Hogyan készítsünk gombaszelet mézes gombákból

A kulináris szakemberek szerint a mézgomba az egyik legkedveltebb a gombakirályságban. Ezekből a gyümölcstestekből különféle ételeket készíthet, mivel szinte az összes hozzávalóval kombinálják őket. Így a főtt gomba-szelet ízükkel meglepni fogja a legszeszélyesebb ínyenceket is.

Mindenki régóta megszokta azt a tényt, hogy a szeletnek megjelennie kell a család ebédmenüjében. Kiderült, hogy kiadós és egészséges húsgombócot főzhet gombából, nem csak a húsból. Ezenkívül a szeleteket szárított, friss, pácolt, sózott és még fagyasztott gombákból is készítik. Egy csomóhoz hozzáadhat burgonyát, rizst, darát, zabliszt és tojást - költségvetési és mindennapi termékeket. Ha táplálóbb és barátságosabb vacsorát kíván főzni, adjon hozzá egy kevés húst a gombadaromba. A gombás szelet nem csak serpenyőben süthető, hanem sütőben is süthető.

Manapság egyre népszerűbbé válik a vegetáriánus, ezért a zöldségből és a gombából készült szelet nemcsak otthon, hanem az éttermekben készül. Számos receptet kínálunk a méz gombából készült szelet főzéséhez, további összetevőkkel.

Recept gomba szelet burgonyával

Méz gombás szelet burgonyával - egy eredeti étel, amely diverzifikálja az asztalát. Könnyen elkészíthetők a leggyakoribb termékekből.

• Friss gomba - 400 g;
• Burgonya - 500 g;
• Sárgarépa - 2 db .;
• Hagyma - 2 db .;
• Petrezselyem (gyökér) - 1 pc;
• Tojás -2 db;
• Vaj - 5 evőkanál. l .;
• Só és bors - ízlés szerint;
• Liszt - 150 g;
• Petrezselymes zöldek.

A recept egy gombás-szelet fotóval segít meglátni, hogyan kell főzni ezt az ételt.

< A mézgomba 20 percig sós vízben forraljuk, a szűrőedénybe dobjuk, és 15-20 percig eloszlatjuk egy konyhai törölközőn. [/ felirat]

Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, mossa le a csap alatt, és aprítsa fel.

Tisztítsuk meg a petrezselyemgyökeret háromszor egy reszelőn, és olajban megsütjük, hagymával és sárgarépával együtt 15 percig.

Hogyan készítsünk szeleteket mézes gombákból

A néma vadászat szerelmesei néha sok nagy gombát hoznak az erdőből. A asszonyok csak kalapot használnak pácoláshoz vagy szárításhoz.

Kínálunk főzni szeleteket a méz gombából, hogy ne hiába dobja el őket. Meglepni fogja, hogy milyen finom gomba pogácsák alakulnak majd ki.

• Láb mézgomba - 700 g;
• Burgonya - 3 db .;
• Vaj - 70 g;
• Tojás - 2 db .;
• Hosszú kenyér - 3-4 darab;
• Tej - 150 ml;
• Tejföl - 200 ml;
• zsemlemorzsa;
• só;
• Őrölt paprika keveréke;
• Kapor zöldek.

Ez a gombás recept gyorsan és könnyen elkészíthető.

Mossa ki a burgonyát, forralja fel a bőrükben, héja le és hagyja teljesen lehűlni.

Forraljuk a mézgomba lábait 20 percig, engedjük le vízre, őröljük nagy lyukakkal ellátott húsdarálóban és süssük olajban, amíg aranybarna nem lesz.

Áztassa a kenyér szelet tejbe, nyomja össze és keverje össze gombával.

Vegyük a tojást tejföllel (3 evőkanál. L.), adjuk hozzá a gombához, kenyeret, reszelt burgonyát és alaposan keverjük össze.

Sóval és borssal a gombás darált hús megkóstolására bármilyen alakú szelet formázhat.

Kenyeret zsemlemorzsában és olajban megsütjük, amíg aranybarna nem lesz.

Keverje össze a tejfölt sóval, adjon hozzá apróra vágott zöldeket, egy kicsit megverje habverővel és öntse a pogácsákat.

Pároljuk 10 percig, és távolítsuk el a tűzről.

Egy ilyen ételt fel lehet főzni rizzsel vagy hajdina kásaval.

Fagyasztott gomba szelet darált hússal

A családtagok soha nem tudják megmondani, mit ették fagyasztott gombából készült szeletre, ha maga nem mondja el nekik. Ez a recept egyedülálló: gyors főzés és olcsó, és az íz élvezete maximális.

• Fagyasztott gomba - 800 g;
• Töltelék - 300 g;
• Tojás - 2 db .;
• Hagyma - 1 db .;
• Fehér kenyér - 3 darab;
• Tej - 100 ml;
• zsemlemorzsa;
• Őrölt fekete bors és só;
• Sovány olaj;
• Zöld petrezselyem és kapor.

A felesleges folyadék nélkül felolvasztott gomba, valamint a hámozott hagymát egy húsdarálón vezetik át.

Összekeverjük a darált húst apróra vágott gombával és hagymával, bevisszük a tojásba, a tejbe, sóba, borsba áztatott kenyeret, apróra vágott petrezselymet és kaprosot.

Az egész tömeget jól kezünkkel gyúrjuk, darabolunk szelettel és zsemlemorzsába gördítjük.

Sütjük olajban, mint a szokásos szelet, mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz.

A fagyasztott gombás szelet legjobb körete burgonyapürével vagy főtt rizzsel készül. A főtt könnyű zöldségsaláta csak különleges ízt fog hozzáadni a húsgombóchoz.

Lenten húsgombóc hajdina

A mézgomba sovány szelet hajdúrral főzhető. Ez az opció képes lesz még a kezdő háziasszony valósággá is váltani.

• Friss gomba - 800 g;
• Hajdinadara - 1 evőkanál;
• Víz - 2 evőkanál;
• Só és őrölt bors keverék;
• Növényi olaj;
• Hagyma - 2 db .;
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• Zsemlemorzsa;
• Greens.

Ha meg szeretné tudni, hogyan kell főzni gombát hajdinaval, olvassa el a lépésről lépésre receptjét.

1. Forraljuk fel a hajdina, amíg készen áll (az Ön számára szokásos módban), hagyjuk lehűlni.
2. Forraljuk a gomba 20 percig, engedjük leereszkedni, és húzzuk át a darálót a hámozott hagymával együtt.
3. Süssük a gombát hagymával olajban, amíg arany nem lesz, hagyjuk lehűlni.
4. Keverjük össze a darált húst és a hajdistát, adjuk hozzá az apróra vágott zöldeket (ízlés szerint), adjuk hozzá és borssuk.
5. Vezesse át a hámozott fokhagymát egy aprításon, keverje össze darált hússal.
6. Nedves kézzel készítsünk szeleteket, zsemlemorzsába tekerjük és olajban süssük, amíg aranybarna nem lesz.

A hajdina mézes agarból készült lencse szelet ideális azok számára, akik böjtöt követnek, vagy diétát követnek.

A recept a gombás szelet csirkével

Hogyan főzzünk szelet gombát csirke gombával, hogy szép megjelenésűek és ízlésesek legyenek? A gombás szelet összetevőit a legolcsóbb áron veszik figyelembe.

• Csirkecomb - 2 db .;
• Méz gombák - 300 g;
• Hagyma - 3 db;
• Burgonyakeményítő - 3 evőkanál. l .;
• Tojás - 3 db .;
• Majonéz - 250 ml;
• Sovány olaj;
• só;
• Őrölt fekete bors - 1 teáskanál.

A megfelelő étel elkészítéséhez használja a lépésről lépésre a mézes gombából és a csirkéből származó gomba-szelet fotóival készített receptet, amely méltó lesz még egy ünnepi ünnepre is.

Alaposan keverje össze a kezét, és 60 percig hűtse. A legjobb megoldás az lenne, ha esténként főzné a darált húst, és reggelig hagyja hűtőszekrényben.

Kenje el a csirke és a gomba töltelékét kanállal egy serpenyőben olajjal, és süsse addig, amíg megbarnul. A pácolt csirkehús gyorsan megsült, ezért vigyázzon, nehogy égesse el a húsgombócot.

Az apróra vágott gombás szelet csirkehúsjal jól megy a zöldségsalátával.

Gomba szelet méz gombából rizzsel

A mézgomba ízletes gombaszelet nemcsak hússal, hanem rizzsel is elkészíthető. Azok számára, akik diétát követnek, ez az étel nagyon hasznos lesz.

• Friss gomba - 700 g;
• Rizs - 1 evőkanál;
• Hagyma - 4 db .;
• Tojás - 3 db .;
• Búzaliszt - 4 evőkanál. l .;
• Sovány olaj;
• só;
• Őrölt fekete bors;
• Zöld bazsalikom - 3 ág.

A rizzsel készült gombák receptjét gyorsan és könnyen elkészítik. Még egy kezdő szakács is könnyen megbirkózhat vele.

A mézgomba megtisztítják a szennyeződéstől, mossák és 20 percig sós vízben forralják. Ebben az esetben folyamatosan el kell távolítania a felületen keletkező habot.

A gomba beleszűrjük a szűrőedénybe, és hagyjuk, hogy a fölösleges folyadék kiszivárogjon, a konyhai törölközőn szárazra terjesztjük és apróra vágjuk.

A rizst a szokásos módon főzzük, lehűtjük és gombával keverjük össze.

Nyers tojást adagolunk, apróra vágott hagymát, sót, borsot és alaposan meggyúrjuk.

A főtt rizsből és a gombás darált húsból bármilyen alakú szelet formálnak, lisztekercselnek és forró olajban sütik, amíg mindkét oldalán aranybarna lesz.

Tálaláskor díszítsük bazsalikommal. Nagyon finom, ezeket a szeleteket friss zöldségsalátával kombinálják.