Hogyan lehet főzni pizza sertés gombával

Ha a család szereti a sütést, akkor rendszeresen megtalálhat és kipróbálhat új módszereket ezeknek a ínycsiklandó ételek készítéséhez. Ez az oldal például bemutatja, hogyan lehet főzni pizzát sertés gombával otthon, különféle hozzávalók hozzáadásával. Az alaptól függően a pác gombás gombával a hagyományos olasz stílusban vagy az orosz sajttorta közelébe kerülhet. Válassza ki a megfelelő pizzareceptet sertés gombával, és próbálja meg sütni azt a konyhájában, a tapasztalt szakácsok által ebben a cikkben megadott tanácsok alapján. A képen a pizza receptjét a porcini gombával is láthatja, amely lépésről lépésre bemutatja az étel főzéséhez szükséges lépéseket.

Pizza sertés gombával

A teszthez:

• 0,6 csésze tej (egész)
• 230 g búzaliszt
• 18 g porított élesztő
• 2 evőkanál növényi olaj
• sót a kés hegyére

Töltéshez:

• 200 g porcini gomba
• 10 g vaj
• fűszerek (bármilyen)
• só

A szósz esetében:

• 1 evőkanál tejföl
• 1 teáskanál frissen facsart citromlé
• 1/5 teáskanál őrölt fekete bors
• 1/5 teáskanál só

Pizza paradicsommal és sertés gombával.

A teszthez:

• 0,4 csésze tej (egész)
• 250 g búzaliszt
• 18 g porított élesztő
• 2 evőkanál növényi olaj
• sót a kés hegyére

Töltéshez:

• 100 g porcini gomba
• 2 paradicsom
• 10 g vaj
• fűszerek (bármilyen)
• só

A szósz esetében:

• 0,6 csésze majonéz
• 150 g reszelt sajt (bármilyen, könnyen olvasztható)
• 1 tojás (keményen főzve)
• 1/5 teáskanál őrölt pirospaprika
• 1/5 teáskanál só

Oldjuk fel az élesztőt meleg tejben, adjunk hozzá növényi olajat és sót, adjunk hozzá egy kicsit lisztet és gyúrjuk meg egy homogén tésztát. Készítsen belőle egy kerek darabot, fedje le vászon szalvétával és hagyja meleg helyen 35 percig. Ezután egy vékony réteggel gördítsen ki, tegyen rá egy zsíros sütőlapot, simítsa le, alakítsa ki az oldalakat a szélektől. Hámozza meg a gombát a filmből, vékony szeletekre vágja és forralja fel a fűszereket. Vágja a paradicsomot szeletekre. Helyezze az elkészített gombát és a paradicsomszeleteket a megsütött tésztára. A sóhoz. Helyezze a pizzát egy előmelegített sütőbe, és süssük főzésig. Keverje össze a majonézt egy szitán reszelt tojással, adjon hozzá reszelt sajtot, borsot és sót, kanállal őrölje meg, amíg simává nem válik, vagy keverővel megverje.

Öntsük az elkészített pizzamártást és tálaljuk.

Pikáns Pizza sertés gombával

Az összetevők

A teszthez:

• búzaliszt - 500 g
• ivóvíz - 1 csésze
• vaj - 120 g
• por élesztő - 20 g

Töltéshez:

• tőkehal - 600 g
• porcini gombák - 5 db.
• hagyma - 1 db.
• őrölt kekszet - 50 g
• só
• apróra vágott kapor vagy petrezselyem.

A szósz esetében:

• rusztikus tejföl - 1 evőkanál. egy kanál
• frissen facsart citromlé - 1 teáskanál
• őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál
• só - 0,5 teáskanál

Forraljuk a gombát és apróra vágjuk. Apróra vágjuk a hagymát, keverjük össze a gombával és süssük a keveréket kb. 5 percig. Ezután szórjon meg 2 evőkanálra. l. lisztet és süssük még 3 percig. Adjunk hozzá 2 csésze forrásban lévő vizet és sót, és főzzük, amíg a keverék megvastagodik. Öblítsük ki a halat, szeletekre vágjuk és addig süssük, amíg a fél fel nem főzött. Válasszon csontokat, és keverje össze a halat gombával. Keverje hozzá a vajat és a lisztet, őrölje meg a keveréket.

Hígítsa fel az élesztőt meleg vízzel, öntse ezt a keveréket lisztbe és gyúrja meg a tésztát, tekercselje több vékony süteménybe. Kenje meg az űrlapot vajjal és tegye oda süteményeket. Emelje meg kissé a széleket. Helyezze a hal tölteléket a sütemények közepére. Tegye egy előmelegített sütőbe, és süssük főzésig. Keverje össze a tejfölöt citromlével, sóval, borssal és keverje meg egy keverővel. Helyezze a kész pizzákat egy porcelánedénybe, meghintje apróra vágott gyógynövényekkel, öntse öntettel és tálalja.

Pizza csirkével és sertés gombával

• 300 g pizza tészta
• 200 g sült csirke
• 150 g porcini gomba
• 100 g sajt
• 3 paradicsom
• 100 g lecho
• 1 hagyma
• 1 evőkanál majonéz
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 csokor petrezselymet
• só

Finomra vágja a csirkehúsot, reszelje a sajtot durva reszelőre. Mossa ki a paradicsomot, körbe vágva. Hámozza le, mossa le, vágja le a hagymagyűrűket. Mossuk és aprítsuk meg a petrezselymet. Öblítse ki a gombát, héjazzon, szeletekre vágja, tegye egy serpenyőbe melegített olívaolajjal (1,5 evőkanál), sóval, főzze főzésig. Kihúzza a tésztát egy kerek torta formájába, tegye egy edénybe, amelyet megmarad a maradék olívaolajjal, kenje meg majonézzel, és tegye rétegekre a termékeket: hús, gomba, paradicsom, hagyma, sajt, lecho, petrezselyem. Pizzát csirkével és porcini gombával süssük 180 ° C-ra melegített kemencében 15 percig.

Fehérorosz pizza szárított sertés gombával

A pácolt recept szerint szárított porcini gombával a következő termékekre lesz szükség:

• 600 g búzaliszt
• 200 ml tej
• 30 g élesztő
• 150 g margarin
• 2 evőkanál. evőkanál cukor
• 1 tojás

Töltéshez:

• 100 g főtt hús
• 50 g kolbász
• 50 g szárított gomba
• 50 g sajt
• 2 evőkanál. evőkanál majonéz
• 1 tojás
• petrezselyem
• bors és só ízlés szerint

Az edény kenése:

• 1 evőkanál. kanál növényi olaj

Annak érdekében, hogy pizzát szárított sertés gombával főzzön, oldja fel az élesztőt 100 ml meleg vízben, öntsen hideg tejet. Keverje össze a margarint liszttel, aprítsa meg késsel és sóval. Tegye be a cukrot, a tojást, gyúrja a tésztát és hűtse le 2 órán át, majd tegye egy rétegbe a tésztát, és tegye egy zsírt sütőlapra. Kenje meg a réteget paradicsomos szósszal, majd fektesse le a apróra vágott hús, a kolbász és a gomba töltését, hagymával sütve. Megszórjuk reszelt sajttal, és kenjük meg a tojással összekevert majonézzel. Az edényt kb. 40 percig süssük 220 ° C-on.