Hús mézes gombával: kiadós receptek

Az illatos erdei gomba és a lédús hús együttesen elképesztő ízű. A mézes gombával készített húst süthetik a sütőben, serpenyőben süthetik vagy lassú tűzhelyben párolhatják. Egy ilyen kiadós étel díszít minden ünnepi ünnepet, és diverzifikálja a hagyományos családi étlapot.

Hogyan főzzünk húst gombával, hogy örömet szerezzen rokonuknak és meglepje vendégeit? Vegye figyelembe, hogy a főzés nem igényel sok időt, a legfontosabb az, hogy előkészítse az összes terméket, és kövesse a lépésről lépésre és az időközönként megadott utasításokat.

A főzés megkezdéséhez előzetesen kezelje a gombát: hámozza le, vágja le a lábak hegyét, mossa le és helyezze konyhai törölközőre a lefolyáshoz.

A hús elkészítését szintén megköveteli: a fóliát eltávolítják a felületről, a húst fa kalapáccsal verték, fűszerekkel megkenjük és 2-3 órán keresztül pácolásra hagyják.

Méz gombás csirkével, burgonyával és sajttal

Egy tányér gomba burgonyával és baromfival régóta nagy rajongókat szerez. Ez az előétel nagyszerű, független étel lesz egy kiadós vacsorához.

• 500 g csirke;
• 500 g főtt mézgomba
• 3 hagyma;
• 500 g mézgomba;
• 200 ml majonéz;
• 150 g kemény sajt;
• 5 burgonya;
• 4 gerezd fokhagyma;
• Só és őrölt fekete bors.

A méz gombát burgonyával és csirkével szakaszosan főzzük.

Cserepes pácolt hús: lépésről lépésre recept

A serpenyőben pácolt gomba húsának sajátos íze van, amely különbözik a serpenyőben sült hasonló étel ízétől.

• 700 g hús (sertés szűzpecsenye);
• 500 g pácolt gomba;
• 5 hagymafej;
• 100 ml növényi olaj;
• 70 ml fehérbor-ecet;
• 1 csipet őrölt szegfűszeg és fahéj;
• Só ízlés szerint;
• 1 teáskanál édes őrölt paprika és fekete bors.

A mézgomba edényekben készül, az alábbiakban ismertetett lépésről lépésre. Bár az összetevőket edényekben nyersen lehet lerakni, az íz még élénkebb lesz, ha az összes terméket zöldségben vagy vajban sütik elő.

1. Mossuk a húst vízben, merítsük papírtörülközőbe, daraboljuk és daraboljuk egy mély tálba.
2. Keverje össze az olajat bor-ecettel, fűszerekkel és sóval, keverje össze és öntse a húst.Fedjük le és tegyük 3 órán keresztül hűtőszekrénybe.
3. Sütjük a húst növényi olajban 10 percig. mindkét oldalon.
4. Hámozza meg a hagymát, gyűrűkre vágja és vajban süssük, amíg aranybarna nem lesz.
5. A savanyított gombákat hideg vízben mossuk, szeletekre vágjuk és adjuk hozzá a hagymához.
6. Keverjük össze és süssük tovább 10 percig. alacsony lángon.
7. Az összes terméket egy tálban egyesítjük, összekeverjük a kezünkkel és beleöntjük edénybe.
8. Tegye egy előmelegített sütőbe és süsse 200 ° -on 30–40 percig.

Receptek a hús főzéséhez pácolt gomba gombával egy lassú tűzhelyen

És most a recept a gomba főzéséhez egy lassú tűzhelyben. Ehhez jobb pácolt gombát és borjúhúst venni. Ez a két termék kiegészíti egymást egyetlen snackben, a tejfölös szósz pedig finomabb és lédúsabbá teszi.

• 1 kg borjúhús;
• 700 g pácolt gomba;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• ½ teáskanál őrölt koriander;
• 1 teáskanál őrölt gyömbér;
• 2 evőkanál. l. búzaliszt;
• 200 ml tejföl;
• Só ízlés szerint;
• 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem.

A hús főzése pácolt gombával egy lassú tűzhelyen egyszerű.

1. Darabolt darabokra vágja a húst, megverje, sózzuk, megszórjuk korianderrel és gyömbérrel, hagyjuk 3 órán át hagyni.
2. Kenje meg a multicooker tál vajjal, szórja szét a húst.
3. 40 percig bekapcsoljuk a "Sütés" módot. és várja meg a hangjelzést.
4. Mossa meg a pácolt gomba hideg vízben és szeletekre vágja.
5. Keverje össze a lisztet, a tejfölt és a petrezselymet homogén tömegben.
6. Sípszó után nyissa ki a fedelet, szétterítse a gombát és öntse tejfölös szószot.
7. Csukja be a fedelet, kapcsolja be az "Oltás" módot 30 percre.

Főtt burgonya főzhető húshoz és gombához.

Mézes gombával párolva, hússal és hagymával, tejföllel

Húsos párolt gombák tejfölös szószban - remek lehetőség egy kiadós vacsorára az egész család számára.

Ez a mártás hihetetlenül ízletes és lédúsá teszi az ételt. Íze egy híres francia snackre emlékeztet - julienne. Ha szereti a julienne gombafélét, akkor ez az étel az Ön számára.

• 500 g sertéshús;
• 700 g mézgomba;
• 4 hagymafej;
• 200 ml tejföl;
• 2 evőkanál. l. búzaliszt;
• Só és fekete bors - ízlés szerint;
• Növényi olaj.

Hogyan főzzük gombát hússal tejföllel, lépésről lépésre el fogja mondani receptjét.

1. Mossa meg a húst, és merítse be papír törölközővel, apróra vágva, kb. 2x2 cm-re.
2. A mézgomba tisztítsuk, mossuk és szárítsuk meg, vágjuk le a lábak végét és szeletekre vágjuk.
3. Hámozza meg a hagymafejeket, öblítse le és fél gyűrűkre vágja.
4. Sütjük növényi olajban, amíg aranybarna nem lesz, majd tesszük a húst, fakanállal keverjük össze.
5. Sót, borsot és főzzük 10 percig, időről időre keverve, hogy a hús minden oldalán megsütjük.
6. Helyezze a gombát, megszórja liszttel, keverje össze és azonnal öntse tejfölt.
7. Újra keverjük össze, fedjük le és pároljuk 15 percig. alacsony lángon. Ha a szósz túl vastag, akkor ½ s-ot kell hozzáadni. forró forralt víz, keverjük össze és főzzük 10 percig.

Az ételt tálaljuk tészta, hajdina kása vagy főtt burgonyával.

Hogyan készítsünk finom húst mézes gombával franciául

A gombás gombás recept francia nyelven nagyon népszerű a kulináris szakemberek körében. A termékek elérhetősége és az elkészítés egyszerűsége miatt még a kevés kulináris tapasztalattal rendelkező háziasszony is megbirkózik a folyamatban. Ebben az opcióban burgonyát adhat a gombához és a húshoz, ami telítebbé és táplálóbbá teszi az ételt.

• 500 g sovány sertéshús;
• 700 g mézgomba;
• 6 burgonyagumó;
• 4 hagyma;
• 200 g kemény sajt;
• Növényi olaj;
• Só és őrölt bors keverék ízlés szerint;
• 150-200 ml tejföl.

Használja a recept lépésről lépésre történő leírását, és tanulja meg, hogyan lehet francia nyelven főzni ízletes húst mézes gombával.

1. A sertéshús apróra vágva, megverték, sóval és őrölt paprika keverékével meghintjük.
2. Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, és fektesse le a húsdarabokat.
3. Az előkezelés után a méz gombát szeleteljük és olajban sütjük, amíg aranysárgavá nem válik.
4. Hámozza meg a hagymát, vágja fél gyűrűkbe és terjessze a húsra, és tegye rá a gombát.
5. A burgonyát meghámozzuk, mossuk és szalagokra vágjuk, ízlés szerint sót, borsot és hagyjuk 15 percig hagyni.
6. Szétterítsük egy rétegre a gombát, tejföllel kenjük meg, megreszeljük reszelt sajttal, és helyezzük a sütőbe.
7. Süssük 60-75 percig. 180 ° C hőmérsékleten

Sütő gombával és zöldséggel

A húskészlet gombával és zöldséggel, amelyet a kemencében főztek, az első kanalatól kezdve nyeri a szíved. Csodálatos íz és aroma nem hagy közömböt senkinek.

• 1 kg sertés szűzpecsenye;
• 500 g mézgomba;
• 3 friss paradicsom;
• 2 hagyma;
• 4 burgonyagumó;
• 200 g kemény sajt;
• 2 tojás
• Búzaliszt;
• Sütőolaj;
• Só és fűszerek ízlés szerint.

A húst mézes gombával főzzük sütőben karaj formájában zöldségköpeny alatt, lépésről lépésre.

1. Az előzetes tisztítás után vágja a gombát szeletekre, és az apróra vágott hagymával együtt olajban süssük, amíg aranybarna nem lesz.
2. Sózzuk és adjuk hozzá a kedvenc fűszereket, keverjük össze és tegyük külön tálba.
3. Vágjuk a húst kb. 1 cm vastag szeletekre, enyhén verjük le, adjunk hozzá sót.
4. Tekercselje lisztbe, majd megvert tojásokba, és mindkét oldalán süsse, amíg főzik.
5. Helyezzen egy sütőlapot fóliával, és vágjon rá.
6. Helyezzen egy kis sült gombát hagymával minden apróra, majd paradicsomos gyűrűket.
7. Megszórjuk reszelt sajttal és borssal egy kicsit.
8. Húzza le, mossa le és végezzen keresztirányú burgonyadarabokat anélkül, hogy a burgonyát a végére vágná.
9. Sózzon a tetejére, öntsen egy kevés reszelt sajtot és tegye fel apróra.
10. Tegye egy előmelegített sütőbe és süsse 45-50 percig. 180 ° C hőmérsékleten.

Serpenyőben sült hús gombával

A serpenyőben főzött mézes gombával készített hús sokan a legegyszerűbb receptre gondolnak. Különösen ízletes a csirke majonézben párolt gombával.

• 1 csirkemell;
• 700 g főtt mézgomba;
• 4 hagyma;
• 2 sárgarépa;
• 150 ml majonéz;
• 5 gerezd fokhagyma;
• Só, paprika és fekete bors - ízlés szerint;
• Növényi olaj.

1. A húst mossuk, töröljük le egy törülközővel és kb. 2 cm-es darabokra vágjuk, kissé megverjük.
2. A hagymát és a sárgarépát hámozzuk, a hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát vékony szalmával.
3. Különböző edényekben a termékeket főzésig sütik.
4. Ezután egyesítik őket egy párolósütőben, ahol a mézgomba lerakják.
5. Sült 15 percig. közepes lángon sózzuk, meghintjük paprikával és fekete borssal.
6. Majonézt öntsünk bele, keverjük össze, zúzott fokhagyma-gerezdbe helyezzük, és mindent 15 percig zárt fedél alatt pároljuk. minimális hőn.