, tejszínes mártással főzve a mikrohullámú sütőben.

• 4-6 sampinyonval;
• 1 hagyma;
• 200 g csirke;
• Olívaolaj;
• 100 g sajt;
• 3 evőkanál. l. majonéz;
• 2-3 evőkanál. l. ecet 9%;
• Saláta vagy cseresznye paradicsom - dekorációra;
• Sót.

Hogyan főzzünk egész gombát a mikrohullámú sütőben?

1. Keverjen össze egy kevés olajat, ecetet és sót, pácolja a gyümölcstestek kupakjának keverékében.
2. Frittünk kis mennyiségű olívaolajban kockára vágott hagymát és darált húst egy darálóval.
3. Tegyünk egy tálba, helyezzünk majonézt, alaposan keverjük össze.
4. Töltse meg a kalapot a töltelékkel, tetejére tegyen egy réteg reszelt sajtot, és kanállal nyomja le.
5. Kenje meg a multicooker tálcáját olajjal, kapcsolja be a „Sütés” vagy a „Sütés” üzemmódot 10 percre.
6. Tegye ki a gombát, és zárja le a fedelet, amíg a sípolás megszólal.
7. A gomba salátalevelekre teríthető, vagy cseresznye paradicsom felével tálalva.

Hogyan lehet egész gombát megsütni

A serpenyőben lévő egész sült sampinyonval kiválóan szolgálnak főtt rizs vagy burgonyapürével.

• 500 g gomba;
• 3 gerezd fokhagyma;
• Paprika, só, növényi olaj.

Hogyan sütjük egész gombát annak érdekében, hogy nemcsak szép, hanem ízletes is legyen?

1. Öntsön 100 ml olajat a serpenyőbe, alaposan melegítse fel és fektesse le az egész gyümölcstestet.
2. Rendszeres keverés mellett süssük, amíg aranybarna nem lesz.
3. Préselje össze a fokhagymát, tegye bele gombába, adjon hozzá sót, paprikát, alaposan keverje össze.
4. Süssük még 5 percig, tegyük fel szolgáló tányérokra és tálaljuk.
5. A gomba bármikor díszíthető: gyógynövények vagy zöldségszeletek.

Hogyan lehet főzni egész gombát egy serpenyőben

A serpenyőben sült sampinyonvagomba a húsételek lelkes szerelmesei értékelhetik. Ha gyümölcstesteket tejföllel főz, akkor ne aggódjon az ebéd vagy vacsora húsösszetevői miatt - a fog tökéletesen telíted.

• 10 sampinyonval;
• 3 hagymafej;
• 1 evőkanál. tejföl;
• Só, növényi olaj;
• Saláta - tálalásra.

Az egész gombát főzéshez egy serpenyőben tejföllel adva lépésről lépésre elmondhatja a recept leírását.

1. A filmet eltávolítják a gyümölcstestből, a lábak csavartak a sapkákból.
2. Először a hámozott és apróra vágott hagymát olajban sütjük, amíg kissé karamell színű lesz.
3. A gombasapkákat le vannak fedve, és rendszeres forgatással sütjük, amíg megbarnul.
4. A tejföl beáramlik, az egész tömeget óvatosan keverjük össze, és pároljuk legalább 10 perces hőn.
5. Egy nagy, lapos tányérra fektesse le a salátaleveleket egy párnával, tegye tejfölbe főtt gombákat, és tálalja.

A recept egész serpenyőben sült sampinyonval

A böjthez főtt recept a teljes egészben sült sampinyonval zöldségekkel. A zöldséggomba annyira ízletes, aromás és kielégítő, hogy helyettesíti a húst.

• 10 sampinyonval;
• 2 hagyma;
• 1-3 gerezd fokhagyma;
• 1 sárgarépa;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Sót.

A sovány ételek rajongói számára a recept leírása megmutatja, hogyan kell egész gombát sütni egy serpenyőben.

1. A tisztításhoz mossa le, vágja le a lábak hegyét és tegye a gombát forró olajjal készült serpenyőbe.
2. Sütjük minden oldalról 10 percig. közepes hőn.
3. A Skimmer válasszon külön tányérra gyümölcstesteket, és főzze a zöldségeket.
4. Hámozza meg a hagymát, a sárgarépát, a fokhagymát, mossa le és darabolja mindent apró kockákra.
5. Sütjük olajban egy serpenyőben, ahol a gombát lágyáig főzték.
6. Tegye vissza a serpenyőben lévő gombát a zöldségekbe, só ízlés szerint, keverje össze, adjon hozzá egy kevés olajat, ha nem elég.
7. Folytassa a sütést közepes lángon további 5-7 percig.
8. Tálalásként szolgál főtt burgonyának, rizsnek vagy bulgurnak. Ha szükséges, szeletelt zöldségeket vagy konzerv zöldségeket adhat hozzá.