Serpenyőben sült sáfrány palacsinta: egyszerű receptek

Minden háziasszony szakácskönyvében minden bizonnyal van hely a gombaételekhez. Pácolt, pácolt, sózott, főtt, sült, párolt gyümölcstestek irigylésre méltó állagúak jelennek meg sok orosz család asztalán.

A gombagomba képviselői közül a "királyság" gomba különös különbséget tesz. Ezek a gombák a "csendes vadászat" rajongói túlnyomó többsége számára ismertek, mivel a területünkön nagyon gyakoriak. Nemcsak vonzó megjelenésük miatt, hanem kiváló ízlésük miatt is szeretik őket, ezért mindig egész kosarakban gyűjtik őket. Tehát a serpenyőben főzött sáfránygomba az egyik legfontosabb finomság, amelyet egyszerűen nem lehet megtagadni.

Ha rövid idő alatt ízletes ebédet, vacsorát vagy akár ünnepi asztalot kell megszerveznie, akkor a javasolt receptek segítenek.

Hogyan sütjük a sáfrányos gombát egy serpenyőben, és mikor sósítsuk a gombát?

Ezt a receptet kivétel nélkül mindenki használja, és különösen azok, akik csak kezdik a kulináris utazást. Nincsenek további termékek és kombinációk, amelyek viszont lehetővé teszik, hogy kizárólag a gomba ízét élvezze.

• 0,6 kg friss gomba;
• 1-2 izzó;
• Só, növényi olaj.

Az alábbiakban részletesen ismertetjük a sáfrányos gombák serpenyőben történő sütésének módját.

1. Vegyünk egy kést és tisztítsuk a gyümölcstesteket a különféle szennyeződésektől.
2. Kicsi sérüléseket távolítunk el, ha vannak, és elvágjuk a lábak edzett részeit is.
3. Alaposan öblítse le vagy hagyja vízben 20-30 percig, enyhe sózás után.
4. Kivesszük a vízből, átvisszük egy szűrőedénybe, és hagyjuk, hogy kifolyjon.
5. Vágjuk szeletekre vagy hagyjuk egészben, ha kicsi.
6. Melegítsen kis mennyiségű olajat egy serpenyőben, és enyhén engedje át rajta a hagymát, kockára vagy félgyűrűkre vágva.
7. Adjuk hozzá a gombát, és közepes lángon tovább süssük 10 percig.
8. Csökkentse a hőt minimumra, és fedéllel lefedve 15 percig főzze.
9. És mikor és hogyan sósítsuk meg a serpenyőben sült gombákat? Sokkal jobb ezt a legvégén, közvetlenül a tűzhely kikapcsolása előtt megtenni. A tartósítószer mennyiségét tisztán egyénileg határozzuk meg, így dobunk néhány csipet, összekeverjük és megkóstoljuk. Ha nincs elég só, adjon hozzá még többet, de ne túlzásba lépjen.
10. A gombák főzése után jobb, ha 10-15 percre hagyják őket ragaszkodni.
11. Tálaláskor mindegyik tálalást apróra vágott petrezselyemmel és kaporral díszítheti.

Hogyan sütjük gombát egy serpenyőben burgonyával és hagymával

Az egyik leghíresebb termék, amely jól megy a gombával, a burgonya. E két összetevő kombinálásával kaphat egy nagyon finom, kielégítő és aromás ételt. Mielőtt azonban sütné a gombát burgonyával egy serpenyőben, mindent előre el kell készíteni.

• 0,5 kg gomba és azonos mennyiségű burgonya;
• 2 hagyma;
• Növényi olaj;
• só;
• bors;
• 1-2 db babérlevél.

Hogyan sütjük gombát burgonyával egy serpenyőben?

1. A friss gomba feldolgozása szükséges: tisztítsa meg a szennyeződésektől, és öblítse le hideg vízben. Fogyaszthat fagyasztott gyümölcstesteket, de először olvassza fel őket a hűtőszekrény alsó polcára.
2. Távolítsa el a héjat a burgonyadarabol, szeletekre vágja és 20 percig adjon hozzá vizet a felesleges keményítő eltávolításához.
3. Az izzókból a héját is el kell távolítani és félgyűrűkre kell vágni.
4. Növényi olajjal sütött serpenyőben süssük meg a hagymát és a gombát, amíg a folyadék el nem párolog, majd tegyük egy külön tányérra, és tegyük félre.
5. Vegye ki a burgonyát a vízből és szárítsa meg egy konyhai törölközőn.
6. Tegye egy serpenyőbe, ahol sáfrányos gombát és hagymát süttek, adjunk hozzá egy kevés olajat.
7. Sütjük addig, amíg félig meg nem sütik közepes lángon, ne felejtsük el, hogy folyamatosan keverjük.
8. Adjunk hozzá hagymát és gombatömeget a burgonyához, csökkentsük a hőt és süssük főzésig.
9. A végén sót, borsot és adjunk hozzá babérlevelet.

A sáfrány gombák sütésének receptje tejföllel és fokhagymával

Ugyanilyen népszerű a sáfrány gombák receptje, amelyet tejföllel serpenyőben süttek.

Ebéd, vacsora, barátságos összejövetelek és még ünnepi ünnepek is díszítik ezt a szokatlanul finom ételt.

• 0,7 kg gomba;
• 2 hagymafej;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 4 evőkanál. l. tejföl;
• Friss zöldségek;
• Só, fekete bors (borsó);
• Növényi olaj.

A recept leírása megmutatja, hogyan lehet sütni a sáfrány gombát egy serpenyőben tejföllel.

1. Helyezze a hámozott és szeletelt gomba serpenyőbe sütéshez.
2. Adjunk hozzá egy kevés olajat és tegyük fel magas forrón.
3. Amikor a sütés során felszabadult folyadék elpárologni kezd, csökkentse a hőt közepes szintre, és néhány percig tovább süsse.
4. Adjuk hozzá a félgyűrűre vagy kockára vágott hagymát, és süssük főzésig.
5. Adjunk hozzá tejfölt és zúzott fokhagymát, keverjük és főzzük alacsony lángon 7-10 percig, majd a végén sót és néhány borsot borsozzunk.
6. Díszítsük friss fűszernövényekkel és tálaljuk.

Hogyan főzzen gombát egy serpenyőben, sütve őket burgonyával és csirkével

A serpenyőben sült sáfrányos gomba burgonyával és csirkével főzhető.

• 350 g gomba;
• 4 burgonya;
• 300 g csirke;
• ½ teáskanál curry;
• Tejföl (opcionális);
• zöldek;
• Só, bors és növényi olaj.

Hogyan főzzünk gombát egy serpenyőben burgonyával és csirkével?

1. Forraljuk fel a burgonyát egységes formában, húzzuk meg és apróra vágjuk.
2. A gyömbért tisztítás és mosás után szeletekre vágják.
3. A baromfihúst szintén kb. 1 cm vastag kockákra vágják.
4. Először előmelegített serpenyőben süssük a csirkét, majd adjuk hozzá a gombát.
5. 10 percig sütjük, majd hozzáadjuk a burgonyát.
6. Néhány perc múlva öntsünk tejfölt, amelynek mennyiségét önként vesszük fel. Egyáltalán nem adhatja hozzá, egyébként nagyon finom lesz.
7. Sót, borsot, adjunk hozzá curryt és pároljuk alacsony lángon 3-5 percig.
8. Kapcsolja ki a hőt és tálalja, zöldekkel díszítve.

Hogyan finoman megsütjük a sáfrányos gombát egy serpenyőben egy tojással

Meg lehet sütni sáfrányos gombát egy serpenyőben tojással, hogyan kell csinálni? Minden nagyon egyszerű és gyors. Friss sáfránygomba helyett fagyasztott, pácolt vagy sózott is fogyaszthat.

• 200 g gomba (friss vagy konzerv);
• 4 csirketojás;
• 4-5 cikk l. tej vagy víz;
• Só, bors;
• Növényi olaj.

Egy fényképpel készített recept segít a gombák egy serpenyőben történő finomá tételében.

A sáfrányos gombák lisztben történő serpenyőben történő sütése: előétel receptje

Lisztben sült gyömbér kiváló előétel, amelyet kiegészíthet az ünnepi és a mindennapi asztal választéka.

• Friss gomba (közepes és nagy, de nem öreg);
• liszt;
• 2 csirketojás;
• ½ teáskanál édes őrölt paprika;
• Só és növényi olaj.

Hogyan sütjük gombát lisztben egy serpenyőben?

1. Vegyük a tojásokat egy villával és adjunk hozzá paprikát, valamint sót és borsot.
2. Gomba esetén távolítsa el a lábakat és az összes rátapadt törmeléket, öblítse le és szárítsa papírtörülközővel.
3. Mártsa be a termőtest minden egyes kalapját tojásba, és tekerje lisztbe.
4. Helyezze az olajjal melegített serpenyőbe, és mindkét oldalán süsse kb. 2 percig. mindkét oldalra.
5. Használjon pergament, papírt vagy törülközőt törölközővel a sült gombák felesleges zsírjának eltávolításához.
6. Tálaláskor meghintjük apróra vágott friss gyógynövényekkel.

Sült sáfrány gombák sütése egy serpenyőben télen: a főzés receptje

Sáfrányos gombákat süthetünk serpenyőben télen, hogyan kell csinálni? Azt kell mondanom, hogy ez egy nagyon kényelmes előkészítés, mivel télen kéznél van egy kész edény, amelyet egyszerűen felmelegítünk és felszolgálunk az asztalra - más alapanyagokkal kombinálva és éppen így.

• Sáfránytej
• Növényi olaj;
• Sót.

1. Az előkezelés után a gyömbért darabokra kell vágni.
2. Tegye egy serpenyőbe és süsse addig, amíg a folyadék el nem párolog.
3. Ezután adjunk hozzá annyi növényi olajat, hogy annak szintje lefedi a gombát.
4. Sütjük alacsony lángon 20-25 percig, majd sózzuk.
5. Először válassza ki a gombát a sterilizált üvegekbe, hagyjon 3 cm üres teret a tetejére, majd öntsön forró olajat.
6. Zárja le a szoros nejlon kupakokat vagy tekerje fel a fémrészeket.
7. Hűtés után helyezze az alagsorba vagy hűtőszekrénybe.

Nézzen meg egy videót is, amely bemutatja, hogyan lehet főzni a sáfrány gombát egy serpenyőben télen.