Hogyan kell főzni hajdina sertés gombával

A laza hajdina sertés gombával mindenki kedvenc étele mindenki számára, aki posztját tartja. Ebből a célból nagy mennyiségű gomba készül külön nyáron és ősszel. Főzéshez szárított és sózott gombákat használhat. Ezen az oldalon elolvashatja a hajdina főzés gombás gombával való otthon történő elkészítéséről. Bemutatjuk a hajdina főzés receptjét sertés gombával és egy fényképpel, amely az összes főzési módszerről lépésről lépésre bemutatja a fényképet. Egy gyorséttermi asztalhoz főzheti ezt a gabonafélét gombával, sertés- vagy borjúhússal. Finom zabkását csirke vagy pulyka hozzáadásával nyerik. Az oldalon található receptek szerint a hajdina főzhető lassú tűzhelyen, sütőben, serpenyőben és kerámia edényekben. Válassza ki a megfelelő módszert, és élvezze családját finom és kielégítő új termékekkel.

Hajdina recept sertés gombával és hagymával

összetevők:

• 200 g hajdina
• 100 g porcini gomba
• 2 hagyma
• 60 g vaj
• só

A hajdina főzés receptje szerint sertés gombával és hagymával válasszuk ki a gabonaféléket, öblítsük ki, megsütjük, öntsünk 4 pohár vizet, főzzük 3 percig. Öblítse ki a gombát, aprítsa fel. Hámozza le, mossa, apróra vágja a hagymát, és a gombával együtt megolvasztva vajon enyhén megsütjük. Keverjük össze a sült hagymát és a gombát kása, sóval, főzzük további 2 percig.

Hajdina és sertés gombával egy bankban

Annak érdekében, hogy a hajdina sertés gombával egy serpenyőben főzzük, a következő összetevőkre van szükség:

• 200 g hajdina
• 200 g sertésgomba
• 2 hagyma
• 50 g vaj
• 50 g tejföl vagy tejszín (vastag)
• 1 csomó petrezselyem és kapor
• őrölt piros paprika
• őrölt fekete bors
• só

Hajdina rizottó gombával.

összetevők:

• Hajdinadara - 250 g
• Gomba - 250 g
• Vaj - 50 g
• Mogyoróhagyma - 30 g
• Tejszín 33% - 120 g
• Parmezán - 60 g
• Petrezselyem - 15 g
• só

Főzési idő: 50 perc.

Forraljuk fel a hajdina sózott vízben való főzéséig. A hámozott és apróra vágott gombákat vajban süssük, amíg arannyá válik, a finoman apróra vágott mogyoróhagymával együtt. Keverje hozzá hajdinaval. Adj hozzá tejszínt és főzzük, amíg megvastagodik. Helyezzen reszelt parmezánt, jól keverje össze és meghintje apróra vágott petrezselyemmel.

Hajdina kása porcini gombával és rókagombával.

összetevők:

• Ceps - 300 g
• Növényi olaj - 50 ml
• Hagyma - 100 g
• Hajdinadara - 300 g
• Rókagombával - 200 g
• Konyak - 30 ml
• Krém - 150 ml
• Petrezselyem - 2-3 ág
• só

Főzési idő: 35 perc

Porcini gombát kockára vágva, felét növényi olajban megsütjük.Adj hozzá hagymát, szalagokra aprítva és 2-3 percig süssük. Adjunk hozzá főtt hajdina, apróra vágott petrezselymet, sót és keverjük össze. Készítsen rókagomba mousse-t. Fűzzük meg a gombát növényi olajban, öntsünk konyakot, kevés vizet és tejszínt, főzzük pároljuk, amíg a gombák készen állnak. Csiszolja egy turmixgéppel, amíg sima, só ízlés szerint. Tedd a hajdina sertés gombával a tányérokba, tedd rá a rókagombát.

Hajdina kása sertés gombával, fokhagymával és fenyőmaggal.

összetevők:

• Hajdinadara - 200 g
• Ceps - 400 g
• Fokhagyma - 2 fej
• Olívaolaj - 200 ml
• Kakukkfű - 2-3 ág
• Vaj - 70 g
• Gombaleves - 150 ml
• Kapros - 1 csokor
• Fenyőmag - 100 g
• Chervil - 1 csomó
• Só, bors

Főzési idő: 45 perc

1. Forraljuk a hajdina főzésig.
2. A porcini gombát nagy szeletekre vágják.
3. A fokhagymát hámozás nélkül szegfűszegre hámozza, és 180 ° C-on süsse, amíg lágy nem lesz.
4. Fõzzük cepeket olívaolajjal, kakukkfűvel és vajjal olívaolajban.
5. Helyezze a hajdina egy serpenyőbe gombával, adjon hozzá gombalevest, a héjból kihúzott sült fokhagymát, apróra vágott kaporral.
6. Só és bors ízlés szerint, keverjük össze.
7. Helyezze a zabkásait lapos tányérra, megszórja fenyőmaggal és díszítse cseresznyefajtákkal.
8. A cseresznye (kupir) jellegzetes ánizs szaggal és fűszeres, édes, petrezselymes ízű - petrezselyem cserélhető ki, ha szükséges.

Hajdina szárított sertés gombával

összetevők:

• Szárított sertésgomba - 15 g
• Tej - 350 ml
• Hagyma - 35 g
• Vaj - 120 g
• Hajdinadara - 100 g
• Kész palacsinta - 20 db.
• Tejföl - 50 g
• só

Főzési idő: 1 óra 10 perc

Hajdina szárított porcini gombával történő előállításához meg kell mosni, meg kell áztatni tejben, amíg duzzanat nem lesz, majd apróra vágni. Hámozza meg a hagymát, apróra vágja, és kis mennyiségű vajban megsütjük, amíg arannyá nem válik. Friss hajdina sütjük egy száraz serpenyőben. Ezután öntsünk forrásban lévő vizet, adjunk hozzá apróra vágott gombát, sült hagymát és vajat. Pároljuk a fedél alatt, amíg a hal nem puha. A kész zabkáshoz tálaljuk palacsintákat tejföllel.

Hajdina sertés gombával és hússal

összetevőből áll:

• Hajdina - 2 csésze
• Hús- vagy csirkehús - 4 csésze
• Hagyma - 2 db.
• Ceps - 300 g
• Vaj - 100 g
• Tejföl, só, bors ízlés szerint

A hagymát serpenyőben növényi olajjal süssük, amíg aranybarna 5-10 percig. Adjunk hozzá gomba és süssük még 10 percig. Helyezze a serpenyő tartalmát egy lassú tűzhelybe, adjon hozzá hajdina és öntsük a húslevest. Adjunk sót és borsot a hajdina, a porcini gombával és a húsmal, zárjuk le a fedelet. Állítsa az időzítőt PLOV / BUCKWAY módba, és hagyja főzni, amíg az eszköz automatikusan kikapcsol (30–40 perc). A főzés után hagyja az edényt a multicooker tálban további 10 percig TÁROLÁS forró módban.

Hajdina szárított sertés gombával egy lassú tűzhelyen

A hajdina és a sertés gombával főzött, lassú tűzhelyen főző termékek összetétele a következő:

• 250 g porcini gomba
• 1 hagyma
• 2 evőkanál. evőkanál vaj
• 3 evőkanál. kanál tejföl
• 2 csésze hajdina

Főzés: 40 perc.

Öntsön olajat a multicooker tálba, apróra vágja a hagymát, a hámozott és mosott gombákat, majd adja hozzá az olajhoz. Kapcsolja be a „Sütés” módot (főzési idő 10 perc). Ezután nyissa ki a fedelet, keverje össze a hajdina szárított sertés gombával egy lassú tűzhelyben, adjon hozzá tejfölt és 1 pohár vizet, sót, borsot, tegye Pilaf üzemmódba. Főzés után alaposan keverjük össze.

Hajdina csirkével és porcini gombával

összetevőből áll:

• 2 csirkemell
• 1 hagyma
• 200 g sertésgomba
• 3 evőkanál. kanál tejföl
• 1 babérlevél
• 2 csésze hajdina
• 3 csésze víz
• egy csomó növényzet

Előállítás: 1 óra 20 perc.

A csirkemell apróra vágva. Vágjuk hagymát, gombát. Helyezze a hagymát csirkével egy lassú tűzhelybe, tegye "Sütés" üzemmódba (főzési idő 40 perc). 20 perc elteltével a fedelet kinyitják, csirke és porcini gombával töltött hajdina összekeverik, és apróra vágott gombát adnak hozzá. Folytassa a főzést ugyanabban a módban.Ezután nyissa ki a fedelet, adjon hozzá tejföllet, babérlevelet, apróra vágott friss gyógynövényeket, adjon hozzá hajdina, keverjen össze mindent, töltse fel vízzel, zárja le a fedelet. Helyezze a "Hajdina" vagy a "Pilaf" üzemmódot ("Hajdina" üzemmódban az edény sokkal törékenyebb lesz).

Hajdina fagyasztott sertés gombával

Főzési idő: 35 perc

összetevők:

• 1 kis hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 300 g porcini gomba
• 2 evőkanál. l. növényi olaj
• 1 csésze hajdina
• 2 csésze forrásban lévő víz
• só és bors ízlés szerint

Hajdina főzéshez fagyasztott porcini gombával meghámozza a hagymát, félkörökre vágva. Hámozza meg a fokhagymát, apróra vágja. Vágja durván a gombát. Süssük meg hagymát és fokhagymát növényi olajban. Adj hozzá gombát, 5-7 percig süssük. Adjuk hozzá a hajdina. Öntsön 2 csésze forró vizet, sót és borsot. Pároljuk 15–20 percig, amíg a hajdina készen áll.