Receptek főzés káposzta sertés gombával

Az ismert növényi növények gombával történő kombinációja gazdagítja az ételek ízét és tápértékét. A káposzta sertés gombával értékes étrendi étel, amely lehetővé teszi, hogy kielégítse a test növényi fehérje és sok vitamin igényét.

A káposztát sertés gombával kell elkészíteni a recept szerint nagyon egyszerű: elegendő a javasolt utasítás összes lépésének követése. Ez az oldal recepteket kínál a káposzta tészta gombával történő főzéséhez, és fotókkal gazdagon szemlélteti a főzés és a már főtt étel felszolgálásának folyamatát. Vessen egy pillantást erre a zöldségfélére javasolt főzési módszerekre. Válassza ki a téli receptjeit, és enjen most.

Ceps káposzta télen

összetevők:

• 500 g karfiol
• 200 g sertésgomba
• 65 g só
• 1 sárgarépa, hagymafej
• 200 ml növényi olaj

A sertésgomba káposztával téli főzéséhez főzzük sós vízben főzésig, apróra vágva. Forraljuk a káposztát sós vízben 5 percig. Hűtse le és szedje szét a virágzatot. Rácsavarja a sárgarépát egy durva reszelőre, apróra vágja a hagymát félkarikákba. Keverjük össze a káposztát, a sárgarépát, a hagymát, adjunk hozzá gombát, sót és megsütjük növényi olajban 5-10 percig. Helyezze a zöldségeket sterilizált üvegekbe és tárolja hűvös helyen.

Savanyú káposzta solyanka hússal és gombával.

összetevőből áll:

• 3-4 liter víz
• 200 g sertéshús
• 100 g füstölt kolbász
• 200 g sonka
• 200 g sertésgomba
• 400 g káposzta
• 100 g sárgarépa
• 1 közepes hagyma
• lomb
• 1 evőkanál. l. liszt
• 1 evőkanál. l. vaj
• 4 evőkanál. l. növényi olaj
• 2 evőkanál. l. paradicsompaszta
• só
• fűszerek ízlés szerint

Káposzta tekercs sertés gombával.

összetevők:

• 1 villás fejes káposzta
• 600 g ceps
• 150 g rizs
• 80 g paradicsompaszta
• 100 ml növényi olaj
• só

Vágj egy szárot káposzta villájából. Öntsön vizet egy serpenyőbe, sót, forraljon fel, és merítse a káposztát forrásban lévő vízforralókba. Főzzük 5 percig. Hűtsük le kissé a káposztát, szétszereljük levelekbe, enyhén verjük le a szilárd ereket. Forraljuk a gomba sós vízben kész állapotig, engedje le a gombalevest, apróra vágja a gombát. Forraljuk a rizst főzésig. Kombináljuk a gombát, a rizst, adjuk hozzá a paradicsompasztát és keverjük össze. Helyezze a tölteléket a káposztalevelekre, hajtsa össze egy borítékkal, és főzze növényi olajban 15–20 percig.

Savanyú káposztaleves sertés gombával.

A sertéshús káposztát vízben forraljuk, amíg csaknem elkészül. Az elkészített gombát szalagokra vágják és hagymával párolják, hozzáadva egy kevés szalonnát vagy zsírt. Ezután a gombát egyesítjük a levesgel. A levest sóval és köménymaggal fűszerezték.

Tálaláskor tejfölt tegyen egy tányérra, és meghintjük apróra vágott zöldhagymával.

Hozzávalók:

• 300 g savanyú káposzta
• 100 g szalonna sertéshús
• 1 liter víz
• 100 g sózott vagy 30 g szárított porcini gomba
• 1-2 izzó
• 2 evőkanál. kanál tejföl
• köménymag
• só
• zöld hagyma.

Káposzta szárított gombával.

összetevők:

• 4 evőkanál. l. szárított sertésgomba
• 300 g burgonya
• 600 g káposzta
• 100 g sárgarépa
• 100 g zeller gyökér
• 50 g petrezselyemgyökér
• 1 nagy hagyma
• 5-6 kapor ága
• 3-4 evőkanál. l. növényi olaj
• 1 babérlevél
• 4 borsó szegfűbors
• só
• cukor
• fűszerek ízlés szerint

Öblítsük ki a gombát, öntsünk meleg vizet és hagyjuk 2–4 órán át állni, majd forraljuk 3-4 liter vízben, amíg meg nem lágyul. Távolítsa el a gombát, szeletekre vágva, szűrje le a levest. Öblítsük le a káposztafélét, aprítsuk le, öntsünk 100 ml gombalevest, adjunk hozzá babérlevelet, szegfűborsot, borsót és egy kevés cukrot, közepes lángon főzzük főzésig főzésig, alkalmanként keverve. Hámozza meg a burgonyát és a gyökereket. Vágjuk burgonyát szeletekre, gyökereket - szalagokra. Vágjuk a hagymát apró kockákra, megsütjük növényi olajban, amíg átlátszóvá nem válik. Ezután adjunk hozzá sárgarépát, gyökereket, süssük még 5 percig. Helyezze a burgonyát forró gombalevesbe, főzzük 7-10 percig. Adj hozzá káposztát, gombát, hagymát gyökerekkel, sót és fűszereket, főzzük, amíg meg nem lágyul. A főzés végén adjunk hozzá apróra vágott kaporral.

Recepte a párolt káposzta sertés gombával

Hozzávalók:

• 1 kg párolt káposzta
• 2 csésze főtt porcini gombát a saját léjében
• 1-2 savanyúság
• 1 evőkanál. egy kanál zsír
• 1 evőkanál. liszt kanál
• 1 csésze tej
• só
• 1-2 evőkanál. reszelt sajt
• 1 hagyma vagy póréhagyma

A pácolt káposzta receptje szerint a gombát zsíros formában kell elhelyezni. Rájuk - párolt káposzta és apróra vágott savanyúság. Olvasson bele a zsírt, a spasserliszt és a hagymát vagy póréhagymat. Adjon hozzá tejet, főzzön és fűszerezze. A kapott vastag mártással öntsük a termékeket a formába. Szórjon rá reszelt sajtot a tetejére. Az ételt enyhén meg kell barnítani, és forróan kell felszolgálni az asztalra. Párolt káposzta és porcini gombával köretként egy nyers zöldségsaláta. Mártás helyett a káposztát vastag réteg reszelt sajt és őrölt keksz keverékével meghinthetjük, öntsünk tejföllel a tetejére, és tegyünk rá vajat.

Ha a káposzta túl száraz, adjunk hozzá húst vagy gombalevest, adjunk hozzá paradicsompürét vagy friss paradicsomot.

Szelet karfiollal

Hozzávalók:

• Friss porcini gombák - 500 g
• karfiol - 1 kg
• vaj - 4-5 evőkanál. kanál
• zsemlemorzsa - 2-3 evőkanál. kanál
• reszelt sajt - 2-3 evőkanál. kanál
• só

A porcini gombát főzni karfiollal, friss gombával, meghámozni, öblíteni és megsütni. Osszuk a karfiolot fejbe, forraljuk sózott vízben félig készen, tekerjük zsemlemorzsaba és megsütjük vajban. Ossza el a káposztát és a gombát egy mély serpenyőben, váltakozva egymással, majd meghintje reszelt sajttal és süsse a sütőben. Tálaljuk az asztalon, öntsünk vajral.